第三章 生火取水
特种兵在求生过程中，水和火是最重要的需求之一。
生命离不开水。所有生物都依赖于水，所有的生物也都含有水。没有食物，正常人平均能活三周，但没有水三天也活不了。水使人体维持恒温，使肾脏行使排泄功能，使人拥有清醒的头脑，使心脏正常跳动。但是体液是有限的，身体消耗的水分必须及时得到补充，否则将无法保证顺利地完成特种作战任务。
火对于生存也至关重要，可以遏制死亡、增添生机。不仅可以将食物煮熟，而且有更广泛的用途。火苗释放热量产生暖意，会节省体内热卡散失，这些热卡可产生热量，保持体温，还可以烘干衣服穿着舒适。火可以吓跑危险的野兽，烟雾可以驱走害虫。但火也会给特种兵带来危险，火产生的烟雾容易被敌发现，生火的痕迹会暴露行踪等。
本章就生火材料的搜集、生火的方法，寻水、采水以及净化水等方法给大家一一介绍。
第一节 生火材料的搜集
生火必须有三大要素：空气、热量、材料，三者缺一不可，否则火就会熄灭。在空气中氧气约占五分之一，为生火提供了充分的氧气。而热量的产生取决于我们采取何种方式点火。因此，生火的先决条件是要有充足的生火材料。所以，特战队员准备利用火时，应先注意携带和收集必要的生火材料。
一、火种
火种即是引火的火星，泛指仅需一点热量即可点燃的材料。优质火种只需一个火星即可引着。柳树皮、干草、细木屑、鸟绒、蜡纸和衣服上露出的蓬松的棉花都是很好的火种，干燥的真菌可以精研细磨成粉末用作火种，烤焦的棉花和亚麻，昆虫如树黄蜂钻孔打洞留下的粉末，以及粉末状的鸟类和蝙蝠排泄物，鸟巢里鸟儿落下的一行行排列的羽毛都易于点燃，适合作火种，甚至干燥的田鼠窝也可以。
注意：无论用什么作为火种，一定要保持干燥。随身携带防水容器，将火种收集在里面。要在平时多注意采集火种。
二、引火物
引火物是一种易燃材料，指那些可将燃着的火种火势增大的材料。引火物是通过火种迸出的火星转化为火苗，进而点燃燃料的。
最好的引火物是干燥的小树枝，质地松软的木柴也不错，因为它们能燃烧迅速。含有松脂的木柴也易于燃烧。软木柴的缺点是容易冒火花，且燃烧过快，这样，就需要准备更多的主燃料。如果用其本身作为主燃料，很快就会消耗殆尽。
注意：不要直接从地面收集引火物，它们会多少含点水分。可从一株未伐倒的死树上取材，如其外表潮湿，可以刨去，仅留下干燥易燃的中心部分。
三、燃料
燃料是不太容易点燃的材料，但是一旦点燃，可以稳定地慢慢燃烧。它是让火焰持续燃烧的材料。
（一）木柴
用干柴点火，一旦火势稳定，就可加进较青的柴或晒干的柴。
一般情况下，木柴越重，释放热量越多，这对于枯柴和生柴都适用。将生柴和干柴混在一块燃烧会使火势长久不熄，在晚间这一方法十分管用。
硬柴：例如山核桃木、山毛样、棕树，燃烧充分，释放热量大，并可以持续燃烧很长时间，能够维持一宿不灭。
软柴：燃烧过快且易进出火花，其中雪松、桤木、铁杉、松树、栗树、柳树溅出的火星相对较少。
注意：潮湿的木柴也有其作用，可以放出烟雾驱赶苍蝇、蠓、蚊子，并且燃烧持久，使火种不致熄灭。
（二）动物粪便
动物粪便是很好的燃料，易燃、燃烧时间长、几乎不冒烟。在西部荒凉区域，人们使用干野牛粪点火。让排泄物干透，就能燃起无烟火，可以掺进草、地衣和树叶。
（三）泥炭
在干燥的沼泽地带可以找到泥炭。踩在脚底的泥炭很松软，富有弹性。它可能会出现在露头岩矿的边上，呈黑色，布满纤维，用小刀易于切割。燃烧泥炭需要良好的通风条件。
注意：将泥炭一块块叠放，周围留出空间，这样会干得快，时间不长就可以燃烧。
