红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，冬天吃红豆可以补血养气，吃红豆还有很好的减肥功效。下面为大家推荐四种红豆减肥餐吧!
红豆莲子羹
做法：
1、红豆洗净后，放入清水中，浸泡半个小时;莲子洗净沥干备用;
2、红豆、莲子放入锅中，加水，用大火煮开;
3、煮开后转小火煲1小时。期间要不断的用勺子搅动锅中的红豆，以免粘锅;
4、煮的差不多的时候，放入冰糖，再继续煮5分钟即可。
红豆芋头奶露
材料：红豆、芋头、西米、牛奶
制作：
1、红豆洗净，泡水后捞出沥干，放入蒸锅蒸熟;芋头去皮，洗净，切小块;
2、 西米放入滚水中煮熟，捞出，泡入冷水;
3、牛奶倒入锅中，加开水、煮开，然后放入芋头和红豆，用小火煮半个小时;
4、加入西米煮熟即可。
功效：红豆芋头奶露具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体。
红豆薏米百合汤 材料：红豆、薏米、鲜百合
制作：
1、将洗净的红豆和薏米放入砂锅中，加入水，煮开;
2、煮开后，关火，盖上砂锅盖子焖，让红豆和薏米慢慢变软，汤的颜色慢慢变深;
3、然后，再将水煮开，再关火，盖上砂锅盖子，继续焖。如此进行2-3次即可;
4、等红豆和薏米已经完全煮软烂了，加入百合即可。
功效：有助养颜美容，益气养血、利水消肿。红豆可益气补血，利水消肿;薏仁可健脾利水，清热排脓。
陈皮红豆沙
材料：陈皮、红豆
制法：
1、先把红豆浸泡半个小时， 在放入煮滚的水中， 煮熟;
2、用热水把陈皮浸软， 待红豆煮熟后，在放入红豆汤中， 上盖闷十分钟即可。
每日晚餐喝一碗陈皮红豆沙，再吃一个水果， 至少吃两个星期，如果每天能配合适量运动效果更好。
