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欢迎词部分
各位嘉宾初到徐州，对徐州可能还不太了解，现在我来为大家简要介绍一下徐州的概况。
徐州地处江苏省西北部，处在苏、鲁、豫、皖四省接壤之处，地理位置十分重要，素有“五省通衢”之称。徐州下辖邳州、新沂两市，丰、沛、铜山、睢宁四县和鼓楼、云龙、贾汪、泉山、九里五个区。总面积11258平方公里，其中市区面积963平方公里，总人口908万，其中市区人口163万，徐州气候属于暖温带季风气候，四季分明，夏无酷暑，冬无严寒，年平均气温14度，年降水量900毫米左右，生态适应性比较广，也就是说这里的土地呢，基本上是种什么长什么，可称得上是苏北的鱼米之乡。
徐州交通发达，上面说过徐州地处苏、鲁、豫、皖四省接壤之处，这样一个重要的区位优势决定了徐州不仅是军事要地同时也是一个重要的交通枢纽城市，我国的两条铁路大动脉京沪、陇海两大铁路在此交汇，可起降747等大型客机的徐州观音机场是淮海经济区的第一空港，北京—福州、北京—上海、连云港—霍尔木斯、徐州—南京四条高速公路以及五条国道、20条省道穿越徐州，承担西汽东输重要任务的石油汽管线也经过徐州，而且整个华东地区石油汽管线的主管机构—华东石油管道运输管理局也落户徐州。徐州真正称得上是铁路、公路、水运、民航、管道运输，五通汇集之地。
同时徐州所处的位置也在东部沿海与中西部地带、长三角经济区与环渤海经济圈的结合部；是东西、南北经济联系的重要的“十字路口”。徐州是一个传统工业城市，工程机械、食品、汽车电子等是徐州目前的比较优势产业和支柱产业；第一、二产业占徐州国内生产总值的65%左右，近两年徐州的国内生产总值，也就是GDP值在人民币700多亿，服务、贸易等第三产业以及高技术含量、高附加值的高新技术产业还处在一个起步发展的阶段。
徐州历史悠久，6000多年前，徐州的先民就在这里生息劳作。距今2500多年前，也就在原始社会末期，尧封彭祖于现在的徐州市区，建立大彭氏国，国都始称彭城，徐州成为江苏境内最早出现的城邑。夏禹治水时，把全国的疆域分为九州，徐州即为古九州之一。当时“徐州”是作为一个行政区域的名称，而这一区域的中心城市，也就是州府所在地，即目前的徐州市区仍然称彭城。秦始皇在统一六国后设置了彭城县。楚汉相争时，西楚霸王项羽在此建立西楚政权，定都彭城。自两汉一直到清末，彭城基本上都是徐州或者彭城郡的州府或郡守所在地。到抗日战争，日伪政权在此始设徐州市，为当时淮海省的省会，至此，徐州的名称才完全取代了彭城。抗日战争胜利以后，国民政府仍保留了日伪政权设立的徐州市，归属江苏省。中华人民共和国成立后，徐州市最初划为山东省管辖，后划回江苏省。
通过以上的介绍，大家已经知道徐州古称彭城，而且彭城这个名称一直沿用到清末民初，上面讲到，在原始社会末期，尧帝封彭祖于现在的徐州市区，建大彭氏国，都彭城。说到这里，想必大家都已知道，彭城的得名是源于彭祖这位先人。那么这个彭祖是何许人也呢？彭祖据说是黄帝的后裔，是一位集养生学之大成的大学问家，善于练练气功以达到养生延寿的目的，彭祖此人也的确成为古代有名的老寿星；同时呢用现在的标准讲彭祖也是位好好男人，是上的厅堂，下的厨房，彭祖善于烹调，做得一手好菜，被后人尊称为我国烹饪的鼻祖。