银耳红枣汤 银耳又称为“穷人的燕窝”,燕窝虽补,却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似,价格便宜,所以称为穷人的燕窝燕窝太补易上火。银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气就像急性慢性病,火气来得急去的快。但是火气太久未消就会转成燥气所以吃银耳最有效银耳、用桂圆干、枸杞、红枣银耳熬汤,银耳红枣汤不但是美味的丰胸小点,还能使你的脸色白里透红,体态轻盈苗条。
双红补血汤
养颜的木瓜银耳汤 当归红枣排骨 黄豆雪梨猪脚汤 姜枣红糖水 材料:干姜、大枣、红糖各30克。 作法:将前两味洗净,干姜切碎末,大枣去核,加红糖煎,喝汤,吃大枣。 功效:具有温经散寒功效。适用于寒性痛经以及黄褐斑。
山楂桂枝红糖汤 材料:山楂肉15克,桂枝5克,红糖30克。 作法:将山楂肉、桂枝装入瓦煲内,加清水2碗,用文火煎至l碗时,加入红糖,调匀,煮沸即可。 功效:具有温经通脉,化淤止痛功效。适用于女子寒性痛经症及面色无华。
姜汁薏苡仁粥 材料:干姜10克,艾叶10克,薏苡仁30克。 作法:将前两味水煎取汁,将薏苡仁煮粥八成熟,入姜、艾汁同煮至熟。 功效:具有温经、化瘀、散寒、除湿及润肤功效。适用于寒湿凝滞型痛经。
乌梅红糖饮 材料:乌梅15克,红糖;30克。 作法:将乌梅、红糖一起入煲,加水l碗半,煎剩至大半碗,去渣温服。 功效:具有补血止血, 美肤悦颜功效。适用于少女月经过多或功能性子宫出血。
黑木耳红枣饮 材料:黑木耳30克,红枣20枚。 作法:将黑木耳、红枣洗净。红枣去核,二味加水煮沸,去渣服用。 功效:具有补中益气,养血止血,美肤益颜功效。适用于月经过多,贫血及身体虚弱者。
藕莲饮 材料:鲜藕节、鲜白萝卜、鲜旱莲草各500克。 作法:以上用料洗净、捣烂、取汁,加适量冰糖饮之。 功效:具有清热凉血,止血固经之功效。
芝麻龙眼粥 白芝麻30克,龙眼90克,大红枣80克,糯米500克,红糖适量。 先将龙眼去核,红枣去核,洗净待用。淘净糯米放入锅内,加红枣、龙眼肉、白芝麻、清水适量,用旺火煮至六成熟,加入红糖,再煮片刻浓稠成粥即可食用。 具有养血乌发、健美肌肤、延缓衰老之功效,适用于须发早白、面色无华、眩晕乏力、健忘失眠等症。 荔枝莲枣粥 荔枝肉60克,莲子90克,红枣30克,糯米150克,红糖60克。 先将荔枝肉、莲子(去心)、红枣(去核)加水适量,用中火煮沸后,加入糯米、红糖,再煮烂成粥,即可食用。 具有温补脾肾、养血之功效,适用于面色黑暗、脱屑、浮肿、身体瘦弱、倦怠乏力、食欲不振、腰膝酸软等症。
枸杞菜:400克 鸡肝:2副 姜:3片 水:5碗 调味料:生抽:1汤匙 料酒:1汤匙 盐:适量 做法: 1. 洗净枸杞菜,摘下叶子,菜梗留用; 2. 鸡肝洗净切片,用清水浸泡30分钟,滤干水分,用1汤匙生抽、1汤匙料酒和适量盐拌匀腌好; 3. 将清水倒入宽口瓦煲煮沸,放姜片和枸杞梗,煮20分钟,出味后捞起枸杞梗丢弃; 4. 在汤里放入枸杞叶和鸡肝,滚5分钟,下盐调味即可食用。 功效:养肝明目,清凉散热,补血益精。 番茄猪肝汤 食材:猪肝、番茄、麻油、米酒、姜葱、香菜、盐。 