瓜果蔬菜的各样种植新技术转载

瓜果蔬菜的各样种植新技术之一   

          蔬菜是人类生活的必要食品，蔬菜质量的好坏，直关人类健康  ，同样关系价格的问题，也同样影响菜农的收入。蔬菜品种繁多，种植方式各异，又有不同的地区差别，和产量差别，种植时间的差别，种植方式的差别，品种质量的差别，技术含量的差别，地区价格的差别，销售渠道的差别，菜农收入的差别等等，诸多矛盾的存在，是菜农没有办法解决的。有时一季抢购一空  ，有时一季滞销难买，那么就各地蔬菜种植问题提几条建议供参考：

        1：不管你们种的是什么样的蔬菜品种，不管你们的种植方式怎样，种植时间如何，种植蔬菜都是为了提高产量多赚钱，这才是我们的最终目的，所以说就蔬菜的生长需要而言，有八个条件不能缺少，那就是水、肥、土、种、光、药、气、温。先谈一谈水的问题，水是蔬菜的命，也是蔬菜的病，也就是说该有水时需有水，该控水时必控水，该有水时无水要命，该控水时不控生病，大部分产量因水而提高，很多病害因水而形成，有些蔬菜需水不见水，有些蔬菜见水不需水。那就希望我们浇水要根据情况，看墒情、看苗情、看天气预报，并以上午浇水为最好，特别是各种大棚蔬菜，下午是不能浇水的，浇水次数多了还会造成地温下降，因各种作物收与不收在于水。为了温度和水的关系我们可以经常施用旱立停抗旱剂，保水不降温。

      2：肥：肥料是蔬菜生长提高产量的基础，过去是根据土地含肥量测土配方施肥，现在是根据作物对肥料的需要施肥，这些关于合理施肥的诸多文章里都有论述，任何作物对肥料营养的需要都有16种之多，施肥的全面与合理，在农村是不好解决的一个重要矛盾，蔬菜产量的高低与肥料有关，蔬菜品质的好坏与肥料有关，蔬菜病害的多少与肥料有关，早衰、死亡、落花、落果、干尖干叶都与肥料有着密切的关系。也就是说肥料合理全面，产量质量提高，否则降低产量降低品质；肥料的全面合理，生长好病害少，否则病害多不好治，导致死亡。故有十病九肥害的说法，那就希望我们按照国家的肥料技术政策施肥，因各种作物收多收少在于肥，控制氮肥磷肥的用量，增施钾肥和活性菌生物有机肥，经常、合理、不断的施用微量元素肥料.。氮肥多了蔬菜病多虫多叶片薄，茎杆空、叶片大、落花、瞎花、落果、早衰、烂根死亡，不耐运、不耐存、品质低下口感差。磷肥多了土壤板结，小苗不长，叶片钙化蔬菜和果实发育迟缓，色泽昏暗没有光泽；钾肥多了蔬菜无病，生长好果实发育速度快，因为瓜果蔬菜都是需钾肥较多的作物。微量元素肥料用多了，产量高、品质好、抗虫抗病能力高，没有公害光洁亮，好吃好看价钱好，好运耐存受欢迎，菜农收入会更高。

           3：土：土地孕育生命，人类的生存离不开土地，我们种植蔬菜更要有土地，无土栽培现在数量很少，农村现在还是利用土地发财致富，那麽我们的土地怎样呢？通过十多年的农村工作调查，由于农民不懂得合理科学的施肥，不懂得什么时间浇水，再加上常年的机械化耕作，和除草剂的大量使用，造成我们的土地板结严重，土壤团粒结构遭到了严重破坏，犁底层坚实钢硬，直使土壤  含氧量降低，透气性能低下，地下虫活动猖獗，这些问题都威胁着我们农作物的正常生长，甚至给我们带来不必要的经济损失。所以希望我们科学看待我们宝贵的土地资源，善待我们仅有的土地，科学合理的施肥，科学合理的浇水，科学合理的耕作，科学合理的调整我们的土地，让土地发挥它的最大潜力，给我们创造更多的财富，让子孙后代有地种、有饭吃、能生存、能致富。 

        4：种：种子是蔬菜提高产量的关键，“有了较好的种子，在不增加投入的情况下，也能获得理想的经济效益”。好种出好苗，好苗一半收，我们各地菜农知道每一季都要选择种子，可有很多人不懂得选择的重点之所在，知道处理种子可有很多人不懂得处理种子的目的和措施，那就希望我们首先要了解种子的适应性，适应当地气候条件，水利条件，土壤条件和种植习惯，及正规的种子销售企业经营的，并必须有国家的认证标志，和国家标准代号不能错，还要有生产地址，检疫证件号，和厂家的固定电话等的当年种子，做我们购买的蔬菜种子。种子处理三部曲，《1》将购回的种子做三个发芽试验，芽率达标才可做种子施用，《2》晒种，有些蔬菜种子用塑料袋或铁桶包装，时间长了就会缺氧，也可能带有霉菌，给生长期带来病害和死苗，故要利用 太阳的红外线晒种1-3天，让种子后熟，提高吸水机能和发芽势，促进早发芽、早出苗。《3》浸拌种子，为提高种性，根据种子的性能对种子再做浸种拌种处理，这时为加大种子的营养元素含量，可用全营养的微量元素清液肥料兑水浸种6--24小时，或拌种达到苗齐、苗壮、苗匀。

      5：光：光照，“万物生长靠太阳”，我们可以买到种子、我们可以买到肥料、我们可以买到农药、阳光我们是不可能买到的，可是蔬菜都是需要比较强光的作物，有些地区，有些蔬菜品种，有些菜农盲目追求密植，忽略了光照的作用，有些大棚高度不够，有些棚膜陈旧不换，有些大田蔬菜高杆与低杆套播，造成哪些喜强光的作物缺乏光照而影响产量和品质，甚至发病。这就要求我们科学套播，提高宽窄行的种植摸式，由底畦种植改高畦种植，由沟底移栽变沟峰移栽。大棚建造也要按照国家标准的设计施工，因为大棚高度和产量是成正比的，棚膜也要根据条件常换新膜，棚膜上的灰尘也要常清常净。

      6：药:农药，我们菜农用的农药大概有这么几种，营养药、治病药、治虫药、调节剂，共一剂三药，这些农药，有的好、有的坏、有的真、有的假，不是治不了病，就是治不住虫，不是调剂不好，就是用药过量出现副作用，使菜农整天忙于打药的痛苦之中，使蔬菜每天都生长在农药的药液环境之中，蔬菜呢？也感染了不同程度的公害，不能走进大城市的大市场，同样也会影响菜农们的收入。我们国家是农业大国，植物保护国家出台的有植保方针 ，我们的植保方针是“预防为主，综合防治”，我们的农药功能都是防治对象和适应症，并不是什么治疗的农药，另外农药配伍也很重要，配不好就有危险，用药时间不对也不行，常有这种病没有治好，那种病又发生了，最后是药没少打，钱没多卖，病还是病，虫还是虫，生长期缩短了，产量减少了，只有提前换茬了。所以我们要用最好的营养药，才能抗病抗虫、高产提质不早衰；用最好的杀菌药，才能有病能治，无病能防，不管是真菌、细菌、病毒引起的各种病害，都有治疗和预防作用才是上品，用最好的治虫药必须无公害，才能把植物自身的虫害治于繁殖之前期；把地下虫害防治到最佳限度；再用土壤调理剂经常调理增加土壤的团粒结构，使土壤不板结、不漏水、能透气能含氧，保水保肥省投资；水资源紧张的地区，还要经常施用抗旱保水剂，让那些喜水没有水的作物不缺水，有水不须水的作物不见水；再适当 控制植物生长调节剂的用量，避免副作用的出现。作物健康无病才能生长好、结果多、成熟快、着色好、品质高、价钱大、菜农们的收入自然就能提高了。

      7：气：气候、气温、气象、热气、湿气、氨气。气候的问题，我们的科学进步了 ，气候条件不好的，我们采取保护地种植，气象条件恶略，我们交通条件发达，民众也能吃上新鲜蔬菜，气温条件也是可以改善的，我们除了保护地，我们还能采取保鲜技术，重要的是保护地种植蔬菜，设施必须完备，必须耐高温 、耐严寒、抗冰冻大雪天气的危害，热气、湿气指的主要是保护地，放风通气是保护地的重要技术措施，湿气过大发病率高，湿气过低 ，温度上升快，所以，也要根据情况科学设立 放风口，和放风时间；保护地还要减少氨气形成，氨气过重作物会中毒死亡，造成不可弥补的损失。

      8；温，温度，温度是作物生长的第一重要因素，温度高作物发病，温度低作物生长缓慢，就比须采取保温措施，大田蔬菜不好控制温度，大棚蔬菜种植户应提高保温防湿思想意识，常放风、会放风，保证棚内温度正常，才能无病害夺高产。

      以上8个条件每时每刻都能满足蔬菜生长需要才能获得高产高效，所以说提高产量不容易，如果有一个条件缺失，蔬菜就会减产甚至绝收，故减产太容易啦。

      除了以上8个条件使蔬菜增产的必要条件以外，某种瓜果蔬菜作物也有不同的管理技术，如瓜果类作物苗床管理和移栽定植时须保护子叶安全，子叶完整产量高否则减产，还要求瓜类蔬菜作物及大蒜都要定向播种和定向移栽，才可以增加密度提高产量。种植不同品种的蔬菜，我们可以提供不同的管理技术，让我们携起手来，认真调整种植结构，来实现我们种地赚钱的梦想。

西瓜、香瓜、白蜜瓜的种植新技术--各种蔬菜栽培技术之二   

      随着人们生活水平的不断提高，对水果的需求量也越来越大，瓜类水果是老少皆宜的爽口、降温、开胃食品，全年都有市场需求，故此瓜农们就想方设法，利用小拱棚和大拱棚技术及大田生产技术，不断种植瓜类水果作物，来供应市场，满足人们的生活需求，自己也获得不错的经济效益。所以就西瓜等瓜类作物的最新种植技术提出几点意见供参考。

健康旺盛的西瓜苗

       一：种子是瓜果类作物增产增收的关键

       不管你想种什么样的瓜类作物，都应选择适应当地气候条件、水利条件、光照条件、市场好销售且抗病抗虫能力相对较强的高产品种，作为选择目标。种子购回以后，将种子倒在太阳下的报纸上晒种1--3天，然后用52度热水浸种，待水温降至30度时，加入全国最好的全营养微量元素清液肥料，1比100倍浸种8---12小时，捞出方可嗑种催芽，待80%种子露白才能育苗播种或直播种植，育苗时间根据自己掌握的上市时间，和自己的育苗保温设施及当地的种植时间而定；壮瓜先壮秧、壮秧先壮苗、壮苗先壮土、故育苗土应惨入活性菌生物有机肥9比1的比例，然后装钵，钵体装完后用浸种时的全营养微量元素肥料1000倍灌钵，包括营养基质装钵育苗的；切记不能用鸡粪、猪粪和人粪尿拌土装钵，更不能用尿素和速效肥拌土装钵，以防苗期病害和死亡现象发生。播种完毕再覆盖2公分厚过筛细土，保温出苗，出苗棚内温度控制在32度以下，出芽后温度控制在28度以下；待真叶长出时用以上全营养微量元素清液肥料1000倍配高效杀菌剂1000倍灌根一次，（已经灌过钵的苗床叶面喷施也行），叶面喷施十天一次，可防治苗期的猝倒病、炭疽病、立枯病、根腐病和细菌性角斑病的发生。好种出好苗，好苗一半收、好苗结好果，保苗是关键，壮苗是目的，育苗棚控制湿度，风口常开，保证通风透光，还要经常用喷壶早上浇水，达到苗齐、苗壮、苗匀。从苗床管理到移栽定植都要小心保护子叶，瓜类作物子叶就是营养生长期的营养库，没有子叶或子叶发病干枯，作物就会缺乏营养，子叶完好、植株健壮、产量提高。保证壮苗移栽，移栽定植密度应根据当地种植习惯和品种而定，但必须以子叶垂直畦向的定向移栽方法定植，为防止瓜类作物发病死亡，我们要改革过去先栽苗后浇水的传统习惯为先浇水后栽苗的新技术，将移栽定植畦内浇完底水后，打上专用的除草剂，盖上地膜，再打穴移栽，移栽定植后用全营养微量元素清液肥料1000倍配高效杀菌剂1000倍浇穴灌根一次，每株一碗水，防死苗、抗重茬、缓苗快、生长快、无病害。直播瓜类作物十字叶后，也要用以上方法灌根一次；如根线虫高发地块，可在灌根时加“战线”1000倍，或移栽时每穴用土线散3--5克，可有效防止根结线虫的危害。

     

 |大棚里茁壮成长的黄金香瓜   

     二：肥料是瓜类作物增产增收的基础，

     按照国家的肥料技术政策的明文规定，和关于合理施肥之五、关于合理施肥之六、关于合理施肥之七、关于合理施肥之八、关于合理施肥之九，关于合理施肥之十的技术要求。瓜类作物的发病死亡与肥料的关系非常密切，过去我们用的鸡粪、猪粪、鸭粪和人粪尿等含有大量的缩二脲，是造成瓜类作物死亡的根源之所在，另外，这些粪便还含有大量的饲料添加剂，也是造成瓜果畸型厚皮的原因之一。这些粪便又含有大量的各种虫卵，又是造成根线虫等地下虫害活动猖獗的又一重大危害，因此种植瓜类作物，以上这些粪便的用量，每年每亩不得超过1立方米；必须通过三个月以上的高温熟化、晾晒、风干、粉碎、和无害化处理才能施用。但最好按国家的肥料技术政策的规定施用活性菌生物有机肥，每亩每季50--100公斤，沟施、穴施都行。化肥方面，根据关于合理施肥之九的规定，瓜类作物是需钾量较多的作物，所以请选择钾肥含量较高的名牌优质、双专利、双螯合、功能性免耕肥料，每季每亩50公斤，沟施、穴施、地面撒施均可。肥是庄稼宝，离它长不了，庄稼一枝花，全靠肥当家，用肥不合理，产量成问题，肥料用不够，收入打折扣。人误地一时、地误人一年，瓜类作物进入现蕾期，需追肥的可选用直接撒施，不用埋、不挖坑、不拉沟、不蒸发、不流失、不浪费的以上名优免耕功能性复合肥料，若有草木灰有机肥也可穴施，效果不错。

     

精心管理的白蜜香瓜

     

       三：管理是瓜类作物增产增收的保证

       有病去治不如无病早防，瓜类作物移栽成活后，进入营养生长期，现蕾前进入生殖生长期，由于棚内环境和大自然气候的不确定变化，作物受营养和环境的影响，很有可能发生青枯病、蔓枯病、枯萎病、黄萎病、炭疽病、早疫病、晚疫病、灰霉病、叶霉病、疮痂病、角斑病、等和小叶病毒病、花叶病毒病、卷叶病毒病、缩叶病毒病、植皮病毒病、鸡腿病毒病、及不利生长的各种病害，而农民对各种病害没有诊断能力，更不知道对症下药，所以就会延误病情，由轻变重，直至死亡，造成减产减收。因此在瓜类作物定植缓苗后，开始用全营养微量元素清液肥料700倍，配能防病治病的高效杀菌剂1000倍，配阿维菌素适量兑水15公斤间隔十天喷施一次，防止各种病害的发生，现蕾期开始微量元素肥料的用量加大一倍，为提高瓜果的含糖量，改善口感，每桶水再加白糖一两，提高含糖量，同样十天喷施一次；叶面有各种虫害的可配杆菌类和酰胺类治虫农药喷施，有红蜘蛛、白蜘蛛、和茶黄螨的可配“阿维菌素”喷施，地下有根蛆的，可用毒死蜱或乐斯笨灌根，有根线虫的可用战线灌根或叶面喷施，来防止各种病虫危害，以保证作物健康生长。

黄金香瓜硕果累累

    

丰收的大西瓜

     

      四、兑花和点花，瓜类作物的兑花时间应在上午8--11点，下午兑花效果不好，棚内的各种瓜类作物点花时间一样，坐果灵浓度应按兑花时温度计算，30度以上每片12斤水，25度以上每片10斤水，20度以上每片8斤水，浓度大了瓜果畸形、皱裂、该长的不长、该园的不圆。无籽西瓜不必点花，以兑花为主，雄花与雌花神秘巧妙的结合授粉方可座瓜，瓜座齐后为控制瓜秧生长不跑劲，请瓜位前7叶处剪头，叉子上的头也要剪掉，瓜类作物打头后养分回流，能让瓜体膨大速度加快，提高产量，瓜类作物的果实膨大过程就是各种养分积累的过程，各种肥料养分的作用、光合产物的作用、水分的作用、瓜类作物是需水量较多的作物，营养生长期土地见干见湿就要浇水，瓜体膨大期更要勤浇水，但以上午浇水为好。用以上技术瓜体膨大速度较快，抗重茬、防死亡效果较好，防治病虫害效果比较明显，瓜体个头早的晚的、前后大小一致，没有小瓜，增产幅度较大，品质较高，当然价格也比较可观，有利瓜农增产增收。

菜椒朝天椒高产裁培新技术--各种蔬菜栽培技术之三   

       随着人们生活水平的不断提高，对蔬菜产品从数量向质量的转变，无公害、无污染、的绿色有机蔬菜倍受人民的青睐。为了消费者能买到自己理想放心的辣椒蔬菜品种、为了辣椒深加工单位能收到质量上呈的辣椒产品、也为了菜农的利益、故就辣椒类蔬菜的生产问题讲几个技术要点供参考：

       一、辣椒市场分析，总体讲辣椒有做菜施用和工业施用两种不同的用途。（1）青椒、菜椒作为蔬菜品种已占据了人们的餐桌，不管是炒菜、烧菜、卤汁菜都离不了颜色鲜艳的青辣椒和红辣椒，这些辣椒口味甘甜、辛辣，人们都喜欢食用，市场需求量大，但每年、每月、每天的价格不稳定，又一年高一年底的趋势，最高价格的二零零五年一亩地一季辣椒能卖1.5万元左右，价格不好时，一亩地一季也能卖1--2千元左右的收入。（2）干辣椒即朝天椒和酱辣椒，干辣椒是主要的工业原料，鲜红的干辣椒是做香料和色素的最佳原料，市场需求量很大；另外人们的生活中也用很大一部分干辣椒作主要调料施用，但每年的收购价格也不稳定，有一年低五年升的趋势，最高价格的二零零六年一亩地一季卖到1.6万元，价格不好时也能卖1--2千元没问题。酱辣椒则是有固定的品种、固定的用途以做小菜和酱菜食用，咸、辣、酸、味道俱佳、爽口宜人、清晰耐人寻味，由于产量相对较低，故价格比较稳定，一般一季一亩地3--5千元的收入。

       

                                                  丰收的辣椒景象

       二、品种选择，因种子是辣椒增产增收的关键，选择品种非常重要，菜椒以中椒、彩椒、泡椒为主要品种；青椒以湘椒、和豫椒、洛椒、开椒、卞椒为主要品种；炕椒、晒椒以三樱椒、朝天椒、和子弹头、线椒、箭椒、和大板椒为主要品种。所以选择品种时应考虑市场需求的辣椒果形，还要注意品种的抗病能力，高产优质的特性和成熟期，适应性较强的生理特性及品种的不同、密度的不同、种植方式的不同、用种量也不一样，应参考种子经营商的意见做出正确的选择。