彭祖有两道传世名菜，其中一道是彭祖熬制的一种鸡粥，是一种用猪牛羊骨和鸡肉、五谷熬制的粥汤，味道鲜美，经过几千年的流传及演变，现在已经成为徐州有名的早点—砣（音同啥）汤。另外一道菜是羊方藏鱼，这道菜简单的说就是将鱼放在割开的大块羊肉中用文火炖制而成。相传，彭祖的小儿子夕丁喜欢捕鱼，彭祖担心他水性不好，怕万一溺水，坚决不同意。一天，夕丁捕鱼刚刚回到家里，正巧这时彭祖从外面回来，夕丁怕父亲发现，就将捕来的鱼藏在灶台上正炖着的羊肉里。谁知，彭祖后来一吃，感觉鱼和羊肉一起炖制，味道异常鲜美，于是如法炮制，便有了“羊方藏鱼”这道菜。据传汉字中的“鲜”字即源于此。好彭祖就介绍到这里，彭祖是位老寿星，大家来猜一猜，彭祖到底活了多少岁呢？ ．．．．据说彭祖活了800多岁。
“自古彭城列九州，龙争虎斗几千秋”。徐州自春秋时期，晋楚彭城之战，秦汉年间的楚汉相争，到50多年前那场决定共和国命运的大决战——淮海战役，2000多年来徐州经历了大大小小的战争三百余次，因此历史上有“兵家必争之地”的评价。
徐州建城距今已有2560多年的历史，是江苏省最古老的城市，历史悠久，人文荟萃，风景优美，名胜遍布。徐州，是汉高祖刘邦的故乡，也是其发迹之地。公元前206年项羽自立西楚政权，封刘邦为汉王，后经过四年多楚汉战争，于公元前202年刘邦在定陶称帝，最初建都洛阳，后都城西迁，定都长安。此时，强大的汉王朝与西方的古罗马帝国遥相辉映，成为当时世界上最强大的帝国。徐州凭借特有的两汉文化旅游资源而获得了全国历史文化名城和中国优秀旅游城市的称号。“明清看北京、秦唐看西安、两汉看徐州”的三大历史格局已被世人所认识。
构造各异的汉墓、栩栩如生的汉画像石、惟妙惟肖的汉兵马俑被誉为“汉代三绝”
建立西汉政权后，刘邦就册封他的弟弟刘交为楚王。两汉四百年间，徐州共有十三位楚王、五个彭城王，应有十八座王陵墓葬，其实还不仅如此，东汉时期，在现在的徐州行政区域内还分封过一个下邳国，有四位下邳王嬗递。这些诸侯王的陵墓犹如地下宫殿般的华丽，他们生前喜好的珍玩和国库的积蓄，尽都填充于墓室中。徐州汉墓中的王陵墓葬，构成了徐州两汉文化的“三绝”之一。徐州汉代十八陵经考古发掘的有近十座。徐州西汉楚王陵最具代表性的莫过于北洞山楚王陵、龟山楚王陵和狮子山楚王陵。以“精”“奇”“雄”各领风骚。
被誉为徐州两汉文化三绝之一的狮子山兵马俑，不仅数量众多，而且种类繁多，显示出丰富的内容：有博袖长袍的官员俑、冠帻握兵器的卫士俑、执长器械的发辫俑、足登战靴和抱弩负弓的甲士俑等十余种。狮子山兵马俑既是汉代的艺术珍品，又是徐州作为军事重镇的历史见证，不仅对研究汉代雕塑艺术有极高的价值，对于研究汉代社会生活、丧葬制度、军制战阵都有着同样的价值。
西汉时期徐州地区流行的是崖洞墓，东汉时期，墓葬形制发生了变化，盛行的是汉画像石墓。汉画像石是兴起于汉，又在汉朝末期逐渐消逝的一种陵墓雕塑，在衔接先秦青铜器和魏晋南北朝佛教造像上，有极为重要的意义。同时，由于汉画像石以丰富的内容，详尽的记录了汉代社会从信仰到生产活动的各种情况而被称为汉代形象的百科全书。因此，汉画像石在中国美术史上占有重要的位置。徐州是中国汉画像石的集中分布地之一，徐州汉画像石以巨幅的画面和连缀繁多的亭台楼阁等大型建筑主题而成其自有的特色。徐汉画像石同苏州园林、南京六朝陵墓石雕，并称为“江苏文物三宝”。