（四）煤
煤有时在地表就可找到，如北方冻土地带和山西就是煤的大矿床。
（五）页岩
页岩富含油质，易于燃烧。一些油沙层中也含有油质－－燃烧时放出浓浓的烟雾，可很好地发出信号火焰，也会放出充足热量。
（六）废弃汽车部件
废弃汽车除了钢铁部件之外，几乎每处都能燃烧。将机油或柴油与沙土混合起来放入坑内点燃，把座椅和其他装饰物撕碎砸烂当作柴火扔进火中。
轮胎也可以燃烧，但人一定要站在上风，防止被烟熏呛。制动器和离合器液压油都是很好的燃料，防冻液也很容易燃烧。
（七）动物脂肪
做一个灯芯，在利于通风的镀锡铁皮罐中点火，形成一个小火炉。当脂肪燃起时，往里面添加一根根骨头。
用火种或一根蜡烛点燃火苗，在上面放一圈骨头来支撑油脂或海兽脂。首先少量使用油脂。如果食物并非过剩，烧油脂意味着牺牲有限的食物。海豹脂肪变坏很快，却是好的燃料。
注意：不管所搜罗到的是什么物质，它们的体积都要小。这样，它们的表面才能充分地接触空气和火星或者火焰。
第二节 生火取火的方法
特种兵除了利用自身携带的火柴或打火机进行点火，还必须掌握利用自然条件和其他工具进行点火的生存技能。
一、火柴
火柴是点火的最便利工具。多携带一些标有“非安全”、“可以在任何地方划着”标记的火柴，把它们扎成一捆放在防水容器内，防止他们相互磨擦，意外自燃，另外也可防止火柴自身变潮。通过在火柴上滴蜡可防止火柴变潮。点火时，可用指甲将蜡层剥除。划湿火柴时要将火柴头放在火柴皮上斜划下去，而不是沿着火柴皮来回刮擦。
如果头发干燥且不油腻，将潮湿的火柴放在头发里磨擦一番，头发产生的静电会使它干燥。
二、凸透镜
强烈的阳光通过凸透镜聚焦后可以产生足够的热量点燃火种。将太阳光线通过凸透镜聚焦在火种上，保持不动；当火种开始冒烟时，用口吹气助燃。这个方法只适用于艳阳高照的白天，在夜间或雨雾天是行不通的。
三、弹药粉
如果随身携带武器，可利用弹药帮助点燃火种。先将子弹的弹丸拔出来，倒出三分之二的发射药，撒在干燥易燃的枯草或纸上，把弹壳空出来的地方塞上纸和干草，然后推弹壳入膛，用枪口贴近撒了发射药的引火物射击，即可引燃引火物取火。用信号枪在一定距离直接对准易燃物射击，可以引起燃烧。
四、打火石和打火镰
可作为打火石的石头在世界上许多地方都能找到。在一块钢制的打火镰上用力敲击，四溅的火花将会点燃干燥的火种。一条边缘带齿的钢锯比普通小刀可产生更多的火星，工具箱应该备有这种锯条。如果将镁片与打火石一起使用，效果更好。镁片着火点低，燃烧剧烈。
五、电池生火
车辆中的电池发出的火花可用来点火，手电简、收音机中的电池也有同样的功能。
取两根长的导线，将其连在电池接线柱(正负极)上；如果没有电线，可取出两个扳手或其他金属工具应急。如果导线长度不够，可将电池从车中取出。
将两根导线裸露的末端慢慢接触。在即将接触前会进出火花，必须让它们落在火种上。一小块沾了点汽油的布是最好的火种。
六、火弓
这是一种简易的生火技巧，但需要大量的实践练习。用一块坚硬的纺锤状木头在一块软木底座上摩擦钻孔，起初会落下细碎的木屑(可用作火种)，而后摩擦处会变热。松树、白塞树、竹子是典型的软木材；栎树和椈木可作硬木材。硬木、软木都必须干燥。
在靠近软木底座末端处挖一小洞，在下面凿一窝坑，里面放上火种；制一个规则的纺锤。将一根易弯曲的嫩树枝弯成弓状，可取材于竹子。弓弦可用兽皮、细绳或皮靴带子。另外，还需要一块被凿空的石块或木块，或用一个小坛来稳固纺锤木的顶部，以便向下施以压力。
