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~~~~~酸豆角炒肉末~~~~~  炎热的夏天没什么胃口，来上一碗，配上小米粥，想吃不下去都难。  这份酸豆角是老妈自家腌制了，简简单单的盐和水，成就了不简单的舌尖上的美味。  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 酸豆角炒肉末 【主料】： 酸豆角，肉末 【配料】： 干红椒，蒜头，豆豉 【调味料】： 糖，料酒 【具体做法】：  1、原料图。 2、食材洗净后将干红椒切小粒，蒜头切末，酸豆角切丁。（酸豆角的长度可根据个人喜好，豆角稍加冲洗） 3、蒜末，辣椒，豆豉油锅中爆香。 4、倒入肉末翻炒，滴入料酒去腥。  5、将酸豆角倒入翻炒。 6、加入少量白糖调味。（因为本身酸豆角含有酸味及盐味，加入少量白糖中和下味道即可） |
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