“佳处未易识，当有来者知”，经过上面对徐州两汉文化资源的简要介绍，我想大家一定会认为“两汉文化看徐州”这句话是名副其实。
大家可能听说过徐州沛县有一道名菜“樊记鼋汁狗肉”，这也和刘邦有关，在秦朝末年，刘邦还是沛县的一个小小的亭长，刘邦手下的一员大将樊哙当时也只是在沛县集市上卖狗肉的小商贩，刘邦跟樊哙的父亲学武，没事的时候就好到樊哙的狗肉摊上去蹭吃蹭喝，从不给钱。沛县人呢，又是以爱交朋友，热情好客出了名的，自然樊哙也不好意思向刘邦要肉钱。好在自从刘邦来樊哙这里白吃白喝，他的狗肉也特别的好卖。不过，樊哙也觉得总是这样让刘邦白吃白喝也不是办法。一天清早，樊哙拿定了主意，要躲开刘邦，找个远一点的集市去卖狗肉，准备到微山湖对岸，湖东的夏镇去赶集。到了渡口，看到只有一条渡船，樊哙暗自高兴，就包了一天的船钱，不让船匠返回来，叫船家等到下午他卖完狗肉一块返回。刘邦象往常一样去找樊哙，可是到了集上不见樊哙的踪影，心想，这家伙准是怕我吃他的狗肉，跑到湖东赶集去了，抬头望望天色还早，转身就朝湖东赶去。可是来到湖边，面对茫茫的大湖，渡口上是一条船也不没有，刘邦看着天连水水连天的湖面，扫兴地叹道：“谁能把我驮过湖去也好呀！”谁知话音未落，只见湖面翻起了一层浪花，从水里浮出来一只大鳖，也就是鼋鱼，刘邦就对老鳖说：“你是想驮我过河的吗？”老鳖点点头。刘邦就坐在这鼋鱼的背上稳稳当当的过了湖。樊哙见刘邦来了，非常惊奇，一边很不好意思的招呼刘邦吃狗肉，一边心里琢磨“这刘邦到底怎么从湖对岸过来的”。第二天，樊哙还是一早就把渡口仅有的一条小船包下来到湖东赶集，可是到了晌午，又见到刘邦，刘邦一脸的坏笑，对樊哙说“怎么这么巧呀，今天还在湖东赶集呢”，樊哙闹不明白没了渡船刘邦到底是如何渡过来的，决定第二天一早去湖边看个究竟，这一天，樊哙也没去对岸赶集，早早的来到渡口，把那仅有的一条渡船支的远远的，当太阳高高的升起来的时候，终于等来刘邦，只见刘邦站在微山湖边，大喊一声，“谁愿把我驮过湖去？”话音刚落，从湖里浮出一只大鳖，刘邦就稳稳当当地坐着大鳖逐浪而去。樊哙这方才明白，刘邦原来是架着一只鼋鱼过的湖啊。樊哙就在岸上守候，要等刘邦回来杀了这鼋鱼。刘邦到得对岸，不见樊哙，心中自然明白，就姗姗的坐着那大鼋返回对岸，老鳖这么一靠岸，刘邦就先跳上了堤岸，樊哙在暗处一看这只鼋鱼是既大又肥，心想：若和狗肉煮在一块岂不更好？说是迟那是快，樊哙从暗处窜出，没等老鳖转过身来，就拿出他那割肉的刀子，手起刀落，将老鳖的头割了下来。刘邦一愣，再看那驮他过水的大鳖已死在樊哙的刀下，十分恼火，大声呵斥道：“你这没良心的东西，它对我有恩，怎能将它杀了呢？！樊哙自知理屈，忙讨饶说“刘邦哥哥，我是看这鼋鱼又大又肥，和狗肉一起煮了一定更香，我以后也不到湖东去卖狗肉了，你明天就到集上尝尝用这鼋鱼煮的狗肉吧。”待到翌日，樊哙的这锅鼋鱼狗肉果然是煮的又烂又香，妙不可言。十里八乡，是争相购买。樊哙这种煮制狗肉的特殊工艺也被沛县人世世代代的保留了下来，所以直到现在沛县的鼋汁狗肉还是美味可口，独具风味。
徐州概况：
徐州位于江苏省的西北部，东濒黄海，西接中原，北扼齐鲁，南屏江淮。是四省交界处，五省通衢。
全市总面积11258平方公里，总人口967万，市区面积960平方公里，市区人口158万，现辖5区4县2市。贾汪区，鼓楼区，泉山区，云龙区，九里区。沛县，丰县，睢宁，铜山县。新沂市，邳州市。