将弓弦在纺锤上缠一圈，将纺锤木插入底座小孔中，将稳固的一端握牢，向下轻轻用力，另一只手来回拉动木弓，这样纺锤木就旋转运动。当纺锤要穿透底座软木时，加快转动速度；当开始钻进凹坑时，压力加大，且用力使弓弯曲，不停用力，直到不能再弯曲为止。
如果一切顺利，像烟头一样亮热的纺锤木顶端会直钻至火种上。轻轻向上吹气，火舌会迅速腾起。必须保持纺锤垂直，不晃动。曲起一条腿将木板底座踩住，将握纺锤棒的手抵在这条腿上，同时，用另一只手拉弓，且保持弓来回拉动，均匀有节奏。
七、手钻
是火弓点火技巧的一种延伸，在湿度低、雨量少的干燥区域尤其有用。
在一块硬木板的底部凿一个v字形切痕，用来盛放火种，但仍要留出空间使空气透进来；在切痕附近凿一小洞，用一根中空的较柔软的带有软木髓的树茎作为纺锤。将纺锤木放在两手掌间搓动，持续用力使它向下渐渐钻深。摩擦使纺锤木发热发红；轻轻吹气，点燃火种，在纺锤孔放小撮沙增大摩擦力，加速提升火种的热度。在纺锤下方弄一凹坑，如同火弓的方式，也是可行的。
八、使用化学物品
一些普通的化学品都可当作易燃物使用。将化学物品通过岩石碾碎，或者将它们放到我们介绍过的任意一种类型火钻下来点燃。小心地将它们混到一起，避免接触到任何金属品。所有这些化学品混合物都易受潮，必须保持干燥。处理这些化学品时要小心谨慎，尤其注意氯酸，它一经碰撞就会燃烧起来，因此避免使其晃动或洒出。
生火问题的提示：
1．随时收集好的火绒，放在防水的容器中随身携带。
2．在扎营前，沿路收集引火材料。
3．如果你有驱虫剂，倒一点在火绒上，它可以使火绒更容易燃烧。
4．把木柴放在避身所里，保持干燥。将潮湿的木头放在火边，烘干之后可以留作后用。
5．要想使火堆通宵燃烧，可以添加一些大的木头在火堆上，要保证火能烧到木头的中心部分。如果你有火势很好的木炭堆，可以在木炭上盖一层薄薄的灰，然后再加上一些干燥的泥土；这样，到第二天早上的时候，火堆依然在闷烧。
6．只要有可能，随身携带点燃的朽木、闷烧的椰子壳、或者燃烧缓慢的炭，这可以使你随时迅速生起一堆火来。
7．在离开营地前，要确保火已经完全熄灭。
第三节 寻水及采水的方法
在大自然中，水分无处不在。这就为特种兵求得生存提供了水分的保证。因此，掌握在各种复杂的条件下寻找水源和利用就便工具采集水的方法对于特种兵而言至关重要。
一、寻找水源
（一）通过生存者的感知行为判断水源
1．听 凭借灵敏的听觉器官，多注意山脚、山涧、断崖、盆地、谷底等是否有山溪或瀑布的流水声，有无蛙声和水鸟的叫声等。如果能听到这些声音，说明你已经离有水源的地方不远了，并可证明水源是流动的活水，可以直接饮用。但要特别注意的是，不要把风吹树叶的“哗哗”声当做流水的声音。
2．嗅 凭借灵敏的嗅觉器官，尽可能地嗅到潮湿气味，或因刮风带过来的泥土腥昧及水草的味道。然后沿气味的方向寻找水源。当然这要有一定经验积累。
3．观察 凭着丰富的经验和知识。去观察动物、植物、气象、气候及地理环境等也可以找到水源。
（二）根据地形地势（地理环境），判断水源
俗话说，人往高处走，水往低处流。寻找水源首选之地是山谷底部地区，在干涸河床或沟渠下面很可能会发现泉眼。在高山地区寻找水源应沿着岩石裂缝去找。
另外，在干河床的下面。河道的转弯处外侧的最低处，往下挖掘几米左右就能有水。但泥浆较多，需净化处理后，方可饮用。
（三）根据气候及地面干湿情况寻找水源