                                                        健壮生长的辣椒苗

       三、种子的技术处理和苗床管理，（1）种子的技术处理，好种出好苗，好苗结好果，首先将购回的辣椒种在太阳下的报纸上晒种1—2天，晒种能促进种子后熟，提高种子的吸水机能，然后用全营养微量元素肥料100倍稀释液浸种12小时，捞出晾干备播，浸种能增加种子的营养元素含量，提高发芽势和出芽率；(2)苗床技术管理，不管什么辣椒品种，种辣椒都是需要育苗移栽的，育苗时间露地移栽的辣椒以每年2月20日以后，开始育苗，大棚的冬季和越冬茬辣椒以每年的6月20日以后育苗，苗床面积可根据种植面积而定，一般栽植一亩辣椒需10平方米苗床，选择通风向阳平整的肥土地块做苗床，育苗土要用高效杀菌剂、杀虫剂和活性菌生物有机肥，彻底掺拌均匀，整理平实，或装钵及打钵，然后灌足用400倍稀释的全营养微量元素肥料液做底水，苗畦两侧插好弓子，蒙膜蒸床1—3天，在上午10点后将已处理过的种子播于钵体上或苗床上，再覆1公分后过筛细沙土蒙膜保温出苗，一般苗龄50—75天为宜，为苗齐、苗壮、苗匀、出苗前温度不得超过32度，防止温度过高烫伤种子，出苗后要及时通风，白天温度不宜超过28度，如遇阴雨天气白天最高温度掌握在18度左右，以防形成高脚苗，3—4片真叶时用高效杀菌剂1000倍配微量元素肥料300倍稀释液喷灌一次，以后每十天叶面喷施一次，防止猝倒病、炭疽病、细菌性角斑病，病毒病、立枯病的发生，以促壮苗，病苗移栽会减产减收，也可能中途死亡，定植前10—20天开始低温炼苗，白天揭开棚膜，晚上温度保持在10—12度为宜，定植前3—5天再用高效杀菌剂15克配微量元素肥料50克兑30斤水的比例灌根一次，方能起坨、钵或拔苗移栽，密度、株距、行距根据品种和移栽方式及套播方式而定。

     

                                                成熟期的辣椒硕果蕾蕾

     

       四、合理施肥，科学密植，

（1）合理施肥，根据国家的肥料技术政策，和关于合理施肥之五、关于合理施肥之六、关于合理施肥之七、关于合理施肥之八、关于合理施肥之九的规定，辣椒田用肥的多少，干辣椒和鲜辣椒的产量不一样，辣椒又是需钾量比较多的蔬菜作物，一般每亩辣椒田或辣椒棚可施入已熟化农家肥1000斤左右，或活性菌生物商品有机肥200斤，配合氮磷钾为17—14—20、15—10—20含量的双专利、双螯合高钾免耕复合肥100斤做底肥，耕地或串沟时施入最好。肥料是辣椒增产增收的基础，肥是庄稼宝，离它长不了，庄稼一枝花，全靠肥当家，用肥不合理，产量成问题，肥料用不够，收入打折扣。

（2）科学密植，移栽时间露地栽植的辣椒以每年4月20日以后可以移栽大田，朝天椒也可以收麦后移栽大田，大蒜田和洋葱田套播的菜椒和朝天椒都可以5月1日后套播移栽，也可以等洋葱、大蒜收获后进行大田移栽，大棚移栽的辣椒可以8月10日后进棚移栽，还要改革过去先栽苗后浇水的方法，为先浇水后栽苗，浇完底水1—3天后，根据当地的种植习惯，干辣椒以三行一带或四行一带、晒椒以两行一带、采摘型鲜辣椒以大小行移栽的方式，株距干辣椒15—20公分、晒椒20—35公分、采摘型辣椒40 —50公分一穴，每穴都按双苗定植，三樱椒、朝天椒、和子弹头等品种移栽前应将生长头剪掉，利于成活后分枝，枝多穗多，定植后再用苗床灌根时的杀菌剂和微量元素肥料的稀释配比，每穴半碗水的方法浇灌一次，叫诱根深扎，点水成金，采摘型蔬菜用鲜辣椒为7月10日前的第一个价格高峰期的到来，抢占价格市场还可覆盖地膜，以提高地温，让你的辣椒早现蕾、早开花、早结果、早上市。

硕果累累的大辣椒

     

       五、田间管理和病虫害防治，影响辣椒产量的第一因素，是落蕾、落花、落果、落叶、和烂果，造成这四落一烂的原因是缺素症和密度虫害问题，因辣椒的生长、分枝、现蕾、开花、结果、等养分分化过程是成倍分化的，并不断成倍分化，一直成倍分化，营养生长和生殖生长对养分的需求的矛盾没有及时解决所致；第二因素是病害多，辣椒最致命的病害很多，有叶斑病、疮痂病、附霉病、灰霉病、叶霉病、炭疽病、腐烂病、日灼病、锈病、枯萎病、青枯病、菌核病、早疫病、晚疫病、立枯病、猝倒病、软腐病、根腐病、等等，光是病毒病就有小叶病毒病、花叶病毒病、厥叶病毒病、翘叶病毒病、皱叶病毒病、卷叶病毒病、植皮病毒病、鸡腿病毒病、秃头病毒病等九种之多，病毒病从苗期可伴随终生，不但有四落一烂的现象，病毒病造成更多的畸形果影响了产量和辣椒的价格。第三因素是死棵，也就是疫病，这是一种辣椒的致命病害，由于施肥的不合理，和鸡粪、猪粪、鸭粪、等动物粪便及农家肥熟化不到位，没有通过无害化处理，氮肥用量过多造成辣椒死棵，有些地区因死棵治不了而停止了这个产业的发展。采收型辣椒还要研究为什么卖辣椒、收辣椒、种辣椒有三个价格高峰期，第一个高峰期是7月10日以前，大棚辣椒已经结束，露地辣椒长成的不多，市场供求矛盾很大造成；第二个价格高峰是双节期间，因辣椒不耐高温，35度以上连续7天就不好座果，这时辣椒大田落雷现象非常严重，温度高，湿度大、病害多、所以7、8、月的高温天气辣椒产量较低，双节期间又出现了辣椒市场供求矛盾的现象；第三是拔秧辣椒，由于收秋种麦的缘故农民后期缺乏管理，秋分前后温度下降，辣椒蕾量和花量大幅度增加，而地里的肥力不够、养分不全、干旱缺水、植株的根系、叶片、等已经衰老，无法吸收养分和进行光合作用，造成拔秧椒多、小、硬、青、黑、畸、不上价钱，这时谁的辣椒好，谁就能卖钱了。为了解决以上问题，采收型辣椒7、8、9、月还要追三次高钾复合肥，每次每亩100斤，也要同时用全营养微量元素清液肥料每月冲施灌根一次，每月每亩地用1.5公斤；炕椒和晒椒也最好灌根一次。防止现蕾期、开花期、坐果期、果实膨大期、养分分化时因养分缺乏造成损失，另外为防治以上因缺素症带来的各种病害，和以上落蕾、落花、落果、落叶及高温造成的减产原因，辣椒进入大田就请用高效杀菌剂15克,配全营养微量元素肥料100克，配阿维菌素配吗啉胍杀菌剂,再配旱立停抗旱剂15克兑一桶水10天打一次辣椒，能有效防止辣椒的各种病害，有病去治，不如无病早防，有防无治，无防必治，防效增产，治效减收。有虫害时配联苯菊酯、酰胺类药物、和杆菌类药物或甲维盐混用。浇水时要早上小水勤浇，多雨季节排水防涝。大棚辣椒还要注意温度和湿度的关系，保证通风透光，这是成功经验，辣椒长的好、病害也很少、果实结的多、个大色泽亮、品质就更高、耐运又好存、价格会更高、增产增收效果非常明显，农民也因此获得不错的经济效益。

     

       六、采收及上市，青椒、菜椒以嫩果为商品，开花后25—30天，果实充分膨大、果肉肥厚、果色鲜亮、质脆甜而有光泽、进入商品成熟期，即可采收上市，门椒和对椒要提前采收，方不影响上层座果和果实发育。炕椒和晒椒以熟果为商品，要等辣椒果实充分长红方能采收，进炕烘烤；晒椒也应到80%的果实长红才能拔棵，进行带棵晾晒，晾晒期间要防天气变化，等辣椒果实全部晒干，可看市场收购价格采果分级出售。辣椒属经济效益较高的蔬菜作物，有市场、有技术，何愁种不好，何愁不赚钱，只要椒农按此成功经验严格种植管理，丰产丰收的赚钱梦想完全能够实现。

豆角类蔬菜的新技术栽培与管理--各种蔬菜栽培技术之四   

                                                豆角类蔬菜的栽培与管理

       豆角也叫菜豆角、架豆角，其品种繁多，有搭架种植 的长豆角品种、还有搭架种植的大豆角大豆籽品种、也有搭架种植的四季梅豆角品种、搭架种植的扁梅豆品种、搭架种植的彩色扁梅豆品种、及搭架种植的荷兰豆品种等、和无架种植的园梅豆品种、无架种植的一次性豆角品种等等应有尽有。因不同的地区、不同的生活习惯、不同的饮食习惯、构成了对不同的豆角类蔬菜不同的热情和购买量影响很大。所以蔬菜销售行业的从业人员是根据消费者的需求采购供应。另外现在交通市场比较方便，菜农种植的各种蔬菜不管用什么渠道都能销售一空。国人的钱袋子鼓起来了，第一个要考虑的就是生活问题，民以食为天，食以地为本哪，米袋子和菜篮子是必须要解决和更新的重要生活基础需求。菜豆类蔬菜品种因其质嫩色绿，口感好而倍受国人的喜爱，家家购买、顿顿不离、人人爱享。这就给我们菜农提供了一个非常好的销售平台，其价格多年至高不下，菜农收入喜人，为了让更多的菜农增加收入，种好豆角类蔬菜，来满足市场供应，在这里就有关豆角类蔬菜的种植和管理讲几点意见供参考：

       一、品种选择，种豆角类蔬菜和种其它农作物一样，品种非常重要，选择是关键，应选择产量高、抗性强、适应当地气候、土地、光照、和水利条件切市场比较好销售的豆角类新品种，常言讲：好种出好苗，好苗一半收，所以种子是豆角类蔬菜增产增收的关键， 种子是豆角提高产量的内因，买种子就是买产量，种子对质量和产量、品质和抗性的影响很大，选择种子需慎之又慎。每亩用种因品种的不同，用种量也不同，搭架种植的长豆角每亩需3--4斤种子，每穴3--4粒，采取宽窄行播种，大行60—100公分，小行30--40公分即可，其它豆角品种也可以按以上密度种植或按种子习性决定播种量和播种方式，每年的3月份就可以地膜覆盖种植豆角类蔬菜，3月以后什么时间都能播种，5月份以后可以不盖地膜，根据土地茬口8月底以前都是播种期。

     

       二、科学合理的施肥，肥料是豆角类蔬菜增产增收的基础，肥料营养也是豆角提高产量的外在因素，任何产量的形成都是作物从土壤中吸收肥料和各种养分积累的结果，肥是庄稼宝，离它长不了，庄稼一枝花，全靠肥当家，用肥不合理，产量成问题，肥料用不够，收入打折扣。按照国家的最新肥料技术政策，和关于合理施肥之五、关于合理施肥之六、关于合理施肥之七、关于合理施肥之八、关于合理施肥之九的技术要求，豆角类蔬菜对各种肥料养分的含量需求；以有机肥料和化学肥料配合施用为原则，还要注意控制氮磷肥的用量，增施钾肥和微量元素肥料的方针。每亩地应施入已充分熟化和无害化处理的农家肥1000公斤，没有通过无害化处理的鸡粪、猪粪、鸭粪和各种动物粪便，最好不要施用，免得豆角烂根，造成抽棵和大片死亡，或再施活性菌生物商品有机肥150--200公斤，及氮磷钾含量为17—14—20或14—16——15的双专利、双螯合高磷高钾免耕肥50--100公斤，无需搭架的一次性豆角品种，肥料的用量可减少50%，搭架种植的几个豆角品种，除用以上肥料做底肥或沟肥以外，因采收期较长，每次浇水还必须冲肥料，用双螯合、双专利的高钾硫基速溶免耕肥直接撒施不用埋、不拉沟、不挖坑、不辉发、不流失、不浪费、每次每亩30--40公斤，第二次浇水冲施全营养微量元素清液肥料每次每亩1.5--2公斤，采收期最少每月浇水两次，缺水的沙土地和联合土地应勤浇勤冲，化肥和微量元素肥料轮流冲施，满足豆角类蔬菜果实膨大拉长时对各种肥料养分的需求，缺肥就会发病早衰，而影响产量，影响品质。

         

       三、生长采收期的管理与病虫害防治，凡搭架种植的豆角品种都具有无限生长、无限分枝、无限开花、无限结角的生理特性，因此对各种养分的需求有越来越大、越来越多的特点，采收后期出现的早衰现象，豆角秧变细弯曲、叶子发黄、叶色变暗、叶面变小、花色发淡、花体变小、豆角果实弯曲、变细、打钩、籽位起泡、色泽黑青，豆角条型不顺直、变短等都是缺素症的具体表现，都是因为各种养分供应出现了矛盾，结果造成产量降低、品质下降、自然价格也会随之下降，收入也跟着一起下降了。因此说采收类蔬菜要想提高产量，必须防止或推迟衰老，要想推迟衰老不让早衰，必须增加各种养分的供应，和提高菜农对蔬菜后期管理的认识，加强管理。豆角类蔬菜的病害不多，但比较麻烦，苗期的红根病是豆角类蔬菜的致命病症，后期的锈病、炭疽病、和角斑病是比较难控制的病症，玉米田的除草剂也是豆角类蔬菜需回避和担忧的一种问题，因豆角类蔬菜昼夜开花，故豆荚螟、豆角虫及蚜虫、蓟马、红白蜘蛛也是影响豆角产量的重要因素，我们需怎样管理呢？根据国家的农业植保方针，预防为主，综合防治。和经常、合理、不断、的补充施用微量元素肥料的有关技术政策。（1）用全营养螯合态微量元素清液肥料每桶100克来给豆角类蔬菜补充营养防止早衰，提高产量、提高果实的外在品质和内在品质，当然也能提高果品价钱，还能解除玉米田除草剂的危害。（2）用对真菌、细菌、病毒都有一定防治作用的高效杀菌剂15克，对锈病、炭疽病、和角斑病及红根病进行防治；若病害比较严重、面积较大、阴雨天气较多、可配市场上的专用杀菌剂进行防治，或跟踪用药防治，如遇干旱天气可以在打药时加入旱立停抗旱剂15克，兑水15公斤，十天打一次；有病去治，不如无病早防，好防无治，无防必治，防效增产，治效减收。（3）用美国产的杜邦氯氟甲酰胺、等酰胺类药物或杆菌类药物、和联苯菊酯来防治豆荚螟、豆角虫及蚜虫等的危害，再配阿维菌素防治红蜘蛛及茶黄螨的危害。营养药、杀菌药、治虫药可以混合施用，减少劳动强度，五至七天打一次，第一次需从苗期开始，是因红根病发病较早，若打药晚了，就会造成死苗而影响产量。浇水冲肥需上午进行，下午地面温度太高、地下水温度太低、最好不要浇水.

               

       四、搭架采收及上市，当豆角秧开始拖蔓时，应每穴插一根两米多长的小竹竿，三四根上部扎成一撮供豆角秧上爬，大部分豆角秧爬到竹竿顶后，再将两个架子上部连上一根竹竿，让豆角秧在架子上生长，既通风又透光，打药采收都很方便，豆角类蔬菜生长较快，当果实长到色泽发亮、线条匀称、粗细一致、肉质肥厚时便可采收，若种植面积较大的菜农，需天天按畦轮换采收，采收后要用稻草和其它绳子扎把出售，若采收当天无法出售，可在干净水池里浸泡2小时后，捞出保湿码垛摆放，每垛高度以50公分为宜，垛下需通风、透气、能淋水，垛上最好用无纺布或麻袋浸湿盖好，第二天出售，不影响产量和效益，豆角类采收型蔬菜，因其无限生长产量高，经济效益非常不错，为防后期早衰，产量降低，我们可以将变细的豆角秧打头，限制花芽分化，保证豆角的商品性，和产量的提高，也可以在适当的时候剪去老秧，让其重新生长，也可以同地重新播种，等新秧上架开花后，将老秧拔掉。或异地换茬播种，每年的9月20日后，豆角类蔬菜的价格比较可观，作为菜农我们不能放弃这一良好时机。希望各地菜农选好种子、选好肥料、选好农药、科学种植、严格管理、及时采收、及时出售、才能喜获丰收，实现我们种地赚钱的伟大梦想。

地下根茎块类蔬菜的栽培与管理--各种蔬菜栽培技术之五   

       地下根茎块类蔬菜作物按果品大致分为，地下根茎类有牛棒、山药、胡萝卜等；地下根块类有生姜、芋头、土豆、麽芋、莲藕等；半地下根块类有白萝卜、象牙白、袖珍萝卜等；若按其叶形分类有大花叶纵展叶形像芋头、麽芋、莲藕、萝卜等；有叶蔓并举型的山药、牛棒等；有宽叶矮茎型如生姜、土豆等。这些地下根茎块类蔬菜，营养价值都比较丰富，男女老幼人人喜欢，既是蔬菜作物，又是健康食品，故有冬吃萝卜夏吃姜，身体一直都健康、蜜汁山药和牛棒，食品营养无限量、土豆土豆胜似大肉、和胡萝卜似小人篸的美誉，的健康格言。这些蔬菜其蛋白质含量都比较高，维生素和矿物质及微量元素含量也比较全面，质嫩、松软、酥脆，味感俱佳，烹饪手法简单多样，其味随人而调。这些蔬菜封建王朝时代曾是宫廷御厨的首选食品，不但中国的饮食文化都有记载，外国人也情由独中，前苏联的土豆烧牛肉和云南的荔浦芋头曾是国际名吃，真乃食者满意、植者高兴。为满足广大食者和植者的生理和心里需求，就这些地下根茎块类蔬菜的栽培与管理提出几点意见：

     

芋头生长旺盛

     

       一、优良品种的选择，这些根茎块类蔬菜作物的种植方式各有差异，有直播种子的萝卜类蔬菜，还有直播种块的芋头、生姜、土豆、麽芋、和直播种 根茎的山药、牛棒、莲藕类蔬菜，就其生理特性，除莲藕生长在水里以外，其它都生长在较松散的沙土地和联合土地。还有这些蔬菜对生长环境也有不同的选择：莲藕喜水爱水不离水，其它几类喜水需水不见水，所以应根据 地区的不同，种植方式的不同，生长期的不同选择产量高抗性强，能够在市场上立于不败之地的根茎块类蔬菜品种和光滑无伤、无霉无烂、无病的种子、种块、种根茎在自己大田做优良品种种植，因使用的种子、种块、种根茎的数量相差很大，请用全营养螯合态微量元素清液肥料对这些不同的种子、种根和种块再作拌种、浸根、泡块的技术处理，需切块的土豆麽芋应按芽位芽胚位置切块，晾洒刀口至干封闭 才能进行种植作业。地下根茎块类蔬菜和其它作物不太一样，除 萝卜类种子应浅播外，其余根块茎类都应掌握平根立块不同的播种深度，以免影响产量，给菜农带来不必要的经济损失。

     

健康生长的莲藕

 

       二、科学合理的施肥，根据国家的最新肥料技术政策及关于合理施肥之五、关于合理施肥之六、关于合理施肥之七、关于合理施肥之八、关于合理施肥之九、关于合理施肥之十的技术要求安排肥料的施用方案，每亩施入已熟化的农家肥1000公斤，草木灰有机钾肥可以多用一些，或生物商品有机肥50---100公斤。地下根茎块类蔬菜都是需钾量比较多的农作物，还由于地下根茎块类蔬菜的产量高达超万斤，所以这些果实和产量的形成也都是各种不同的养分不断积累的结果，我们可以选择优质名牌的高钾含量双专利、双螯合、复合肥料，或其它利用率较高的高钾硫基复合肥100--200公斤，或者用免耕肥代替有机肥和各种复合肥作为底肥施用，效果更好。肥料配比请参照关于合理施肥之九查询对号实施；没有彻底熟化和无害化处理的鸡粪、猪粪、鸭粪和人粪尿、最好不要施用，防止种根、种块、种茎提前进入烂母期及小苗因肥害而死亡，肥料是作物增产增收的基础，肥料也是作物的粮食，种地不上粪，等于瞎胡混、用肥不合理，产量成问题、肥料用不够，收入打折扣、肥是庄稼宝，离它长不了，庄稼一枝花，全靠肥当家。所以我们必须重视肥料种类和氮磷钾配比，提高用肥观念、增强用肥意识、学习用肥技术、懂得用肥措施、真正将科学合理的施用有机肥料和化学肥料配合施用的肥料技术政策落到实处。为作物而用肥、为产量而用肥、为效益而用肥、提高肥料利用率、减少土地投入成本、增加农民收入是我们的一贯方针须认真贯彻执行。

