【开胃解腻当属它】赛泡菜

来自：美食天下 作者:泽瑞妈妈  阅读原文

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家里很少买腌菜，有时会根据季节的食材自己做一些快手小腌菜，这道赛泡菜就是非常适合秋冬季开胃的小凉菜，萝卜片软而不烂，清脆爽口，酸甜微辣，开胃解腻。而且简单快捷，非常值得一试哈！

原料：白萝卜、红辣椒、白糖、食醋、食盐。

1. 食材；白萝卜、红辣椒

2. 白萝卜洗净去皮切厚度大约0.3厘米的大片。

3. 切好的白萝卜放入碗内，加入一大勺食盐。

4. 用手不停捏揉萝卜片，至萝卜片柔软。

5. 捏到萝卜片能轻松卷起就可以了。

6. 用清水洗去大部分咸味。

7. 洗去咸味的萝卜片攥干水分。

8. 红椒切丁。

9. 加入两大勺白糖。

10. 加入白醋拌匀。

11. 腌制十分钟入味即可。