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河南省地域文化介绍

 茶香飘万里 2013-11-28
  九州之心,文明之源

    豫州——河南,枕在母亲河的臂弯,在华夏文明的摇篮里长大。斗转星移四千载,见证了中原大地的兴衰成败。作为中华文明的重要发祥地和华夏民族的早期聚居地,河南恒为中华民族史卷记载的政治、经济和文化中心。如今河南,传承着农业大省和人口大省的文明,又添新兴经济大省和工业大省的发展气势,处处散发着厚积的文化气息,洋溢着广博的地域风情,随心一瞥皆令人惊鸿神往。民间工艺之大成——浚县泥咕咕,地域风情之精粹——洛阳牡丹,强身壮体之灵药——焦作四大怀药,名特优新之果品——开封西瓜、新郑大枣……可谓人杰地灵,积厚流光。

    中原腹地,运筹帷幄

    河南具有独到的区位优势,是全国承东启西、连南贯北的重要交通枢纽,拥有铁路、公路、航空、水运、管道等相结合的综合交通运输体系。首府郑州,地处中华腹地,九州通衢,北临黄河,西依嵩山,是中华人文始祖轩辕黄帝的故里,商朝开国君主商汤所建的亳都,今为河南省政治、经济、教育、科研、文化中心。郑州火车站到会展中心:可乘坐26路公共汽车到达会展中心,车程40分钟。若选择乘坐出租汽车,全程8.4公里,理想用时11分钟。新郑国际机场到会展中心:可选择乘坐出租车,全程38.6公里,理想用时约半小时。亦可乘坐机场民航班车,共有两条线路,票价均为15元。

    民风民俗,争奇斗艳

    豫剧、曲剧、越调等剧种,以其婉转动听,优美抒情的旋律,演绎着中原文明历历画卷;  民歌民谣,  民风民情,抒绘着中原人纯朴、善良的情怀。河南豫剧:  旧称河南梆子。其唱腔流畅、节奏鲜明、吐字清晰、行腔酣畅,具有浓厚的河南地方特色,堪称中原文化艺术瑰宝,是当地百姓喜闻乐见的文艺表演形式,更跻身中国四大剧种之一。 

    河洛大鼓:洛阳一带特有的曲艺,运用西河大鼓、京韵大鼓的腔调,采用铁质鸳鸯板、玉鼓和弦子等乐器,是一朵盛开的艺术奇葩。 

    百家饭:每年正月初一,家中长辈怀抱婴儿,手拿破碗然后将讨来的馍、菜、米烩在一起,煮成稀饭,让孩子吃下到百家的庇护,免除灾难。佯装乞丐沿街乞讨,寓意这样孩子就受 

    生子得喜:生儿育女被称为“得喜”。孕妇临盆之际,家中置木盆,  内放一只鸡蛋和一把锁。婴儿降生后,产妇吃掉鸡蛋,寓意再生子,锁则取出来挂在门口,意为锁住婴儿性命。 

    开封菊花:素有“国色天香”、“花中之王”的美称,遐迩闻名。新中国成立之后,特别是改革开放以来,开封人民酷爱菊花的传统习俗犹浓。 

    洛阳牡丹:牡丹因千年帝都洛阳而名闻天下,洛阳因牡丹的国色天香而更加迷人。洛阳牡丹雍容华贵、富丽堂皇,素有“国色天香”、“花中之王”的美称。洛阳牡丹的人工栽培始于隋,盛于唐,甲天下于北宋。 

    旖旎风光、历史足迹 

    河南山河壮阔,古迹繁多。中国的八大古都其中四个都在河南,分别是夏商故都郑州、商都安阳、十三古都洛阳和七朝古都开封。丰厚的文化底蕴浸润着这方水土,秀美旖旎的风光,历史悠久的文明古迹,吸引了来自世界各地的游客。 

    嵩山:  中岳嵩山群峰挺拔,气势磅礴,景象万千。更有名八景:  嵩门待月、轩辕早行、颍水春耕、箕阴避暑、石淙会饮、玉溪垂钓、少室晴雪、卢崖瀑布。 

    云台山:  云台山既是世界地质公园,又是国家5A级景区。云台山满山覆盖原始生林,形成独特完美的自然景观。 

    白云山:白云山曾被《中国国家地理》杂志联合众多旅行社评为“中国最美的地方”。奇峰俊秀,白云悠悠,瀑布飞跌,林深谷幽,是中原地区集观光旅游、度假避暑、科研实习、寻古探幽为一体的复合型旅游区。 

    伏牛山:伏牛山见证过恐龙的繁盛,更保留下了恐龙没落的秘密。伏牛山南坡蕴含的恐龙蛋化石数量之大、种类之丰富,全世界无出其右。 

    黄帝故里:河南新郑是国内史学家公认的位居五帝之首的轩辕黄帝出生、创业和定都之地。中国人从春秋起开始在新郑轩辕丘祭拜人文始祖黄帝,一直延续至今。 

    白马寺:位于洛阳,建于东汉,是佛教传入中国后所建的第一座宫办寺院,是中外文化交流的有力见证。 

    龙门石窟:位于洛阳。其奉先寺的卢舍那大佛,用“东方的微笑”将神性与人性、阳刚与阴柔很好地结合起来,具有极高的艺术价值。龙门石窟也因艺术价值和历史意义而被列为世界文化遗产。 

    少林寺:位于登封,是禅宗和少林武术的发源地。少林僧人在交流中汲取天下武术之大成,总结出了少林拳、少林棍、易筋经、铁布衫等700多种武术绝技,并对其它武术流派产生了深远的影响。 

    中岳庙:位于嵩山,是五岳名山中规模最大的道教建筑群,被认为是嵩山地位的象征。 

    饮食文化,源远流长 

    政通人和,交通便利,物产丰富的河南省汇萃了中原地区的各种风味珍馐、特色佳肴之精华,其营养美味堪比南北饕餮餐宴。 

    羊肉烩面:特色面食名吃。在被称为“烩面之城”的郑州市内,合记的羊肉烩面和萧记的三鲜烩面是两大流派代表作,各具风味。还有粉浆面条、芝麻叶面条、捞面、卤面、杂酱面、烙菜馍、烙馍、火烧等花样繁多的美味面食。 

    油卤兔肉:特色肉食。除此之外还有须水烧鸡,猪蹄,卤羊蹄等,都可以在郑州市须水镇有名的“邓记叫花鸡”老店品尝到。 

    胡辣汤:特色早点。郑州市紫荆山有家“方中山”,能喝到地道的胡辣汤,还能吃到美味的水煎包、咸豆腐脑、油馍头和小笼包等。 

    热干面:风味小吃,郑州的武汉永光店有卖。还有热豆腐、凉皮,米皮,米线、凉粉、炒凉粉等。 

    羊肉汤:清真小吃。还有馓子真老字号餐厅,譬如老沙羊肉汤馆啻为美食家们的别样选择。罐饺子、羊肝羊肺等。郑州有多家正宗的清清真海记清雅食府、东来顺回族饭店等,不烩面之后,细细啜饮一口浓香的羊肉汤,你会体会到河南饮食文化中融进的浓浓的情谊。

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