结婚10年，吃情蜜月---非常新加坡（3） 今天，是我来新加坡的第3天了。人明显变黑，体重明显上涨，快乐并黑胖着，那咱也不抑郁哈。 比起后天的压轴儿结束篇，今天这倒数第二的压轴儿，也总得有点儿得出手的重量级“物种”吧？ 甭管吃的，玩的，看的，买的？往下看吧。 酒店的自助早餐，早已满足不了我在新加坡日渐膨胀的美食欲望。素来以“抠门儿”著称的我，宁可舍弃一张早餐券，也得把肚子先预留着。 咖椰烤面包（kaya toast），没来过新加坡的你，是不是也对这个让所有新加坡人都着迷不已的小面包片儿有所耳闻？ 咖椰酱涂抹在用炭火烤制的面包片上，再加入薄薄的一片黄油，却创造出一种让人依恋的美味。这道简简单单的小吃，早已成为新加坡人，还有外国游客最欢迎的早餐。 亚坤，是卖咖椰烤面包的老字号，在新加坡有很多店，没必要特别的注明地址，你就选在你附近的那家吃就可以了。如果觉得好，还可以在店里，买上一瓶咖椰酱带走，回家后，自己烤上两片面包，抹上咖椰酱，别忘再加上一片黄油哦。 会吃的食客，一般会点上一盘半生熟的鸡蛋。端上来后，趁热，将桌上调料瓶里的酱油，胡椒，盐，撒进去一点，马上搅均。吃，也要趁热儿。 我起初比较抵触这个东西，所以，如果你看到这里，不要象我一样说，“不要不要，我死也不吃这种鸡蛋”，那就真有可能错过一道香浓润滑的美味。 混合后的味道，早已不是简单的鸡蛋味儿，在那种爽滑并伴随着凝结着小颗粒的口感中，你或许能品尝到一种前所未有的，来自于鸡蛋的芳香。 亚坤，就是我跟你介绍的这家店，在新加坡的很多地方都有分店，尤其是在居民区。你看，这就是匆匆忙忙的上班族打包带走的早餐，一袋子咖椰烤面包，一杯茶，就这样开始“香喷喷的一天”了。 在这里点茶，如果你不特别说明，基本上，人家都会给你端上一杯奶茶。除非你明确表示，你要“茶乌”（就是有糖没有奶的Teh O），有奶无糖的奶叫Teh Kosong，还有淡炼奶茶是Teh Si。 说实话，还没点，我就晕菜了。 了解我旅游习惯的朋友都知道，美食，博物馆和美术馆，是我到了一个地方，一定要寻找的3样东西。 新加坡的土生华人文化馆，玩具博物馆，亚洲文明博物馆，都是值得去看看的地方。除了这三个博物馆之外，喜欢美术或设计的朋友，我建议你来新加坡美术馆转转。 美术馆的开放时间是：周一到周日10：00――18：00 门票的价格：成人/8新币 免费开放时间是：周一到周五 12：00――14：00 周五18：00－21：00 上面的图，都是我拍的自己觉得好玩儿的东西，不具有代表性哈。别回头让你误会了，这什么美术馆啊，除了吃饭的雕塑，就是香水瓶，塑料灶台？ 假的，假的，绝对的作秀，纯假的。 在美术馆的大堂，有几幅仕女图的壁画，都结合了现代元素，看出来了吗？ 为了让你看得更明白，我还给它们ps了2个赞助商。但仕女图上的那些，可不是我做的哈，咱没这天赋。 Laksa，叻沙，是新加坡很有代表性的一道美食。 新疆人离开故乡思念的是过油肉拌面；北京人撤离自己的地盘儿，心里老惦记那碗黑了吧唧的炸酱面；武汉人久居异地提及热干面就口水不止；而一碗担担面，会让所有的四川游子都想念不已。 如果一个新加坡人离开自己的家，熟食中心那一碗浓郁的Laksa，会勾起远在他乡的游子，那份浓浓的思乡之情吗？ 她说，会。 他说，会。 他们说：会。 位于Sungei road laksa Blk 27 Jalan Berseh的这家“结霜桥叻沙”，据说是目前新加坡唯一一家还坚持用炭火做叻沙的店。味儿相当地道。其实，这道新加坡的地方美食，在很多店都有，但我偏偏执着地来这里吃，就是为了寻找一下最原始的口味。 烹调叻沙，极不容易，要特别准确地掌握材料的多少，才能组合搭配出一碗味道鲜美，令人垂涎的叻沙。 因此，这一碗汤，老爷子一定要亲手调制才放心，绝不让别人代劳。稍有偏差，短了味道不说，怠慢了房前屋后的老食客，或远道而来的新客人，都是他所于心不忍的。