如在炎热的夏季地面总是非常潮湿，在相同的气候条件下，地面久晒而不干不热的地方地下水位较高；在秋季地表有水气上升，凌晨常出现像纱中似的薄雾，晚上露水较重，且地面潮湿，说明地下水位高，水量充足；在寒冷的冬季，地表面的隙缝处有白霜时，地下水位也比较高；春季解冻早的地方和冬季封冻晚的地方以及降雪后融化快的地方地下水位均高。
（四）根据植物生长情况寻找水源
生长着香蒲、沙柳、马莲、金针（也称黄花）、木芥的地方，水位比较高，且水质也好；生长着灰菜、蓬篙、沙里旺的地方，也有地下水，但水质不好，有苦味或涩味，或带铁锈。初春时，其他树枝还没发芽时，独有一处树枝已发芽，此处有地下水；入秋时，同一地方其他树时己经枯黄，而独有一处树叶不黄，此处有地下水；另外，还如三角叶杨、梧桐、柳树、盐香柏，这些植物只长在有水的地方，在它们下面一定能挖出地下水来。
在许多干旱的沙漠、戈壁地区，生长着柽柳、铃档刺等灌木丛，这些植物告诉我们，这里地表下6～7米深就有地下水；有胡杨林生长的地方，则指出地下水位距地表面不过5～l0米；芨芨草指示地下水位于地表下2米左右；茂盛的芦苇指示地下水位只有1米左右；如果发现喜湿的金戴戴、马兰花等植物，便可知这里下挖50厘米或l米左右就能找到地下水。
（五）根据动物、昆虫的活动情况寻找水源
1．哺乳动物
绝大多数哺乳动物定期补水。草食性动物通常永远不会离水源太远，因为它们早晚都需饮水。留意跟踪动物的足迹经常会找到水源。肉食性动物饮水一次可以维持较长时间，它们可以在捕食其他动物时获取水分。所以哪里出现肉食性动物，并不一定在附近就有水源。
2．鸟类
谷食性鸟类，如雀类和鸽类，是不会远离水源的，它们也早晚饮水。当它们径直低飞时，那一定是渴求水源。饮足水后它们会停在那里，从一棵树飞到另一棵，经常性歇息。密切留意它们的飞行方向，可能会找到水。
水鸟即便不停下来吃喝也能坚持长时间远距离飞行。它们的出现也不一定预示周围就有水。隼、鹰以及其他肉食性鸟类能从捕获物中得到水分，所以也不能作为有水的信号。
3．爬行类
它们不是水源指示者。爬行类动物可以吮吸露水，也可从捕获的小动物中获取水分，即便无水也能生存很长时间。
4．昆虫类
昆虫是很不错的水源指示者。尤其是蜜蜂，它们通常远离蜂巢或蜂房至多不超过6500米。但是饮水时间没有规律。蚂蚁也离不开水，一队向着一棵树行军的蚁群很可能是去地下蓄水池饮水。这样的蓄水之地即便在不毛之地也有可能找到。大多数昆虫会在水源半径90米范围内不停地飞行。
（六）根据天气变化寻找水源
天空出现彩虹的地方，肯定有雨水；在乌黑、带有雷电的积雨云下面，定有雨水或冰雹；在总有浓雾的山谷里定有水源；靠收集露水也可缓解些燃眉之急。
（七）直接从植物中吸取水份
在南方的丛林中，到处都有野芭蕉，也叫仙人蕉。这种植物的含水量很大，只要用刀将其从底部迅速砍断，就会有干净的液体从茎中滴出。如果能找到野葛藤、葡萄藤、猕猴桃藤、五昧子藤等藤本植物也可从中获取饮用水。另外，在春天树木要发芽之时，还可从山榆树等乔木的树干及枝条中获取饮用水。另外，还可以从芦苔、仙人掌及其果实中获取饮水。
注意：千万不要饮用那些带有乳浊液的藤或灌、乔木的汁液，有毒。从植物中获取的饮用“水”，容易变质，最好即取即饮，不要长时间存放。
上述取水方法在野外缺水时是有效的。然而，单纯地依靠上述方法去寻找水源却不是长久之计，且很复杂很辛苦。只限于少数人员（3～7）和短时间(3～5天），不适合人员众多或时间过长。