     

       三、栽培与管理和病虫害防治，地下根茎块类蔬菜由于生长期和生长环境的不同，故白萝卜、象牙白、和麽芋、土豆应起垄播下种子和种块，然后盖上地膜；胡萝卜则应底畦种植；山药和牛棒则应打孔种植为最好；芋头生姜起小垄种下种块为宜；莲藕则需先播下种茎再灌水为宜。为了我们种植的地下根茎块类蔬菜的品质和产量的进一步提高，也要落实经常、合理、不断的补充微量元素肥料的技术政策，参阅关于合理施肥之六的四个施肥理念。地下根茎块类蔬菜出苗后和根茎块的快速膨大期，合理安排施用全营养螯合态微量元素清液肥料300---400倍各灌根一次，加大微量元素肥料的用量，让其帮助作物增加吸收大量元素氮磷钾肥料的能力，有利提高肥料利用率，为增产增收打下坚实基础。病害主要针对不同的根茎块类蔬菜作物会有可能发生细菌性角斑病、褐斑病、叶斑病、大斑病、疮痂病、茎腐病、霜霉病、灰霉病、叶霉病、病毒病、蔓枯病、青枯病、枯萎病、黄萎病、白腐病、根腐病、早疫病、晚疫病和姜瘟病等许多病害，我们应按照国家的农业植保方针“预防为主，综合防治”。有病去治，不如无病早防，好防无治，无防必治，防效增产，治效减收。请用对真菌、细菌、病毒都有治疗和预防作用的高效杀菌剂1000倍，配合微量元素肥料300倍，配旱立停抗旱剂1000倍，经常做叶面喷施，根据生长期的长短不同，分别7天、10天、15天喷施一次，将各种病害控制在萌发前期。虫害有蚜虫、青虫、棉铃虫、甜菜叶蛾、斜纹叶蛾、黄刺蛾、斑潜蝇、绿盲椿、白飞虱、灰飞虱、跳甲虫及茶黄螨等螨类害虫，还有根据天气特点带来的气候性害虫，经常危害我们的蔬菜作物而影响产量。可用联苯菊酯、氯氟甲铜铵、氯氟甲酰胺、阿维菌素或甲维盐进行不断防治，但叶面喷药时间应在下午4--5点进行，也可和以上微量元素肥料、高效杀菌剂配合施用，将病虫的危害提前预防，免得因病虫害活动猖獗给我们带来不必要的经济损失。采收、存放及出售，根据不同的地下根茎块类蔬菜的不同生长周期和不同的成熟时间，及不同地区的市场和消费需求，掌握市场导向及市场价格，根据运力安排及时采收，上市出售；也可保鲜保存，等待市场价格选价出售，地下根茎块类蔬菜超期生长，除高温影响外对菜农没有太大损失反而有利，在后茬作物安排不耽误的情况下，多长几天也好，各种农作物的生长后期都是增加产量的重要关键时期，为了菜农的蔬菜产量及价格的提高希望酌价采收，选价出售，菜农的收入才能增加，我们种地赚钱的目的才能顺利实现。

 
茎、叶、球类蔬菜种植新技术--各种蔬菜栽培技术之六   

                                茎叶球类蔬菜种植新技术

       茎叶球类蔬菜包括茎类的芹菜、红苔、青苔、莴笋、芦笋等许多品种；叶类的菠菜、茼蒿、油麦菜、上海青、香菜、黄芯菜、根大菜、玻璃萃和生菜等品种；球类的有大白菜、热白菜、娃娃菜、包菜、甘蓝、西兰花、牛心菜、花菜等不少品种。这些蔬菜品种都是人们生活中不可缺少的饮食生活必须品，食用蔬菜能增加肠胃嚅动量，帮助消化，通便利尿，促进新陈代谢，对身体健康帮助很大，人们也可获得精神上和身体上及感觉上的充分满足，还能延年益寿。尽管食用蔬菜对人体有很大帮助，但种植蔬菜就不那么容易了，蔬菜种植户不怕种菜、不怕卖菜、最怕的是择菜，因消费者的挑剔选择，自己的蔬菜黄叶、干尖、虫蛀、烂叶、烂茎、烂芯、烧芯等许多病害没有办法，解决不了，又想卖个好价钱，故需整天半夜择菜，痛苦难耐。为了让我们吃到无公害的放心蔬菜，也让菜农解脱择菜的痛苦，得到理想的收益，现将茎叶球类蔬菜的种植新技术讲给广大菜农朋友，相信对你们的蔬菜种植会有很大的帮助，也能给你们增加不少的经济收入。

      各种叶类蔬菜

       一、精心选择优良的蔬菜品种，茎叶球类蔬菜的种子比较混杂，是因为品种繁多，经营商购进没有计划，常有种子掺杂、惨假、惨陈的现象发生，为了我们的蔬菜产量和抗病能力的提高，希望菜农选择光滑、明亮、大小均匀、色泽一致、无霉、无烂、无伤、无病的优良、优质，适宜对路的好品种，品种不好、不对路、不适应都会影响到蔬菜的产量、抗病能力、蔬菜品质和蔬菜价格的提高，从而影响菜农的收入增加。种子购回后应做好种子的技术处理，首先在太阳下的报纸上根据种子皮的厚薄晒种1--2天，但不能在35度以上的水泥地和塑料布上晒种子，免得烫伤种子芽胚而影响出芽率，然后用全营养螯合态微量元素清液肥料50--100倍浸种或10--20倍拌种，晾干后方可趁墒撒播和直播，种子撒匀后用木板或铁锨轻轻压实，使种子进入土壤内或覆盖薄薄一层过筛细土即可，需避光的芹菜、包菜和菜花应用遮阴棚避光出苗，或在玉米地育苗，防止日灼病、立枯病、猝倒病和死苗，保证一播全苗，达到苗齐、苗壮、苗匀，为后期的营养生长和生殖生长打下基础。 

  

 生长健壮的油麦菜

 

       二、科学合理的施肥，为了中国的十几亿农民、为了我们农业大国的科技发展、为了增加广大农民的经济收入，国家科技部、国家农业部多次出台并贯彻执行国家的肥料技术政策，根据肥料技术政策的规定，和关于合理施肥之五、关于合理施肥之六、关于合理施肥之七、关于合理施肥之八、关于合理施肥之九的技术要求，庄稼一枝花，全靠肥当家，用肥不合理，产量成问题，肥料用不够，收入打折扣，肥料是各种蔬菜增产增收的基础。茎叶球类蔬菜属需钾量较多的作物。要贯彻有机肥料与化学肥料配合施用的原则，我们菜农用的有机肥料大部分是用鸡粪、猪粪、和鸭粪代替的，这些有机肥料必须通过较长的时间，充分熟化和无害化处理，不然用了以后在土壤里溶化分解，就会给包菜、花菜、带来立枯病和早疫病；给芹菜和大白菜、热白菜带来白腐病和根腐病，这些肥害引起的病症是无药可治的，如果熟化和无害化处理条件不具备，我们可以用一些活性菌生物商品有机肥。化肥方面则尽量选择钾肥含量相对较高的，或含有机质和氨基酸的双专利、双螯合肥及利用率较高、养分比较全面的优质名牌复合肥料做底肥和追肥施用，切忌纯氮肥的危害较大，茎叶球类蔬菜因生长期较短，菜农喜欢速效肥，可并不是只有纯氮肥才能达到速效，高氮的、高钾的名优复合肥同样起到速溶速效的作用，我们应该慎重选择。微量元素肥料方面，则应选择有权威、养分全、含量明白的螯合态全营养微量元素清液肥料，根据各种蔬菜的生理特性和生长情况或冲施、或灌根、或叶面喷施补充，都能起到促进生长、抗病、抗冻、抗高温、平衡养分、加速吸收、自动调节、提质增产的作用，请参阅关于合理施肥之五、关于合理施肥之六、关于合理施肥之七、关于合理施肥之八、关于合理施肥之九、关于合理施肥之十付诸实施，如果使用免耕肥就能减少各种地下根茎病害的发生，又能提高各种茎叶球类蔬菜的产量和品质，品质提高价钱提高，产量提高农民收入增加。

  

   

                           油菜花盛开的季节

 

       三、栽培与管理，茎叶球类蔬菜栽培上和其它蔬菜作物没有太大区别，也是直播和育苗移栽两种方式，茎类蔬菜芹菜、莴笋都可育苗移栽，目的是合理利用土地资源，缩短大田生长期，但需要改革的是由底畦育苗变为高畦育苗；由底畦移栽变为高畦移栽，减少水害、肥害引起的白腐病和根腐病。红苔、青苔因种植密度较大可直播种子，但也最好将底畦变为高畦，既能通风透光，又能减少肥害和水害的形成，还能增加光照，提高光合产物的积累。芦笋和其它茎类蔬菜不一样，是需直播，出苗后生长期需不断培土封垄，养根养盘，便于采收期扒土采收，增加茎长，可若肥料不合理会导致伤根死盘，甚至死亡而减产。叶类的菠菜、茼蒿、油麦菜、上海青、香菜、生菜、黄芯菜、玻璃萃、根达菜因生长期较短，则都可以直播种子于大田，不过应掌握冬春季可底畦种植，夏秋季因温度高、雨量大、空气和土地的高温高湿状态，很容易造成叶片黄化而发病，叶类菜以叶为菜，叶片损坏等于减产，所以也提倡高畦种植。球类蔬菜的大白菜和热白菜、娃娃菜，根据季节则可直播种子，也可以育苗移栽，我们站在菜农的角度还是希望高畦育苗，起垄移栽或直播种子在高畦上或高垄上，避免白腐病和腐烂病的发生；牛芯菜、包芯菜、甘蓝、西兰花和花菜等品种则都需育苗移栽，虽然我们知道高畦比底畦麻烦一些，不过为了我们的产量、质量、价格利益，还是希望逐步将底畦改为高畦，起垄和高畦种植和移栽的蔬菜，浇水时水在沟里流，垄上和畦面上没有水分，土壤发虚作物生长状态良好，肥料也不容易流失，勤浇水、勤施肥、勤打药，有水分、营养全、有光照 、  蔬菜才能长好，但浇水必须上午进行，这是蔬菜种植方式的重大改革。

 将要成熟的包菜

  

 

 将要成熟的花菜

       四、病虫害防治，根据农业植保方针“预防为主，综合防治”的精神，有病去治，不如无病早防，好防无治，无防必治，防效增产，治效减收。茎叶球类蔬菜因以茎叶球为菜，故保护茎叶球是最终目的，可是随着人们食菜量的增加，一年四季都有茎叶球类蔬菜的需求，也迫使我们一年四季种植茎叶球类蔬菜，也因环境和天气的问题，病虫害发病率就相对较高，土地经常换茬，土壤里的细菌、病毒要经常用生石灰粉消毒杀菌，所以我们不能掉以轻心，提倡用全营养螯合态微量元素清液肥料300倍，配合对真菌、细菌、病毒都有防治作用的高效杀菌剂1000倍，配旱立停抗旱剂1000倍，和氯氟氰菊酯、氯虫甲铜胺、氯氟甲酰胺、阿维菌素、甲维盐或杆菌类等农药，根据生长期的不同混合兑水分别7---10天叶面喷施一次，对前面讲的各种病症及各种虫害都能起到有病能治、有虫能治、无病无虫能预防，提高产量、提高品质、使蔬菜品质高、价格高、种者无忧、买者满意、食者放心，必要时可以用微量元素肥料冲施和灌根，还要注意防治根结线虫的危害，介绍这些农药都无公害，为了消费者和我们自己的利益及健康，请菜农放心施用，也请消费者放心食用。

     

       五、采收与上市，茎叶球类蔬菜因其生长期较短，发育较快，夏天20天都能采收上市，故菜农应根据市场需求调整反季节种植和迎季节种植，看好市场价格，把握蔬菜商机，将无公害、无残留、品质高、叶肥厚、茎嫩绿、球芯实的优质蔬菜投放市场供应消费者，满足国人对蔬菜品种的需求，我们也能获得不错的经济效益。

长白大葱高产管理新技术--各种蔬菜栽培技术之七   

       大葱乃葱蒜韭科类作物，人们生活中不可多得的蔬菜品种。大葱有菜中和事老的美誉，说大葱和事老，菜菜离不了，生熟都能吃，人人都需要，常吃大葱，鼻子畅通，既防感冒，又防伤风。大葱有根系（是倒根生长），假茎（葱白），葱叶（既管状叶）三部分组成，食用幼葱以茎叶为菜，大葱以假茎和少量葱叶为菜。现代农业科技的发展，将过去的种植习惯改革为适宜市场需求的种植模式，一年四季都有大葱蔬菜供应市场需求，过去种植大葱只秋分后下种，立夏前后移栽，技术比较单调，种植时间受到了技术的限制，而新的农业技术研究发现，大葱的萌芽出苗温度为18度左右，2--3度大葱就可以开始生长，最适宜温度15--25度，掌握了大葱的生长条件，我们为了消费者一年四季的大葱类蔬菜需求，便可采取适温下种，温度过高可用遮阴网遮阴，避光避温，有了遮阴技术一年春夏秋三季都可下种育苗或直播不移栽。要因地制宜、因时制宜、因种制宜、因人制宜、因需制宜、种好大葱类蔬菜。 

            

       一、优良品种的选择，大葱品种很多，有中华葱王、世纪葱王、葱王杂交1号、葱王杂交2号、章丘大葱、章丘巨葱、寿光大葱、皖葱1号等许多品种。所以应选择适宜当地气候、水土、人文条件和市场需求的优良品种，订单蔬菜品种更好，然后将购回的大葱种子在太阳下晒种1--2天，超过35度不能在水泥地和塑料布上晒种子。晒完后用35度温水加入100倍全营养螯合态微量元素清液肥料浸种8--12小时，再用粗布将种子对手搓一搓，搓去蜡质层淋去水分，或惨拌部分沙土即可趁墒多遍撒播，方能撒播均匀，播种完毕盖上薄薄一层过筛细土，根据温度也可以盖上地膜，等待萌芽出苗。

      

 

 刚刚封过的大葱健壮生长

      

       二、苗田技术管理，需育苗的苗地应选择三年没有种过葱、蒜、韭科类蔬菜的肥沃地块，每亩苗田施入双专利、双螯合有机高磷高钾硫基复合肥20--25公斤，配合活性菌生物有机肥50--100公斤，深耕细耙，做畦1--1.5米宽，浇足底水方能趁墒下种。春播时间3月下旬--4月上旬、夏播时间5月下旬--6月上旬、秋播时间9月下旬--10月上旬，秋播时间不能提前，以防来年春天葱苗抽薹。每亩苗地用种2--3公斤，可栽5--8亩大田地，春播可以地膜覆盖。苗期管理以促小苗生根壮根为目的，可以少浇水、不追肥、便于蹲苗，抑高促壮、扶弱转壮、控大促小，可用全营养微量元素肥料300倍叶面喷施，根据生长状况5--20天喷施一次，也可苗田浇水时每亩用微量元素肥料750--1000克随水冲施，来调整大小苗不均的苗田状况，秋播苗开春要及时浇返青水，并配合用高效杀菌剂防治根腐病、猝倒病、和附霉病、紫斑病和干尖、干叶、黄叶等病害，葱蓟马、草地螟、地老虎也要注意及时防治，免得造成危害，有钱买种、无钱买苗，等幼苗长到30公分高、假茎1公分粗、叶色嫩绿、3--4个管叶时、就可以准备移栽大田了，幼苗不能带病移栽定植。

     

       三、合理施肥与科学移栽，肥料是大葱增产增收的基础，庄稼一枝花，全靠肥当家，肥是庄稼宝，离它长不了，用肥不合理，产量成问题，肥料用不够，收入打折扣。大葱是需钾量较多的茎叶类蔬菜作物，根据国家的肥料技术政策及合理施肥的技术要求，请参阅“关于合理施肥之五、关于合理施肥之六、关于合理施肥之七、关于合理施肥之八、关于合理施肥之九”的论述，安排大葱大田的施肥方案，采取集中施肥技术，在大田地先以80公分--100公分的行距开沟，沟宽20公分---30公分，行距不能太窄，否则后期培土困难，单株发育受到影响，产量低、质量差，沟深30--50公分，沟内施入活性菌商品有机肥每亩200--300公斤或已熟化农家肥1000公斤和硫酸钾双专利、双螯合免耕肥50--100公斤，含量应掌握以控制氮肥、减少磷肥、增施钾肥的原则，选择氮磷钾含量为15--10--20或14—16—15等类型的名优免耕肥料撒于沟底，有机肥、化肥和沟内土壤惨拌均匀作为底肥。每年4、5、6、11月份是大葱移栽定植的最佳时期，可采取先浇水后栽苗的方法和先栽苗后浇水的方法移栽定植，先浇水后栽苗是将开挖好的葱沟内灌足底水再将已分级的大苗一畦、小苗一畦分别用一根小木叉顶住葱苗根系按管叶垂直畦向，株距1--2公分的方法顶进湿泥土之中即可；先栽苗后浇水是将已分级的大苗一畦、小苗一畦的大葱苗定向逐棵插入用12园的钢筋棍焊成的大葱定植机打好的小孔内，定植完毕浇足定植水，定植深度8--10公分或不埋叶鞘为标准，每亩大田定植密度3万--5万株为宜，还要注意大苗稀一点，小苗密一点的原则。

     

       四、田间管理与病虫害防治，大葱怕涝、抗旱、抗寒、抗热、喜光、喜肥、喜水、喜凉爽、不喜高温、气温35度以上进入半休眠状态，大葱地忌连作，更不能与葱、蒜、韭类蔬菜作物连作，所以应选择土层深厚、排水良好、富含有机质的疏松壤土地块种植。夏季温度过高，宁旱勿浇，大葱的产量主要来自葱白，也就是假茎的大小和重量，假茎的形成主要靠培土和土壤营养来供应完成，所以培土比较重要，浇水追肥也不能忽视，追肥应注意肥料类型和氮磷钾配比及肥料用量；培土应前期少培、中期多培、后期高培的培土方法；6、7月份的夏季炎热多雨应不培土或少培土，有露水时不能培土，防止葱管叶折断腐烂，造成软腐病及根腐病的发生；春夏季下种的大葱若不需要移栽可直播，将种子播于开好的葱沟内，生长期直接培土封垄，进入和移栽大葱一样的技术管理；8--10月份是葱白旺盛生长发育形成期，能否夺取高产的关键时期，需地面经常湿润，重点抓培土、浇水和追肥，第一次浇水可用全营养螯合态微量元素清液肥料750--1000克进行冲施，第二次则可以冲施14—16—15含量的免耕肥30——50公

斤轮换追施，来满足产量形成对肥料营养的需求；9月份雨季已过，空气湿度小，气候凉爽，昼夜温差大，有利于大葱生长，也是葱白的主要膨大期，浇水要上午进行，培土追肥可下午操作；10月份天气渐变凉爽，叶子生长缓慢，进入葱白充实期，要小水勤浇，不可缺水，否则会管叶枯软，葱白松散空洞而影响产量和质量的提高；大葱的生长期，由于受气候的影响,3--5月气候干燥，小麦大田的白粉病和条锈病容易感染大葱，另外大葱的霜霉病、紫斑病、附霉病、都可能进入高发期；7--8月份进入汛期阴雨天气常来常往，空气湿度大，早上常有雾霾天气出现，大葱易感染白粉病、霜霉病、葱锈病、细菌性角斑病、软腐病等许多生理性和气候性病害，根据国家的农业植保方针综合防治，预防为主，和肥料技术政策的施肥原则及经常、合理、不断的补充微量元素肥料的技术要求，用全营养螯合态微量元素清液肥料100克，配高效杀菌剂15克，配旱立停抗旱剂15克，配农药增效剂一支兑一桶水，从大葱定植后半月喷施一次，大葱是直立管状叶，托不住水分，农药增效剂能解决这一难题，满足大葱对微量元素肥料营养的迫切需求，达到抗旱、抗病、防虫、促长、增产的目的；大葱生长期易受葱蓟马、潜叶蝇、甜菜夜蛾、葱蛆、斜纹夜蛾、及吸浆虫的危害，也要经常用氯氟氰菊酯、联苯菊酯等高效低毒、低残留农药经常防治，把病虫危害降低到最低限度，不能因病虫害失控而减产。有病去治，不如无病早防，好防无治，无法必治，防效增产，治效减收。刨收前7--10天大葱田停止浇水，以利刨收，储存和上市。