至今为止已有2500年的建城史，早在新石器时期，这里就居住着一群力量强大以彭祖为首领的氏族部落，历史上称之为大彭氏国。所以徐州自古以来就有着彭城或者古彭城的叫法。
丰县地处江苏的最西北部，距市区约八十公里，西与安徽省萧、砀二县相连，北邻山东省金乡、单县，东接沛县，南靠铜山。汉高祖刘邦就出身在丰邑中阳里，如龙雾桥。丰西泽是刘邦斩蛇起义的地方，在丰县城西28里的王沟乡白衣河畔的斩蛇沟。丰公祠是刘邦的义亲刘端。丰县是我国平原绿化先进单位，是青山羊基地，还是我省细毛绵羊和长毛兔的饲养基地。葡萄酒、蜂糕、水果。
沛县位于江苏省最北部，东濒微山湖，与山东省微山县相邻，西与丰县相连，南接铜山县，北与山东省鱼台县毗连。刘邦店在沛县安国乡，相传是刘邦小时侯住过的地方。泗水亭内有高祖碑，原亭已毁，1983年泗水亭公园重新立碑建亭。歌风台是刘邦平英布还乡宴故人父老时所筑，原在旧城东南，泗水西岸，1983年重建于县博物馆内，台内现存汉碑上半部分和元代摹刻碑。吕布射战台原在故城南门外，1983年移至县博物馆内。阎古之墓：明崇祯举人，抗清志士。产煤，平原绿化先进县。武术之乡。特产有“丰县烟、沛公酒”、芋艿、冬桃、微山湖鲤鱼、鼋汁狗肉等。
铜山县环抱徐州市，东部与邳县、睢宁县交界，南部和西部与安徽省的宿县、灵璧、萧县接壤，西北部与丰、沛县毗邻，北部滨邻微山湖并与山东省的微山县和枣庄市为邻。有汉王的拔剑泉、夹河的楚王山汉墓群、拾屯的第六代楚襄王刘注夫妇墓、茅村北洞山西汉楚王墓、茅村东汉画像石墓、潘塘段山汉墓等。特产有大理石、玫瑰油（汉王乡）、黑釉梅花茶具、石榴、韭黄、毛笔。
睢宁县位于徐州市东南部，东邻宿迁，西接铜山，南与安徽泗县和灵璧县接壤，北与邳县毗连。有双古（谷）堆古墓、圯桥、下邳城遗址。境内蕴藏石英石、石灰石、大理石、皮硝等矿产资源。以农业生产为主。是儿童画之乡，兴起于1958年，在国际上荣获金质奖15幅，银质奖4幅，铜质奖12幅（至1990年）。尤其是1981年4月在南斯拉夫举办的国际儿童画展，我国有10幅作品获一等奖，睢宁县就达7幅。土特产有原甜油、金针菜、水粉皮等。
邳县，今为邳州市，位于京杭大运河与陇海铁路交汇处，东邻新沂县，南与宿迁市、睢宁县接壤，西连铜山县，北与山东省枣庄市、苍山县和 城县交界。有宋绮云（《红岩》中小萝卜头的父亲）、李超时（红四军军长）、娄梦侠（中央苏区保卫局局长、中华苏维埃委员）等。名胜古迹有大墩子遗址（位于四户镇竹园村东，为新石器时代遗址）、寨山摩崖石刻、淮海战役碾庄战斗革命烈士纪念碑（坐落在碾庄乡境内1960年建，正面为刘少奇亲笔题词“浩气长存”，左右分别时陈毅和刘伯承题词）、王杰烈士陵园（在张楼乡1967年建，有毛泽东、周恩来、朱德、董必武题词）。境内有石膏、黄沙、工业灰岩、优质石英岩、大理石、陶土、白云石、铁矿、红黏土、普通灰岩、普通石英岩等矿产资源，其中以石膏为最。有“洪水走廊”之称。土特产：邳南议堂、占城等乡的苔干，邳北港上、白埠乡的银杏、辣椒、草柳编制品、中药材邳半夏，都是名扬中外的佳品，此外，色、香、味俱佳的八义集豆腐乳，铁佛寺、白埠等地的板栗、白蒜等在省内外也享有盛名。活化石树种水杉，运河香酒。陇海铁路横贯东西，京杭运河纵贯南北，水陆交通方便。有“戏剧之乡”称号，明邳州陈铎的散曲和汤应曾的琵琶演奏在我国艺术史上有一定的地位。邳县农民画、邳县剪纸、象棋等都很有名。
