柠汁秋梨

菜谱物语——柠汁秋梨

梨子上市了，我们本地的一种大梨子，汁水很多，也很甜，口感稍稍有些粗燥，一车一车的叫卖，很诱人呢！秋季比较燥热，梨和蜜都有润燥的作用，多吃些挺好。 秋梨加柠檬汁，做成小菜，很爽口。

• 菜品口味                                                  酸甜
• 拌主要工艺
• 十分钟所需时间
• 简单制作难度
• 其它所用厨具

食材明细

• 梨子适量

• 柠檬适量
• 枸杞适量

• 蜂蜜适量

制作步骤

• 
  1.  材料图。枸杞洗干净后直接加蜂蜜泡上。

• 
  2.  柠檬用盐搓洗干净。

• 
  3.  用柠檬皮刨取下部分柠檬皮，直接放在蜂蜜中。

• 
  4.  将柠檬汁挤入蜂蜜中。

• 
  5.  搅拌均匀备用，视情况添加蜂蜜。

• 
  6.  将积梨子去皮，

• 
  7.  用刨丝器刨成丝。

• 
  8.  将之前兑好的柠汁蜂蜜浇在梨丝上即可。

柠汁秋梨做法小贴士

１、        用什么样的梨子都可以的。

２、        因为梨子刨丝后会氧化变色，成丝后尽快浇上柠汁蜂蜜。

３、        如果不喜欢甜食，可以用橄榄油和果醋兑汁，也很好吃。

４、        如果柠檬皮刨，可以取柠檬皮后切成碎末。