这一碗让我慕名而来的叻沙，确实名不虚传，别看卖相一般，甚至在初见它的那一刻，完全没法引起我的味觉联想。只有认真品来，才能明细那些诱人的秘密之所在。 一碗类似咖喱的酱汤，辛辣的味道里，融合着椰浆甜香的滋味，鲜虾，蛤蜊，鱼饼，鲜蚶，配着粗米粉，一口粉一口汤，那种味觉的冲击能呈现出蔓延的状态，直入心扉。也难怪这一碗叻沙，是新加坡游子们思乡的有力见证。
在“结霜桥”这个熟食中心里，有卖各种各样的吃食儿。不可不尝的是椰浆饭和呜咑。为什么要一起品这俩样东西呢？原因很简单，因为新加坡人通常会将这两样东西搭配在一起吃，所以摊位上也就顺应习惯，一起卖喽。 椰浆饭一般是用香蕉叶子包裹成个大粽子形。喷香扑鼻的椰浆饭，配上一小条炸鱼，煎蛋皮，香炸江鱼仔，还有最关键的那一勺辣椒酱（用辣椒，虾米和香料制作的），就能成为新加坡人一顿美味的早餐，或是午餐，或是晚餐，也就是说，椰浆饭随时随刻都可以吃，也正是因此，在新加坡的很多地方，24小时都有专门卖椰浆饭的食档。 呜咑(Otak) ？我记得好像阿牛的一首歌里，是不是有“Otak，Otak”这句歌词？ 呜咑，是用新鲜的鲭鱼肉，配着椰浆，辣椒，洋葱，香茅，蓝姜和黄姜腌制，最后用香蕉叶子包裹，再用炭烧或清蒸制作的南洋风味。除了可以配椰浆饭吃，平时直接当零食，或加在面包里做成三明治，都是不错的尝试。
很多人总管新加坡的“甘榜格南”叫“阿拉伯街”。其实，甘榜格南是甘榜格南，阿拉伯街是阿拉伯街，两码事儿哈。甘榜格南是一片穆斯林聚居区，阿拉伯街则是这一区域其中的一条街道。 古老的苏丹王宫，长寿的格南树，小街上林立的特色店铺，这份异域风情，就好像那天在小印度一样，似乎让你忘记置身于新加坡。
这是甘榜格南(Kampong Glam)著名而古老的苏丹回教堂，成为外国游客一定要驻足留影的地方。
在这条街上，有一个甜品店，买上一盒冰凉的榴莲卷，边走边逛，满眼的异域风情，满嘴的榴莲飘香，如果说，这一路上有些许疲惫的话，这一刻，也觉得太值得。 这就是我刚刚说的阿拉伯街了，Arab Street。这条街，也有着数不清的布店，饰品店，和各种手工艺制品店，当然餐厅肯定也少不了。
但最让我疯狂的，还是这些阿拉伯香水店。精美的瓶子，各种香型的香水，不管是Chanel，Ck，还是你日常使用的那款香水，都可以在这里找到相似的味道，唯一不同的就是这里的香水，都不含酒精，因为穆斯林是不接触酒的，这你该知道，对吗？ 买上几个拿回来送朋友，是不是很可爱？
逛累了，在路边的小店喝杯茶，吃点东西吧。就坐在这些老人身边，更多地接近和体会当地人的生活。 旅游，很悲哀的就是只能走马观花，我多希望有一天，可以在任何我想去的地方，久居一段。去菜场买买东西，坐在路边的小餐馆儿里看半天儿报纸，或和邻里聊聊天儿，真正深入一个地方的生活，那才是旅游的真境界啊。
这家名为My Type Restaurant的餐厅，是我在逛街时偶遇的。进去看了一下，是按照血型来提供食物的，突然产生了点儿兴趣，这个概念还是挺新颖的。虽然我曾经看过，关于不同血型应该吃的不同食物，不同血型应该采取的不同健身方式，但这种餐厅还是第一次见到。 先说地址吧：50 Market Street #01-29 Golden Shoe Carpark 落座后，服务生会先询问你的血型，如果不知道，还可以现场测验，只需要等5分钟。确定了你的血型之后，他们会根据不同的血型，出示不同的菜单。 蓝色这本是A型，绿色那本是我的AB型。我的AB血型总是遭到批判，比如自私，变态什么的。每次听到有人这么说，我就一把掐住对方的脖子，“说，怎么变态了？谁变态？说！不说，弄死你！” 哎，根据我的AB型，今天的主菜是一只硕大的羊腿。看到它我的头都炸了。而我家喜好肉食的动物，由于是A型血，被老板定义为不应该吃任何肉类，建议素食，勉强可以吃点鸡肉，听到此言，他头也炸了。
