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【导语·中国蔬菜网】泉州“空间农业”领域还存在许多空白，品种开发、设施配套、养护指导等相关产业都相对落后，少有企业及农户对这种非传统农业模式进行投资。利用阳台、屋顶等空间进行日常蔬菜种植只是‘空间农业’的一小部分，其实有很多品种都很适合在阳台种植，而一些观赏性的植物品种也还未见得到推广。” 如今，把自己变成“菜农”似乎成为一种风潮。很多住在高楼里的人“隔空开垦”，将阳台打造成“菜园”，自己动手种菜，并且乐此不疲。 “网上偷菜还不如在阳台种菜”，记者了解到，时下阳台种菜非常受都市人欢迎，对他们而言，收获的不光是瓜菜，因为种菜能缓解生活快节奏，营造家庭绿色空间，并且可以教育子女付出与收获的重要性。 据悉，城市“菜农”们还带动了高楼种菜的商机，网上售卖种菜工具、蔬菜种子的卖家开始多了起来。 狭小阳台成创意菜园 郭女士是地地道道的泉州人，以前生活在惠安农村老家，前两年搬到泉州市区住。有一次，回到老家看到田里绿油油的菜地，生机盎然之景让郭女士心旷神怡之际，也有了种菜的冲动。 回到泉州市区家后，郭女士利用阳台空间开辟了一处小菜园，种上香菜、上海青等时令蔬菜。为了充分利用阳台的方寸之地，她开始因地制宜制作起各式各样的种菜器皿：把大可乐瓶子横着切一刀，变成一个长形器具，然后一个个紧挨着摆放，再放进土，就可以种菜了;其他废弃的塑料泡沫箱、果篮、甚至抽屉等物品都被重新利用起来。 “我有些‘菜农朋友’就更有创意了，他们家的种菜器皿还有悬挂式、梯田式、高矮兼作式等，整个阳台被布置得非常美观。”郭女士笑着说，只要有心，狭小的空间一样可以成为一处极富创意的菜园。 “我的小菜园里，芥菜、春菜、生菜、茼蒿等等都种过，平时家里常用的葱、蒜、香菜更是收了一茬又一茬。平时从菜市场买回来的香菜，把根部和少许嫩叶留下，种入土中，很快就长大了”。家住洛江区的陈美笑着说，由于时令蔬菜几乎是“自产自销”，近几年国内出现的“蒜你狠”等让家庭主妇揪心的菜价“高潮”，对她影响不大。 都市人渐成务农好手 “我准备做一个炒生菜!”记者参观时，郭女士看着菜盆里绿油油的生菜，盘算着午餐。她说，最初种菜时，她连葱和蒜都分不清，但现在说起各种蔬菜特点则能头头是道。 据介绍，郭女士种菜过程中从未出现过咧嘴的西红柿、不结果的辣椒或黄了叶的空心菜。她说，丝瓜和苦瓜比较容易成活，可以粗放式管理，将种子扔在地里浇点儿水，它会爬得到处都是。而对一些娇贵的蔬菜则要细心打理，比如有些喜阴的蔬菜，放在阳光底下曝晒容易打蔫，看起来没什么精气神。“而且，我也会根据不同季节种植不同的蔬菜，这样‘菜园’里的蔬菜种类就变得非常丰富了，有时候自己吃不完还可以送人。” 按照郭女士的经验，一个小小的塑料泡沫箱能种三棵黄瓜，一个花盆里可以种上两棵辣椒，两个长点的花盆种的叶菜可以吃七八顿。一个蛋糕泡沫盒子里则可以种上一窝红薯。 技术打造“微田园” 相比之下，家住泉州台商投资区的刘俊杰在阳台上种的菜就更有“技术含量”了。 “这是生菜、茄子、空心菜还有南瓜!”刘俊杰向记者兴致勃勃介绍起他的阳台“微田园”：只见一排排小花槽里，各种蔬菜生机盎然，有机土壤种植、太阳能供电系统、自动化养殖水过滤系统等，一系列设施叫人目不暇接。“你看，这株南瓜半个月前才种下，现在已经长得绿油油的，藤蔓爬满支架，很快就可以结果了。” “泡沫箱极易破损，且不环保，而瓶瓶罐罐里面的空间往往太小，容易限制植物生长。看到阳台种菜的潜在商机，我自己设计了种植箱子，这种箱子的设计采用了很人性化的设置，底盘是密封的，形成一个保水层，在浇水时水分可以很好地保持在底盘上，但是水过多了就会从四个侧面的小网孔流走，不会因为水多而烂根。”刘俊杰很热情地向记者介绍他的发明，他认为，城市屋顶、阳台种菜的风潮之快也是出人意料的，很大一部分原因在于现今食品安全问题频频曝光，让人们对田园生活充满向往。 采访中，一些乐此不疲在阳台上种菜的网友们说，从育种、移栽到施肥、浇水，看着种子慢慢开花、结果，是一种见证生命诞生的过程。