食疗养生：冬瓜排骨汤的做法详细介绍

食疗养生：冬瓜排骨汤的做法详细介绍

  　材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

　　做法：

　　1 冬瓜去皮，洗净，切块。

　　2 猪排骨洗净，剁块。

　　3 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。

　　4 将猪排骨放人锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

　　5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

　　功效：此汤清淡宜人。具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。

　　适应证：适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。

　　注意：本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用。