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厨娘必看23个厨房收纳妙招 统筹规划很重要(图)

2013-11-17  乐书飞扬

当你打算在厨房大显身手的时候,却发现橱柜深处乱塞着的杂粮已经生虫、干果早已发霉、冰箱内的食物七零八乱、做饭的工具全都找不到、料理洒的满抽屉都是……如梦魇般的一幕幕让你对厨房望而却步!要想练成好厨娘,就要先从收纳开始,面对厨房这个刀光剑影的家庭重地,必须进行好好规划统筹,才能为家人送上一顿顿热腾腾的美味!

厨房收纳妙招一:角落利用好

角落是常被人忽略的地方,想最大化地利用收纳空间,可以从角落着手。

厨房 收纳

1.死角变活角

大弧度的铰链式储物柜可将死角的立方空间拉伸出来利用。轻轻拉开门板,物品即能轻松放入橱柜的最里端。

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2.立方变三角

尽管三角吊柜牺牲了一部分立方空间,但让我们更容易够到柜子里里面的东西,而且给厨房提供了一个展示餐具收藏的最佳角度。

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3.三层搁板

角落的三层式玻璃隔板,用来放咖啡、茶叶罐、烹饪书和装饰品既实用又漂亮。

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4.紧凑方形橱柜

在角落里堆叠各式各样的方形橱柜包括带有上掀式柜门的横向橱柜。考虑把透明的柜门玻璃板换为看不见手印的花纹玻璃。

厨房收纳妙招二:岛台

一张秩序井然的岛台可提高备餐的速度,使烹饪更有乐趣。

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5.利用细小空当

利用微波炉下方闲置的空当,插装滑动托架,它既可以充当微波炉下的活动台面,或者干脆取下来当托盘使用。

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6.透出气质

在岛台下设置一对带有玻璃面板的底柜,优雅地朝向开敞空间,展示出它最整洁的一面。


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7.专门为准备简餐而设计,台面即为案板,离插座近,便于使用小家电。独立的抽屉可放置刀具,下部空间放些小家电和沙拉碗。

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8.收窄拉伸

小面积厨房搭配窄长的岛台更般配,别看它只有50cm宽容,但能容纳下两个人同时下厨。

厨房收纳妙招三:抽屉

收拾完明面上的杂乱,该收拾隐藏在里面的杂乱了,我们以抽屉为例。

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9.包装盒座分区

抽屉内部的合理分区完全可以利用厨房里的小玩意,比如蛋糕纸托、装鸡蛋的纸壳板等,那他们当抽屉内的分隔收纳橡皮筋、小夹子之类的东西。


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10.木桩分隔

比起把沉重的烘焙用具存放于厨房的上部空间,不如指定一个底柜坐你的烘焙用具收纳区。滑动便捷的抽屉比起固定不动的架子要好拿取物品,烘焙用具的固定就全靠抽屉内可调节的木桩了。

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11.放得低看得清

底层储物抽屉又宽又深,储物量大,给人提供一个全方位的俯瞰视角。顺着边摆放物品,用隔板区分不同种类的物品。

厨房收纳妙招四:灶台下

为了让整体橱柜的外观保持整洁,很多家庭会选择嵌入式灶台。虽然灶台嵌入台面后可以使台面整洁起来,但是台面下的空间设计却受到了影响。灶台之下,也是很好的收纳、储物空间,合理利用好这个空间,厨房就多了一个恰到好处的实用空间。

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12.隔板

是最为简单的收纳设计,但是非常实用。简简单单的一两层隔板便能划分出灶台下面的空间,层数完全取决于个人的需要。因为隔板高度可灵活调节,所以用来储藏蒸锅或不锈钢盆等较大物品非常合适。


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13.灶台下的抽屉不可摆放遇热易变质的物品

在灶台下面的抽屉摆放杂粮、已开瓶的小瓶调味料、瓶装坚果和成袋的干制菌菇,很容易缩短其保质期!要知道,紧贴灶台下方的大抽屉,几乎就像一个不定期回热的小温室,当你在灶台上烹煮时,温度很容易传递到下面的抽屉里。

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14.灶台下放置消毒柜

这个抽屉放消毒好待用的盆碗是最合适的,一方面装菜时取用方便,另一方面在气温较低的季节,菜盘拿出来时暖暖的,装菜也不容易冷却。

厨房收纳妙招五:收纳妙点子

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15.最称手的厨具摆放方式

现在,大部分厨房都做了整体吊柜和地柜,吊柜和地柜之间还加上了悬挂式金属网篮,用以放置调料和筷勺。已经具备这样的硬件设施,只需在收纳时注意“最称手原则”——最常用的餐器、厨具、调料和原材料,应集中摆放在双眼到双膝之间的范围,很少用到的收纳在吊柜最高层和地柜最底层。