新沂县，今为新沂市，位于徐州市东部，东与东海、沭阳两县接壤，西与邳县毗邻，南与宿迁县相连，北与山东郯 城县交界。主要文物古迹有何山头旧石器遗址（位于黄墩乡何庄村何山头）、钟吾国遗址（位于王庄镇司吾村东二里）、花厅遗址、宿北大战前沿指挥所、十人桥。有黄砂、石英砂、石英石、水晶石、金刚石、高岭土、钾长石、钠长石、云母、铜、铁、重晶石等矿产资源。以农业为主，土特产有捆香蹄、绿豆烧酒、骆马湖银鱼、骆马湖青虾、板栗、金银花（马陵山金银花是江苏省最大的金银花生产基地）。
徐州古称彭城，已有6000年灿烂文化。帝尧时建大彭氏国。有2500多年建城史，是江苏境内最早出现的城邑。夏禹治水时，把全国疆域分为九州，徐州即为九州之一。徐州是国家历史文化名城，汉高祖刘邦的故乡，有着丰厚的历史文化遗产是国家历史文化名城之一。
徐州地处苏、鲁、豫、皖四省交界，为北国锁钥，南国门户，地理位置十分重要，自古便为兵家必争之地。交通发达，基础设施较完备，素有“五省通衢”之称。是中国第二大铁路枢纽，京沪、陇海两大铁路干线在此交汇。境内公路四通八达，有国道5条，省道20条，正在建设中的京沪、霍连高速公路通过徐州。京杭运河穿境而过，沿岸建有四个内河大港。
六千多年的文明史为徐州留下了大量文化遗产和名胜古迹，宛如斜挂于历史苍穹中的璀璨星河。其中尤以“汉代三绝”－－汉兵马俑、汉墓、汉画像石为代表的两汉文化最为夺目，集中体现了古人的非凡创造力和深遂智慧，极具艺术欣赏和考古价值。两汉彩绘兵马俑，是继咸阳和西安兵马俑之后的第三批重要发现。以云龙山水、泉山森林公园为中心的风景区风光怡人，美若西子，秀比江南，兼有北雄南秀之美。名胜古迹掩映其中，与之交相辉映，令人流连忘返。
徐州历来就是钟灵毓秀、藏龙卧虎之地。中华意经和养生学的鼻祖彭祖，汉代开国皇帝刘邦，人杰鬼雄项羽，唐代白居易，一代文豪苏东坡，文天祥，清代方孝儒、潘季驯,当代国画大师李可染和著名音乐家马可都曾在徐州任职或生活过。
如今的徐州人，正用他们的勤劳智慧书写历史的新篇章。耸立的高楼，如茵的绿草，交织成一道生机勃勃充满动感的都市风景线。
美丽的徐州正张开双臂热情地欢迎来自五湖四海的朋友！
徐州，是汉高祖刘邦的故乡，也是其发迹之地。公元前206年4月项羽封刘邦为汉王以后，经过四年多楚汉战争，于公元前202年10月刘邦在定陶行皇帝礼，初都洛阳，后徙长安。此时，强大的汉王朝与西方的古罗马帝国遥相响应，成为当时世界上最强大的帝国。
两汉四百年间，徐州共有十三位楚王、五个彭城王，应有十八座王陵墓葬，其实还不仅如此，东汉时期，在现在的徐州行政区域内还分封过一个下邳国，有四位下邳王嬗递。这些国王的陵墓犹如地下宫殿般的华丽，国王生前喜好的珍玩和国库的积蓄，尽都填充于墓室中。徐州汉墓中的王陵墓葬，构成了徐州两汉文化的“三绝”之一。
徐州汉代十八陵经考古的有北洞山第二代楚王墓、狮子山第三代楚王陵、驮蓝山第四（五）代楚王陵、龟山第六代楚王墓、东洞山第八代楚王陵、土山东汉彭城王陵等。徐州西汉楚王陵最具代表性的莫过于北洞山楚王陵、龟山楚王陵和狮子山楚王陵。以“精”“奇”“雄”各领风骚。被誉为徐州文化三绝之一的狮子山兵马俑，不仅数量众多，而且种类繁多，显示出丰富的内容：有博袖长袍的官员俑、冠帻握兵器的卫士俑、执长器械的发辫俑、足登战靴和抱弩负弓的甲士俑等十余种。狮子山兵马俑既是汉代的艺术珍品，又是徐州作为军事重镇的历史见证，不仅对研究汉代雕塑艺术有极高的价值，对于研究汉代社会性生活、丧葬制度、军制战阵都有着同样的价值。