当你在极度疲惫干渴之际，找到了水源，最好不要立即狂饮，应该就当时的环境条件对水源进行必要的净化和消毒处理，以避免因饮水而中毒或染上疾病。
寻找水源的要点：
1．水往低处流，请往低地走；
2．哪里有水，哪里就有绿色植被。但要是植物枯萎或死亡，说明该地区可能受过污染；
3．动物要喝水，观察周围动物活动情况，也许它们能将你引向水源；
4．以种籽和谷类为食的鸟也要喝水，因此，也可以观察鸟的活动情况；
5．青蛙生活在水里，听到它的鸣叫，就等于找到了水；
6．悬崖底部一般都会渗出水流，要仔细寻找。
二、采集水的方法
（一）雨水和雨露的搜集
下雨时，可用雨布塑料布大量收集雨水。用空罐头盒、杯子、钢盔等容器收接雨水，可放在干净的石头上，不要放在地上，若雨势较大，地面的泥会溅到接水的容器中。
在雨露刚刚形成时，可以找一件吸水性强的衣服或布料做成布团，然后在草地上拖来拖去，这样就可以吸水，也可采集挂在树枝上的水滴和汲取岩石上的积水。布团吸足之后，再把水拧在容器里，虽然这是一种很累人的笨办法，但却非常行之有效。
（二）凝结水
植物根部可从地下吸收水分，但直接从地下取水很难，可以在一段树木的嫩枝叶上套一只塑料袋，通过叶面蒸腾作用会在袋内产生凝结水。
挑选健壮、枝叶浓密的嫩枝条。袋口朝上，袋的一角靠下，以便收集凝结水。或将一塑料薄膜覆盖在生长良好的植株上就可以收集到水分。蒸发作用产生的水汽上升与薄膜接触时遇冷，会凝结成水滴。将薄膜顶端收口并悬吊起来，或者用有弹性的垫棍支撑起来。凝结的水珠应让之沿着薄膜内壁流入底部收集皿中。不要让树叶触动薄膜，否则会碰掉凝结的水珠。
甚至将刚砍断的新鲜植物枝叶放在大塑料袋里，温度升高时，也会产生凝结水。用干净的石块垫在枝叶下面，以方便凝结水的收集。用石块使袋子绷紧，弹性垫棍支撑袋顶，这样以免枝叶触及袋面。塑料袋应微微倾斜使里面的凝结水珠顺着壁滑至收集点。当枝叶变蔫不再有很强蒸腾作用时，小心地再换上一批新鲜枝叶（图3–3–1）。
（三）日光蒸馏器
在地面挖一大约宽90厘米，深45厘米的坑。坑底部中央放一个收集皿，在坑上悬一条拉成弧形的塑料膜。光能升高坑内潮湿土壤和空气的温度，蒸发产生水汽。水汽逐渐饱和，与塑料膜接触遇冷凝结成水珠；下滑至收集皿中，这种方法适用于沙漠地区或者日夜温差相当大的地区。塑料膜比空气温度下降得更快，水汽凝结非常明显。此类蒸馏器在24小时内至少能收集1品脱(55毫升)水。日光蒸馏器也可用于从有毒或污染水中收集蒸腾凝结水（图3–3–2）。
塑料膜中央部分吊一石块确保塑料膜呈弧形，以便水滴能顺条滑至中央底部并落入收集皿中。塑料膜的两端也用石块压住。将收集皿固定，以免掉入陷阱的生物打翻它。
如果可能，用一根吸管将收集皿里的水引入更低位置的容器里。这样就可不断地取水了。
（四）冰雪化水
熔冰比熔雪容易－－只需较少热量，可以更快更多地化出水来，同样的热能，前者能产生双倍的水量。如果只能用雪，应先熔化小块的雪在罐子里，然后逐渐加多，一次性放入大量雪块的弊端在于，底部学先融化的水会被上部的雪吸收，这样会产生中空，不利于进一步传热甚至会把锅烧坏。从雪层的底部取出的雪颗粒结构比表层多，易于产生更多的水。
（五）植物取水
1．集水类植物
杯型植物叶片常呈中空状，经常贮有水，这些植物多寄生在高大乔木枝干上。竹类中空的节间也常存有水，尤其是那些年老发黄的茎杆。摇动它们，如果能听到咕嘟声响，肯定有水。在每一节的顶部剖开一“V”型槽口，将竹杆倾斜就可倒出水来。许多瓶状叶植物也能收集和保持水分。在饮用前要滤去陷进瓶状叶内的各种小昆虫及其他残骸物。
