 
后来做了一次，硬邦邦的也不怎么好吃，但是老妈说：嗯还不错，你多做点当早餐。就为这一句话，又重新燃起了俺的斗志。就像大学时得知老爸爱吃手擀面，我从网上买了个压面机，放了假就在家捯饬面食，刚开始喜忧参半吧，后来水平蹭蹭的大涨，哈哈
 简单省力的揉面方法：应该是搓面，或者用两手甩拉面的姿势，也会比较快的出筋，而且不会单累一只胳膊。二十多分钟搞定~
方子是我参考了网上的，自己配的。揉到后期，适量用手沾了少许水加到面团里，看情况而定哦！做出来的面包皮薄如蝉翼，面包松软可口，放了两天，也没有变硬。自制简易红豆沙的做法点这里。
  中种红豆面包 A 冷藏中种面团用料：
金像高粉 140克
牛奶100克（我用了15克淡奶油85克水）
酵母4克
白糖8克
B 主面团用料：
金像高粉 140克
橄榄油 20克
白糖 45克
淡奶油 20克
水 20克
红豆沙120克（20克一个）
做法：
1.将A材料和成面团，附上保鲜膜
2.放入冰箱6℃冷藏17-72个小时，拿出来里面的组织如图2
3.将冷藏好的面团撕成小块，加入B材料，揉成光滑面团，继续揉出不易撕断的薄膜，即扩展状态
 4.盖上湿毛巾或保鲜膜，松弛10分钟 5.10分钟后，松弛排气，将面团分割成大约65克的面团滚圆（可以做6个），再松弛10分钟。擀平，面团下面用手指按出薄边，放入20克红豆沙
6.卷成橄榄形，放在耐高温油纸、油布或不沾烤盘上，附上保鲜膜放入温暖湿润的地方，二度发酵
7.发酵至2-2.5倍大 8.表面刷一层薄薄的蛋液（蛋和水的比例1:1）
9.180度预热烤箱，15分钟左右，放凉食用，吃不完可以装入保鲜袋，放在阴凉处保存2-3天
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