方法:首先将猪肝洗净,然后切成片状,然后直接用清水或者是淡盐水浸泡一段时间,大约30分钟,在浸泡的时候中间换水2次。浸泡完毕之后再用适量的盐、省份腌制备用。洗净番茄,然后切好,接着洗净姜葱、香菜,将它们切成末。将锅放置在炉火上,然后放适量的麻油,将姜葱放下去爆香,接着将番茄放入翻炒,然后在加6碗水,煮开,再把猪肝和米酒放入煮熟,加适量盐调味即可,然后再拌上香菜。 此汤除了可以补血之外,还能帮助子宫恢复。 韭菜猪肝汤 食材:250克猪肝、200克韭菜、3片姜 方法:首先把猪肝清洗干净,然后将其切成薄片,接着在放置在清水中浸泡至干净,然后捞起用生粉、油、盐腌制。洗净韭菜,去根,然后切成段。往锅里加适量的清水,将姜片放入,煮开水之后再把韭菜和猪肝放下去,一直至煮熟,然后再放适量的盐和鸡精粉调味即可。 此汤可补养肝血,可助益阳气。 菠菜猪肝汤 食材:250克猪肝、200克菠菜、3片姜 方法:将猪肝洗净,然后切成薄片再用清水浸泡,浸泡好之后再用适量的生粉、盐、油腌制。洗净菠菜,然后稍微焯一下水,将涩味去除,再将其切成段。往煲中加适量的清水,将姜片放入煮沸,再把猪肝和菠菜放入,煮熟之后加适量的盐和鸡粉调味即可。 此汤有着生血养血的作用,能在冬季润燥。 有不少人嫌猪肝味道腥,可以使用民间的方法,用盐水浸泡,或用牛奶、米酒腌制去腥。 消肿汤 材料:20克薏仁、30克红豆、适量冰糖 方法:首先先提前将薏仁和红豆放置在水中浸泡半天,然后再取出沥干备用。把薏仁和适量的水放一起煮,煮至半软的时候再将红豆放入煮熟,之后再加冰糖即可。 作用:此汤可以起到利水消肿的作用,同时还可以益气补血,清热排脓,有利女性养颜美容。 莲子百合红豆沙 材料:500克红豆、30克白莲子、10克百合、适量陈皮、冰糖。 方法:首先洗净红豆、莲子、百合等材料,然后将它们放置在清水中浸泡大约2小时。将水煮沸,然后红豆、莲子、百合和陈皮放进煲中,煮沸之后再转成中火慢火煲煮2小时,然后再转成大火煮半小时,一直煮至红豆起沙剩下适量的水分时再加冰糖即可。 作用:此红豆汤可以起到健脾益肾、固精益气增强体力的作用。 美白祛斑汤 材料:5钱绿豆、5钱红豆、5钱百合 方法:首先将绿豆、红豆、百合洗净,让后放置在清水中浸泡半小时,接着放进煲中,加适量的水大火煮,煮滚之后转成小火煮,直至将豆煮熟,之后再根据个人的喜好加适量的糖或者是盐。 作用:此汤有着清热滋润的作用,可以美白滋养肌肤。 红豆黑米粥 材料:红豆、黑米、白砂糖 方法:首先把红豆和黑米用清水洗净,然后将它们放置在清水中浸泡5小时以上,然后把浸泡的水倒去,将黑米、红豆放置在锅中,加适量的清水,用大火煮开,煮沸之后再转成小火煮,将其煮熟透之后再加适量的糖即可。 作用:此粥可活血,有助女性美容养颜。
[药膳补血] 补血补气,中药将会是一个非常有利的助手,在中药药材中,有很多都是有补血功效的,且补血的效果非常不错。中药补血可以借助当归、熟地、川芎、白芍、阿胶。很多中药都可以和平常的一些食物做成药膳,且味道还挺不错,可以制作当归羊肉煲、四物鸡汤等等。 乌鸡黄芪汤 方法:准备乌鸡250克,黄芪30克。乌鸡洗净,切块。把黄芪中的杂质取出,然后以干净纱布包裹好,与乌鸡一同放砂锅中,以慢火炖熟即可。食用时,把乌鸡汤和乌鸡肉都吃掉。 作用:补气血、益肝肾、和血脉。