红蛇果

编辑本段简介

　　【英文名】Red delicious
　　红蛇果是出产自美国加州的一种苹果，英文名为Red delicious apple，即可口的红苹果，香港人将其音译为“红地厘蛇果”，后来逐步简化为“红蛇果”。其果实大，果实圆锥形，顶大底小，果皮呈霞红色，带有深色条纹，表面光泽，艳丽夺目；果肉呈黄白色，肉质甜脆多汁，具有浓郁的芳香；与其他品种的苹果相比更耐贮藏。
　　红蛇果是一种营养高，口味佳营养高的一种水果。红蛇果含有果糖，葡萄糖，蔗糖，多种维生素，胡罗卜素，多种矿物质，其中果胶和钾居水果类之首。适合所有人群，号
　　称“记忆之果”气味馥郁芳香，口感甘美。
　　药用价值：性微酸，甘平，无毒，入脾胃两经，具有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，
　　补脑助血，安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效。

编辑本段清洗方法：

　　红蛇果之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。

因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，红蛇果属于植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植红蛇果的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在红蛇果粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把红蛇果洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的红蛇果也不要马上吃，最好再用残洁清浸泡5分钟。残洁清可以杀灭红蛇果表面残留的有害微生物；残洁清水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗红蛇果时，千万注意不要把红蛇果蒂摘掉，去蒂的红蛇果若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡红蛇果，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

编辑本段价值和营养成分

　　红蛇果含有果糖，葡萄糖，蔗糖，多种维生素，胡罗卜素，多种矿物质，其中果胶和钾居水果类之首。适合所有人群，号称“记忆之果”气味馥郁芳香，口感甘美。营养成分
热量(千卡) 59 B1硫胺素(毫克) 0.02 CA钙(毫克) 2
蛋白质(克) 0.2 B2核黄素(毫克) 0.01 MG镁(毫克) 8
脂肪(克) 0.4 B5烟酸(毫克) 0.2 FE铁(毫克) 0.3
碳水化合物(克) 13.7 VC维生素C(毫克) 3 MA锰(毫克) 0
膳食纤维(克) 0.6 VE维生素E(毫克) 0.02 ZN锌(毫克) 0.09
维生素A(微克) 7 胆固醇(毫克) 0 CU铜(毫克) 0.04
　　胡罗卜素(微克) 0.2 钾(毫克) 58 P磷(毫克) 1
视黄醇当量(微克) 84.9 钠(毫克) 0.7 SE硒(微克) 0