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细节日本

2013-11-28  高手坟墓2...
                        细节日本      
          六月中旬,有幸随团对日本酒店业进行了一周考察学习。先后体验和考察了日本大阪、京都、箱根、伊豆和东京的大饭店。
 

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                 ——美丽的东京湾——
     

       这些酒店的硬件水平我国尤其是上海并不比它们差,甚至超过了它们。差距在软件上,在服务水平上,甚至是在细节上。
       在上海就已经体会到这种细节服务的魅力。此次考察是由日本全日空公司负责安排,早在出发前一周,他们为我们办好了入日本国签证,用铜版纸彩印了精美的日程表,甚至将出入两国所需填写的各种表格也为我们填写好,发到每个人手中。
      一俟进大阪新大谷饭店,服务生排成一排,齐声用日语欢迎,并90度鞠躬。原以为这是同业界交往刻意的安排,后来在任何一个饭店遇到服务生,全是标准的躬身避让,并“阿里阿朵……”,无一例外。


 

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                        ——酒店大堂钥匙袋——

    

      入驻手续办好,酒店已经为俩人一间房的钥匙套好了纸袋,纸袋下面赫然印刷着你的姓名、房号、酒店地址电话等,背面印着酒店火灾或地震发生时的逃生路线,是印刷的噢!我们不要求行李送房间,但等电梯到了所在楼层,我们的行李已经整整齐齐摆在走廊上。吃惊的是,每个旅行箱的拉杆全部拉出!真是细致的服务。

 

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           ——从王子酒店看东京和富士山——

    

       进得房间,空调已开好,室温适宜,甚至连开水壶中的热水已处于保温姿态,放下行李就可沏清茗一杯,丝毫不用再等。房间的设备,小到床刷、手电筒,大到电器、桌椅并不著华,但应有的尽有。并周到地考虑了不同旅客的需求,茶几不高不矮,既可以西式地坐在沙发上使用,也可以在橱里取出坐垫做榻榻米状。同样,睡袍也分上衣下裤西式的,和服式的两种,人文关怀到细微处。


 

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            ——在箱根酒店前的芦之湖眺望富士山——

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——箱根王子酒店的芦之湖瞰富士山——
     

      伊豆稻取的银水庄日式饭店,是连续八年获全日本酒店综合服务第一名。在这饭店,客人一到,即送上日式茶配红豆凉粉各一小盅。其茶咸味难喝,红豆凉粉到是清爽可口,一扫旅途疲惫。


 

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              ——窗前的芦之湖与富士山——

     

       服务生更是对应服务,平时根本看不到服务生,但只要客人一离开房间,她也不知从那里晓得客人已走开,便马上到房间来服务。把你的鞋头朝门口放齐,酒店物品归位。却从不动客人的东西,难怕你放得再乱。电话叫房间服务,二分钟必到。


 

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                  ——芦之湖夕照——
 

      我们离开该伊豆到东京,坐“高铁”时间是11时,饭店到车站约半小时。原饭店安排9点的车辆送站,好让我们在车站附近逛逛。到了9点,天下起了雨,饭店副经理主动出来与我们协商,将车辆出发时间改为10点,好让我们在饭店避雨。细节的安排!不愧八年业绩。
      我们的车到任何一个酒店,BOY即奔出来指挥车辆停放,服务生列队欢迎。我们离开酒店,服务生同样列队欢送,直到车辆看不见还最后一个90度鞠躬。
      这些细小的服务比比皆是。
      酒店走廊基本照明灯常亮,其它灯要等客人走过时,提前一段一段亮起,节能的考量。
      酒店浴室的大镜子,洗浴完了全是水蒸气不可鉴人,但这里的镜子中间却有一块仍明亮如初,原来是这部分镜子背面安装了电热丝,使之不能积雾气,聪明的设计。
      酒店的浴缸下水塞子,一种是象我们那样扁圆形,但它在下部多一个半圆中空的橡皮头,正好落在浴盆下水孔里;另一种干脆就是个球形,落在下水孔中,严丝合缝,拔出也很方便,科学的物品。
      酒店的睡枕,一只厚,一只薄,完全由客人根据自己的习惯来使用,或高枕无忧,或低眠宜情,搭配随意,温馨的呵护。

 

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                ——藏在地下的消防栓——

     

