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喝酒的妙招
俗話說，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多學問講究，以下總結了一些酒桌上的你不得不注意的小細節。 細節一：領導相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。 細節二：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。 細節三：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。 細節四：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。 細節五：記得多給領導或客戶添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導或客戶確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。 細節六：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低於別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎麼叫下面的做人？ 細節七：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。 細節八：碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我tmd幹嗎要喝你的酒？ 細節九：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心裡面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。 細節十：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然後面的人沒酒怎麼辦？ 關於敬酒 1、主人敬主賓。 2、陪客敬主賓。 3、主賓回敬。 4、陪客互敬。 記住：作客絕不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的。 OKhealth健康網 5——倒茶 這裡所說的倒茶學問既適用於客戶來公司拜訪，同樣也適用於商務餐桌。 首先，茶具要清潔。客人進屋後，先讓坐，後備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗乾淨，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具乾淨不干淨，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃，怎麼還願意喝你的茶呢? 現在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托，以免水熱燙手，讓客人一時無法端杯喝茶。 其次，茶水??要適量。先說茶葉，一般要適當。茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃；茶葉太少，衝出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶衝好。再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意。 再次，端茶要得法。按照我國人民的傳統習慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。但是，現在有的年青人不懂得這個規矩，用一隻手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒滿茶之後周身滾燙，雙手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發生，但很不雅觀，也不夠衛生。請試想，讓客人的嘴舐主人的手指痕，好受嗎? 添茶。如果上司和客戶的杯子裡需要添茶了，你要義不容辭地去做。你可以示意服務生來添茶，或讓服務生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好，這是不知道該說什麼好的時候最好的掩飾辦法。當然，添茶的時候要先給上司和客戶添茶，最後再給自己添。 6——離席 一般酒會和茶會的時間很長，大約都有在兩小時以上。也許逛了幾圈，認得一些人後，你很快就想離開了。這時候，中途離席的一些技巧，你不能不了解。 常見一場宴會進行得正熱烈的時候，因為有人想離開，而引起眾人一哄而散的結果，使主辦人急得真跳腳。欲避免這種煞風景的後果，當你要中途離開時，千萬別和談話圈裡的每一個人一一告別，只要悄悄地和身邊的兩、三個人打個招呼，然後離去便可。 中途離開酒會現場，一定要向邀請你來的主人說明、致歉，不可一溜煙便不見了。 和主人打過招呼，應該馬上就走，不要拉著主人在大門大聊個沒完。因為當天對方要做的事很多，現場也還有許多客人等待他（她）去招呼，你佔了主人太多時間，會造成他（她）在其他客人面前失禮。 有些人參加酒會、茶會，當中途準備離去時，會一一問她所認識的每一個人要不要一塊走。結果本來熱熱鬧鬧的場面，被她這麼一鼓動，一下子便提前散場了。這種鬧場的事，最難被宴會主人諒解，一個有風度的人，可千萬不要犯下這鐘錯誤。 OKhealth健康網 喝酒前的準備 酒能傷肝，這是人人皆知道的，為了盡量減少酒精對胃和肝臟的傷害，減少脂肪肝的發生。