 韭菜反季节栽培及陆地栽培新技术--各种蔬菜技术之八   

     韭菜属葱蒜韭科类蔬菜作物，其营养丰富，含有维生素、矿物质、糖、蛋白质、纤维素和部分微量元素，而且风味独特，能增进食欲，深受人们喜爱；韭菜是以嫩叶、花苔和花为食用蔬菜的多年生宿根植物，适应性很强，各种土壤均可栽培；韭菜如菜手法简单易行，用途广泛，是人们生活中又一普通蔬菜品种，市场需求一年四季用量很大；由于韭菜有长短不同时间的休眠期的生理特性，自然出现了市场的供求矛盾，随着现代农业科学技术的不断提高，为满足消费需求，调整市场供求矛盾，菜农除传统种植冬季休眠的常规新品种外，各地也开始了冬春季利用日光温室和塑料拱棚等保护地进行种植生产，夏季休眠的反季节韭菜新品种，保证市场供应，调控市场矛盾，同时也就形成了一年四季都有韭菜销售的良好局面。为了市场和消费者的需求，为了菜农的利益，现就韭菜在栽培过程中遇到的实际问题提出以下意见：

     

       一、优良品种的选择与种子的技术处理，韭菜品种很多，菜农选择种子时应看清自己需要的是夏眠韭菜还是冬眠韭菜，并要选择产量高、抗性好、休眠期相对较短的优质韭菜新品种，且对土壤、气候、水利条件都比较适应的生理特性做出正确的选择。种子购回以后趁晴天在太阳下的报纸上晒种1--2天，超过32度的高温天气不能在塑料布和水泥地上晒种子，以免烫伤种子芽胚而影响出芽率，然后用全营养微量元素清液肥料100倍浸种8--12小时，手对手搓去蜡质层，淋去水分，将种子晾干备播；播种时间应根据韭菜出苗需要温度15--18度，春播韭菜每年4月下旬至5月上旬，准备移栽的韭菜种植农户可提前半月播种盖地膜，反季节的拱棚韭菜6月上旬也可整地播种，每亩苗田需用种量4--5公斤，直播韭菜每亩需种子4--6公斤；播种采取条播用楼耩和撒播的方法进行，为了苗齐、苗壮、苗匀，撒播时可参一半细沙土多遍撒播，为了一播全苗，撒播完毕再覆1公分厚过筛细土；直播韭菜也不要播的太深，韭菜只有三倍种子厚度的破土能力。还要保证苗田和直播韭菜地湿润才能安全出苗，夏季休眠的反季节直播韭菜6月份最好割一刀，以增加根系的发育和分蘖能力的提高，需移栽的韭菜苗等长到20--30公分时方可移栽。

     

       二、合理施肥与科学栽培，因肥料是韭菜增产增收的基础，肥是庄稼宝，离它长不了，用肥不合理，产量成问题，肥料用不够，收入打折扣，庄稼一枝花，全靠肥当家。肥料质量的好坏直接关系韭菜的产量和品质及价格的形成，根据关于合理施肥之九的规定，韭菜是需钾量较多的茎叶蔬菜作物，关于合理施肥之三，关于合理施肥之五、关于合理施肥之六、关于合理施肥之七、关于合理施肥之八、相继讲明了国家的肥料技术政策及合理施肥的指导性技术决策，按照这一决策的技术，我们应选择需移栽的韭菜苗,每亩施入高磷、高钾的双专利、双螯合肥料，氮磷钾含量以15--10--20或17--14--20的品种比较适宜各种蔬菜施用的原则20--30公斤，直播韭菜大田地和移栽大田地每亩用同样含量的双螯合肥料50公斤，已充分熟化的牛马粪2--3方或鸡粪、猪粪1--2方，熟化不到位不能用于蔬菜大田，免得造成死苗、死棵及根腐病的发生，也可施用活性菌生物商品有机肥100--300公斤，也可以选择免耕肥同样的用量代替各种动物粪便及各种有机肥和各种复合肥，深耕细耙后，直播反季节韭菜可以做成2米至2.2米宽的连两畦规模，因两畦是一个塑料拱棚扣住的，拱棚必须座北向南，属东西走向，两畦与两畦中间留有1米宽的拱棚通道，就可以趁墒按时下种了，行距20公分用楼耩种子；需移栽的韭菜大田，做成1--1.2米的畦按行距20公分，株距10公分，每穴5--10棵的密度进行移栽，移栽前需将韭菜苗的叶子和较长根系剪短，移栽深度应栽在用楼调好的5公分小沟内，然后浇上定植水，为让韭菜尽快生根分蘖，等幼苗长到25公分时也要先割一刀促生根、促分蘖。

     

       三、韭菜田间管理与病虫害防治，韭菜抗旱抗寒不耐高温，适宜生长温度为15--25度，5度以上的低温天气还能缓慢生长，反季节的拱棚韭菜每年10月份休眠期届满，因韭菜喜弱光、喜凉爽、喜长日照、喜水、喜肥，可通过春化阶段分蘖，这时就可择晴天早上进行冬季的第一次追肥，用以上硫基免耕肥50公斤配合浇水同时进行，3--5天后将这一茬满休眠期的韭菜割了，为了韭菜的产量，培土是韭菜管理的一项重要工作，所以每年满休眠期的老茬韭菜割了以后，每亩地用已熟化农家肥1000公斤、或活性菌生物商品有机肥500--1000公斤、配合培土撒与韭菜大田，反季节的拱棚韭菜就进入正常的生长期；韭菜对水分比较敏感，一般空气湿度为60%--70%，土壤湿度为80%--90%，所以在栽培上应及时浇水，使土壤保持湿润。新苗10公分前为养根促苗期，10公分后可浇第二次水，根据韭菜的生长需要和国家的肥料技术政策的阐述，每亩地用全营养微量元素清液肥料1.5公斤随水冲施，以后每茬韭菜都要先浇水冲肥，用以上免耕肥60--100公斤，再行收割韭菜，每茬韭菜都10公分后浇水，冲1.5公斤微量元素肥料；露地的冬眠韭菜培土和农家肥的施用应在入冬时进行，开春韭菜10公分后浇水冲复合肥和微量元素肥料，以后每茬如此先浇水冲肥后收割韭菜。每年11月5日左右立冬前后气温下降拱棚韭菜可以扣棚了；一般棚长为50米，棚宽4.5米为宜，用2米长的木杆或竹竿作为两畦中间的一排柱子，2米1根打入地下30公分，再用1.8米的木杆或竹竿对排横向打与中间排的两翼，间距1.5米，丛向每排柱子都用铁丝拉紧固定与畦两头的木桩上，然后用7.5米长5公分宽的竹芘纵向50公分一根插与拱棚断面的两端，同样用铁丝或塑料绳子固定牢固，拱棚的骨架就形成了，就可以将8米宽的棚膜罩上，再根据气温盖上用稻草织成的草苫或保温无纺布，每个小拱棚的北边靠住棚膜每1.5米竖一小捆用玉米杆扎成的草把，早上草苫和无纺布卷起时以利存放，到下午放苫比较便利。

     

       想让反季节韭菜在棚内无病健康茁壮成长，必须控制棚内的温度和湿度，棚内相对湿度80%时需及时放风，温度高湿度大韭菜容易生病，韭菜怕湿怕雾霾天气，我们可以每棚放置2--3棵女人包指甲用的指甲草减少雾气形成，韭菜最敏感的病害是灰霉病、附霉病、赤霉病和细菌性角斑病及茎腐病、干尖、干叶、黄叶等病害，韭菜属茎叶类蔬菜，以茎叶为产量，以叶质为价格，茎叶发病会影响产量，保叶、保茎是目的，病虫害防治，功在防，效在治，有病去治，不如无病早防，好防无治，无防必治，防效增产，治效减收。请及时施用微量元素清液肥料100克，配高效杀菌剂15克，配旱立停抗旱剂15克，兑一桶水，从6--10公分高开始7--10天喷施一次，既能增加营养促进快长，抗病健壮，不浦不卧，又能防病治病；既能减少浇水，又能提高地温，烂根和死苗是肥害和虫害造成，治疗白飞虱和蓟马虫可用吡虫啉和啶虫咪治疗，治疗地下虫及根蛆可用甲维高氯和阿维高氯随水冲施，用此方案栽培，技术非常先进，生长期不脱肥，治病治虫效果又好，增产幅度超过50%左右，外在品质叶宽肥大厚、色泽嫩绿青、光明又发亮、内在品质绿色无公害，口感良好、价格可观。

     

       四、采收割韭及看价上市，等价格适应，韭菜高度达25--35公分时即可收割，韭菜的收割需早上为好，收割时韭刀要端平，最好用平忍专用韭刀收割，留茬要整齐，不能忽高忽低，下刀不易过深，应以鳞茎上3--4公分的黄色叶鞘处为宜，这是保根增产很重要的一点。市场价格高时，也可提前收割。市场经济，经济市场，只有两者合理有机的兼顾起来，菜农才能增加收入。

西红柿反季节栽培与露地栽培新技术--各种蔬菜栽培技术之九   
       番茄，一个所有人都知道的名子，番茄学名叫西红柿，它的原名叫狼嚎，也有人叫它洋柿子。是一个人人喜爱的茄果类蔬菜品种，其营养丰富，口味独特，含有多种氨基酸和微量元素，糖，维生素，纤维素及大量碳水化合物。作为一个蔬菜品种，对人们的健康和食欲起到了其它蔬菜无法替代的作用，番茄可以做出许多让人们 喜闻乐见、好吃能享的美味佳肴，是我们生活中不可多得的美味食品，人们对番茄的喜爱，筑就了市场销量的增加，和其它蔬菜相比，茄果类蔬菜入菜高达95%的利用率。可是，今天市场上的番茄却有很多不尽人意的缺陷，我们常见的空洞果、畸形果、粗皮果、还有色泽难看的杂色果，都很难让消费者满意，可栽培上菜地里也有大量的裂果、烂果、病果及炸心果，还有更多畸形果、大果、小果、真是无奇不有、无所不在。那么作为菜农我们难道不想让我们的蔬菜果实发育的受人欢迎吗？难道就不想让少出现或不出现那么多的无效果实吗？难道就不想提高产量卖个理想的价钱吗?想，我们都想，那是为什么就不能让我们如愿以偿呢？技术，番茄的栽培技术、先进的农业技术，全国种番茄蔬菜的不少，发表和指导农业技术的文章也不少。可是你认真去读去理解的时候，就会发现外行看热闹、内行看门道，很多番茄栽培技术，大部分都存在两种或者更多的片面性。1、施肥技术的不合理，国家农业部、科技部曾几次发表和贯彻国家的肥料技术政策，北农大、中农大也多次出版“肥料手册”，“肥料施用手册”，“合理施肥”等书籍。作为农业技术的指导者，我们为什么又不去理解和阅读这些书籍和肥料技术政策呢？菜农不懂的合理施肥是可以理解的，我们技术人员不去指导合理施肥，那国家出台的肥料技术政策还有什么用处呢？所以大田作物的施肥不合理是严重制约我国农业发展的一个瓶颈性问题。2、所有的农业技术大都是治病治虫怎样施用农药的药方，或无肥无药的空洞技术，而忽略了国家农业部曾发表的农业植保方针，治病治虫为什么就不能改成防病防虫呢？“综合防治，预防为主”的方针政策统统变成了治疗型单纯的买药卖药打药。还有小苗发育缓慢让用生根剂生根、番茄长的慢让用生长素、生命素、活力素、追肥精、九二零等激素调控、番茄望长让用助壮素、健壮素、矮丰灵、多效唑等激素来加以控制、番茄不座果让用坐果灵、防落素、2.4-D 来喷花点花、番茄不膨大让用膨大素加速膨大、番茄着色慢让用乙烯利、催红素加快上色。请问这些歪曲可笑的指导者和技术性文章的发表者是那门子学校的高才生。中国人的身体健康，中国的农业发展最终非毁于你们的“指导”而无救。 根据 笔者十几年的农村工作调查研究，就番茄的栽培与管理提出新的建议供参考：

       一、优良品种的选择与种子的技术处理及育苗技术，现在各地因市场需求种植的有大果型大红色番茄、大果型粉红色番茄、小果型大红色番茄、小果型粉红色番茄、和美珍珠型袖珍番茄等和元月份育苗的半棚春季番茄、和大拱棚春季番茄、也有3月份育苗的大田露地番茄、还有5月份育苗的露地秋季番茄、又有7月份育苗的延秋茬大拱棚番茄、更有8月份育苗的日光温室越冬番茄等多种栽培方式，日光温室和大拱棚的建造按国家标准兴建。因番茄品种繁多，茬口不一致，所以选择种子要掌握自己的种植育苗时间，选择适宜当地气候条件、水土条件且抗性好、耐储运、肉质厚、商品性好，抗病、抗旱、抗寒、耐低温、耐弱光能力强，产量高、无限生长和自封顶的优良番茄品种。种子选购以后，要对种子做科学的技术处理，将种子放在太阳下的报纸上晒种1--2天，超过32度的高温天气不能在塑料布和水泥地上晒种子，免得种子芽胚受到伤害而影响出芽率。然后用50度热水烫种子，待水温降至30度时按1斤水加入1克微量元素营养肥料的比例浸种8--12小时，捞出进入芽箱催芽备播。

        

生长旺盛的西红柿

       育苗地应选择通风条件较好的背风向阳肥沃地块或日光温室育苗棚，营养土用没有施用过除草剂的一般沙质土或联合土，拌入全营养微量元素肥料300倍溶液，置于育苗的合盘之内，或育苗床和营养钵体之内，等种子见白萌芽即可播种与合盘和育苗床，撒播均匀后，再覆1公分过筛细土保温等待出苗，苗床和育苗棚出芽温度为不超过32度，出芽后温度降至25--28度，夜间温度控制在11--15度，防止高脚苗的形成。好种出好苗、好苗一半收、种子是番茄增产增收的关键。为是苗齐、苗壮、苗匀、小苗长到两片真叶时请用全营养微量元素清液肥料500倍配合高效杀菌剂1000倍灌根一次，防止苗期因温度和湿度不协调出现的立枯病、猝倒病和炭疽病及死苗死棵。小苗长到四片真叶时可根据自己的种植方式开始分苗与营养钵或育苗棚内，分苗需认真细致，行距10公分、株距5公分、开沟5--8公分、定植一沟用以上灌根的全营养螯合态微量元素肥料营养药和高效杀菌药兑成的比例，用茶壶浇一沟，保证幼苗粗壮不旺长，苗龄25--45天。一年两季的大棚番茄，第二茬7月育苗可在棚外进行，用遮阴育苗技术，棚内可高温闷棚消毒及治疗根结线虫，夏季育苗主要防病毒病，防徒长，为防止小苗病害，以上药剂也可叶面喷施7--10天一次，然后根据苗情就可以定植大田及大棚内。

     

       二、合理施肥与科学移栽，根据国家的最新肥料技术政策和关于合理施肥之五、关于合理施肥之六、关于合理施肥之七、关于合理施肥之八、关于合理施肥之九的规定及阐述，即有机肥料与化学肥料配合施用的原则，和经常、合理、不断的施用微量元素肥料的技术要求，每亩番茄大田或大棚可施入活性菌生物商品有机肥100-300公斤，鸡粪、猪粪、鸭粪没有条件进行熟化和无害化处理的菜农就不要再用了，因这些粪便含有大量的饲料添加剂，蔬菜田施用，作物吸收添加剂二次利用是造成番茄畸形果的主要原因之一；这些粪便还含有大量的缩二脲，蔬菜地施用作物吸收又是造成番茄烂秧、烂根、死苗、死棵的重要原因。再施入氮磷钾含量为15--13--17、15--10--20、17--14--20、16--14--20硫基高钾复合肥80--100公斤，或者用免耕肥代替有机肥和各种复合肥更好，硝态氮肥是造成番茄裂果的原因之二，所以不能施用。施足底肥才能产量高、效益好。肥料是番茄增产增收的基础，庄稼一枝花，全靠肥当家，肥是庄稼宝，离它长不了，用肥不合理，产量成问题，肥料用不够，收入打折扣。根据合理施肥之九的规定，番茄是需钾量较多的蔬菜作物，钾肥不足影响番茄膨大，不是膨大素能够替代的，以前我们所有的番茄技术都存在钾肥用量不足的严重问题。草木灰有机钾肥也可多用一些，但最好施穴肥，底肥用足撒施均匀，便可深耕细耙科学定植了。不管是什么样的种植模式，都应改过去的先栽苗后浇水的操作为先浇水后栽苗，先将耙平的土地调成大行80公分、小行50公分、株距35--45公分、品种不同的番茄小行也可30--45公分的畦种植，小行调好后，开始灌足底水，等水分下降时，棚内需用高效杀菌剂杀菌消毒，再用杀卵药杀卵后盖上地膜。移栽前一天苗床浇足起苗水，用打钵机打穴定向移栽，更有利于果实见光一致，定植深度以埋住根茎为宜，每亩密度2100--3000棵。品种不同也可增加密度，做到一个窑、一棵苗、半碗水，为防止苗期病害缩短缓苗期，半碗水可用微量元素清液肥料与高效杀菌剂兑成和以上苗床灌根的一样用药比例。这就是先浇水后栽苗、诱根深扎的点水成金新技术，通过多年的实际操作，此技术非常先进，可操作性很强，增产增收效果良好，菜农乐于接收。

     

       三、棚内与田间的番茄技术管理，番茄定植以后，棚内应控制相对湿度在66%--80%之间棚内作物生长最好、产量最高；相对湿度低于66%时棚内就需要浇水了；棚内相对湿度达85%时需开风口放风了；棚内相对湿度达90%时，不但要开风口放风还要及时叶面喷施营养药和杀菌药；棚内相对湿度到95%时，什么病害都有可能发生，这时打药无效，只能将风口拉大抓紧排湿。温度当然也比较重要，干湿温度计应挂在距大棚两头15--20米的两翼中间位置，番茄的最低生长温度为5度以上，凌晨棚温以11--13度为最好，超过13度番茄可能旺长，阴雨天气超过18度番茄也可能旺长，最适宜生长温度为18--28度，这时番茄生长好、产量高、病害少。晴天每天清晨见光后卷起草苫，清扫棚膜上的杂草及灰尘，提高透光率；温度升到30度时，打开风口放风，风口大小以通风后温度下降5度为标准，下午22度高温关闭风口，日落前盖上草苫，早上卷草苫前不能低于11度；下雪天要及时清扫积雪，保证见光，阴雨大雪天气过后，天气转晴，不要急于升温和放风，也可放花苫遮阴，就是隔一卷放一卷，防止温度过高植株出现萎焉，露地番茄不用考虑温度和湿度，同样可用增加喷施营养药来提高植株抵御恶劣气和自然灾害候的能力；为防番茄旺长缓苗期和第一穗果实现蕾前，可少浇水、浇小水或不浇水，每穗果实长到核桃大时都要浇水追肥，第一次浇水应每亩冲施1.5公斤全营养微量元素清液肥料，第二次浇水应冲施以上高磷、高钾速溶复合肥20--30公斤，第三次浇水有条件的可冲施沼液，没有沼液的可浇清水，以后第一、第二、第三次轮流冲施，浇水冲肥上午进行。番茄一般留一根主枝生长，密度不够也可留两条主枝生长，其余叉子留茎摘芯，等到植株30公分高时，大棚番茄用塑料绳缠绕吊起，露地番茄拆掉塑料小拱棚，在两棵中间插一根1.2--1.5米长的木棍，顶部三根扎在一起，将番茄分别绑在木棍上，防止倒伏；早春茬、晚秋茬接5穗果、越冬茬6--7穗果开花后，在顶穗上方留2--3片叶子打顶，有保温条件的日光温室也可在主干下方留一个旺盛的叉子，当作第二主杆，等果实卸完后将主杆剪掉，让第二主杆开始生长，第二主杆也能坐5--6穗果实，这样就等于育一次苗可接11--12穗果实，经济效益比较可观。每穗果实尖部变白时为果实的绿熟期，也是果实膨大速度最快的时期，可将果穗下边留一片叶子，其余叶子剪掉防止养分消耗。疏果，大果型少留、中果型中留、下部1--2穗留3--4个、中部3--4穗留4--5个、上部5--6穗留3--4个，疏大、疏小、疏畸形，达到果实大小一致；小果型番茄可多留果，美珍珠袖珍番茄也可不疏果、或单疏小果。为了防止落果最好施用防落素喷施，比用2.4-D座果灵点花会少出现炸芯果，若用座果灵点花必须掌握浓度，点花应点半开花和初开花，点花时棚内温度25度以下每片坐果灵兑8--10斤水，25度以上每片兑12--15斤水，浓度大了番茄炸芯果、裂果、空洞果、畸形果和大肚脐、粗皮果都会形成，果不大、色不鲜、皮不红、肉不甜、价格低、影响菜农收入。因高技术的管理才是番茄增产增收的保证。

