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捏面塑的老人 暮色渐浓，商业楼西边一盏昏黄的灯下，一个戴着老花镜的老人坐在约一米高的木桌前，正聚精会神地捏着面塑。老人圆脸、微胖，头发花白，面色安详。 老人不大的桌子上竖向排列、整齐有致地摆放着滚针、剪刀、梳子、小竹刀、鸡毛刷等工具，桌子边沿的木架上插着婀娜多姿、衣裙飘逸的美女、天真烂漫的儿童和形象逼真、栩栩如生的孙悟空等面塑。老人手里正在制作的是一个孩童，一条已制作好的鲤鱼摆在桌面上。老人说，这是一个鱼跃龙门的面塑，寓意着飞黄腾达、大展鸿图。 面塑，俗称“捏面人”。近些年，这一古老的手艺在北方已很少看到。于最早的记忆中，是在家乡的集市上，人来人往、人声喧嚷中，一个不起眼的摊位摆在那里，没有吆喝，没有过多言语，只有一些活灵活现、形态逼真、色彩鲜艳的人物、动物或花朵静静地插在木架上，周边有大人和孩子围着观看，孩子们上上下下地打量着，看得最为仔细、入迷，有的孩子会缠着大人买上一个。 许多年过去，对于面塑早已淡忘，如今再次看到，倍感亲切，便站在老人摊前，与他攀谈起来。 制作面人的主要原材料是面粉和糯米粉，辅助材料有白矾、桃胶、蛋清、菜籽油、黄蜡和食用染料，其中面粉要精，糯米粉要细，白矾要质地纯白透明。面塑一般分为“一印、二捏、三镶、四滚”四个步骤，老人边说边做，认真的眼神透过老花镜片紧紧地盯在手中的面塑上。老人一会儿在面塑上轻轻地捏一捏，揉一揉，一会儿又用小竹刀在面塑上灵巧地点一点、刻一刻、划一划，一切是那么自然、那么熟练，又是那么精细。 “只为谋生故，含泪走四方”，过去的面塑艺人为了生活，无论酷暑寒冬、风里雨里，都要挑担提盒，走乡串镇，其中辛苦，可想而知。老人年轻时也曾四处奔波，北到东北三省，南到广州、福建，几乎走遍大半个中国。一个人、一担挑，赶集串店、村头巷尾，走到哪里哪里是家，吃饭更是没有讲究。 老人说，过去那些年一个字可概括，那就是“苦”。如今，日子好过多了，孩子们也都已成家立业。随着经济日渐发达，就业门路广泛，再想把手艺传给孩子们时，他们却不愿学了。有时想一想，老祖宗传下的手艺，过去曾用来谋生，现在是艺术性很高的民间工艺品，若是失传，真是心有不甘。 捏面人看似简单，其实不然。老人说，过去他曾带过很多徒弟，学成的有几个，更多的是耐不住寂寞和受不了那份清苦，学过三两天、拿捏出一身汗后，便不告而辞了。学成的那几个徒弟，如今大都在南方的高档酒楼改行做面点师，基本已离开面塑的老本行。 尽管老人知道面塑已列为国家非物质文化遗产，但对于面塑的现状，我仍能听出老人语气里的些许无奈。说这些话的时候，老人的手一刻也没闲着，他把捏好的孩童插在鲤鱼背上中间的部位，几经修饰后，一个顽皮的孩童就惟妙惟肖地骑在鲤鱼背上，鱼跃龙门的面塑也就做好了。 看着老人娴熟的手法，看着那些仿佛被老人赋予新生命的面塑，感慨颇多。一门手艺在历史的进程中得以传承，实属不易。优胜劣汰是历史的必然，在大浪淘沙中，想要生存下来，一定要有所改变，正所谓适者生存。也许，面塑也不能例外。 夜色已深，在众多游玩人的缝隙中，回望老人的摊位，我仿佛看到那些色彩鲜艳、形态逼真的面塑活了起来，在昏黄的灯光下，在苍茫的夜色里，演绎着各自的故事。（史长军） |
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