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除夕全家老小一起包饺子,是中国大陆北方大部份地区民间的最重要习俗。一般饺子形状像元宝,角子或马蹄状。最近网络上传出12种包饺子的方法,有向日葵状,有立体三角状,有奔驰车标志状,有元宝状,更让人惊讶的竟有金鱼形状的。此组图在网络上热传,有民众惊叹太有才了。
一般饺子的包法是,饺子皮摊平放在桌上或者手上,将馅料放入,将两边的饺子皮从中间捏紧,两边再捏好即可。也有打皱折或锁上花边,再有就是将饺子两边弯曲后,向中间靠拢,再捏做成马蹄状。这12种饺子包法,作者每种包法都拍出四张分解步骤图,很详细的介绍包法。
该技术贴在网络上引起了民众的热捧,有民众认为太有才,很多包法都没有见过,也有民众表示,12种包法他们家早就这样包,也不觉得希奇。
来自: 天涯明月如刀 > 《美食》
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