【家常美食】蒜香白菜心

白菜的精华在于菜心，甜香无比，再通过蒸的方法最大限度的保存了菜的营养价值。

材料：

主料：白菜心一颗，粉丝一把。

配料：蒜20克，花生油20克，美极鲜8克，蚝油5克。

做法：白菜心纵向切成8块摆入盘中备用。大蒜切成小粒放入碗中，往蒜上浇上一勺热油，再倒入美极鲜，蚝油搅拌均匀制成蒜香汁。

粉丝入沸水中煮至八成熟盛出放入冰水中镇一下盛出备用。

把粉丝切一下均匀的摆放在菜心上面，再浇上蒜香汁，入蒸锅大火蒸5分钟取出即可。

蒸的时间不能超过5分钟，时间长了，菜心软了，味道就变了。