       

       四、大棚番茄和露地番茄的病虫害防治，番茄是易感染病害的果实类蔬菜，苗期病害有立枯病、猝倒病、炭疽病、根腐病 和细菌性角斑病，7月份育苗的番茄还易感染花叶病毒病，定植以后又易感染叶斑病、疮痂病、炭疽病 和角斑病及青枯病、枯萎病、茎腐病、黑茎腐病、及早疫病、晚疫病、脐腐病、日灼病、腐烂病、灰霉病、叶霉病、但番茄最敏感的是小叶病毒病、花叶病毒病、厥叶病毒病、皱叶病毒病、卷叶病毒病、翘叶病毒病、缩叶病毒病、轮纹病、及烂秧等许多病害，这许多的病害不是单纯用杀菌剂能够治愈的。十病九肥害，一种肥害是传统的大量施用氮肥和熟化不到位的鸡粪、猪粪、鸭粪所致；一种肥害是各种土地养分的归还施用不合理、不到位、不全面的缺素症所致，那么缺素症又是制约我国农业发展的一个重要问题，所以缺素症会带来很多生理性的不可治愈的病害，农业专家明确指出，缺素症对作物而言，轻者减产重者绝收。番茄采收前后第一穗果实叶片稍卷或整株叶片卷曲成桶状变脆，主要是高温干旱，番茄叶片气孔关闭营养缺乏而导致的，是缺素症的第一表现；番茄出现生理性的卷叶是缺素症的第二表现；番茄大叶背面紫红，叶片上出现褐色斑点，下部叶上卷，老叶变黄，叶尖黑褐色枯死，一般是苗期低温土壤组织紧密影响了磷的吸收，是缺素症的第三表现；番茄缺镁时病株下部老叶失绿，叶脉间出现黄化现象，形成黄化斑叶，重者叶片发硬，叶缘上卷，叶脉出现坏死斑或褐色斑块是缺素症的第四表现；番茄生长期缺铁、缺锌同样会造成黄叶和卷叶，又是缺素症的第五表现；前期控水过分，结果期水肥猛攻造成番茄营养不合理、不协调、出现黄叶和卷叶是缺素症的第六表现；轮纹病、脐腐病、根腐病及诸多生理性病害和气候性病害也又是缺素症的第七表现；由于各种养分供应不合理、不及时、造成的果子大小不匀，果子着色慢，色泽不好，红果青盖和红果白盖更是缺素症的第八具体表现，为了解决以上病害和缺素症的问题。根据国家农业部的农业植保方针，及合理施肥技术要求，我们可以用全营养螯合态微量元素肥料100克，配能防病治病的高效杀菌剂15克，配旱立停抗旱剂15克兑一桶水，十天叶面喷施一次，病害比较严重时可多配一种专用杀菌剂，棚内每周要用杀菌烟雾剂熏棚一次，来防治各种病害及缺素症带来的损失。番茄地虫害主要是白飞虱、灰飞虱、绿飞虱、蚜虫、螨虫、潜叶蝇、斑潜蝇、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、卷叶蛾、等很多虫害，最主要是绿飞虱和茶黄螨的危害，它们是传播病毒病的罪魁祸首。所以要及时用吡虫啉和啶虫眯或氯氟甲酰胺、氟虫双酰胺类药物防治；螨类害虫用阿维菌素进行防治；地下害虫有地老虎、草地螟、金针虫、蝼蛄、蟋蟀、但最主要是根结线虫的危害，可用战线、土线散、线克等药物防治，用甲维高氯、和阿维高氯类药物防治其它害虫。病虫害是番茄增产增收提高品质的第二大障碍，必须及时用植物农药、生物农药和无公害农药提前控制。好防无治、无防必治，免得给我们带来不必要的经济损失。切忌病虫害防治，重在防、效在治，有病去治、不如无病早防。

     

       五、采收及上市，番茄果实成熟期的生理变化，是从显色也就是脐部变白开始的，显色期也就是果实的乳熟期，也叫绿熟期。显色也叫着色，着色就是变色，变色需要从内而外缓慢进行，变色的快慢更取决于养分的供应，特别是微量元素养分的供应、光照形成的光和作用、温度的积温需要、水分的供应、和二氧化碳养分的供应，这些养分若能及时的充足供应每个果实的满足需要，那么果实细胞就会以最快的速度形成果肉即粗纤维，粗纤维形成的越多，果实的含糖量就积累的越多，果实着色就越快，口感就会更好，果型和果色就会更正更好看，而粗纤维形成的过程，也叫变色过程，这一时期也是果实膨大速度最快的时期，又是产量的形成期。你种植的番茄能否夺取高产，能否卖个好价钱，就决定于这一时期。实际果实的显色过程，就是果实走向成熟的过程。反之若用乙烯利、催红素让果实着色，就是把带有染色体的激素农药喷施在果面和叶面上，让果实细胞吸收这些激素染色体促进变色，不管变色程度怎样，果实内部的果肉即粗纤维都没有达到生理显色的效果，因为化学染色体抑制了果实的膨大速度，使果肉的形成受到了阻碍，不但影响了番茄产量的提高；那么果实内部没有粗纤维，果实的含糖量就不存在，口感是酸的，这就又影响了番茄品质的提高和价格的问题。另外化学激素对人体健康也有很大的影响，轻者污染消化系统引起拉肚子，重者加速癌症和人生四大致命病害的发生。故希望菜农最好不要大量施用化学激素。果子的大小一致、色泽红透明亮的优质番茄来自于此技术的管理。番茄成熟达到八成熟时即可采收上市。

茄子反季节栽培与露地栽培新技术--各种蔬菜栽培技术之十    

       茄子，一个木本科茄果类蔬菜品种，因其独特的风味、全面的营养备受人们的青睐，茄子有健脾、清脑、润肺、助消化的功效，大鱼大肉吃过以后生吃一个茄子还能起到减肥的效果，所以茄子被很多想减肥的美男靓女视为最经济、最省力、最有效的美容菜肴佳品。但是由于过去抽象的种菜技术，使茄子生长在化学激素药物之中，茄子自身的各营养成份遭到了严重的破坏，菜农也苦无言表。畸形果、老小孩、炸心果、小僵果、粗皮果、到处可见。果实类蔬菜以果实为商品，果实是菜农的收入来源，果实不好商品价值低，就严重影响了菜农的种菜收入。为了消费者的利益，也为了菜农的产量和收入的不断提高，让我们吃到一个无公害的绿色蔬菜，总结十几年的农村工作经验和调查研究，特发表最新的茄子反季节栽培与露地栽培新技术，供菜农朋友们参考：  

       一、优良品种的选择与种子的技术处理及育苗技术，茄子品种繁多，其生理特性和生长环境差异不大，常种植的有紫色园茄子、紫色椭圆大茄子、紫色长茄子、紫色袖珍小茄子、青色园茄子、青色椭圆大茄子、青色长茄子和各种彩色茄子等许多品种，以上各品种之间，果型果色差异较大。所以选择品种时应充分考虑市场的消费需求及你的茄果类蔬菜的销售走向，做出正确的选择，多少年的市场经济形势，培育了我们适应市场的应变需求和判断市场发展的能力，只有适应市场、只有服务市场、只有满足市场、我们才能在市场经济的浪潮中利于不败之地，赚取丰厚的市场利润，由于茄子的品种不同，亩用种子量也不尽相同，一般以20--40克为宜，订单蔬菜品种更好，品种选定购回以后，要对我们购回的种子做严格的技术处理。1、做好种子的发芽试验。2、在太阳下的报纸上晒种2--3天，温度超过32度不能在水泥地和塑料布上晒种子。3、浸种，茄子种子皮厚应用比种子多5--6倍的50度热水烫种子，待温度下降后手对手搓一搓，将种子的蜡质层洗掉，再用30度的温水按1斤水加入1克微量元素肥料的比例浸种8--12小时，捞出用棉布包好放入芽箱催芽备播，每平方米苗床用种子5--8克，出芽温度28--32度，好种出好苗，好苗一半收，种子是茄子增产增收的关键。

       育苗地的选择，有日光温室育苗棚的菜农在棚内育苗，无育苗棚和露地栽培的菜农应选择被风向阳、平坦的肥沃地块，并且没有施用过除草剂的沙质和半沙质土壤，拌入全营养螯合态微量元素清液肥料300--500倍，或装钵或装在育苗的合盘之内，保证水分、湿度、和育苗棚温度28--32度，待种子75%露白即可播种，播种采取惨一部分细沙土的撒播方式，多遍撒播，撒播均匀为标准，然后再覆盖1公分厚过筛细沙土，盖上地膜保温出苗，种芽出土时揭掉地膜，温度控制在28度以下，夜温11--15度，也可用电热保温床育苗技术育苗，茄子苗期抗寒能力较弱，育苗棚外越冬应加盖草苫保温。为了一播全苗和苗齐、苗壮、苗匀，从播种到分苗一般30--50天，冷床育苗40--45天小苗两叶一心即可分苗，电热温床30天分苗，若分到营养钵体内则一钵一棵，若分到育苗棚内则按10公分行距、10公分株距、沟深5--8公分，分一畦用以上400倍全营养螯合态量元素清液肥料配高效杀菌剂1000倍灌一畦，或灌于每个营养钵内。一般苗龄50--100天，等幼苗长到18--20公分高、6--8片真叶时、叶片肥厚、幼茎粗壮并带有紫色、叶间接短、根系发达、花蕾含苞欲放就可移栽定植大田了。定植前一周开始低温炼苗，白天温度控制在20--25度，夜间11--13度，提高幼苗定植后的适应性和抗低温能力，也能提高幼苗的移栽成活率。为防苗期病害，可以用高效杀菌剂1000倍配全营养微量元素清液肥料300倍叶面喷施和灌根，对茄子幼苗易发生的立枯病、炭疽病、猝倒病、早疫病、病毒病及细菌性角斑病都有一定的治疗和预防作用，育苗是为了缩短茄子在大田的生长期，提前采收、提前上市、延长采收期。

       二、合理施肥与科学定植，依照国家的肥料技术政策及合理施肥的明确要求，关于合理施肥之五给我们讲了合理施肥的原则及各种养分平衡的意义、关于合理施肥之六给我们讲了关于合理施肥的各种方式与合理施肥的四个理念、关于合理施肥之七给我们讲了关于合理施肥的五个指标和六种综合运用的施肥技术、关于合理施肥之八给我们讲了关于什么作物应用什么样的肥料品种及氮磷钾大量元素养分的比例，和什么土地选择什么样的肥料、关于合理施肥之九为我们准备了一套各种作物对各种营养元素的需要量的明细表，供我们随时参考，因肥料是各种作物增产增收的基础。肥是庄稼宝，离它长不了，庄稼一枝花，全靠肥当家，肥料不合理，产量成问题，肥料用不够，收入打折扣，根据以上合理施肥的技术要求，茄子是需钾量相对较大的茄果类蔬菜作物，参考最新的肥料技术政策，控制氮肥、减少磷肥、增施钾肥和微量元素肥料的精神，每亩大棚或大田应用活性菌生物商品有机肥100--300公斤，或已彻底熟化的农家肥1000公斤，没有通过无害化处理的鸡粪、猪粪、鸭粪、最好不要施用，免得造成严重肥害，配合高钾肥含量的优质、名牌、双专利、双螯合硫基复合肥料100--150公斤，或者用免耕肥取代复合肥和有机肥作为底肥沟施或穴施，微量元素肥料可以灌根和叶面喷施吸收快，利用率相对较高，因作物的叶片及茎杆吸收养分的能力较强。

     

       科学定植移栽，施肥后将耕作好的土地做成70--80公分的高畦，利用最新的先浇水后栽苗打穴移栽技术，灌足底水，等水分下降后打上除草剂，盖上地膜，按株距35--40公分打穴移栽定植，品种不同也可以调整行距，移栽时大小苗要按级别分开，不要混栽一畦。再用400--500倍微量元素清液肥料配高效杀菌剂1000倍，每棵一碗水灌根封土，诱根深扎点水成金，成活率高达100%，缓慢期较短，定植密度每亩2000--3000棵，密度是根据品种和当地的种植习惯而定的。一般日光温室有保温防寒设施的可以9月中旬育苗，11月中下旬移栽定植、无保温设施的大拱棚11月下旬利用小日光温室或温棚育苗，2月中下旬移栽定植、露地小拱棚12月上旬用温棚育苗，3月中旬移栽定植、露地茄子元月下旬小拱棚育苗，4月中旬移栽定植、也可以按当地种植习惯选择育苗和移栽定植时间。但方法最好改一改，不管是什么样的种植环境和方式，畦向最好南北走向。

     

       三、茄子的生长期管理，管理是各种作物增产增收的保证。茄子前期应控水，就是门茄核桃大前要少浇水或浇小水，茄子喜高温，喜温不耐寒、喜光照，喜光不喜长时光、喜水，喜水不耐湿、喜肥，喜肥又需肥、按照茄子的这些生理特性，从门茄长到拳头大时可浇第一次水，以后土地见干见湿浇水，每次都要上午进行，缺水时植株生长量较小，落花、落雷现象严重，果皮发硬、着色较差，还会出现小僵果和老小孩。但茄子又怕涝，水分过多植株易徒长发病甚至死亡。第一次浇水每亩大棚或露地冲施全营养螯合态微量元素清液肥料1.5公斤，第二次浇水每亩冲施速溶高钾优质复合肥20--30公斤，第三次浇水冲沼液或浇清水，以后浇水轮流冲施。收于不收在于水，收多收少在于肥。茄子是喜高温作物，棚内白天生长温度25--32度，17度以下生长缓慢，花芽分化延迟，10度以下新陈代谢失调，5度以下易受冻害，超过35度应拉开风口放风。棚内相对湿度应达70%--85%，超过85%放风，干湿温度计应挂在距大棚两头15米的两侧中间位置和茄子生长点挂平，茄子长干湿温度计也跟着提高。其它大棚湿度和温度、放风和关风口时间和番茄大棚管理一样，棚内棚外操作基本一致，夜温15--18度，茄子和番茄大棚除白天温度和晚上温度各提高3度外，其它都和番茄大棚一样管理。茄子一般留两根主枝生长，密度不够的也可以留三根主枝生长，当门茄拳头大时为防养分消耗，可将果实下边留一片叶子，其余叶子剪掉，以后依次轮推，不但保住养分水分的无端消耗，而且增加了通风透光的条件，还能减少枯萎病的发生。门茄要及时采收，以免影响植株生长和后期果实发育。茄子定植后早熟品种50天左右、中熟品种60天左右、晚熟品种70天左右进入采收期开始采收，茄子果实采收的标准是看萼片与果实相连接部位的白色或淡绿色环状带的宽窄来决定，环状带较宽说明茄子果实膨大速度较快，是长产量的时候，这条环状带不明显说明茄子果实生长慢，有光泽时要及时采收。

     

       茄子延秋栽培管理，进入盛夏温度超过35度，夜温较高时茄子植株呼吸旺盛消耗大，果实发育生长缓慢还容易出现僵果和落雷、落花、落果现象，为了茄子产量的提高，就必须延长采收期，我们可以利用，1、剪枝法在6月上旬对茄子植株进行修剪，使其更新复壮，第一分枝以上全部剪去，中耕、浇水、追肥、冲施全营养螯合态微量元素肥料，植株萌发新枝后，每枝上留一个健壮侧枝，按正常管理40天左右，重新进入采收期；2、压蔓法，第一茬茄子采收后，剪去枯枝黄叶保留门茄以下主干，靠一侧开沟长20公分深15公分，将主干小心扳倒埋入土中，不要将主干折断，然后浇水、追肥、冲施全营养螯合态微量元素肥料，压蔓很快长出新根，这时新根老根共同吸收水分和养分，植株迅速长大，茄子可再次开花结果；3、剪株法，茄子根部易生次生根，接近地面处能长出很多分枝，当6月中旬天气炎热时，将老株全部剪掉，留一根旺盛分枝浇水、追肥、冲施全营养螯合态微量元素肥料、培土、马上又能开花结果，进入冬季可以盖上棚膜加上草苫，便可延长采收期，提高产量增加收入。为了防止落蕾、落花、落果、可用防落素喷施，或用2.4-D座果灵点花，但必须注意点花时，不管是大棚或露地温度和浓度的比例关系，温度25度以下每片兑8--10斤水、25度以上每片兑12--15斤水，浓度大、温度低是造成老小孩、小僵果、炸心果、大肚脐、裂果、畸形果的重要原因，茄子点花是点果柄，不能点花蕾，可以点花尖。

    

       四、大棚和露地茄子的病虫害防治，茄子和番茄相比病害不算太多，但比较要命，主要易感染小叶病毒病、花叶病毒病、邹叶病毒病、卷叶病毒病、厥叶病毒病、翘叶病毒病、鸡腿病毒病、和致命的枯萎病、黄萎病、早疫病、根腐病、及半边疯等严重危害，这些病害前边是病毒病属气候性生理性病害，后边的是生理性病害及高氮肥和熟化不到位的鸡粪、猪粪、鸭粪所致的肥料危害。所以按照国家农业部颁发的农业植保方针和合理施肥技术规定“预防为主，综合防治”的要求来确定我们茄子的植保方案，用全营养螯合态微量元素清液肥料100克，高效杀菌剂15克兑一桶水，配旱立停抗旱剂30克，10--15天叶面喷施一次，不能间断，也不会产生抗性，不但能防病治病，而且又能防落增产。虫害主要有白飞虱、灰飞虱、绿飞虱、甜菜叶蛾、卷叶蛾、斜纹叶蛾、蚜虫、斑潜蝇、麦大夫和黄斑螟、茶黄螨等的危害比较严重，请用甲维高氯、阿维菌素、联苯菊酯和酰胺类药物、或杆菌类药物防治，也可和治病防病的农药混合施用，但必须分别二次稀释然后混合施用，棚内打药时拉开风口，晚上用烟雾剂熏棚，露地茄子下午打药，有早疫病烂根的可以用高效杀菌剂200倍液，用毛刷抹于烂根部位还能回复生长，继续开花结果，有枯萎病和半边风的必须用以上全营养螯合态微量元素肥料50克配高效杀菌剂15克兑30斤水进行灌根，不然这些要命的病害是会死棵的。病虫害防治重在防、效在治，有病去治、不如无病早防，好防无治、无防必治，防效增产、治效减收，吃菜的观念提高了，种菜的方法不先进，指导者技术又落后，故需农业技术人员和菜农学一些新的农业技术，种植技术，提高产量，改善品质，消费者才能吃到新鲜无公害的绿色优质蔬菜，菜农也能增加种菜收入。这些技术只要菜农严格操作，不妥协、不修改、产量是非常可观的，果实 的大小一致、光洁发亮、弹性好、颜色正、口味醇、自然价格也比较高，产量高、品质好、价格高、当然收入也是很高的，消费者满意、菜农满意的茄果类蔬菜是能占领市场的。科学技术是第一生产力，农业科学技术是农业可持续发展的轨道和方向盘，我们只要把握好方向沿技术轨道前进，高效农业指日可待。

