|
每年的这个季节，都是基尾虾最便宜的时候，活蹦乱跳的精灵般透明的虾啊，30几元就
可以买到一斤，爱吃这口儿的朋友一定不要错过大好时机，低成本滴大快朵颐，爽！鲜活的
基尾虾买回来比较生猛的吃法就是选择生食，当然大众些更通常的吃法还是白灼，原汁原味
的吃个甜丝丝的鲜。买多了也会合计着换个口味，有没有一种做法简单又好吃滴形式呢？试
着炒了几次之后，获得了家人的喜爱，某人风趣滴说这是基尾虾最销魂滴吃法。
因为原料的鲜活，所以只用了必须的三味调料，辣椒，花椒，盐。喜欢甜口儿的话，再
加一勺糖足矣。基尾虾本身壳薄软肉肥美，稍长时间的炒制之后，虾壳酥脆，虾肉入味，吃
到嘴里麻辣鲜香，400克的虾家用8寸深盘正好一盘的量。吃的时候也有窍门，拿着虾肉第一
口要先咬掉虾枪，不然容易扎了腮帮子，此菜不太适合小朋友哦！
材料：基尾虾400克
调料：干红辣椒，花椒，盐。
做法：1，虾洗净，沥干水份。
2，辣椒剪成丝。
3，炒勺放稍多些底油。
4，加入辣椒丝和花椒，炒香。
5，放入基尾虾。
6，加适量盐，翻炒至水份全部炒干。起锅装盘。
这道菜纯属家常做法，因为是活基尾虾，所以并没有去虾肠虾泥，吃的时候完全
无感，从头到尾连皮带肉全部消灭，包括虾须都能吃啥也不浪费。如果要用这种方法
做其它品种的虾，建议还是先处理干净吧。
白灼基尾虾的做法，请点击下图
|