      这种人性化的作为在其它地方也体现充分。
      每天接送的车辆,客人未到车上空调必定已开到适宜温度,客人一到,司机马上来装行李。其中有辆丰田小面包车的设计更人性化,它的后部上开门处有上个行李托架,折倒下来可降到地面,将行李放上去后,再升起来与车厢地面平,行李挪进车后折起又成了车后行李的防盗防落栏。
      在国内时经常能听到或见报章,消防栓被车辆撞坏,泉喷如柱,水没金山。而这里的消防栓是埋在地下的,就这一简单的思维转换,避免了多少事故,节省了多少水源和劳力。


 

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                      ——新干线列车厢的标识——

     

     京都往箱根的新干线列车,车厢干净明亮,座位宽大舒服,尤其是座位与座位之间距宽余,更添舒适度。位于座位背部的车厢标识之细致令人赞叹,车厢号码按列车的行驶方向排列,哪个车厢有什么服务,位于车厢何处一一简明标出。如11号车厢不仅有电话间,还设有婴儿换尿布的地方和授乳处,以及残疾人士座位和身体不适旅客给药处;15号车厢是吸烟的地方……。就是盒饭太贵,普通一盒饭要1000丹,合人民币63元多,这还是正好人民币升值时期,不然更贵。下车后仔细观察了一下,市场上最便宜盒饭是840丹。

 

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    ——地下停车场(黄色圆圈为可旋转升降梯)——

     

     与藏在地下的消防栓异曲同工的是,因为日本地皮贵,其地下停车场设计也充分节约占地,使用可旋转升降梯,车辆开到黄色圆圈标志处(见图),园形升降梯将车子降入地下,取车时升上来转一下,车头对外就可开走。
      在去富士山的高速公路上遇到修路,车辆只能单边行驶,一边车辆放行,一边等待,然后再放另一边。从心理学角度讲,不明究里的等待,时间越长人越没耐心,就会出现强行超车现象。而这里用大型灯光标志,不仅表示修路的歉意,更是标明等待时间为3-5分钟,果然不到4分钟这边车辆便放行了。这是既科学又人文的做法。


 

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           ——从高速公路上看富士山——

     

       还有几件小事印象深刻,在超市买口香糖,标着100丹,下面日文看不太明白,便拿了一支到收银台付一个百元硬币就走。收银员却死活不让走,中文日语,鸡对鸭讲,好在翻译到来,才知道是100丹买二支,我少拿了一支,真是较真!
      同事从上海带来日本原装无绳电话配电池。也在大型超市,自己按原电池的瓦数买了二组电池。一组拆封后,才发现接口不对,赶紧找来翻译去交涉。想来已经拆封的商品,肯定自认倒霉吧。不料,营业员仍热情地接待,甚至还发现另一组电池虽然接口和瓦数是对的,但是品牌型号有误,装上去可能会出问题。但这一品牌型号的这个柜台没卖的。这个营业员不仅全部退了货,居然还陪着到另一柜台,直到我们买到称心的电池,并安装到位才离开。真是认真周到热情的无以复加!
       在东京迪斯尼乐园,傍晚看花车表演,同事将装着手机和20万日元的包遗忘在园中休息椅上。半个小时后想起来去找,居然在服务处找到,物品原封未动,完璧归赵。只剩感叹!
      在回国的飞机上,总有个念头在心中萦绕,上述这些事情虽然都是细微末节的小事。但是,细节决定成败,细节决定命运!
      不禁想起百年前发生的一件事:1894年中日甲午海战之前,留学英国的日本海军上校,英国“速浪号”驱逐舰舰长东乡平人郎应邀参观大清帝国海军。那时,清政府的北洋水师气势很大。可是,东乡平人郎上舰后,看到水兵把衣服晾在炮塔上;下船后发现白手套脏了。于是,长东乡平人郎向当局报告,清朝海军虽然吨位多,但不堪一击。

        不幸言中!这就是细节的力量,是潜移默化,侵润细无声的呀。
      看到日本满山的树木,一枝一杈不得砍伐,所有的山岭不让开采,更别说炸山取石了;却买来我国最好的煤炭,装在不锈钢箱子里填海造田;设想当地球上资源缺乏时,日本的海中还有多少资源?日本的节约能源和资源再利用技术是世界上数一数二的。他们为子孙后代造福是实实在在的!

      不过日本也有不文明的行为,在东京亲见轿车在暮色中穿红灯,街头照样有乱张贴的小广告……


 

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               ——大阪街头的小广告——


      不过要说印象最深的是,日本的各种标识做得百分之百的完美。上面提到的酒店钥匙袋,新干线列车上的标志……都是。还有一种全日本统一的标识,每幢房子都有,是一个个倒三角形红色标记,这是什么?猜猜!

