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冬季对于减肥人士来说是一个“挑战”，因为在冬季，我们的食欲会增大，这样一来，如果控制不住饮食的话，很容易就会让的减肥成果灰飞烟灭，但是说起美食，又有几个人能抵挡得住美食的诱惑呢?就算是减肥也不能亏待了自己的胃呢?为了帮助大家解决这个难题，今天小编为大家精选了几款美味佳肴，最适宜冬季减肥食用，享受美味的同时又能瘦身，何乐而不为呢?下面就一起来学学这几道减肥食谱的做法吧。
腐竹香菇 材料：水发腐竹250克，香菇100克，青菜叶150克，植物油25克，精盐、酱油、味精、白糖各少量。 做法 1、将腐竹切成2厘米见方的块;将育菜叶也切成同样大小的块;香菇如果过大也要切小。 2、炒锅上火，将植物油烧至七成热时，放人腐竹、青菜叶、香菇，煽炒，加清汤400克，用旺火煮沸后，加酱油、白糖、味精即可盛盘食用。
梅香酪梨淮山卷 材料：酪梨条9条、红椒条9条、黄椒条9条、日本淮山片9片 调味料：红话梅10粒、梅子粉10g、日式味霖250cc、开水250cc 做法： 1、先将淮山去皮切15cm长块，再以片刀削薄片的刀法，一片一片的切下来备用。 2、将调味料混和放冰箱30分，再将淮山片、红椒条、黄椒条泡在裡面放冰箱30分。 3、30分钟后将淮山片取出将酪梨条卷在中间，再用牙签将黄椒、淮山卷、红椒依顺序插入，摆盘即可食用。
百香细面衬蟠桃 材料：紫山药100g、百香果5个、蟠桃1个 调味料：盐巴少许、糖少许 做法： 1. 先将紫山药切成15cm段，去皮切成细丝备用 2. 将百香果果肉挖出以调味料调味，将蟠桃圆切3片备用 3. 摆盘：先将蟠桃垫底，再把山药细面卷起放至蟠桃上，最后将百香果果泥均匀淋在四周即可。
红绿皮蛋羹 材料：番茄100克，绿色蔬菜100克，皮蛋1个，植物油30克(实耗5克)，精盐、姜米、葱花、味精、鲜汤、水豆粉各少许。 做法： 1、皮蛋洗净去壳后切成薄片，番茄洗净去皮后也切成片，蔬菜洗净后切成2寸(6厘米)长的段。 2、炒锅上火。将植物油烧至八成热，将皮蛋片炸起泡后，沥去多余的油。 3、在锅中掺入鲜汤，加姜米。 4、煮沸后，放入番茄片和蔬菜，加精盐、味精，烧沸，加葱花即可起锅食用。
甜豆木耳炒山药 原料：木耳、甜豆、山药、葱花、花椒、鸡精、盐 做法： 1、木耳提前在凉水中泡发择洗干净，甜豆择去老筋，洗干净备用; 2、带上橡胶手套将山药去皮，在流动水下冲掉上面的粘液，小心地切片后迅速泡入凉水或淡盐水中以防氧化; 3、将甜豆、山药在滚水中略焯一分钟左右，捞出后浸凉水以保持甜豆碧绿的颜色; 4、炒锅中倒入橄榄油或色拉油，5-6分热时，下葱花和花椒翻炒出香味，下刚才焯好的山药和甜豆翻炒2分钟左右，倒入木耳继续翻炒，此时加入鸡精和盐，翻炒均匀后即可出锅。 |
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