婚礼中“三道茶”“交杯酒”习俗

“三道茶”
中国传统婚礼中有“三道茶”习俗，这是主家的待客礼仪。

“一道茶”又叫糖茶，实际上就是糖开水。贵宾驾到，不能怠慢，先将糖开水半杯献于客人，寓意是：甜心甜意。

“二道菜”是“蛋茶”，与其说是“蛋茶”，倒不如说是“茶蛋”，这是主家为防止客人饥饿事先用茶叶、酱油、五香、八角等原料加水煮制而成的，这道茶寓意：实心实意。

“三道茶”就是绿茶，杯中茶水只能斟至七成。斟不足七成就是心意没尽到，斟得过多就是“茶满欺人”，喝起来不方便。这道茶寓意：回味无穷。

这“三道茶”，即“头甜、二饱、三回味”，浸透着中国人好客的浓情蜜意，也蕴含着深邃的人生哲理。

“交杯酒”

古人结婚有“合卺”之礼。把一个瓠锯成两个瓢，叫“卺”（音
仅）。新娘新郎各拿一个瓢饮酒，叫做“合卺”，也叫“合瓢”。这两
个瓢必须用五彩线拴在一起，这才叫合卺。依传统风俗，后来有所
发展，举行婚礼时，新婚夫妇要饮“交杯酒”，把两个酒杯用五色丝
线或红色线丝联系在一起，新郎新娘交换着喝两个酒杯里的酒。
称为交杯酒。这个习惯是很文雅的。
现在许多婚礼上，让新郎新娘右臂相交，各饮一杯酒，实际上
成了交臂酒。如果群众接受，也无为不可。这是把“交杯”讹误成
“交臂”的结果。