 

细节日本



                  细节日本(续)
      

       和大家一样不喜欢日本,许是源于那场战争,更是因为多年来日本政府摆出一副“死猪不怕开火烫”的样子,死不认帐其侵华罪行。所以原不打算再细化日本。可能与其地小物贫有关,日本的人文自然风光憋屈小气。瀑不宏(难与黄果树媲美),山不高(最高的富士山海拔3776米),寺不大(日本佛教传自我国,但寺庙小),殿不雄(自然无法与故宫相比)。


 

细节日本(续)


       小则小到也精致,浓缩的别致;听日本全日空介绍,我们这次以考察日本较有名的酒店为要,走的这条线路不是常规旅游线,顺便到达的几个景点外人不大去;另外,上篇文章还留了个小尾巴,总得有个交待,手头也拍了些照片,简单作一介绍,只当宜情养眼吧。
       首先将上篇问题作一回答,那个红色倒三角标志,是发生地震或灾情,室内的人等待救援的集结处。消防队员到达,最先击碎此处救人。别小看这个标志,这是日本建筑法里明文规定的,建造房子时必须要审批这个地方和标志,不然不批准建房。


 

细节日本(续)

            ——这是倒三角形红色标记的背面——
      

       日本的1947年宪法保留了皇室,天皇成为了“国家的象征”。日本的第一代神武天皇在公元前660年建国即位,到今日的明仁天皇已是第125代。
      位于东京的皇宫是世界上保留至今最古老的皇家宫殿,现在只有明仁天皇老头老太俩居住。不过皇宫是不对外开放的,游客只能走到桥头。


 

细节日本(续)

                     ——东京皇宫——
    
 

         日本也有个秦始皇,于1590年统一日本,结束了日本战国时代。他叫丰臣秀吉,大阪城中的这一秀美的天守阁是其当年的住所,如今已经和现代建筑融为一体。


 

细节日本(续)

                       ——大阪城天守阁——
     

         建于1379年,位于京都的鹿苑寺,因其三层建筑外包金箔,故又名金阁寺。寺立镜湖池,阳光沥在黄金殿阁,倒映池水中,金光闪耀,熠熠生辉,美丽的令人眩目。


 

细节日本(续)

——富丽堂皇的金阁寺——
     

         与金阁寺纤小华贵有强烈对比的是,同在京都的清水寺。寺庙座落在小山的悬壁之上,突出宁谧而禅清,其正殿用桦木盖顶,愈显朴素而静穆。总面积13万平方公尺,全木结构的寺院,不施一枚铁钉。


 

细节日本(续)

                         ——清水舞台——
      我们称之为大雄宝殿,这里叫“清水舞台”,离地50余公尺,却只靠139根木柱支撑。在突出于断崖的清水舞台上,极目远眺,峰岭葱翠,秀丽妩媚,京都全景历历在目。可也落下个不好的名声,这里成为日本自杀者的首选之地。


 

细节日本(续)

                ——清水寺眺望京都电视塔——

细节日本(续)

            ——支撑清水寺的139根木柱——
     

         日本处在环太平洋地震带,地质活动频繁,因此而温泉丰富。位于伊豆半岛中部的修善寺,据说因8世纪的高僧弘法大师用佛锥敲击岩石,泉涌沸水而出名。


 

细节日本(续)

               ——伊豆修善寺大殿——
     

       伊豆修善寺为青山环抱,门前更有称为“河津七瀑”的名瀑清溪流过,实乃仙游之地!
      这里有条山涧大溪叫河津川,从高山上直泻下来,依山势跌宕分级形成 7 个瀑布,故名“河津七瀑”。
      此地更是日本著名作家川端康成《伊豆舞女》一书的写作地。书中14岁巡游艺伎,就在此邂逅高中生,发生了刻骨铭心的爱情故事。该书在日本被翻拍成六部电影。而且奇怪的是凡以此故事改编的电影,谁演了男女主角,便就此出名,如,山口百惠和三浦友和等等。


 

细节日本(续)

           ——“河津七瀑”之一的“初景瀑”——
     

去“河津七瀑”参观的路上的农家乐小院,小巧而精美,不禁驻足留影。


 

细节日本(续)

              ——日式“农家乐”旅馆——

               

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