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日式创意海鲜杂菜烧饼
前段时间在香港吃到的日式烧饼，好吃到爆！忍不住又去吃了几次，回来琢磨了几天，
看些日文的视频，试着做给女儿吃，女儿连呼好吃！那个星期天，她三餐都吃的烧饼
其实我们不是很喜欢吃煎饼一类的东西的，但这个做法确实好吃，拍照的时候本来还要拍特写的，可一转身，女儿已经急不可耐的把那两个模特烧饼给干掉了，呵呵，没办法，只好第二天补拍了。
这个做法好吃又简单，还颇健康，很值得写出来和大家分享。
味霖和木鱼片不是很容易买到，材料不全的话，做不到很地道，可是并不影响它的美味度，味霖和木鱼片缺席，反而令到这种日式烧饼有中国风味，吃起来也很不错哦。只要主要的食材椰菜、土豆、鸡蛋、海鲜都有，可以任意加自己喜欢的材料，照烧酱可以自己调制，沙拉酱选自己喜欢的口味就OK啦。
日式烧饼在日本很受欢迎，不同地区有不同的材料组合和风格，许多人到日本旅行，回来念念不忘的日本美食就有日式烧饼。
这种日式烧饼源于二战前后，当时由于物质缺乏，只有面粉和蔬菜，有店家将剩餘的食物殘渣混和麵粉與青蔥碎烹煎而成,结果大受平民欢迎而流传至今。
推崇这个做法的一个原因是，它用了比较多的蔬菜和瓜果，加上海鲜，是比较健康的搭配。我做这个烧饼时，用了土豆代替部分面粉，味道更鲜美引人。没有添加水，因为青菜较多，水分充足。没有添加其他调味料，用了很少的盐，（盐一定要少放，因为最后要涂照烧酱）
土豆是一种营养价值非常高的健康食品，其块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等。土豆是降血压、减肥的好食材。
新膳食指南建议,每人每周应食薯类5次左右，每次摄入 50克-100克。每100克土豆(马铃薯)含钾高达300毫克，是20多种经常食用的蔬菜水果中含钾最多的。日本一个研究发现，每周吃5~6个土豆，可使中风几率下降40%。
呵呵，这个烧饼特别美味之处在于大量使用了土豆，其天然的鲜美味道把其他的食材的鲜味一并带动起来，确实妙不可言~
用模子做日式烧饼，比较精致且好操作，避免因饼太大翻面的时候弄破饼面
 撒上木鱼丝或目鱼片，会较为地道，很有日式的感觉了。
 没有木鱼花，撒上葱花也很不错哦。没有模子，做成这样略大的饼子也可以。
制作过程：
 
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