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如何挑选出一个好西瓜

2013-11-23  丹枫晶莹

今天给大家带来一个最平常的生活小常识,特别是现在大夏天能用得到的哦!!
西瓜原产于非洲,古时由西域传入我国。西瓜老少皆宜,南北通吃,富含充足的水分,而且含糖量高,瓜瓤含糖量一般为7%-11%,其中主要是果糖,此外还含有维生素、蛋白质、果胶等,营养丰富,甜美可口,是消暑解渴的夏令佳品水果。
西瓜厚厚的一层皮,不容易看出哪个好吃一些,经常有人买到生瓜,或者熟透了的瓜,吃的不够过瘾。因此适当掌握一些选西瓜的技巧,更容易挑到又甜又好的好西瓜。
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挑选西瓜的关键在于掌握瓜的熟度,通过一看二听三摸这个技巧,我们就更加容易挑选出令人满意的好西瓜。
一看,那看哪里呢?首先要看西瓜的头和尾,也就是西瓜的脐部和瓜蒂,如果都凹陷较深,都是好瓜。
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西瓜的蒂头,若是直直的一条线,就不要,但若是卷曲圈起来的,就可能很甜。脐部指的是西瓜底部的圈圈,越小越好,相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越难吃。
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再看瓜皮是否光滑鲜亮,纹形是否清晰,从纹路来看,纹路整齐的,皮色较深,纹路呈墨绿色,底面发黄的,就是好瓜。
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二听,用食指或中指弹打西瓜,听声辨瓜.
这个比较讲究经验。对于经验不足的话我们可以根据拍打人体的三个部位,额头、胸部和腹部所发出不同的声音来辨别瓜的成熟度,这就比较好掌握了。
拍打西瓜如果和我们拍打胸部所发出的声音那样混浊、沉重,发出“嘭嘭”响声的肯定是熟瓜;如果发出“当当”清脆响声有如拍打我们的额头,这肯定是生瓜;发出“噗噗”响声有如我们拍打腹部所发出的声音,那肯定是熟过了的西瓜。
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三摸,用拇指摸瓜皮
感觉瓜皮滑而硬则为好瓜,瓜皮粘或发软为次瓜。

我相信,熟练掌握上面这三个选瓜步骤,你一定成为挑西瓜的高手。

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