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50年代的农村,年前家家都要爆很多炒米花。大年初一拜大年,炒米花与花生把孩子们的口袋里装
来自: 骏马nanjing > 《南京风景》
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#美食教程如何制作米花,今天就让我来教大家如何制作童年回忆中的小零食《炒米花》#自制美食#童年回忆 ...
开水米花糖
开水米花糖。原料配方 炒米29.65公斤 化油1.75公斤 川白糖14.75公斤 饴糖9公斤。2 .焙米:将阴米用小火焙制,边焙边下糖水,50公斤阴米用3.5公斤左右糖水(兑糖水时,糖与水的比例为1:10)。4 .刮面:...
年货必备—非油炸超简单快手的米花糖
年货必备—非油炸超简单快手的米花糖。最近懒了,不想动,刚好家里有炒米花,尝试一下米花糖吧。炒米花100克。1、备好炒米花,这是湖北...
冬天印象(八):炆糖
沿街的铺子开始卖各种年货,摆在前面是整排糖类:炒米糖、花生糖、芝麻糖......各种糖一上架,说明年关近了。通常炒米糖做的人比较多,...
爆米花 · 和 · 爆孛娄
爆米花 .和 .爆孛娄在弄堂里生活过的儿童,几乎没有不知道、或没有吃过“炒米花”的。现在,“爆孛娄”的典故已不为人所知,由其演变出...
爆米花香---太仓日报
爆米花香---太仓日报在世福小区门口,见到了久违的爆米花。手摇转炉爆出来的爆米花,虽然简单,但味道最香,是我最熟悉的儿时味道。由此可见,古人讲的“爆孛娄”,就是现代人讲的“炒米花”,与“爆米...
公公丰子恺与爆炒米花
公公丰子恺与爆炒米花一个不起眼的爆炒米花炉子,一声余音袅袅的吆喝,无意中让我重温了和公公一起吃爆炒米花的情景。有一次我与公公一...
上海年俗:新年到,炒米花爆一爆
上海年俗:新年到,炒米花爆一爆。寻声过去,就可以看到爆炒米花的阿忠老头;爆炒米花的地方人气足,有爆炒米花的,有看热闹的,也有到...
湖南作家|彭杨:童年的炒米花儿
湖南作家|彭杨:童年的炒米花儿。一般都是在冬天,尤其是腊月的时候,有专门炒米花的人背着罐子炉子这些家伙什,来到我们这里走街串巷...
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