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16.细小器物分类摆放的原则

选择一个大抽屉用做细小器物分类摆放区。不妨用剪开的纸巾盒在大抽屉里做一些随时可以调整的围挡,将大抽屉分隔成四到六个小收纳区,保证厨用细小器物都能回它的“集体宿舍”,不与其他物品“混居”。

比如,所有的盖碗和咖啡杯可以先撤掉托碟,侧过来“排队”,然后将托碟也侧过来“排队”,放置在同一收纳区,要用的时候就很容易将它们速配成对;汤匙也可以侧过来排成长龙,旁边放置叠放的筷架,每三个叠放成一组,这样,找到了汤匙也就找到了筷架。

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17.矿泉水瓶收纳杂粮

杂粮怕潮,用保鲜盒存放杂粮空间占用比较大,不妨用喝剩的矿泉水瓶来储放杂粮,这些轻质的瓶子很容易被洗净吹干,密封性一流,拿取时不会打碎或泼撒,实在是一目了然的“杂粮陈列罐”!更妙的是,要是家中常备十几种杂粮煮八宝粥喝,我们完全不用担心前排的杂粮瓶子挡住了后面瓶子的视线,让你一通好找。

矿泉水瓶子可以头朝里、底朝外,倒下来堆叠成金字塔形摆放,既美观实用又节省空间,只需事先在每个瓶子上粘上它们的购买日期。

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18.牛奶盒阵储存红酒

红酒需要存放在幽暗避光、比较阴凉的柜子里,如果你家没有专门的酒柜,可以自己做一个“蜂巢式”分格柜:收集几个500毫升装的牛奶纸盒,喝完牛奶后,将牛奶纸盒的封口小心撕开,洗净牛奶盒的内部,晾干,然后用胶水将牛奶纸盒对齐后两两相粘,形成一个3x3或3x4的牛奶盒阵,等胶水干透就可以塞入一支支的红酒。500毫升装的牛奶纸盒,内径正好可以放下一支红酒,牛奶盒为遮光效果所设置的夹层,正好是为红酒准备的“安睡巢穴”。


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19.蜂蜜瓶子做自酿罐

要是你喜欢自酿酒或自制泡菜和各种酸辣小菜,蜂蜜瓶子是个很好的制作器皿,占地面积也比圆肚坛小得多。蜂蜜瓶的瓶盖内里,有一层类似白色薄膜的密封层,不要揭掉它!它能够保证瓶子的密封状态,倒放也不会漏汁漏水。事先洗去蜂蜜瓶原有的商标,用双面胶粘上一小截标卡,写上酿造的日期和天气。你会发现,这些瓶子整齐地放在厨房的台案上,还是很好的装饰品呢。

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20.锅的叠放技巧

砂锅、炒锅、汽蒸锅、不锈钢锅……尤其是不经常使用的锅,各自单放占用的空间很大。选择一个较深的柜子,将锅与锅盖分开,锅体按照同一形态的从大到小叠放,锅与锅之间放两张厚实的厨用纸巾,以减轻锅与锅之间的摩擦。锅盖倒过来(盖子上有把手的一面朝下),顺序是先放小号锅的锅盖,再放中号锅的,最后放大号锅的,锅盖与锅盖之间也垫上纸巾,有了纸巾的间隔,锅盖的放置也很稳定。如果将不同形态的锅叠放,可能出现锅盖弧度不一,不易叠放,此时不要勉强,选择一个大抽屉来放置更保险。

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21.地面,简单干净是第一选择

厨房地面的颜色及图案也十分重要。素色的地板会清楚现出所有污渍,选择有斑点或图案的地板,能够节省清洁工夫,浅色的地板会令房子更明亮,深色地板则会使房间感觉较暗,而过分鲜艳夺目的图案又会使房间感觉凌乱,所以在小厨房里铺简单的地面永远是正确的选择。


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22.刀架的使用

原木材质的刀具架搭配金属贴面,收纳出一室的整洁。根据你的烹饪习惯,安装在厨柜的一侧或是料理台的墙面上,都是非常顺手好用的。 

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 23.搁架、收纳篮、S型挂钩

厨房是最考验你利用收纳工具的绝佳地方。搁架、收纳篮、S型挂钩都是不错的选择。特别是结合不同构架的厨柜,其收纳效果往往事半功倍。

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