适用于女性气血缺乏引起的心慌气短、产后气虚、头昏目眩、月经不调等症状。 乌鸡三七汤 方法:准备乌鸡250克,生姜12克,三七10克,红参6克,红枣适量。乌鸡洗净、切块。红参、生姜洗净,切碎。三七打碎。把所有食材一同放砂锅中,加水煮成汤汁即可。 作用:养血、通窍、安神、增智。此适量适合失眠、多梦、健忘、头昏、耳鸣等情况服用。 乌鸡粳米粥 方法:准备乌鸡肉250克,粳米100克。把两种食材洗净,其中乌鸡肉切薄片,然后与粳米煮成粥,加入少量食盐即可,适合早晚服用。 作用:补益、劳损。此适合治疗虚劳所致身体不适情况,在补精血方面功效更加显著,对于产妇以及患慢性肾病的人,都适宜食用。
[ 缺铁性贫血怎么补:] 芹菜炒猪肝 食材:200克猪肝,300克芹菜,25克酱油,适量糖、盐。 步骤: 1、猪肝洗净、切片,加少量食盐腌制一会。 2、芹菜清洗后,切段。 3、往锅中倒入食盐,加热后,再倒入猪肝,炒至猪肝熟后,用碟子盛起。 4、在往锅中加少量食油,倒入芹菜炒熟后,加入猪肝以及其它调味料,翻炒数下即可。 说明:此食疗适用于婴幼儿以及女性补铁食用。其中,每100克猪肝则含25毫克铁质;每100克芹菜,则含8.2毫克铁质。 猪血菠菜汤 食材:500克新鲜菠菜,250克猪血,适量盐、味精。 步骤: 1、菠菜洗净,切段,以沸水热烫,再沥干水分。 2、猪血清洗干净,放锅中,倒入清水,煮沸。 3、继续往猪血汤中加入菠菜,待锅中食材再次煮开后,加入调味料即可。 说明:猪血被誉为“养血之王”,平均每100克猪血中,则含45毫克铁质。而菠菜则具有养血、止血的作用。两种一同食用,补铁作 用更显著。 龙眼粥 食材:15克龙眼肉、15克红枣、100克粳米 方法:洗净粳米,将粳米和龙眼肉、红枣一同放进煲中,然后加入适量的清水,用大火煮沸之后再转成文火炖煮,大约煮30分钟即可,之后再加糖调味。 在每天的早上和晚上服用一次,注意不要服用太多。此粥可以起到养心安神、补血的作用。 龙眼红枣饮 食材:15克龙眼肉、15克黑木耳、15颗红枣,适量冰糖 方法:首先先将龙眼肉、黑木耳还有红枣放在水中浸泡,泡好之后在将其放在碗中,然后加适量的水和冰糖,接着蒸半个小时即可。 此糖水可以补血养血,滋阴活血,对于有月经不调、失眠症、眩晕症、贫血、更年期综合症的人适合饮用。 龙眼肉猪心汤 食材:15克猪心、15克龙眼肉、适量生姜 方法:首先先将猪心处理干净,剖开之后去除脂肪筋膜,洗净,把龙眼肉洗净,将生姜洗净去皮,然后切好,接着在煲中放适量的水煮开,然后将猪心、龙眼、生姜放入,再用慢火煲3小时,然后加适量的盐调味即可。 此汤可以补血养心,健脑益智。 小米龙眼粥 食材:30克龙眼、100克小米、适量红糖 方法:首先先将小米洗净,也将龙眼洗净,将龙眼和小米一同放进煲中,然后再加水量清水一同煮沸,沸腾之后再转成中火炖煮,之后再加入适量的红糖即可。 此粥除了可以补血,另外还能补虚长智,喝粥有益丹田,开肠胃,补虚损 材料:百合30克、莲子30克、鹌鹑肉100克、生姜1片、味料适量。 制作:先将鹌鹑剖杀,去除内脏,并用清水洗净血污,备用。百合、莲子用清水稍浸片刻,洗净备用。上述汤料准备妥当后,一同放进瓦锅内,加适量清水,用中火煲一小时。待温,调味饮食。 北芪黄鳝汤 材料:黄鳝,干淮山,红枣,瘦肉,陈皮,北芪,姜。 