酒前的準備工作很重要，這是能保證你在酒桌上千杯不醉的關鍵因素。在去赴宴之前，在家先吃點東西，讓胃裡有點東西墊著。那具體吃點什麼好呢？一般吃點高蛋??白的比較好，例如吃兩個雞蛋，喝點牛奶，豆漿等，因為這些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結合，發生反應，減少對酒精的吸收。另外，吃點餅乾，糕點等也可以，讓胃裡有點東西，因為空腹喝酒，酒精在胃內很容易被吸收，從而導致容易醉酒。注意，切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發癌症。 另外，對於經常喝酒或者經常陪酒的人士，可以一試一些古書上記載的方法。如清代無名氏在《調鼎集》載：“飲酒慾不醉者，服硼砂末少許，其飲葛湯，葛丸者效遲”。 《千金方》：“七夕日採石菖蒲，末服之，飲酒不醉。” 喝酒中的保護 “酒過三??循、菜過五味”，這是古代留下來的酒場諺語，這也從另外一方面說明了，喝酒時吃菜的重要性。在喝酒前，盡量先吃點菜，然後再喝酒，其原理和前面說的一樣。嚴禁空腹喝酒，既容易醉，又容易傷胃。 喝酒後的醒酒措施 喝酒後，頭暈，頭疼，嘔吐，甚至人事不醒，醉酒者要經受很大的痛苦，這個時候需要盡快醒酒，以減少醉酒帶來的痛苦，並防止有可能出現的更大的傷害。在這裡教你幾招醒酒的方法，簡單易行，飲酒者可以根據自己的情況，選擇適合自己的方法，不妨一試。 ★☆飲服白蘿蔔汁：生白蘿蔔,洗淨榨汁,稍加熱服下,每次一茶杯,10分鐘一次,三次可解去酒氣。 ★☆吃大白菜心：取出大白菜心切絲,一個不夠取兩,加少量白糖和白醋拌勻後醃漬三五分鐘服下,此法很快解酒。 ★☆服芹菜汁：鮮芹菜洗淨切碎榨汁,當茶喝,連續喝三次(隔5分鐘),此對酒後頭痛腦脹臉紅有特效。 ★☆飲鮮桔皮水：2兩鮮桔皮加1斤水煮沸，再加入少量食鹽搖勻後當茶喝，一次一茶杯，5分鐘再飲，三次見效。 ★☆喝綠豆汁：綠豆2兩，加水煮熟後飲，連湯帶豆.如將綠豆搗碎用開水沖服有解酒效果。 另外怎麼來減少醉酒後引起的頭疼，頭暈，反胃等症狀呢？下面也介紹幾種食物，這是美國國家頭痛研究基金會的研究人員發現，大家不妨做一個參考： ★☆蜂蜜水治酒後頭痛：蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。 ★☆西紅柿汁治酒後頭暈：西紅柿汁也富含特殊果糖，能幫助促進酒精分解，一次飲用300毫升以上，能使酒後頭暈感逐漸消失。飲用前若加入少量食鹽，還有助於穩定情緒。 ★☆新鮮葡萄治酒後反胃、噁心：如果在飲酒前吃，還能有效預防醉酒。 ★☆西瓜汁治酒後全身發熱：西瓜具可以清熱去火，能加速酒精從尿液中排出。 ★☆柚子消除口中酒氣：柚肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很大幫助。 ★☆芹菜汁治酒後胃腸不適、顏面發紅：這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。 ★☆酸奶治酒後煩躁：酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，其中鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁尤其有效。 ★☆香蕉治酒後心悸、胸悶：酒後吃1—3根香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能減輕心悸症狀、消除胸口鬱悶。 ★☆橄欖治酒後厭食：橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的“良藥”，既可直接食用，也可加冰糖燉服。 都以為茶能解酒，卻不知就這樣被“貽誤”多年—— PS:酒後忌飲茶 李時珍在《本草綱目》中記載：酒後飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫。現代醫學研究也指出，茶水會刺激胃酸分泌，使酒精更容易損傷到胃黏膜；同時，茶水中的茶鹼和酒精一樣會導致心跳加速，更加重了心臟負擔。 醒酒的藥物 目前市場上面出現不少醒酒的藥物,例如海王金樽,“客格博”膠囊,陪酒師”解酒茶，還有一種美國進口的ZEO等等，那麼這些藥物真的有效嗎?說到底,所謂的醒酒藥物無非都是通過以下兩個途徑來達到醒酒的目的的:一是能迅速分解究竟,使酒精失去功效，或者阻斷酒精在胃腸中的吸收,減少酒精進入血液的量,這樣自然也可以達到醒酒的目的。但是,不管什麼醒酒藥物,也不管其功效如何神奇,都是有一定副作用的,不能常吃,尤其對那些經常陪酒或者經常需要應酬的人,更是如此。一般情況下不要吃，因為即使你吃藥了，酒精還是進入了體內，對肝臟造成傷害，最好的是不喝，必須要喝的時候，也先用別的方法來醒酒。 醉酒後的照顧 醉酒者自己往往不知道自己的行為，無法來自??己照顧自己，那麼作為親人或者朋友就必須照顧好，要注意一下幾個方面： 1.醉酒者如行走不穩，應該注意不要讓其跌倒，防止跌打損傷，或者磕碰頭部等重要部位。 2.注意保暖，因為醉酒者身體機能下降，這個時候容易受涼。讓醉酒者的頭歪向一側，防止其嘔吐，如果有嘔吐，要清除其口腔內的嘔吐物，防止進入氣管，導致窒息或者肺部感染。 3.醉酒較嚴重者，並且無法服用醒酒品的，則應該使其將胃內容物吐出來，可以用手指，棉棒等插入其咽喉部位來使其嘔吐。必要時還可以用溫水或2%碳酸氫鈉液洗胃。更嚴重者則趕緊撥打120或者馬上送醫院急救。 最後說一句：開車不喝酒，喝酒不開車。這不是規矩，這是原則。 OKhealth健康網 |
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