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三、揭开酵素—神秘的面纱

2013-11-19  悟痴

三、揭开酵素—神秘的面纱



    我们都知道,人体必须摄取充足,均衡的营养才能健康,但却不知所有的营养素必须靠消化酶的
 
工作才能变成人体能够吸收的“直接营养素”而更多的人不知道,葡萄糖,氨基酸,脂肪酸一样要
 
靠代谢酵素工作才能够与维生素,矿物质等微量元素结合,制造出我们的组织,各个器官等。科学
 
家更发现,体内白细胞杀菌,肝脏与肾脏排毒器官之所以具有排毒作用,也是靠酵素直接或间接的
 
工作,来达成分解作用,所以酵素不足,会使人所吸收的营养大打折扣,体内的排毒功能也失去效
 
用,健康出现障碍。
 
    酵素同营养素是什么关系呢?打个比方来说,盖房子,得有钢筋,水泥,木材,砖,瓦等原料,
 
可房子能盖起来吗?关键你得有盖房子的工人。没有工人,原料永远是原料,酵素就相当于工人,
 
营养素就是原料。
 
   现在稍有保健意识的人,经常补充维生素,微量元素,这是对的。可你知道这是为什么吗?国外
 
把维生素,微量元素称之为辅酵素,它辅助谁呢?国外有幅漫画很形象说明彼此之间的关系,一个
 
工人左手拿着扳子,右手拿着螺丝刀。如果工人是酵素的话,维生素,微量元素就是手中的工具,
 
没有酵素的话,补充再多的维生素,微量元素也没有用,它不能发挥作用。
 
         当代健康的主题就是营养素+酵素=健康!吃什么都要吃酵素。你知道吗?
 
       酵素根据来源分为内源性和外源性两大类。内源性是自身产生的酵素也称潜在酵素,它是酵素
 
的原型。外源性酵素指的是生、鲜食物当中含有的酵素,豪尔博士称其为食物酵素。随着科研的深
 
入,我们对酵素又有了新的认识,肠道的细菌也是酵素的重要来源,现在已经知道的5000种酵素,
 
其中3000种是肠道细菌提供的。而菌群失调或者杀菌也是酵素缺乏的另一重要原因。
 
      酵素根据功能分为三大类:消化酵素,食物酵素,代谢酵素。
 
      酵素是肉眼看不同的活性物质,在显微镜下的酵素呈无色透明,多角形的水晶体状,犹如一列
 
火车,功能各异的酵素像车厢连接在一起,在血液中流动,或进入细胞,或进入内脏,它们在人体
 
中担负不同的角色。酵素虽小,威力极大,它赋于万物生存的力量。无论是一滴眼泪,一口唾液,
 
一滴血液或是一个细胞,都有酵素的存在。若把细胞看作工厂,酵素就是工厂的工人。有的担任同
 
化工作,有的担任异化工作,有的担任裂解工作,有的担任异构工作,有的担任氧化工作,还有的
 
担任还原工作,它们在细胞工厂里从事流水线的工作,各尽其职,各负其责,缺一不可,某权威机
 
构曾作过一项调查,发现动脉中有98种独特的酵素在运作,每一种还负责不同的功能。肝脏则有
 
500多种酵素在作用。未曾有人调查出要使心脏、脑、肾脏等器官正常运作需要多少种特殊酵素。
 
良好的健康取决于所有代谢酵素能完美运作,因此我们必须确保身体能够在不受任何干扰的情况下
 
制造足够的酵素。出现短缺现象时可能代表某种警讯,许多连思考都需要某种酵素活动。
 
      生命的本质就是酵素,然而科学上对酵素的了解还处于“婴儿期”阶段,酵素成为破解生命的
 
最后一道谜。
 

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