西汉时期徐州地区流行的是崖洞墓，东汉时期，墓葬形制发生了变化，盛行的是汉画像石墓。汉画像石是汉代人雕刻在墓室、礼堂里的雕刻壁画。汉画像石雕刻在中国美术史上占有重要的位置。徐州是中国汉画像石的集中分布地之一，目前徐州地区出土汉画像石700余块，收藏在徐州汉画像石艺术馆的画像石500余块。徐汉画像石同苏州园林、南京六朝陵墓石雕，并称为“江苏文物三宝”。除汉墓、汉俑、汉画之外，徐州的两汉文物精品，在中国的两汉文化中也是独领风骚，引人嘱目，北洞山楚王陵出土的220余件彩俑；狮子山楚王陵出土的铁铠甲、玉棺、玉豹；小龟山楚王墓出土的水晶带钓、刘注银、火山汉墓出土的银缕玉衣；土山汉墓出土的鎏金兽形砚；睢宁刘楼汉墓出土的铜牛灯等珍贵文物，皆属国宝。
“佳处未易识，当有来者知”，徐州两汉文化景观中还有许多历史上遗留下来的胜迹，诸如戏马台、泗水亭、霸王楼、歌风台、拔剑泉、子房祠、王陵母墓等，每处景点，都有一段动人的历史故事，使人联想到的是楚汉战争的硝烟风云。戏马台的高台秋风，可使你概见楚霸王项羽“力拔山兮气盖世”的霸王雄风；歌风台的大风歌古碑，能让你领略汉高祖刘邦“大风起兮云飞扬”的千古绝唱；子房祠的晨钟暮鼓，会令你对“张良吹箫散楚兵”的传说浮想联翩。所有这些，又为徐州的两汉文化平添了几分神秘的色彩。一位历史学家在中国历史文化名城研讨会上这样说：“象徐州这样的城市，荟萃两汉文化如此丰盛的内容，在中国的历史名城中是绝无仅有的。”
“两汉文化看徐州”名副其实。
徐州山水天全，自然风光秀美。以云龙山水、泉山森林公园为中心的风景区风光怡人，美若西子，秀比江南，兼有北雄南秀之美。北洞山汉墓、龟山汉墓、白集汉墓、狮子山楚王陵、汉兵马俑博物馆、汉画像石艺术馆等一系列重要文物景点、名胜古迹掩映其中，与之交相辉映，正吸引着越来越多的国内外旅游者。
泉山森林公园是徐州环城国家森林公园的主要景区，位于市区南部，总面积3500余亩。泉山由五座山峰组成，又称“五老峰”，为彭城第一山。公园自然景观优美，动植物资源丰富，誉称“”自然氧吧，具有“绿、奇、秀、幽、野”的特色，近年来相继被确立为省级环保教育和科普教育基地。全国最大的鸟悦园座落在公园内；“果老洞”在当地民间流传着张果老修行成仙的美丽传说；古典仿竹风格的龙泉桥，架在东西龙泉湖上与湖边竹林相映，令人心旷神怡。植物专类园有：牡丹园、桃花园、林兰园、森桂园、竹园、水杉林、铅竹林、池杉林、雪松林、湿地柏等；满山遍野的绵羊石或蹲或卧惟妙惟肖，被苏东坡赞誉为“满岗乱石如群羊”独特自然景观；龙吟阁彩檐丹栋，古意盎然，可远眺云龙山、云龙湖。玫瑰宫、玫瑰广场可举办集体和个人婚礼；滑草场让您体验“草上飞”的感觉；迷你高尔夫球练习场时尚高雅；羽毛球场、网球场、旱冰场、漂流滑水、攀岩、滑索、射箭场等户外运动场所在健身的同时又可吸氧；童趣园、小宠物村溢漾着孩子们的笑脸；采菊斋里纯正可口的浙江菜四溢飘香；林中的书院、青梅茶苑幽静高雅；富有野趣的野营烧烤营里用具、食品齐全；配有灯光音响的阳光广场是各种晚会、外影拍摄的基地；吊脚式度假木屋、会议中心配套设施齐全。泉山森林公园集吃、住、行、观、娱乐、野炊、商务洽谈为一体，是人们休闲、娱乐、度假、回归自然的最佳场所。
