山楂是一种对身体有益的水果，它具有健胃消食、活血化瘀、防治心血管疾病和预防动脉粥样硬化的功效~~~~，使人延年益寿，故山楂也被称为“长寿食品”；新鲜山楂买来后不能储存太长时间，一般就会把它进行加工，山楂的做法也很多，如山楂酱，炒红果，山楂糕等等，但是这些经过加工过的山楂，它的营养物质也会流失一部分，还会添加一些糖类，山楂的功效就会大打折扣，怎样能让它吃起来方便又健康呢——自制干山楂片；
干山楂既可直接食用，也可用于煲粥、炖肉和泡茶，让它的功效发挥极致~~~
原料：新鲜山楂两斤
做法：
1、新鲜山楂买来后用水洗净晾干
2、取其中一个山楂，去蒂，用刀先从蒂部切片
3、切到山楂中间部分时，用小刀把山楂籽取出，（很好取的，一挑就下了）
4、取完后，再切片就可以了，一个山楂大致可以切上5片的样子
5、最后把切好的山楂片用竹篾在阳台上晾晒
6、晒干后的山楂最好放在容器里密封，以免受潮，放在阴凉、通风干燥的地方保存
小贴士：
孕妇、幼儿、胃酸分泌过多者、病后体虚者，牙病患者慎食！