做法: 1.买黄鳝时请师傅帮忙剖好,不起骨,洗净,用刀背刮去表面的黏液,汆水之后捞起。 2.瘦肉洗净切块,汆水捞起。 3.北芪、淮山、红枣洗净,红枣去核;陈皮洗净,刮去内瓤。 4.煮沸一锅水,放入所有材料,用大火煮20分钟,再转小火煲1个半小时,用食盐调味即可。 功效:这款北芪黄鳝汤具有补气血、强筋骨、滋补肝肾、降血糖的作用,尤其适合产妇坐月子的时候作为补气血的食疗方。但是黄鳝动风,有瘙痒性皮肤病者不宜使用;有痼疾宿病者,如红斑性狼疮、支气管哮喘等应谨慎食用;病属虚热,或热证初愈,痢疾患者不宜食用 食材:200克韭菜,200克鸡蛋,盐、植物油少许 1、先将买回来的韭菜挑选一下,挑出好的,然后用清水洗净,放置沥干水,接着将其切成段。 2、把鸡蛋打入碗里,然后打散。把锅子放在火上预热,到五六成热的时候把鸡蛋倒入锅内,翻炒直至成小团状,出锅。 3、接着往锅里倒入少许植物油,倒入韭菜,大火快炒,然后炒至韭菜快熟时将鸡蛋倒入,加少许盐,翻炒一会即可。 营养价值:韭菜的属性平和,味甘,无毒。韭菜可以补肾养肝、助阳固精。鸡蛋营养丰富,可以滋阴补血,润燥安神。 二、椒油炝藕片
食材:500克莲藕,花椒油、姜、醋、盐、酱油、味精均适量 制作方法: 1、先将姜洗干净,然后去皮,再把它切成末。把莲藕洗干净去皮,用刀切成薄片状,跟着放进凉水里面洗一下。 2、往锅里加入适量的清水,开火烧开,水开了之后将藕片放进焯熟,然后放进凉开水里面泡凉,然后取出沥干水。 3、给藕片加适量的盐、醋、味精、酱油调味,然后再将姜末撒上。最后那花椒油炝藕片就完成。 三、菠菜粉丝混炒 食材:250克菠菜,100克粉丝,素汤、黄酒、姜、大葱、盐、味精、香油、绍酒适量。 制作方法: 1、洗干净菠菜和粉丝,往锅里倒入适量清水,然后将菠菜和粉丝分别焯熟,沥干水。把大葱洗干净,去掉根,然后切成葱花。把姜洗干净,去皮,切成末状。 2、预热锅子,倒入香油烧热,倒入葱花姜末炒一会,倒适量绍酒、素汤,然后放入菠菜、粉丝,加适量盐和味精调味,熬煮一会即可出锅。 营养价值:菠菜富含丰富的β胡萝卜素、铁、钾、维生素B6、叶酸。粉条含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、矿物质等,有着良好的附味性。 【 补血营养粥的做法:】 材料: 黑米、糯米、红豆、红枣、圆肉、花生(炒香)。我又加了点茨实。(可以去湿)可以安各人的喜好放。 做法: 1、把黑米、糯米、红豆、茨实用水泡上。(做时容易烂),我一般晚上泡。早上可以做了。 材料不能一次放太多,有量杯。 2、我是用九阳豆浆机做的,把黑米等放入豆浆机里。再放红枣(去核剪小)和花生,可以再泡,也可以马上开始做。按五谷豆浆键开始,十叁分钟后可以吃了。 3、装杯后加糖,加蜂蜜都可以。 当归补血粥 制作方法: 粥的功效: 栗子粥 煮粥配料: 制作方法: 食用方法: 粥的功效: 糙米排骨粥 煮粥配料: 制作方法: 粥的营养: 红枣桂圆粥 煮粥方法: 粥的功效: 红枣小米粥(补血养生) 红枣50克、小米100克、、水500ml、冰糖适量。 做法: |
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