云龙湖风景区位于风景秀丽的徐州市区南部，是江苏省著名的省级风景名胜区。湖水波光浩渺，三面青山叠翠，现有水面5.8平方公里，陆地面积5.6平方公里。景区内风光如画，文物古迹众多，旅游资源非常丰富。有“云湖泛舟”、“水上世界”、“十里长堤”、“湖滨垂钩”、“荷风渔歌”、“杏花春雨”、“湖山诗廊”、“奇石神韵”、“汉画像石”、“果树盆艺”、“金山塔影”、“云龙山索滑道”、“大型冲浪”、“游船画舫”等著名景点和大型娱乐设施。云龙湖风景名胜区，以其独特的地理位置、优美的自然环境、便利的交通、丰富的旅游资源，每年都吸引着百万中外游客来此观光旅游。
云龙山是苏北一带的名山，是徐州自然风景区重要风景山林之一，山上巨石磷峋，林壑幽美。云龙山有九节山头组成，南北走向，蜿蜒如龙，因山上常有云雾缭绕而得名。
云龙山长3公里，北头毗连市区，海拔142米，易于登览。宋苏东坡在徐为太守时，常登山览胜，醉卧山石。他写并书“放鹤亭记”碑文现存山中。现山上满布松柏，四季常青，山顶建有亭廊，供人休息。山上主要风景有放鹤亭、招鹤亭、饮鹤泉、碑廊；东麓兴化寺内有大石佛，西麓大士岩有石造观音像，云龙书院内有东坡石床，黄茅岗摩崖石刻。
现又将一些古迹整修一新，重建了卧牛泉，扩大了招鹤亭平台，更为云龙山增添了新姿，成为中外客人来徐州必游之地。
放鹤亭：放鹤亭为宋神宗(赵项)元丰年间(公元1073年)春张天骥所建。张天骥自号云龙山人，又称张山人。他在山上建一亭(现已修建)，并养两只仙鹤，隐居山上。苏轼在徐州任太守期间，常率宾客在亭中饮酒，和张天骥交成好友。于元丰元年十一月，苏轼写了一篇《放鹤亭记》，现立碑文于放鹤亭南侧，这篇文章脍炙人口，并被选入《古文观止》，徐州的云龙山和放鹤亭也因文而闻名于全国。
招鹤亭：此亭是砖木结构，小巧玲珑，因《放鹤亭记》中有《招鹤》之歌，所以叫招鹤亭，此亭位于一节山最高处。
饮鹤泉：在放鹤亭南侧，何时所凿已无法查考。但比放鹤亭早是可以肯定的，因为北宋以前云龙山叫石佛山，饮鹤泉当时叫石佛井，后人因近放鹤亭，改名为饮鹤泉。
兴化寺：原名石佛寺，初建于唐朝开元年间。历经数朝代，古迹众多：大雄宝殿、济公殿、钟楼、藏经楼等，其中较出名的是北魏时期的大石佛，唐代的摩崖石刻。石佛为释迦牟尼佛半身像，高约三丈二尺。这就是与云岗和龙门石窟同时代富有盛名的云龙山石佛。
历史文化名城徐州，襟山带水，物产丰饶，远古时代便是先民繁衍生息的理想场所，成为最早出现人类文明曙光的地区之一，已有五千多年的历史，名胜古迹，人文景观遍布境内。
彭祖
徐州古称彭城，肇源于彭祖。相传彭祖是黄帝的后裔。彭祖是著名老寿星，活了八百岁，善于导引气功养生，也善于烹调，被称为我国烹饪鼻祖。据说他善于烹调雉羹，进奉给尧帝受封而建立大彭氏国。市南郊有占地520亩的公园，命名为彭园，内有汉白玉石雕彭祖像，建有彭祖祠和大彭阁，成为海外彭氏后裔来徐寻根祭祖的活动场所。
刘邦
徐州是中国历史上第一位布衣皇帝刘邦的故乡，其出生颇有神话色彩，传说刘邦之母避雨于桥遏龙而孕，其受娠地龙雾桥就在今天丰县城东北的梁楼村。刘邦儿时避乱迁到沛城以北三里左右的地方落户。故当地有“丰生沛养汉刘邦”的说法。
刘邦在三十岁时，在沛县治东一里皉
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