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秋风萧飒，街上就有一种美味悄然出现了，它就是糖炒板栗！糖炒的板栗是女孩们都爱吃的一道小零食，看着板栗在铁锅中与砂砾翻滚，有的都开心得笑咧了嘴，来不及等到它冷，就剥一个放进嘴里，香甜细腻的口感，让人在寒冷的秋风中得到了丝丝安慰。今天，编辑撰写了几则关于板栗的短医话，希望大家阅读并增长见识！ 【医话一】“八月的梨枣，九月的山楂，十月的板栗笑哈哈”。栗子，既是食品，又是良药。栗性甘温，药王孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”板栗果形似肾，应了中医以形补形之说，是补肾之果，临床证实确对肾虚的补益作用非常明显，是抗衰老、延年益寿的佳品。《本草纲目》言：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也”。有人内寒，暴泻如注，食煨栗二三十枚顿愈。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，故一次不宜多食。生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，颇有良效。
【医话二】秋意渐浓，也到了板栗上市的时节。祖国医学认为，栗子味甘性温，入脾、胃、肾三经，能养胃健脾、壮腰补肾、活血止血，适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、肢体不遂、小便频数、折伤肿痛等症。因而，肾虚者不妨多吃板栗。《本草纲目》称其有“治肾虚，腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每日吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健”。其吃法多样，既可鲜食、煮食，又可加工成各种食品。南方以栗入菜，为宴席佳肴。北方糖炒栗子，糯、香、甜，味美可口。把栗肉碾细，与糯米一起煮粥，清香味鲜，也是药膳。栗子与小(或大)米同煮健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳，腰膝酸软无力者服食。
【医话三】秋季气候逐渐转寒，人体的气血也开始收敛，栗子碳水化合物含量丰富，能提供较多的热能，有利于机体抵御寒冷，因此备受欢迎。《礼记》记载，“子事父母，妇事舅姑，枣栗饴蜜，以甘之”。栗子作为“贤孝上品”，子女孝敬父母，媳妇孝敬舅姑等主亲，把栗子和枣作为最佳的食品。栗子味道香甜可口，肉质美味，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。食用栗子不拘泥于做法，不论是糖炒栗子、炖菜或者是煮粥，都是可以的。
【医话四】要说金秋十月最好吃的就非板栗莫属了。板栗好吃、营养，一入秋冬，就变成令人无法抗拒的美食了！栗子生吃有下气、补益作用，能调气，止吐血、鼻出血、便血，一切血证皆可用。医药学家孙思邈很早就曾强调“生吃”这一用法。板栗怎么吃更有保健功效，中老年人若养成每日吃风干的生板栗的习惯，可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。建议中老年人每日早晚，各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点点咽下去，能使保健效果大化。熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。
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