现在大家都很注意环保，大多都在家里养花种草。养花种草虽然高雅，但无法体验到种菜从播种到收获的独特乐趣，而种菜也不失为紧张工作之余的一种生活调节方式。 与此同时，一些精明的商家也嗅到都市阳台种菜的商机。如今在网上，从菜盆、菜种，到小铁锹、小水壶，甚至连种菜的营养土都有销售。 种菜丰富企业文化 随着城市人对阳台种菜的热情逐渐升温，一些单位和企业也深受感染。 据了解，泉州一所幼儿园教学楼屋顶原来是用来堆放杂物，是一块名副其实的“空中垃圾堆”，现在，这处屋顶空地被开辟成了‘生物园地’，种蔬菜，做绿化，夏天的时候不仅能够让室内的温度明显降低，而且屋顶一片绿意盎然，美观不少。这所幼儿园相关负责人表示，这处利用屋顶、天台开辟出的“空中菜园”，既能让小朋友从中学到不少生物知识，还能够借此培养他们的动手能力;而蔬菜成熟后，可供给食堂，也可以销售，可谓一举多得。 “利用公司屋顶空间种植有机蔬菜，由公司员工自己打理、培养，并全部供应给食堂，既能让员工吃上放心菜，同时也能成为企业文化的一部分。”刘俊杰告诉记者，他正在跟泉州的几家企业进行接洽，有的企业表现出极大的兴趣，有的已经基本达成合作意向了。 刘俊杰介绍，一般情况下，楼层、阳台每平方米可承重300公斤的重量，而20多厘米含水的土壤，每平方米重量不会超过150公斤;且能种的蔬菜品种达数十个，如家常菜豆角、茄子、瓜类、叶菜等。刘俊杰称，屋顶种菜不仅可起到绿化、美化作用，同时也能促进建筑节能，有助于稳定“菜篮子”供应。 应用前景将很广阔 有业内人士分析认为，这类城市“微田园”未来将拥有很广阔的消费群体：比如高端消费人群，这些城市高档社区居民，可通过请技术人员现场根据阳台实际情况和业主的用途进行精心设计;大众消费群体，一般是自己购买相关装备和材料后，自行体验种植过程和栽培乐趣;科研(教学)单位，通常的实验研究需要一个完整的作物生长模型做基础;另外，小学、中学的农业科普教育也是很好的消费群体。 不过，刘俊杰认为，泉州“空间农业”领域还存在许多空白，品种开发、设施配套、养护指导等相关产业都相对落后，少有企业及农户对这种非传统农业模式进行投资。“利用阳台、屋顶等空间进行日常蔬菜种植只是‘空间农业’的一小部分，其实还有很多香料、草药等种植品种都很适合在阳台种植，而一些观赏性的植物品种也还未见得到推广。”如果能够引进台湾莲雾、蓝莓、黑番茄等既有色彩又有新意的“阳台作物”，一定能够抓住消费者眼球。 “阳台菜园”国外早流行 据悉，阳台种菜近几年才刚刚在国内兴起，其实国外更早时候就已经出现，家庭阳台菜园在新加坡、日本、韩国、英国、印度等国已经非常普遍。上述地区的一些城市居民目前日常所食的蔬菜有五成左右靠“私家菜园”提供。 在美国，从飞机上俯瞰纽约，在整座钢筋水泥铸成的城市中，镶嵌着一片“长”在空中的绿地。它位于皇后区长岛市社区一幢6层老建筑楼顶，被一群“城市农民”改建成一片近4000平方米的土地，“布鲁克林农庄”这个名字在纽约家喻户晓，它不仅成为有机蔬菜的代名词，还是城市人放松疲惫身心的绿洲。 在英国，英国皇家园艺协会联手英国全国储蓄与投资协会在2008年就发起了一场“自己种菜”的运动—伦敦食品先锋计划(FoodUpFrontscheme)—帮助没有任何务农经验的都市人学习如何在房前屋后、街边角落种菜，帮助他们将自家阳台变成丰产的菜园。食品先锋计划鼓励伦敦人耕作楼前楼后的土地，这样邻里之间可以相互照看，提供帮助。这场运动至今让伦敦市充满了许多种满有机蔬菜的阳台和后花园。 在日本东京，通信巨头日本电信电话公司为解决“热岛效应”，推出“绿色马铃薯”项目，在公司总部大楼楼顶引进了红薯种植。红薯叶子大，有较好的遮阴效果，并且红薯有强大的蒸腾作用，可以充当“天然空调”。日本电信电话公司打算在全日本推广这个计划。帕索纳公司尝试运用高技术在东京市中心商业区建设地下农场，激发人们对自然和最新技术的好奇心，周围的白领们在午休和下班后也能光顾，放松休闲。 |
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