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在家收拾零碎东西，翻出来一袋放在柜子角落一直没被我注意到的黄豆。想到刚好家里平时当花肥用的豆饼没有了，于是决定动手将黄豆制成花肥。 制作过程虽然非常简单，可花肥的效果却是惊人的。制作方法：首先，将适量黄豆加温水泡入盆中三小时左右，泡到表皮起皱，用指甲可以掐动就可以了。然后放入干净、不带油腥的锅里加水，大火烧开后，改为小火焖煮一刻钟，煮到黄豆用手指可以碾碎的程度就可以了。停火放凉，用勺子将黄豆在锅内压碎后，找一个带盖的大口瓶子连水一起倒入，加盖。这里要提醒一下，因为瓶内的物质要发酵，所以不可以装的太满，九成满即可，否则发酵后的肥水会溢出来。另外瓶口也别拧得太紧，留一点缝隙，这样既能加速发酵过程，又可以避免在发酵过程中因为空气膨胀而发生瓶子爆裂现象。最后，将密封好的瓶子放到阴凉处静置，大概几天过后就能看到瓶内的豆子颜色变浅泛白，不用管它，继续发酵，一个月左右基本就可以了。不过，这个过程要视环境温度的高低来决定，温度高时，十几天就可以，温度凉爽，时间就要相对长一些了。 温馨提示：发酵好的黄豆肥水在施用时要适当的稀释，豆渣可以用浅埋的方式根施。另外，如此发酵过的豆肥水味道比较难闻，施用时建议戴上口罩。不过，还可以选择在制作时提前放些橘皮进去，这样也可以有效降低难闻味道的程度。（张猛） |
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