2．藤本植物
直径约为5厘米的粗皮藤本植物也能有效提供水源。但你必须学会判断哪些是贮水植物，并非所有种类都有可饮用水汁，有些汁液是有毒的。有毒种类在茎被砍断时会产生浓的乳白色汁液，以后你就会知道不再去碰它了。
如果你直接用嘴去吮吸树汁，有些藤本会造成皮肤痛痒，所以最好是让汁液滴落入口中，而不去用嘴直接贴着茎干。用容器收集树汁当然更好。
应注意选择特别能产汁液的茎，由底部回溯到茎的顶端处砍一道“v”型的深痕，然后由靠近地面处砍断该茎，让树汁从断口处流出至口中或容器里。当不再往外滴时，沿底部向上砍去一段，不断重复直至耗完整茎的汁液。记住先在茎的顶端砍一“v”型深痕，而不是先砍底部，那样茎中的树汁会由于毛细管现象而向上运动的。
3．棕榈类
扁形棕榈、椰子树和夏柏榈都含有富含糖分的树汁，相当可口。先弯曲花茎至顶端砍断。这份浓稠汁液流出之后，可以在24小时内重新恢复。夏柏榈的嫩枝从基部长出，所以你可以从地面水平开始。对于其他种来说，你可能必须爬到枝叶茂盛的树干上部才够得着开花的枝茎。 椰子汁富含水分，但成熟椰子中的果汁有很明显的轻泻功能；饮用过多会引起腹泻，从而失去更多的水分。
4．仙人掌类
仙人掌类植物的果实和茎干都蕴含丰富水分。但并非所有种类的汁液都可安全饮用。注意避开仙人掌刺，一旦弄上皮肤，很难去除，尤其是那些纤如毛发的棘刺，更会疼痛难忍并会引起化脓感染。
5．根部取水
植物的根部也可以提供水分。挖出植物的根，切成小段，剥去根皮，吮吸汁液，或者直接刮到树根髓部，挤出树汁。
（六）动物取水
动物的眼眶里贮含水，通过吮吸就可得到。
蜜蜂或者蚂蚁爬到一个树洞中可能表明那个洞里有水。你可以用塑料管子吸出洞里面的水，或者用临时做成的勺挖出里面的水，或者把衣服塞到洞里面吸收水，然后再把水拧出来。
所有鱼类，体内都有可饮的流汁。尤其是大鱼，沿鱼刺延伸，贮有许多新鲜流汁。将鱼解剖并取出内脏，保留脂肪并除去骨架。小心不使鱼体内的流汁流走，你可以直接饮用它们。除非你非常缺水，要留心不去吸吮鱼肉部分的浆汁，因为它们富含蛋白，消化时会消耗大量的水分。
（七）海水的淡化
在海边，如没有离子交换树脂脱盐剂，可以用锅煮海水来收集蒸馏水的方法使海水淡化。煮海水时，在锅盖内侧贴上毛巾，将蒸馏水的水珠吸附在毛巾上，然后再拧在大贝壳或其他容器内。这样反复制作，就可得到所需要的淡水。
第四节 净化水的方法
一般说来，除泉水和井水（地下深水井）可直接饮用外，不管是河水、湖水、溪水、雪水、雨水和露水，还是通过各种途径得到的水，特别是从靠近人类居住地或者热带地区的水源获得的水，都应先检验水质的好坏，最好进行消毒处理后再饮用。
一、水质的检验
在野外没有可靠的饮用水，又无检验设备时，我们可以根据水的颜色、味道、温度、水迹概略地鉴别水质的好坏。
颜色：纯净的水在水层浅时无色透明，深时呈浅蓝色。可以用玻璃杯或白瓷碗盛水观察，通常水越清水质越好；水越浑则说明水里含杂质多。水色随含污不同而变化，如含有腐殖质呈黄色，含低价铁化合物呈淡绿蓝色，含高价铁或锰呈黄棕色，含硫化氢呈浅蓝色。
