记者 王霜
天气一天天冷下来，在寒冷的冬季，有些人的食欲也许会大减，手脚也开始冰冷，吃点什么能让自己在冬季有好食欲呢？一碗热汤也许就能起到这样的效果。洪福堂国医国药馆的老中医推荐了以下几个食谱：
冬瓜排骨汤
材料：排骨500克斩段，冬瓜800克切块，姜4片，小葱一把(打成结)，料酒1大勺，盐、鸡精、水适量。
做法：
1.排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。
2.沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖2小时。
3.再投入冬瓜继续炖40—60分钟，直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞。
4.调入适量盐和鸡精，撒上葱花即可。
功效：消热解毒、利尿消肿，止渴除烦。
小白菜丸子汤
材料：猪肉(肥瘦)200克,小白菜200克，粉丝150克，色拉油30克,香油10克,盐8克,淀粉(玉米)20克,黄酒10克,胡椒粉2克,味精2克。
做法：
1.猪肉剁糜加入盐(3克)、淀粉(20克)、绍酒(10克)拌匀，搅打一下挤成肉丸；
2.小白菜洗净切成粗丝，粉丝用热水泡软，再用冷水冲凉待用；
3.将小白菜放入抹过色拉油的大碗中，加盖高火4分钟；
4.再加入粉丝、热高汤、肉丸子及胡椒粉(2克)、精盐(10克)、味精(2克)，加盖高火10分钟，淋上芝麻油即可。
功效：增肥，御寒。
鸡脚苦瓜瘦肉汤
苦瓜特有的苦味，能帮助人增进食欲，用它和鸡脚熬汤，不仅能够帮你增加食欲，温养你的胃，而且味道也是非常的鲜美。
材料：苦瓜1根，姜2片，鸡脚6只，瘦肉200克，盐适量。
做法：
1.鸡脚洗净，斩去趾尖，放入沸水中焯去血水和异味，捞起沥干水备用。
2.苦瓜洗净去头尾，剖开去籽，刮去白瓢，切成大块；瘦肉洗净，切成小块。
3、取一瓦煲，注入适量清水，放入苦瓜、鸡脚、瘦肉和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
功效：明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳、润肤祛皱。