黄瓜反季节栽培与露地栽培新技术--各种蔬菜栽培技术之十一   

       黄瓜，一个人人喜欢的茄果类蔬菜，因其口味清脆、爽口甘甜、营养丰富、独居特色而赢得人们的青睐，是人们一日三餐、一年四季餐桌上不可多得的蔬菜品种之一。黄瓜以幼果、嫩果为商品，可生食熟食、有刀无刀都能食用及腌渍、酱制均可而各具风味。黄瓜以棍棒形瓜条匀称、又长又直、颜色深绿、刺白较稀、无棱、肉质脆、味甘甜为上品。黄瓜是喜湿、喜肥、喜光照、喜暖、喜水不耐寒的优质蔬菜，具备结瓜早、生长快、采期长、收益高的生理特点，为提高黄瓜的自身价值，提高产量增加收入，就十几年的农村工作经验对黄瓜的生产特提出以下最新的技术措施，供菜农朋友们参考：

       一、优良品种的选择，黄瓜品种繁多，选择种子时应根据当地的种植习惯、市场消费情况、品种的产量指标、抗病能力、适应性及栽培技术要求和当地的水土条件、光照条件、及栽培种植茬口，做出正确的选择；准备嫁接的种植模式，黑南瓜种子也要选择亲和力较强、色泽发亮、饱满无畸形的优良品种一并购买，每亩大棚或大田需黄瓜种子根据品种的不同约为120--200克，黑南瓜种子150--250克，水果型袖珍黄瓜种子大约130--180克为宜。

       二、对购回的种子做科学的技术处理，因种子是黄瓜增产增收的关键。1、严格做好种子的发芽试验。2、晒种，在做发芽试验的同时，将种子倒在太阳下的报纸上晒种1--2天，利用太阳的紫外线将种子的霉菌杀死，提高种子的吸水机能，减少苗期病害，气温超过32度时，不能在水泥地和塑料布上晒种子，以免烫伤种子芽胚，影响出芽率的提高。3、浸种，种子晒过以后用50度热水烫种子，待水温下降到30度时，用手对手搓去种子的蜡质层，以利呼吸和吸收水分，再用25--30度的温水4--5倍，按1斤水加入1克全营养螯合态微量元素肥料的比例浸种6--8小时，捞出淋去水分，用干净棉布包好放入芽箱催芽，需嫁接的黑南瓜种子两天后也做同样的技术处理，80%种子露白即可播种，黑南瓜种子晚两天播种为宜。

     

       三、科学育苗和嫁接，黄瓜产量的高低主要就取决于种子和幼苗的生长状态，育苗时间和方式根据自己的种植茬口和种植模式而定。好种出好苗，好苗一半收。因黄瓜花芽分化较早，第一片真叶展开时，生长点已分化12节，第二片真叶展开时花芽已分化14--16节，同时3--5节花芽的性型已经确定。所以掌握幼苗花芽分化和发育规律，培育壮苗，才能打下坚实的丰收基础。花芽分化初期为两性花，以后由于环境条件的变化则有雌雄之别，当环境条件有利于雌花发育时，雄蕊停止发育，雌蕊发育形成雌花，反之则形成雄花，为此，科学育苗主要是给黄瓜幼苗创造一个适应花芽分化及雌花形成和降低雌花节位的条件，那么土壤、养分、水分、湿度、温度、光照和氧气是促进花芽分化及雌花形成和降低雌花节位的主要因素。（1）土壤，也叫营养土，苗床营养土必须肥沃，并且三年需没有用过除草剂的洁净土壤，需氮磷钾含量合理，多施磷肥可促进雌花形成和降低雌花节位，再用300倍全营养微量元素肥料配土壤杀菌剂、杀虫剂将营养土拌匀方可施用，或装钵或装于育苗的沙盘之内及育苗棚5--8公分的营养土层，然后将露白的黄瓜和黑南瓜种子平放均匀播于沙盘之内，不需要嫁接的种植模式可直播于营养钵体之内，一钵两粒种子，再覆盖1.5公分过筛细沙土，个别不需育苗的种植模式也可直播于大田或大棚内做好的高畦之中。（2）养分、水分和湿度，养分的多少充足与否是决定雌花分泌和降低雌花节位的重要环节，全营养螯合态的微量元素清液肥料是供应作物生长发育的第一首选；土壤水分是决定土壤湿度和育苗棚湿度的主要水分来源，播种前苗床和营养钵内都应灌足出苗水，为保证育苗棚70%--80%的相对湿度和土壤80%--85%的土壤湿度，两片子叶展开就可用喷壶将400倍全营养螯合态微量元素清液肥料，配1000倍高效杀菌剂，和旱立停抗旱剂1000倍，叶面喷施10天一次及灌根，防治苗期易感染的猝倒病、炭疽病、立枯病和细菌性角斑病的发生，保证水肥的供应，让两片宝贵的子叶光滑明亮，深绿肥大厚，有利于接受光合作用，给花芽分化及雌花形成提供充足的内在营养因素和环境条件；干旱有利于雄花的形成，无病健康的生长。（3）温度及光照，温度是影响花芽分化的关键因素，出芽温度应控制在32度以下，出苗后白天25--28度，夜间13--15度，有利于增加雌花数量和降低雌花节位；光照，黄瓜是短日照作物，缩短光照时间，降低夜间温度有利于雌花形成和降低雌花节位。（4）氧气，土壤含氧量达10%左右，增加二氧化碳浓度不仅能抑制幼苗呼吸作用，还能提高光合速率，有利于雌花形成和降低雌花节位。有条件的菜农也可以利用电热温床育苗技术育苗。

     

       嫁接，嫁接能提高黄瓜产量30--50%，因黄瓜根少、根浅吸收水肥能力较差，根系储存水肥空间较小，故将黄瓜嫁接在根系比较发达的黑南瓜根上，利用黑南瓜的健壮根系吸收养分，增加水肥养分的储存空间。首先将嫁接时必须施用的刀片、牙签、功能小夹子放在杀菌消毒水中，黄瓜出苗9--12天，南瓜出苗7--10天趁阳光明媚的上午在大棚外的弱光遮阴棚内进行。1、插接，用小刀片将黄瓜基茎削成锥形茎体，再用小刀片倒人字形摘去南瓜芯，用牙签插于南瓜幼苗中央0.8--1.0公分深，拔出牙签将削好的黄瓜幼茎插进南瓜幼苗芯中，使刀口吻合，再用功能小夹子夹好。2、靠接，将黄瓜和南瓜的幼苗基茎部用小刀片45度刻进0.8--1.0公分深，然后将黄瓜幼苗的刀口部分插进南瓜幼苗的基茎刀口部位即可，再用小夹子夹好。两种嫁接方法都应选择子叶与子叶上下平行的嫁接部位，嫁接完毕将嫁接苗分栽在营养钵体内或育苗畦内，再用全营养微量元素清液肥料400倍浇灌育苗畦和营养钵即起到加快伤口愈合的作用，嫁接伤口愈合以后尽快断掉黄瓜根系，黄瓜幼苗开始回复生长发育，3--5片真叶用增瓜灵喷施一次。

     

       黄瓜幼苗期，4--5片真叶为幼苗期，约30天左右，这是黄瓜育苗的关键时期，是产量形成的基础，大部分花芽都在幼苗期分化和发育，在黄瓜果实发育过程中，开始是细胞数量的增加，以后是细胞体积的膨大，在雌花开花以前，子房的细胞分化已成定局，开花以后则以细胞的体积膨大为主。所以在黄瓜幼苗生长发育过程中要创造有利于雌花形成的有利条件，培育适龄壮苗，保持生殖生长与营养生长的平衡，延长功能叶（子叶）的寿命及功能，就能获得较高的产量。黄瓜幼苗标准是叶间接短、幼茎粗壮、断面0.6--0.8公分之间，刺毛较硬、株高10公分左右、叶片平展肥厚、颜色深绿、富有弹性、达4叶1芯、四片子叶完好肥胖、有光泽生命力强、根系白色发达、无病虫害、子叶是黄瓜生长提高产量的基石。一般苗龄30--45天，等幼苗长到15--20公分高、5--6片真叶时即可定植大棚和大田了。

     

       四、黄瓜的栽培茬口，露地栽培的黄瓜有春、夏、秋三个主要茬口，保护地根据地区和季节的不同，有小拱棚春黄瓜、大拱棚春黄瓜、延秋后日光温室栽培、秋冬茬日光温室栽培、冬春茬日光温室栽培等方式。不过近几年黄瓜价位较高，市场上常出现供不应求的局面，各地建起了一些不符合国家标准要求的地窑子和大拱棚及连体棚，管理上常出现温难提、湿难放、水难浇、涝难排、苗难活、病难治的情况。在此建议各地蔬菜种植户不管想建什么样的保护设施地块，都应按国家农业部出台的保护设施规范和标准建造，长度、宽度、高度、面积、垄沟、畦向、骨架、横梁、柱子、及压带和保温设施都要做出正确选择，不能随心所欲，给生产带来不必要的麻烦及经济损失，棚膜选择更要慎重，冬春茬应选用透光率高、保温性能强、无滴效果好的聚氯乙烯无滴膜或聚氯乙烯防尘无滴膜，一般温室应选用聚乙烯无滴防老化膜和聚乙烯多功能膜，选择优质的防护设施是提高大棚蔬菜种植效益的必要条件，嘛胡不得。

     

       五、科学合理的施肥，肥料是黄瓜增产增收的基础，肥是庄稼宝，离它长不了，庄稼一枝花，全靠肥当家，用肥不合理，产量成问题，肥料用不够，收入打折扣。黄瓜是需肥量较大的经济蔬菜作物，由于黄瓜喜肥而吸收能力较差，和高产量、高效益的关系，再根据国家的最新肥料技术政策及合理施肥的技术要求，依照关于合理施肥之五的一个施肥原则和两个养分平衡，遵循关于合理施肥之六的三种施肥方式和四个施肥理念，掌握关于合理施肥之七的五个施肥指标和六种施肥技术，运用关于合理施肥之八的各种不同的作物和不同的土壤对各种不同的肥料的科学选择，及关于合理施肥之九的指导意义，黄瓜不但是需肥量较大的蔬菜作物，更是需钾量较大的果实类蔬菜，按照以上合理施肥的规定结合黄瓜的需肥规律，我们可以每亩大棚或每亩大田施入已充分熟化的农家肥2000公斤，或活性菌商品生物有机肥200--300公斤，配合高磷高钾含量的硫基优质名牌双专利、双螯合、高效复合肥100--200公斤，也可以用免耕肥代替复合肥和有机肥撒施作为底肥，深耕细耙做到早、深、平、细、实，做成大行80--100公分，小行40--50公分的高畦，按照自己确定的种植茬口时间准备移栽定植。

   

       六、利用新技术移栽定植，科学技术和实践经验告诉我们，过去的黄瓜定植先栽苗后浇水技术已不适应菜农对产量的要求，要改革为先浇水后栽苗诱根深扎、点水成金的新技术，就是将做好的小畦灌足底水，等水分下渗后打上除草剂，小畦上隔50公分插上一根弓子，盖上银灰色地膜，能增加植株间的光照强度。然后打穴，四片子叶垂直畦向，定向移栽，一个窑，一棵苗，一碗水，子叶不全的病苗和残苗不要移栽，少一片子叶减产25%，株距22--25公分，每亩定植3200--3500棵，水果型袖珍黄瓜也可以增加一定量的合理密度，黄瓜应浅栽，黄瓜露脖产量有着，子叶完好效益就高，每棵苗的一碗定植水可以用全营养微量元素清液肥料400倍配1000倍高效杀菌剂兑制而成。根据黄瓜叶片大耐弱光的特性和黄瓜对氧气的严格要求，因此必须保证土壤疏松才有氧气的充足供应，黄瓜喜光不耐阴、喜光不耐热、喜水不耐涝，喜湿不耐旱，根系不耐低温又怕高温高湿，土壤温度应20--30度，低于12度不能正常生长，高于30度呼吸过旺，根系容易枯萎。将黄瓜移栽到高畦上就能满足以上生长环境的需要，露地黄瓜也要按以上要求定植移栽，便于管理，为提高产量创造条件。

     

       七、日光温室和大田黄瓜的技术管理，黄瓜定植后，很快进入生长期，露地黄瓜要及时用竹竿打架，日光温室和大棚黄瓜要及时用塑料绳4米长绕成一个10公分长的小线球，固定在上边铁条上拉下吊蔓，落蔓快捷方便。出现侧枝要及时摘去，以免影响主蔓结瓜，中部出现叉子要留瓜摘心，下部老叶、黄叶、枯叶要及时剪去，以免消耗养分水分，商品瓜下留一片叶子，每株正常生长留有15--20片叶子为宜。黄瓜大棚和温室要为植株生长提供以下条件：1、湿度，湿度是决定黄瓜产量的重要保证，湿度是大棚及日光温室蔬菜生产的司令员及总指挥，怎样发挥总指挥的作用呢？棚内干湿温度计应挂在距两头15米的中间位置，不能挂在风口下边，和黄瓜生长点挂平，黄瓜长干湿温度计也跟着提高，黄瓜落秧干湿温度计也要跟着下降，生长点相对湿度低于66%，这是浇水的命令，棚内需要浇水了，但还要看天气预报才能决定，每次上午浇水，防止浇水后天气降雪和降雨，棚内湿度放不出去，为放湿棚内最好建立前后左右空气对流孔。湿度保证70%--80%，黄瓜生长好、雌花多、发育快、无病害、产量高、生长旺盛。相对湿度升到85%时这是防风的命令，就要开风口放湿了；相对湿度出现90%时，这是防风和打药的命令，不但要开风口放湿而且还要用营养药和杀菌剂叶面喷施，增加营养，杀菌消毒；相对湿度达95%时，这是黄瓜准备生病的命令，什么病害都有发生的可能，这时打药无效，只有拉大风口让湿气迅速排出。2、温度，温度是决定大棚黄瓜生长提高产量的关键，温度低于5度黄瓜将受冻害枯死；温度低于10度植株的生理活动失调；夜温以13--15度为标准，白天温度20度以下雄花多、生长慢、产量低；温度应控制在25--30度，这时雌花分化形成机率高、生长旺盛、坐果率高、发育快、产量最高；温度超过35度植株会衰败，要开风口放风，风口大小是观察放风后温度下降5度为标准；温度超过38度，容易出现化瓜，灰霉病及多种病害。3、光照，光照是决定大棚黄瓜生长状况和提高产量的重要因素，黄瓜是短日照喜弱光的蔬菜作物，早上见光时叶片气孔就已打开，开始进行光合作用，所以冬季应早卷草苫，清扫棚膜上的灰尘及杂草，以利见光；中午12点以后叶片气孔逐步关闭，开始进行将光合速率及营养成分、水分制造成黄瓜生长需要的营养物质；下午6点以后将制造出的营养物质开始按需分配到各个需要养分的部位，零点到早上见光是植株的休眠期。所以为了黄瓜的光合作用，建议日光温室北墙张挂反光幕，用2--3米宽的镀铝反光幕张挂在北墙上使之下垂地面，可使地面增光40%左右，棚温提高2--4度，非常有利于黄瓜生长，也能提高产量。4、PH值，PH值是决定大棚黄瓜提高产量的前提，PH值5.5以下，黄瓜生长受阻，根系衰老，新根无法再生，生长点萎缩勾头；PH值5.5--6.0时，雄花多、雌花少影响产量；PH值在6.0--7.5时，生长旺盛病害少、雌花形成多、发育快、成熟早、产量高、品质好；PH值在8.0以上各种病害都有发生的可能，而影响生长，调整方法，用棚内挂硫酸及用食用白醋熏棚来调整比较方便。5、水肥及养分，水肥和养分是决定大棚黄瓜提高产量的基础，根据黄瓜喜水、喜肥、需水、需肥的特点和产量是各种养分不断积累的结果，养分积累多自然产量高，反之影响产量。所以大棚应依照缺水表现浇水，配合浇水将继续补充黄瓜生长发育需要的各种主要养分，第一次浇水每亩大田或大棚冲施1.5公斤全营养微量元素清液肥料，第二次浇水每亩冲施高钾含量的速溶硫基复合肥30--50公斤，第三次浇水每亩冲施商品冲施肥30--40公斤，第四次浇水冲施沼液或浇清水，以后轮流冲施，一般一周左右浇水冲肥一次，保证黄瓜生长期间的大量元素氮磷钾各养分之间的平衡，和大量元素养分与微量元素养分之间达到平衡供应，满足黄瓜生长需要，为提高产量打下基础。6、病虫害防治，病虫害是黄瓜提高产量的一大障碍，大棚和露地黄瓜病害不多，但主要有霜霉病、灰霉病、叶霉病、疫病、枯萎病、青枯病、白粉病、角斑病、根腐病、炭疽病、病毒病、菌核病、烂秧及细菌性角斑病等病害，应落实“预防为主，综合防治”的植保方针，用高效杀菌剂1000倍,配合全营养微量元素肥料150倍,配旱立停抗旱剂1000倍10天叶面喷施一次，打药时间需拉开风口打药，下午3点以后不能再打药，缩短叶片的结露时间，防止霜霉病等病害的发生，看见病害时可再增加一至两种专用杀菌剂。有病去治，不如无病早防，好防无治，无防必治，防效增产，治效减收。虫害有蚜虫、飞虱、斑潜蝇、卷叶蛾、甜菜叶蛾、斜纹夜蛾、瓜蓟马、茶黄螨等的危害，可在打药时加入植物农药或生物农药进行防治，飞虱、蚜虫、斑潜蝇也可用吡虫啉、啶虫眯防治，茶黄螨用阿维菌素或阿维高氯进行防治，或用专用治虫农药防治，总而言之，不能让病虫害影响我们的蔬菜产量，根结线虫是最近几年菜农们比较头疼的虫害，可以用线克、土线散、战线等药物及时防治。

    

       八、黄瓜生长规范及标准自检，黄瓜在生长期间不可能每天都有农业专家走进每个大棚和每块土地，菜农除知道治病治虫外，不知道怎样才能让黄瓜健壮生长、增加产量，现在就黄瓜生长规范及标准公布于各位菜农，以便随时自检其生长状态，为增产增收铺平道路。1、看龙头，正常龙头应有两片小叶含苞梢弯向上伸展，如瓜压顶或向下打勾，属棚内温度过高或过低和激素药用量超标，营养不良，小龙头叶片发皱属病毒病，二、三叶片皱边，不展片属疫病，三、四片叶有黄斑属病毒病，需用药调治。2、看龙须，龙须粗壮，30--45度向上伸展，色泽粉绿属正常，颜色发黄是病害发生的前兆，颜色发白打勾卷曲是缺水分缺营养，龙须短粗生长慢是激素药超标。3、看叶片，一般黄瓜叶片面积为64--85平方厘米，大了属氮肥超标、旺长、叶片薄，小了是营养不良或老化的象征，叶片有透湿黄斑是得了霜霉病，老叶有白色粉状物是白粉病，叶片上有黑粉是叶霉病，叶片有单面斑点是角斑病，叶片靠基部腐烂是菌核病。4、看叶色，叶色嫩绿发厚发亮属正常，叶色发黑是激素药超标，已经钙化，叶片有不规则黄斑、白斑是缺素症，营养不良。5、看夹角，黄瓜叶柄长度约为15公分左右与主茎的夹角应为35--45度，大于45度是缺营养或缺水，小于35度是激素药用量超标或药物反应。6、看间节，根据不同的品种一般黄瓜间节为8--12公分，棱角明显，刺粗扎手，间节过长属旺长现象，间节短是营养缺乏或激素超标及棚温过低。7、看花色，花色杏黄花瓣厚属正常，花色发白、颜色发淡、收缩过早是营养不良。8、看花茎，一般黄瓜花的直径为6--8公分，小瓜10公分长、1.5--2公分粗开花是正常，小瓜开花过早，花茎小于6公分是营养不良。9、看瓜型瓜位，黄瓜生长期间，商品瓜位应距龙头1米上下，通常黄瓜开花后3--7天达到商品成熟，时间长短由环境和水肥条件决定，瓜位低是旺长现象，瓜位高、瓜蔓上断节无瓜是营养不良；瓜型须棍棒形顺直，瓜线分明、色泽嫩绿、白刺较稀、扎手、粗细适当属正常，瓜条弯曲、色泽发黄、发淡、或头尖有黄线、大肚子、长把子、长脖子、畸形瓜、粗短瓜都属营养缺乏。10、看茎蔓，黄瓜茎蔓属五棱中空长有刚毛、不能直立生长、茎的粗细、颜色深浅和刚毛强度是决定植株长势强弱和产量高低的标志。以上10种自检标准，凡旺长都是高温、高湿、高氮肥造成，凡营养不良都可以用补充微量元素肥料的方法来调整，尽可能不用和少用激素化学农药，而影响我们的产量，因菜农对施用激素农药的浓度是掌握不好的，再说国家也没有推广激素农药的文件和政策。