味道：一般清洁的水是无味的，而被污染的水则常有一些异味。如含硫化氢的水有臭鸡蛋味，含盐的水则带咸味，含铁较高的水带金属锈味，含硫酸镁的水有苦味，含有机物质的水有腐败、臭、霉、腥、药味。为了准确地辨别水的气味，可以用一只干净的小瓶，装半瓶水，摇荡数下，打开瓶塞后立即用鼻子闻。也可把盛水的瓶子放在约60℃的热水中，闻到水里有怪味，就不能饮用。
温度：地面水(江河、湖泊)的水温，因气温变化而变化。浅层地下水，受气温影响较小，深层地下水，水温低而恒定。如果水温突然升高，多是有机物污染所致。工业废水污染水源后也会使水温升高。
水迹：还可以用一张白纸，将水滴在上面晾干后观察水迹。清洁的水是无斑迹的；有斑迹，则说明水中杂质多，水质差。
饮用水里的悬浮物质和胶质物质越少越好，否则长期饮用容易致病。
二、净化水的方法
野外水源水质浑浊有异味，不便直接饮用时，首先应辨别水中是否含有有毒的物质，一般情况下，有强烈异味的水是不宜饮用的，对一般水质较差的情况，可做净化处理。
（一）净水药片净水
使用“69～1型饮水消毒片”处理浊水，可起到澄清灭菌作用，使用明矾可使浊水变清。
将净水药片放入水容器中，搅拌摇晃，静置几分钟，即可饮用，可灌入水壶中存储备用。一般情况下，一片净水药片可对1升的水进行消毒，如果遇到水质较混浊可用2片净水药片进行消毒。目前，军队大都采用此法在野外对水进行消毒。
（二）碘酒净水
如果没有净水药片，可以用随身携带的医用碘酒代替净水药片对水进行消毒。每一升水滴入3～4滴碘酒，如果水质混浊，则在每升水中的碘酒要加倍。搅拌摇晃后，静置的时间也应长一些， 20～30分钟后，即可饮用或备用。
（三）漂白剂净水
利用亚氯酸盐，即漂白剂，也可以起到消毒的作用。每升水滴人漂白剂3、4滴，水质混浊则加倍，摇晃匀后，静置30分钟，即可饮用或备用。注意不要把沉淀的浊物一同喝下去。
（四）食醋（白醋）净水
如果以上的消毒药物均没有，正巧随身携带有野炊时用的食醋（白醋也行），也可以对水进行消毒。在水中倒入一些醋汁，搅匀后，静置30分钟后便可饮用。只是水中有些醋的酸味。
（五）用石头烧水
石头烧水是一种简便有效的净水方法。石头的大小和重量要合适，而且必须是干燥的。河床底或潮湿的石头加热后会膨胀，甚至会爆炸。另外，燧石等矿石也不能用。
把石头放在火上加热，尔后用自制的夹子把烫石头夹到水里去。放入水中之前别忘了掸去石头上的烟灰。
（六）植物净水
将一些含有粘液汁的植物如仙人掌、霸王鞭、榆树皮等捣烂成糊加入浊水中，使用时在一桶水内放4克左右植物糊，搅拌3分钟后再静止l0分钟，浊水即能澄清。
植物净水，虽然絮状物沉淀时能除去部分细菌和微生物，但是没有消毒作用。因此，饮用水最好再加少许漂白粉消毒。如无漂白粉，用稀盐酸或碘酒滴入水中几滴，也能起消毒作用。
（七）简易过滤净化器
将竹节一端堵节去掉，在另一端堵节上钻一个小孔，竹节内从下向上依次放较干净的石子，沙、土、木炭碎块做成过滤器，将浊水缓缓倒入竹节，小孔就能流出经过过滤的水。使用消毒片，漂白粉净化的水可以直接饮用（图3–4–1）。
注意：在水源紧缺的情况下，要合理安排饮用水，不要为一时口渴而狂饮。最初可以不喝水，或者仅湿润口腔、咽喉。当然，也不要勉强忍耐干渴，以致使身体出现失水症状。
注意：喝水要得法，应该采用“少量多次”的方法。在喝水时，一次只喝一两口，然后合在口中慢慢咽下，过一会儿感觉到口渴时再喝一口，慢慢地咽下，这样重复饮水，既可使身体将喝下的水充分吸收，又可解决口舌咽喉的干燥。一标准水壶(9～11升）的水量，运用正确的饮水方法，可使一个单兵在运动中坚持6～8小时，甚至更长些。
