红酒泡洋葱的方法
圆葱泡酒治病早有耳闻，如“葡萄酒有活血防治心脏病的功能，洋葱有降脂抗癌的作用，洋葱与葡萄酒搭配食用对老年人的常见病症有良好的防治预防作用。”制作方法和治病效果。摘编如下： 一、制作方法 材料：紫皮圆葱2个，红葡萄酒500毫升（1瓶普通红葡萄酒可泡三个圆葱）。 做法：将圆葱洗净，去掉外皮，切成八等份（半月形）。装入玻璃瓶内，加入红葡萄酒。在阴凉处密封浸泡一周，放入冰箱中冷藏待用。 饮用（据说口感不佳）：每日一杯（50毫升），分1至2次饮用； 不喝酒的人，可用两倍左右的水稀释后饮用或每次倒入锅内煮4至5分钟，蒸发酒精后饮用。喜欢甜饮，可加一点蜂蜜。 二、治疗效果 圆葱泡酒能治那些病呢？ 1、高血压，长期饮用稳定血压。 2、糖尿病，长期饮用降低糖尿值。 3、眼病，消除眼睛疲劳；治疗白内障；老花眼。 4、频尿症，几天以后恢复正常。 5、失眠，饮用2天后能安稳入睡。 6、白尿症，几日后尿液正常，接近透明。 7、便秘症，饮后第二天便恢复正常排便。 8、老人痴呆，效果相当惊人，日本非常流行。 9、腰腿痛，其功效显著。 三、参考文章（博友提供） 【圆葱可以治疗糖尿病】 很久以前，圆葱就被用来治疗糖尿病，到了现代，医学也证明圆葱确实能够降血糖；而且不论生食或熟食，都同样有效果。原来圆葱里有一种抗糖尿病的化合物，类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺，具有刺激胰岛素合成及释放的作用。 【圆葱比骨质酥松症的药有效】 家庭主妇不爱用圆葱做菜，处理时会让人流眼泪，很多人也怕圆葱味。除非是手艺高超的圆葱料理，否则真的很难找到圆葱的热爱者。但是想要让自己骨骼结实、身体长得高、预防骨质酥松症的人，最好还是乖乖地捏着鼻子吃圆葱吧。因为权威期刊“自然”的最新研究报告指出，圆葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。圆葱预防骨质流失的效果，甚至比骨质酥松症治疗药品“calcitonin”还要好。 研究人员让雄性大白鼠每天吃一公克干圆葱，连续四周后，公白鼠的骨质平均增加了13.5-18%。另一组实验则发现，让大白鼠食用含有圆葱的混合蔬菜，也能够减少骨质流失问题。第三组实验则是让摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的圆葱，结果骨质流失的速率减少了25%。更值得注意的是，圆葱的保健功效在短短12小时内就看得到了。 研究人员认为，圆葱的效果可能来自于“预防骨质流失”，因此想要利用圆葱保健的人，每天可能要吃上200-300公克（10盎司）的圆葱，才能够预防骨质酥松症。 医食同源，在我们日常食物中，有很多蔬菜水果都具有药物般的疗效。像西餐里少不了的配菜圆葱，它对身体的好处简直超乎想像。 圆葱炒蛋，或圆葱炒牛肉，都是美味无比的健康菜；而圆葱还可以用来生吃或榨汁喝，根据医学实验，它更能发挥多种神奇疗效。 【圆葱可以预防胆固醇过高】 据哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出，每天生吃半个圆葱，或喝等量的圆葱汁，平均可增加心脏病人约30%的HDL含量（HDL为高密度脂蛋白胆固醇，一种被认为有助于预防动脉粥状硬化的胆固醇，也是一种的好的胆固醇。） 每天生吃半个圆葱，或喝等量的圆葱汁，以保护心脏，这原是个民间偏方 【圆葱可以分解脂肪】 克多博士在自己的诊所里对病人进行实验，证明圆葱确有提升好胆固醇的疗效，不过圆葱煮得越熟，越不具效果。克多博士让诊所里的心脏病人每天吃圆葱，结果发现圆葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结，并加速血液凝块溶解。所以，当你享用高脂肪食物时，最好能搭配些许圆葱，将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块；所以说牛排通常搭配圆葱一起吃，是很有道理的。 【圆葱可以预防胃癌】 圆葱和大蒜、大葱、韭菜这些葱属蔬菜，因含有抗癌的化学物质，研究人员在中国山东省一个胃癌罹患率很高的地方所做的调查发现，当圆葱吃得越多，得胃癌的机率就越低。 【圆葱可以对抗哮喘】 圆葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质，可以治疗哮喘。由于圆葱可以抑制组织胺的活动，而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质；据德国的研究，圆葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。 【圆葱还有其他多种疗效】 圆葱的妙用还不止上述这些，在日常生活中，圆葱还可用来防治失眠：将切碎的圆葱放置于枕边，圆葱特有的刺激成分，会发挥镇静神经、诱人入眠的神奇功效。 感冒的时候，喝加了圆葱的热味噌汤，很快就可发汗退烧。如果鼻塞，以一小片圆葱抵住鼻孔，圆葱的刺激气味，会促使鼻子瞬间畅通起来。如果咳嗽，以纱布包裹切碎的圆葱，覆盖于喉咙到胸口，也可以很快抑制咳嗽。 |
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