     

       九、黄瓜缺素症的鉴定与补救，在黄瓜生长过程中，由于用肥的不合理，大量元素氮磷钾比例不协调，十几种中微量元素得不到全面的补充，黄瓜的生长和产量的形成又需要各种养分的充足供应和不断的积累，国家肥料技术政策又明确指出“我们土地里的中微量元素肥料只能满足低产的需要，若要继续提高产量就必须经常、合理、不断的补充中微量元素肥料”。黄瓜和其它作物一样，生长期间某一种营养不够或缺乏就会造成缺素症，给我们的产量和质量带来损失。黄瓜缺氮，茎细小而僵硬、生长缓慢、植株矮小、叶片呈黄绿色、严重时呈浅绿色，全株呈黄白色，下部叶片老化，叶柄细而脆，落叶早，果实细短多刺，呈亮黄色或灰绿色，果蒂呈浅黄色，瓜尖呈鸭嘴或畸形。黄瓜缺磷，苗期缺磷茎细长，叶片呈暗绿色，根系不发达，植株矮化，生长迟缓，生长期缺磷，幼叶细小僵硬并呈深绿色，子叶和老叶出现大块水浸状斑，向幼叶蔓延，斑块逐渐变褐干枯，叶片枯萎。黄瓜缺钾，苗期缺钾叶呈暗青黑色，叶绿黄化，叶脉间有白斑，有镶金边的症状，植株生长不良，主脉下陷，后期脉间失绿严重，并向叶片中部扩展，随后叶片枯死，瓜体膨大速度变慢，有时会产生大肚瓜和畸形瓜。黄瓜缺钙，幼叶和老叶边缘呈现白色透明斑点，多数叶片脉间失绿，植株矮化间节短，尤其顶部附近比较明显，幼叶小向上卷曲，逐渐从边缘向内干枯，严重缺钙时，叶柄易脆易脱落。黄瓜缺镁，在叶脉间失绿，并从叶边缘向内扩展，失绿迅速发生，小侧脉也失绿，仅主脉为绿色，有时失绿部位出现大块下陷斑，最后斑块坏死，叶片枯萎，由老叶向幼叶发展，最后全株黄化，缺镁还会使中部叶片黄化或退绿变成黄色或白色，扩展变成褐色枯死，又称白花症，叶枯症。黄瓜缺锰，植株顶端及幼叶间失绿，呈浅黄色斑纹，显现明显的网纹状，并在叶脉出现下陷坏死斑，老叶白化严重，并最先死亡，抑制新叶生长，新叶细小。黄瓜缺水，生长点叶片深绿或黑绿，明显深于下部叶片表明缺水，龙须角度大于45度卷曲，瓜条弯曲尖嘴畸形，除此以外，畸形瓜、苦味瓜、老小孩、大肚瓜、尖嘴瓜、长脖瓜、等也都是缺素症的重要表现。我们在黄瓜大棚或大田加强水肥管理，按前面讲的浇水冲肥方法，并保证湿度与温度的合理协调，常利用微量元素肥料叶面补充，来解决缺素症的问题。

     

       十、株型管理及采收上市，在黄瓜的生长过程中，为了产量的提高，延长采收期，要经常剪去下部老叶、病叶、枯叶，剪叶时留8公分叶柄以利落蔓时将落蔓盘圈挂起，利于通风透光，如果瓜秧太长，为防养分消耗，可在旺盛的叉子上边将主蔓剪掉，让旺盛的叉子作为主蔓继续生长，落蔓要小心，免得弄断瓜秧和造成裂纹及烂秧，落下来的瓜蔓是 黄瓜生长供应养分、输送养分的管道，落蔓上不能有叶子，以保证干燥通风，若发现有裂纹流水的部位，可用高效杀菌剂200倍用毛刷抹于患处三天一次，三次为宜。大棚黄瓜种植必须突出一个早字，以早为纲领，早购种子早育苗、早购肥料早耕地、早定植、早浇水、早冲肥、早拉草苫早放湿、早采收早上市。黄瓜从播种到采收一般65天，定植后30天左右进入采收期，要看价采收上市，让我们的绿色无公害优质黄瓜占据市场价格，让消费者吃到一个新鲜的好蔬菜，我们也能从中获取可观的收入。温棚蔬菜种植品种单一、模式固定、连年重茬、长期高温、土壤处于困乏状态，缺少生机和营养活力，要建立可持续发展的农田，请认真阅读、贯彻执行、深刻领会、详细了解、灵活运用合理施肥的九篇文章，提高科学合理的用肥水平，为高效农业的发展做出贡献。

洋葱地膜覆盖栽培新技术----各种蔬菜栽培技术之十二   

       洋葱，也叫圆葱，葱头，又叫皮牙子，属两年生百合科草本植物。洋葱营养丰富，富含蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物盐水、还含有挥发性硫化物、辛辣的独特口味能刺激肠胃的消化腺分泌，增进食欲、促进消化、有降血压、降血脂和防癌抗衰老功能，具有很强的补肾功能及保健价值，洋葱不含脂肪，部分发达国家用于制药在抗心脑血管疾病方面发挥功效，生食洋葱还能预防感冒，洋葱是风味独特的优质精良蔬菜，能做出很多人们喜闻乐见的美味佳肴，深受食者喜爱；洋葱还可以深加工为很多营养保健食品，消费者越来越多，一日三餐、一年四季人们都喜欢食用，外国人把洋葱誉为菜中皇后的美誉，洋葱又是耐运输好储存的市场畅销蔬菜品种之一；为了让消费者吃到一个新鲜无公害的绿色蔬菜，总结十几年的农村工作经验和调查研究，就洋葱的高产栽培问题，特发表最新的种植和管理技术，供广大菜农朋友们参考：

       一、优良品种的选择和种子的技术处理，种子是洋葱增产增收的关键，洋葱的品种有红皮盘葱、黄皮圆葱、黄皮袖珍小绣球洋葱三个系列不少品种，所以在选择品种时，应根据当地的种植习惯和水土条件、光照条件、及产量指标、抗病能力、适应性、成熟期等做出正确恰当的选择。根据品种的不同亩用种子200--250克。

       种子的技术处理，为了产量的提高，为了一播全苗及苗齐、苗壮、苗匀，我们对购回的种子要做科学的技术处理。1、晒种，就是将购回的种子倒在太阳下的报纸上晒种2--3天，气温超过32度不能晒种子。2、浸种，将晒过的种子用55度的热水烫种子，待水温下降后手对手搓一搓种子，洗去种子的蜡质层；再用比种子多5--6倍的30度温水，按1斤水加入1克全营养螯合态微量元素清液肥料的比例浸种10--12小时，捞出淋去水分即可准备播种。

       育苗，为了洋葱的管理和产量的提高，洋葱种植最好采取育苗移栽的方式，由于洋葱苗期生长较慢苗期较长，直播种植不便于管理，所以应育苗移栽，育苗时间应在9月20日以后进行，播种过早洋葱在生长期易抽薹、出笔、造成减产；育苗地应选择地势平坦、光照充足、被风向阳、交通便利、且土地肥沃，种植一亩洋葱需用育苗地35平方米，然后用活性菌生物有机肥10--15公斤撒与育苗地内，翻至5--8公分的土壤之中，惨拌均匀做成1米宽的平畦，将种子惨一部分细沙土多遍撒播于育苗畦内，每平方米用种子6--8克，可出苗1500--2000棵，种子撒匀后再覆盖2公分细沙土；为保证洋葱苗齐、苗壮、苗匀、育苗地需用稻草、麦秸、地膜、或遮阴网遮阴保湿；若育苗地缺水，可以用小喷壶早上撒水，保湿保温利于出苗，出苗时间7--10天；等洋葱苗出土时轻轻揭掉稻草麦秸地膜和遮阴网，小苗长到两叶期，为促壮苗形成可以用全营养微量元素肥料300倍配高效杀菌剂1000倍喷施或灌根苗床，十天半月一次；由于洋葱苗生长在温度较高、温差较大、湿度较低的季节，所以用以上喷灌方法还可以预防和治疗小葱苗易感染的根腐病、白腐病、烂根、猝倒病、炭疽病、附霉病和细菌性角斑病的发生；葱管状筒叶上有葱蓟马可用吡虫啉配合防治，小葱苗长到3--4个筒叶，壮苗幼茎达0.5--0.8公分粗，茎基部发硬、须根较多、叶色深绿、无病虫害、苗龄达40--50天时便可移栽定植。

       二、合理施肥与科学移栽定植，肥料是洋葱增产增收的基础，肥是庄稼宝，离它长不了，庄稼一枝花，全靠肥当家，用肥不合理，产量成问题，肥料用不够，收入打折扣。根据国家的肥料技术政策，有机肥料与化学肥料配合施用的原则，及经常、合理、不断的补充微量元素肥料的技术要求；依照关于合理施肥之五的一个施肥原则和两个养分平衡；掌握关于合理施肥之六的三种施肥方式和四个施肥理念；运用关于合理施肥之七的五个施肥指标和六种综合的施肥技术；遵循关于合理施肥之八的选择措施和选择要领；切实做到关于合理施肥之九给我们指出的各种农作物对氮磷钾等各种肥料的需求指数做出正确的选择；洋葱是需钾喜钾的地下根块类蔬菜，由于产量高所以需肥多，每亩可以用活性菌生物有机肥150--300公斤配合高钾、名牌、优质、双螯合、双专利硫酸钾复合肥80--100公斤，最好是用免耕肥取代复合肥和有机肥作为底肥，撒施均匀、深耕细耙、三至五遍、做到早、深、细、实、平，然后根据地膜宽度做畦，来年和其它作物套播的按套播品种及茬口做畦，再用小麦播种机按20公分的行距拉沟，准备移栽定植。

        

       科学移栽定植，洋葱属越冬作物，葱头鳞茎的生长发育需一个春化阶段，故洋葱的移栽定植时间应根据温度和幼苗苗龄在入冬的11月10日以后进行，大田地拉好沟以后，移栽前2--3天苗床浇足起苗水，然后起苗，将起下的洋葱苗分成大、中、小三个级别，扎成小把，放于用微量元素肥料300倍制成的泥浆当中拉一下，尽可能让每棵苗都带上营养泥浆，然后按级别将洋葱苗浅浅的栽于拉好沟的背垄上，大苗一畦全栽大苗、小苗一畦全栽小苗，株距按红皮盘葱15--18公分；黄皮园葱13--15公分；小珍珠美绣球洋葱5--8公分；每亩密度红皮盘葱1.8--2.1万株；黄皮圆葱2.1--2.5万株；小珍珠美绣球小葱4万--6.5万株，下茬和其它作物套播的，可根据情况而定。洋葱定植完毕，可在小垄里浇足定植水，水面需淹过栽洋葱的小背垄，浇定植水每亩要冲施1公斤全营养螯合态微量元素清液肥料，利于洋葱生根、防冻、防寒、防旱和开春提前返青，等水分下渗后，打上洋葱地的专用除草剂。盖上银灰色地膜，周围和中间用土压好，以免冬季多风将地膜刮起，达不到保温效果，不利洋葱冬季生根.

   

       三、洋葱田间管理，管理是洋葱增产增收的保证，冬季低温，多有降雪，洋葱在地膜下边保暖防冻，利于春化阶段的进行，促进根系发育，尽可能开春能提高吸收养分的能力提前返青。2月5日立春时节已到，应从地膜下边将葱苗拉出，用全营养微量元素肥料150倍配1000倍高效杀菌剂叶面喷施，半月一次，能防病治病还能健康茁壮生长；同时浇返青水冲施速效复合肥20公斤，若想洋葱提前采收上市，卖个好价钱，也可以增加小拱棚，将4--5畦葱苗用小拱棚罩住，方法是用4公分宽1.8--2米长的竹竿芘50公分一根插于畦的两边，中间用塑料绳缠绕拉紧，再用聚乙烯无滴膜罩在此弓子上，左右下边埋于土中压好，棚膜上边用塑料绷带压紧，防止大风刮起，浇水打药趁晴天无风进行，晚上继续合上拱棚风口，一般能提高温度5度以上，有利洋葱的生长。洋葱6叶1芯进入旺盛生长期，8--9叶进入鳞茎的膨大期，所以从6叶期开始是洋葱的需肥高峰期，不仅对氮磷钾大量元素肥料的紧迫需要，对中微量元素肥料的需求也比较迫切，因此应土地见干见湿浇水，不能让洋葱受旱而生长不良影响产量；因洋葱喜湿不耐旱，所以开春第二次也就是6叶期以后浇水时应再冲施1公斤全营养微量元素清液肥料，第三次有条件的可冲沼液，无条件的再冲一次高钾速效复合肥，第四次可以浇一次清水；3月25日春分已过、天气渐暖、要将小拱棚拆掉。另外3--4月份，由于春风多、降雨少、温差大、气温高、地温低的原因，在洋葱旺长期，也是洋葱发生紫斑病、霜霉病、叶霉病、灰霉病、附霉病、茎腐病、和细菌性角斑病的关键时期，请及时用高效杀菌剂500倍，配一个专用杀菌剂800--1000倍，再配微量元素清液肥料150倍，配旱立停抗旱剂1000倍进行防治，洋葱是管状筒叶，打药托不住水分，应配一支农药增效剂，免得药液下流，因这时的病害传染比较快，若不注意几天时间，大田洋葱就会毁于一旦。所以必须提高防病治病意识，落实国家农业部“预防为主，综合防治”的植保方针。有病去治，不如无病早防；好防无治、无防必治；重在防、效在治；防效增产、治效减收。这时葱蓟马也是危害洋葱生长提高产量的主要障碍，要用吡虫啉、啶虫咪及时防治；还有地下葱蛆、草地螟、金针虫也趁机危害我们的洋葱根，要用甲维高氯或阿维高氯等治虫农药趁浇水时进行防治，防病治虫、增加营养、给洋葱的鳞茎膨大创造良好的条件，洋葱的产量高低就在此一举。

   

       四、采收与上市，洋葱生长期220--250天，等洋葱植株基部1--2叶枯黄，3--4叶还带绿色、假茎失水松软，地上部分自然倒伏即说明洋葱成熟期已到，可以刨葱采收了。洋葱用人工或机械刨收以后，要一把一把纵向葱叶压葱头摆在地里，晾晒1--2天，然后用小铡刀在葱头上留1.5公分假茎将葱秸铡去，若市场价格较好，洋葱也可以提前采收上市，葱秸铡去以后，将葱头完好、表面干净、无病虫害、无机械损伤、无干瘪发软现象的葱头分级装袋。一级品直径8公分以上、二级品直径6公分以上、6公分以下为三级品；红皮盘葱的标准可以再高一点，小绣球美珍珠不用分级，然后看价上市。洋葱是比较耐运输耐储存的蔬菜，收获后若价格不好，可以放置通风阴凉处等价出售。

大蒜地膜覆盖栽培新技术---各种蔬菜栽培技术之十三   

        大蒜，又一个人们生活中不可多得的葱蒜韭类百合科多年生宿根植物，其营养丰富、柔香辛辣、有杀菌抗癌、助消化、增食欲、提神清肺、护肝养胃、健脾补肾、护脑提智、降血脂、降血压等医疗保健作用。蒜苗、蒜头、蒜苔、均可食用，既是调味蔬菜，又是主要蔬菜品种，为蔬菜中之珍品，具有极高的经济价值；大蒜还可以通过医药保健技术制成保健食品，也可通过先进的农业植保技术制成许多农药乙蒜素用于农业植保，防病治病，给人们、给农业带来很大的经济效益。随着农业种植结构的战略性调整，从温饱农业向经济农业的高速过度，和大蒜用途的不断深入开发，市场需求在不断扩大，大蒜种植面积也在随调整而增加，种植大蒜已成为振兴当地农村经济，促进创汇农业的重要产业。因此如何夺取大蒜高产、优质、高效、低残留、出口创汇已成为广大蒜农关心议论的热点问题。通过十几年的农村工作及调查研究，高技术的指导种植，每年都有超五千斤的高产典型地块，为大蒜生产开辟了更加广阔的高产空间，为农村经济发展做出了很大贡献。

     

       一、优良品种的选择及挑选，种子是大蒜增产增收的关键，大蒜的品种不多，大体有白皮大蒜、红皮大蒜、和最新的脱毒大蒜等优质高产大蒜品种三个系列。所以选择品种应看市场、看产量、看抗性、看适应性、看配套技术，再根据当地的土壤结构、水利条件、光照条件、交通条件、种植时间、做出比较正确的选择。也可以经常每年异地换种，减少由重茬、重种、重地种植一个品种对产量的影响。大蒜种的挑选，蒜种的大小与产量的关系非常密切，母壮方能子肥，要挑选瓣大色鲜、无伤无烂、无畸形、无病虫害、不脱皮的蒜瓣做蒜种，忌用喷施过赤霉素、多效唑、缩节胺和所有激素农药的大蒜做种子施用。种植一亩大蒜需种蒜头150公斤左右。

     

       二、蒜种的技术处理，大蒜种子技术处理需通过两选一晒、一破、一分、一浸种的程序。两选即选蒜头、选蒜瓣，选蒜头应选择大小均匀、瓣数基本相等、色泽鲜艳、无伤无烂、无病无虫的蒜头做蒜种；选蒜瓣，是将剥好的蒜瓣在晒种的过程中把带有病毒病、炭疽病的蒜瓣挑出来、烂瓣和机械损伤的残瓣也挑出来不能做蒜种施用；一晒就是将剥好的蒜瓣在太阳下的无纺布和其它蓆子上晒种1天，超过32度高温不能晒种子，不能搅、不能翻、以免蒜种脱皮，脱皮蒜种因烂母过早不能种植；一破就是大蒜种植是种蒜瓣，可蒜瓣都在蒜头上生长，必须破头分瓣，也叫剥蒜种，每年大蒜种植前十天即九月一日就该破头剥蒜种了，晚了时间不够剥不了、早了蒜头托盘无法去掉，影响根系发育，也就影响大蒜生长；一分是将剥好的大蒜种瓣分为一、二、三级，便于分级种植，好控制密度，也不影响生长，每百瓣重500克为一级；每百瓣重400克为二级；每百瓣重300克为三级；一浸种是将分好级的大蒜种瓣分别装于编制袋内，放于400倍全营养微量元素肥料和1000倍普通杀菌剂溶液中浸泡12--24小时才能播种，时间长一点更好，浸种能增加种瓣的营养元素含量和增加种瓣活力，种瓣的营养对幼苗的生长发育有重要作用，促进早生根、快发芽、植株健壮茂盛，具有显著的增产增效作用。

     

