常吃水果身体好大家都知道，但有一种水果非常营养、对我们的健康最很有益，却很多人不知道。这种水果就是苹果。苹果很大的一个妙用，就是预防肺病。大家都很惊奇吧，看了下面的内容，你就知道多吃苹果对我们可以说是益处良多啊!
比较其他水果，苹果含有一种宝贵的果胶成份，它是种可溶性纤维质，一个中等大小的苹果就含有五克这类纤维，较大部份果子类都要多;它和胆固醇结合后，会帮助人体将胆固醇排出体外，达到降低胆固醇沉积的目的。另外，对于今日食无定时的繁忙一族，因为胆囊缺乏进食的刺激而较少排出胆汁，胆汁在不断浓缩之下，很容易形成胆结石。苹果里的果胶也会和胆囊中的胆固醇结合排出，可以稀释胆汁，有预防胆结石的效果。
热衷减肥保持体型的男女不可不知，苹果里的果胶遇水后会膨胀，所以吃苹果后再喝水，会很容易饱肚;假如每天早餐和午餐饭前先吃一个苹果、喝一杯清水，如此便不会吃得太饱。可说是既容易，又经济的减肥瘦身法。
不过要注意的是果胶只存在苹果肉中，所以最好是吃整个苹果;即使将苹果榨汁，也不要去掉果肉，否则营养功效将大打折扣，故市面上出售的清澈苹果汁就普遍比较缺乏果胶成份。
苹果皮 助抗癌
苹果还有一个更为惊人的效用，据美国国家癌病研究院在2001年发表的报告指出，含有黄酮的食物，可将致癌的危险减低一半，而苹果含黄酮的密度是所有果子之冠。另外，刊登在2000年《Nature》6月号，由康奈尔大学的所做实验也证实，苹果皮所含的抗氧化物质可以抑制直肠癌细胞的扩散达43 巴仙。
目前研究人员还未知道苹果中主要的抗癌成份属哪种。不过研究已证明常吃苹果有预防癌症功效。
常吃苹果5大好处
1.含大量果胶，可减胆固醇积聚。
2.含有丰富的钙、磷、铁、锌及维他命A、B和C。
3.含抗氧化物促进肺部健康，可预防肺病。
4.含大量纤维，能促进消化，帮助减肥。
5.含黄酮和硼，可助预防心脏病、中风和加强骨骼健康。
苹果这种水果，大家经常见到，却没有看到美味之后竟有如此大的一个妙用。读了这篇文章后，我想大家一定会常备苹果了吧。希望我们可爱的苹果能够给大家带来永久的健康!
