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一、秸秆作肥料。①直接还田。一是留高茬。麦秸、谷黍秸等留5-6寸高茬，用铧犁耕翻灭茬。二是粉碎还田。将秸秆粉碎、揉丝平铺田间，然后翻压，把有机质归还到土壤。②动物过腹还田。食草动物以秸秆为饲料，经消化吸收后，其粪便还田。③积制堆、沤肥。用秸秆与畜禽粪积制堆肥，粪与草隔层堆积、压实。这样，可以促进熟化，提高肥效。还可以利用秸秆制作草泥塘，将秸秆投入沼气池沤制，最后还田。
二、秸秆作动物饲料。秸秆富含纤维素、木质素、半纤维素等非淀粉类大分子物质。作为粗饲料营养价值低，必须对其进行加工处理。处理方法有物理法、化学法和微生物发酵法。经过物理法和化学法处理的秸秆，其适口性和营养价值都大大改善，但仍不能为单胃动物所利用。秸秆只有经过微生物发酵，通过微生物代谢产生的特殊酶的降解作用，将其纤维素、木质素、半纤维素等大分子物质分解为低分子的单糖或低聚糖，才能提高营养价值，提高利用率、采食率、采食速度，增强口感性，增加采食量。秸秆饲料的加工技术主要包括：① 直接粉碎饲喂技术；② 青储饲料机械化技术；③ 秸秆微生物发酵技术；④秸秆氨化技术；⑤秸秆热喷技术。
三、秸秆作基料。秸秆是食用菌栽培的基础材料。一般秸秆粉碎后可占食用菌栽培料的75-85％。秸秆袋料栽培食用菌，是目前利用秸秆生产平菇、香菇、金针菇、鸡腿菇的常用方法，具有投资省、见效快，能大量处理秸秆的技术措施，深受农民欢迎。
四、秸秆作能源。秸秆能源技术包括秸秆气化制气、秸秆压块成型制炭、生活燃料等形式。其中秸秆气化目前在国内已开始得到较大规模的推广应用。
五、秸秆作工业原料。经辗磨处理后的秸秆纤维与树脂混合物在金属模中加压成型处理，可制成各种各样的低密度纤维板材。再在其表面加压和化学处理，可用于制作装饰板材和一次成型家具，具有强度高、耐腐蚀、防火阻燃、美观大方及价格低廉等特点。这种秸秆板材的开发，对于缓解国内木材供应数量不足和供求趋紧的矛盾、节约森林资源、发展人造板产业具有十分重要的意义。还可用来生产一次性卫生筷、快餐盒，使用后可自然生物降解，无毒无害不产生任何环境污染。
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