       三、科学施肥精细整地，种植大蒜最好不连作，也不与葱韭洋葱等作物连作，农谚有“辣见辣，苗不发”讲的就是这个道理；种植大蒜最好选择沙质和半沙质土壤或联合土壤，大蒜是喜肥作物，由于吸收能力较差，故需肥较多，底肥施的足，头大蒜苔粗、底肥用不好，大蒜像棵草、肥是庄稼宝，离它长不了、肥料用不够，收入打折扣、用肥不合理，产量成问题、庄稼一枝花，全靠肥当家、根据国家科技部、国家农业部颁发的肥料技术政策的规定，及关于合理施肥之五、关于合理施肥之六、关于合理施肥之七、关于合理施肥之八、关于合理施肥之九的明确要求和指导阐述，遵循有机肥料与化学肥料配合施用的原则，大蒜田施用有机肥，不仅能改良土壤，使土壤疏松，增加透气性能和保水保肥能力，防止早期徒长和后期早衰。按照这一原则，我们可以每亩施入已充分熟化和无害化处理的农家肥4000--5000公斤，或施入活性菌生物有机肥300--500公斤，再施用钾肥含量相对较高的双专利、双螯合、名牌优质复合肥80--100公斤，也可以将我们买各种动物粪便的钱，加上买有机肥的钱和买复合肥的钱都买成免耕肥作为底肥施用，效果更好。肥料是大蒜增产增收的基础。

     

       精细整地，前茬作物收获后，将已备好的有机肥和化肥均匀撒与地面深耕晒垄1--2天，细耙3--5遍，达到早、深、净、细、实、平，地平肥匀、上虚下实、草净土细、再根据地膜宽度做畦，要求地面平整，沟畦配套、排灌自如、有地下虫的地块将治虫农药撒匀后按20公分的行距用小麦播种机拉沟。

    

       四、适时播种，合理密植，大蒜的产量是平均单个蒜头重量乘以亩棵数而形成，蒜苔的产量也是单根蒜苔重量乘以亩棵数，这两种产量的形成规律和其它粮食作物是不一样的，只有两个因数相乘，缺一个或一个不合理就无法弥补。那么我们总结过去的大蒜产量，为什么多少年都徘徊在3000斤左右，原因是什么，不是我们不愿高产，从大蒜的种植技术指导到蒜农的实际操作，都不同程度的存在三个重要急需改革的环节。1、氮磷钾肥料的用量不够，很多技术资料都说要施足底肥，但都没说明足的概念和数量，大蒜是喜肥作物，肥料用量不够，特别是钾肥的用量不够就严重制约了大蒜产量的形成；2、微量元素肥料大部分蒜农基本不用，微量元素肥料包括钙镁硫中量元素，和锌铁铜硼氯钼锰 等微量元素肥料，我国肥料技术政策明文指出：我们土地里的中微量元素肥料只能满足低产的需求，要想提高产量就必须增加微量元素肥料的用量，肥料政策有指示、关于合理施肥之三、关于合理施肥之五、关于合理施肥之六、关于合理施肥之七、关于合理施肥之八、都有明确论述，可是也都没有被农业技术的指导者，和技术资料的发表者及广大蒜农所重视，这是造成大蒜产量多年不能上升的第二因素；3、种植方式的不合理，我们种植的大蒜每亩密度都在3--5万株之间，可是种植时用的都是干蒜种，不但发芽时间推迟，而且苗小、苗弱、根少发育慢，又是传统种植在沟里，还有些技术资料让种5--8公分深，那么几万株大蒜、几万个蒜头膨大的环境，由于土壤板结的压力，蒜头根本无法膨大，这是造成大蒜产量多年不能上升的第三大因素。要提高大蒜产量我们必须改革，不但要改革过去的施肥技术和肥料品种及用量，更要重视合理施肥之九的技术指导，还要想方设法增加微量元素肥料的用量，就像木桶理论一样，不能让最短的那块木板制约盛水量，也就是说不能让土地里的最小养分——微量元素肥料制约了大蒜的产量，把微量元素肥料融入到生产实践中，经常、合理、不断的补充施用。依照这三种技术改革措施，肥料用量不够的问题，前面已经讲明；微量元素肥料的施用在后边的大蒜生产发育过程中，会给大家介绍其施用量和施用方法及施用时间。有关种植方式的问题，大蒜的适宜播种期是9月中旬至10月中旬，播期过早幼苗在冬前生长过旺而消耗养分，降低越冬能力引起二次生长，影响大蒜品质；播种过晚则蒜苗弱小、组织柔嫩、根系较弱、积累养分较少、抗寒能力较低、越冬期间易死苗，所以种植大蒜必须掌握播种期，若地区不同应按地温17--19度时播种。大蒜田的蒜畦做好后将治虫农药撒与畦内，就可以拉沟播种，我们要改革传统的播种位置，将处理好的蒜种分别按一个级别种植完毕，再种另一个级别，地头地边有杨树的种一级蒜种，每畦的边行因边行优势可种三级蒜种，一级一级分清种明，并将蒜种的弓背朝向东南方向，一个一个顺向播于拉好沟的小背垄上。在生长期间采光系数高、叶片不打架、通风条件好、种植的浅土壤压力小、蒜头膨大快，种完大蒜土地有背有沟，地面受光面积加大50%，能够提高地温12%，非常有利于冬前大蒜根系发育。播种密度根据土地肥力、品种系列、蒜种大小、播期早晚、及产量水平而定，一般是肥地宜稀、薄地宜密、大瓣宜稀、小瓣宜密、早播宜稀、晚播宜密的方法。根据多年的市场价格，蒜头越大，价格越高，应适当稀播培育大个蒜头，行距20公分，株距6--10公分即可，6公分株距每亩密度5.2万株、7公分株距每亩密度4.6万株、8公分株距每亩密度4万株、9公分株距每亩密度3.6万株、10公分株距每亩密度3.3万株。播种完毕及时浇足底水，并冲施全营养微量元素清液肥料750克，让大蒜早生根、快发芽、抗冻、抗旱、抗病、抗寒、防重茬、不死苗，等地面水分下渗后，打上大蒜田专用除草剂，半小时后盖上银灰色地膜，或盖上大蒜除草膜，不用打除草剂能提高地温，地膜两边和中间用土压好，防止冬季大风刮坏地膜，起不到保温作用影响产量。

     

       五、大蒜田间管理，管理才是大蒜增产增收的保证。大蒜播种后一般7天出苗，有些弱苗不能及时钻出地膜要尽快打孔放苗，即进入大蒜的营养生长期 ，在此阶段以培养壮苗为目的，4--6叶进入烂母期，大蒜幼苗从自养阶段开始向它养阶段转化，大蒜幼苗要控旺扶弱、促控结合、以控为主、以防徒长和过早烂母断奶，可少浇水促进根系发育、培育壮苗、安全越冬、请用全营养微量元素肥料300倍，4叶期开始叶面喷施，十天一次，2--3次为宜，保证烂母期的养分供应。单株蒜苗达到7叶1芯、根系80条、叶长50公分、叶宽3公分，视为4000斤大蒜的第一个生长发育标准，壮苗越冬，提高大蒜苗期的抗冻、抗旱能力，冬前若温度过高易受地蛆危害，会造成缺苗断垄，应注意防治。3月份大蒜进入旺盛生长期，叶片在伸展、蒜苔在抽长、蒜头在膨大、是营养生长和生殖生长的共进阶段，此时要勤浇水，保持土壤湿润、开春第一次浇水要冲施全营养微量元素肥料750克，配合治疗地下虫的农药冲施；第二次浇水冲施速溶高钾优质复合肥30公斤，并用全营养微量元素肥料150倍配高效杀菌剂1000倍叶面喷施半月一次，防止大蒜的锈病、白粉病、赤霉病、叶枯病的发生，保证大蒜在生殖生长期内对各种养分的迫切需求，单株大蒜达到叶宽4公分、叶尖高度1.4米、根系240条，视为4000斤大蒜的第二生长发育标准，并能早出苔、快出苔、多出苔、出大苔，每亩蒜苔增产200斤左右，抽薹前3--5天停止浇水，以增加蒜苔韧性、以利松口抽薹，在蒜苔花序的卷叶伸出叶鞘13--16公分时开始采收蒜苔。蒜苔采完后要及时浇好蒜头膨大水，并冲施名牌优质复合肥30公斤，此时再用全营养微量元素肥料150倍,配高效杀菌剂500倍,配旱立停抗旱剂1000倍7天叶面喷施一次，以利养根保叶防早衰，促进蒜头膨大。

       六、采收与上市，大蒜抽薹后18天左右植株基部叶片大部分干枯，只剩4片青叶，假茎松软，用手向一边压倒，地面表现不脆而有弹性，说明大蒜成熟。刨收前7天停止浇水，以利增加蒜皮老化，加速干物质积累，提高大蒜品质，和耐储性，大蒜成熟九黄十收，若5片青叶采收，收获过早，蒜头嫩、蒜皮厚、水分高、不饱满、不充实、晾干后易干瘪、产量低、质量差、不耐运、不耐藏；若3片青叶采收，收获迟了，蒜皮变黑、蒜皮薄、易倒秸、易散头、易裂瓣、易脱皮、商品性下降、成品率低、经济效益反而不高。所以大蒜收获时要看植株表现，看天气情况，适时采收，不管用机械采收或是人工采收，都必须蒜头向下、蒜秸向上大把抓起，轻拿轻放、不磕不碰以免机械损伤蒜头和蒜瓣，降低其商品性和储运性，一把压一把，蒜秸压在蒜头上，一排一排依次摆好，只晒蒜秸不晒蒜头。两天后用小铡刀在蒜头上留3--5公分假茎铡去蒜秸和须根，晾晒蒜头至外皮干燥分级装袋，通风保存，看价等价上市出售。留种大蒜，将头大色鲜，瓣大而均匀、蒜瓣硬实、光滑鲜净的大蒜头，只铡蒜秸不铡须根，把须根留在蒜头上，剥瓣时不容易带托盘，通风保存至当年九月一日就可以破头剥瓣了。以上大蒜地膜覆盖栽培新技术，试验推广十几年，产量大部分都在5000斤左右，产量非常可观、经济效益不错，蒜农比较满意，望各地大蒜种植户认真阅读执行，为大蒜业的蓬勃发展做出新的贡献。

土豆地膜覆盖高产栽培新技术—-各种蔬菜栽培技术之十四    

       土豆，又叫马铃薯，也叫洋芋。是人类不可多得的一种粮食蔬菜作物，土豆营养丰富，含有8%—29%的淀粉及蛋白质，和多种矿物质及维生素。土豆入菜能做出多种美味菜肴，口味独特，老少皆宜，百吃不厌，土豆淀粉又能做出很多生活必须品，土豆又是一种不错的工业原料和饲料资源。土豆丰产性好，适应性广，集几十种营养于一体，是21世纪最有发展前景的主要作物之一。我国土豆种植面积较大，排名世界第二，并有继续上升不断增加种植面积的后背潜力，我国土豆品质上乘，已出口二十多个国家和地区，随着市场需求的增加、随着消费群体的扩大、随着土豆产品的继续不断深入研究开发，农民种植户和土豆专业种植机构对产量和质量及价格的要求也在逐步提高，我们现在的土豆产量已经无法满足市场和农民的需求。有些地区、有些农民种植的土豆每季的产量都在5000斤以下，还有3000斤以下的产量，确实不尽人意。那么生产上为什么会出现这样的低产现象呢？1、农民不懂的合理施肥技术，用的鸡粪、猪粪、鸭粪多，氮肥多，造成土豆旺长，又怕倒伏，又常用化学激素农药加以控制，结果控制了土豆秧也控制了土豆果实的膨大,土豆的个头大小不匀,就是化控造成的.2、土豆种植在沙土地里，沙土地又具有漏水漏肥的特性，因农民浇水频繁，肥料营养随水下漏，后期土豆果实膨大需要各种养分的时候，地里已经无肥可用了；3、由于鸡粪、猪粪、鸭粪和人粪尿携带了大量的虫卵，使地下虫活动猖獗，危害土豆的内外品质，另外这些粪便含有的激素添加剂，施入土壤溶化分解，土豆的根系吸收，添加剂二次发挥作用，使土豆凹凸不光，体型难看；这样就使我们收获的土豆小的多、大的少、虫蛀多、完整少、畸形多、光滑少、脱皮多、不脱少、黑皮多、黄皮少、而不便运输、不便存放、不利清洗、不利制作、不利高产、不利升价；4、农民种植技术传统化，喜欢随意播种、喜欢常浇水、喜欢不打药、喜欢不管理、喜欢提前收，结果是种植的土豆产量不高、价格不高、投资不少、而收入不高的现象依然存在，那么怎样才能让我们的土豆产量再高一点、价格再高一点、收入再高一点呢，给大家提几种方法供参考。

    

     

       一、优良品种的选择，要想土豆获得比较理想的产量，品种的选择非常重要，所以种子是决定土豆增产增收的关键。土豆的品种不算太多，不过我们也应选择适应当地气候条件、水土条件、光照条件和种植时间的满休眠期的高产、优质、脱毒、土豆品种，一般土豆的休眠期为1—3个月，品种产地不同也有差异，每亩土豆大田需用种子150—180公斤，品种确定购回以后，要根据种植时间进行种子的技术处理：1、育芽，土豆育芽能让土豆苗齐、苗壮、苗匀，也有种植户选切块后育芽的，土豆种块切好后，在一个比较保温的地方，将种块摆好3—4层，盖上5公分细沙土，然后蒙膜保温育芽，这一环节切忌不能注水，若有漏水条件，可以少注水，湿遍种块即可，注水过多种块容易腐烂，造成损失，育芽失败，最好是在有楼房的二楼阳台，利用阳台玻璃的吸光保温功能，晒种育芽，或用聚乙烯薄膜罩住，利用阳光直接晒种育芽，没有楼房的土豆种下边最好垫上草扇，这样有半月时间，土豆种子上的芽胚就明显开始发育膨大。2、切块，土豆种植是播下种块的，所以必须将土豆按芽胚的多少和位置切块，一个土豆种子会切开3—6个种块，每块需有1—2个以上健壮芽胚，每块重量应以10__15克为宜。3、晒种，土豆种块切好后，应在太阳下晒种，晒种是将切开的种块刀口处在太阳下晒至干封闭（俗称结痂），免得见水腐烂，烂母期提前会造成土豆大田死棵。4、浸种，种块刀口晒干后，装在包装袋内，放于100倍的全营养微量元素清液肥料（俗称营养药）液中浸泡8—12小时，增加种块的营养元素含量，促进萌芽快发，然后将种块袋子提出，晾干刀口，准备播种。

    

       二、科学合理的施肥，土豆大田施肥的多少、好坏及合理与否对土豆的产量影响很大，肥是庄稼宝，离它长不了；庄稼一枝花，全靠肥当家；用肥不合理，产量成问题；肥料用不够，收入打折扣；肥料是庄稼的粮食，肥料是土豆增产增收的基础，收多收少在于肥。根据国家的最新肥料技术政策，控制氮肥、减少磷肥、增施钾肥和有机肥、合理施用微量元素肥料的施肥原则，和关于合理施肥之三、关于合理施肥之五、关于合理施肥之六、关于合理施肥之七、关于合理施肥之八、关于合理施肥之九的重要论述。土豆是需钾量较多的粮食蔬菜作物，我们可以选择钾肥含量较高的14--16--15、15--10--20、17--14--20双专利、双螯合、优质、名牌复合肥80—100公斤，配活性菌生物有机肥100—200公斤，若当地能买到免耕肥，就把我们买各种动物粪便的钱和买复合肥的钱加起来买成免耕肥，作为底肥撒与墒情较好的土地，治疗地下虫的农药也要同时撒与地上，深耕细耙后按80—90公分的行距打埂，埂面50—60公分，高20—30公分，田埂做好后准备播种。

    

       三、合理密植，科学播种，土豆的播种期根据地域的不同一般每年1月20日—3月10日，生育期为120—135天，早熟品种65—75天就能成熟，一般5月上\下旬都能收获，为了土豆的产量提高，我们应给每棵土豆创造一个多结土豆的机会。所以需改革过去传统的播种方式，将切好块，浸过种，刀口晾干的土豆种块芽胚向下，刀口向上播于地下5—8公分深，这样播种，芽胚向下，出苗时间基本一致，每棵土豆苗都绕弯露出地面，地下根茎长度增加，生根条件延长，就能多生根，多生根就能多结土豆，还给土豆果实膨大创造了条件，不会出现露头青；刀口向上，离地面只有5—8公分，土壤比较干燥，温度较高，种块不易腐烂，种块的全部营养均能充分发挥作用；我们过去的土豆种块刀口向下，芽胚向上，地下根茎较短，出苗时间不统一，结的土豆少，由于土层较薄，容易出现露头青，影响产量也影响价格；刀口向下土壤湿度大，如果施肥不合理，地下氨气向上蒸发，刀口处最先感染，烂母期提前，造成青枯病死棵，也影响产量的提高；种块腐烂的溴味在土壤里的残留，使土豆地不能重茬连作，否则病害会更加严重。所以改革播种方式非常重要，势在必行。50—60公分宽的埂面播双行，株距25—30公分，埂面20—30公分播单行，株距20—25公分，另外还要看种块的大小和芽胚多少，种块较小的10克左右，可播双块和三块，也可以多块播种,一般每穴种块应达到30—50克，每亩3000—3500穴为宜。为了土豆产量能增加2000斤以上，我们还应给每穴土豆创造一个土豆提高产量的条件，也就是一边播种，一边用全营养微量元素清液肥料500倍灌根，每穴半斤水，也可出苗后灌根，这次营养药灌根对提高产量帮助很大，不可忽视，灌根结束，打上封闭型除草剂，盖上银灰色或黑色地膜，两边用土压好，防止大风刮起，影响地膜的保温保墒效果。

     

      四、田间管理，科学套播，从播种到出苗一般10—15天的时间，不过是种的晚即出苗早，种的早即出苗慢。种的早是先结土豆后出芽，种的晚是先出芽后结土豆。土豆出苗要及时将地膜扎孔放苗，注意温度过高烫伤幼苗，等幼苗出齐到团棵期，也就可以套播玉米了，玉米种在埂沟里一米一穴，一穴4—6棵。根据国家农业部的农业植保方针“预防为主，综合防治”和国家的肥料技术政策，要经常、合理、不断的施用微量元素肥料的精神，结合土豆的生长需要，从团棵期开始我们可以用灌根时的微量元素清液肥料150倍，

   

给土豆增加各种营养，配高效杀菌剂1000倍防治由真菌、细菌、病毒等引起的各种病害，再配联苯菊酯类农药防治各种虫害，10—15天叶面喷施一次，促进苗齐、苗壮、苗匀，健壮生长不旺长，叶色深绿肥厚，茎杆粗壮较硬。土豆在生长期最易感染小叶病毒病、和花叶病毒病，若发现病情，打药时可配小叶灵、病毒宝进行防治，有病去治，不如无病早防；功在防、效在治、好防无治、无防必治；防效增产、治效减收。土豆从现蕾期开始，进入薯块的膨大期，希望尽快摘去花絮、花蕾，避免各种养分和光合产物的消耗，这时要勤浇水，并以早上浇水为最好，没有时间用微量元素清液肥料灌根的地块，也要抓住最后的机会，及时灌根，保证薯块膨大期土豆对各种养分、水分的迫切需求；没有用治地下虫害农药的地块，可以配地虫一支净进行灌根，防治地下虫害。各种作物产量的形成，都是各种养分、水分积累的结果，没有养分、水分的不断积累，就会减产减收，养分积累的越多，产量就会越高。土豆生长后期下部一部分老叶发黄、枯萎，土豆就进入成熟期，我们可以根据市场价格刨收上市，若市价较低，等土豆叶片全部发黄、枯萎就可以刨收，晚一天刨收对土豆增产比较有利，这项技术通过十几年的推广应用，效果非常突出，土豆果实光滑、皮黄、个大、色鲜、透亮、无疤、无伤、无烂、无脱皮、消费者非常满意，客商更乐于收购，当然我们农民收入增加，更是高兴万分，望各土豆种植户及专业土豆种植机构，严格操作，参考执行，为我国的农业发展做出贡献。