勉强可以吃一点点的鸡肉，还真够一点点的。就我对他的了解，这还不够塞牙缝儿的呢。 于是乎，我们俩将血型搭配饮食之说，一骨碌扔脑袋后边儿去了，我吃鸡肉，他来羊腿，血型虽然不配，但口味和心情上都和谐了。 这家餐厅，我个人觉得概念不错，来这里还能学到很多关于血型搭配饮食的知识，仅就菜品的味道而言，实话实说，跟整个新加坡美食比起来，仅能算是及格。
吃过午餐，搭车来到圣淘沙，这里可以说是一个既能满足大人，也能取悦孩子的大游乐场哈。（还木有要孩子，又创下即新加坡两个动物园之后的第三个遗憾啊） 我还是按照顺序，给你我的建议。1）先看4D电影 2）玩斜坡滑车 如果你能在这里花上一整天的时间，还可以看看海洋世界什么的。
一定要看4D电影哦，当然，没有这么可怕的画面啦，绝对没有恐怖图像哈，但会有很多意外的小刺激和小惊奇。电影院里不能拍照，我就不带大家看里面了。 来过圣淘沙，看过4D电影的朋友，也不要在这里透露电影的内容，环境和细节哈，免得让那些第一次去的人，少了那份未知的惊喜。
斜坡滑车，是圣淘沙这里另一个我觉得非常好玩儿的东西，不管大人还是孩子，在经过了短暂的指导后都可以驾驶的很好。 从一个很高的斜坡滑下来，只有速度快，才会有风驰电掣的刺激感，慢慢儿开的话，就成德云社的李菁了“哎呀妈呀，三迈，太刺激了。” 在我编辑这张照片时，发现了一个不用说话，也能描述新加坡如何干净的细节。请看我的鞋底儿。
玩儿过惊险刺激的斜坡滑车，找个地方静静心吧，海边儿如何？ 躺在那些蓝色的长椅上，感受一下海风，跟身边人聊聊天，如果没什么场要赶，就这么待上一下午，美死了哈。
在我去新加坡之前，朋友警告我一定要带雨伞，这里经常会下雨，尤其我要去的那几天，天气预报显示一准儿会天天下。但我的运气实在太好了，最坏的天气，也就是现在这张，头上有点儿小阴云，过一会儿天就放晴了。 我昨天收到新加坡朋友的邮件，“自从你离开后，这里连着下了3天雨。看来不单你爱新加坡，新加坡也爱你啊”） 吼吼，幸运地嘞~~~~
在沙滩上写字儿，画画儿，是所有电视剧里，一对儿男女在海边儿都会做的事儿，是吗？ 为嘛我的举动，就要遭到鄙视呢？ “老先生，你能在沙滩上画两个桃心儿吗？再写上10年。” “疯了吧你，写这干嘛？” “这不10周年纪念嘛，你写一个，我拍下来保留。” “神经病，要写你写，我不写，这么多人，我一大老爷们儿蹲这儿画俩桃心儿？寒不寒碜啊？” 哎，凡事不求人，求人就得看脸子。我自己来，“who怕who”这句话，我以为我一辈子用不上呢？
在圣淘沙玩儿，其实安排一整天的时间比较好。我们接下来还有别的安排，就显得有点儿未尽兴了。 在新加坡的街头，隔不了多久，你就能发现黄白相间的“老曾记”店铺。买一个咖喱饺尝尝吧，酥酥的外皮包裹着咸香甜糯的肉馅儿，满口留香。 香到极致，难免会想到臭？跟食物有关的臭，除了臭豆腐，你还能想到什么？
哈，榴莲，对不对？ 不知道为什么，关于榴莲的臭，我也是因为听大家说臭，才觉得臭，但从我自己本身嗅觉系统的真实反馈，我还没觉得它臭。 这个水果市场，我忘记地址了，总之，你问任何一个新加坡人，他们都知道的啦。来这里吃榴莲，不要上午来，下午5，6点来刚刚好。 新加坡的榴莲，很多都是从马来西亚进口的，货船差不多下午才到港。4，5点钟，新鲜的榴莲，才会被送到各个摊位上。榴莲的品种很多，有按个儿卖的，2-5块钱不等，也有按公斤卖的。一般按公斤卖的，都是品种比较好的，价格也都不同。 如果你按公斤买的话，老板会把榴莲打开，让你先尝一下味道，如果你满意那个品种，才整个打开。好的榴莲，尝第一口有点儿苦，越吃越香。而差一些的榴莲吃起来很甜。 （备注一下，图片中我死活抱不起来的是菠萝蜜，不是榴莲哈）
我比较喜欢D24这个品种的榴莲，在榴莲摊儿上不算便宜，也不是最贵的，价格最高的榴莲品种，在这里叫猫山王。 D24品种的榴莲18新币1公斤，这个榴莲将近2公斤重，哦对了，这可是带壳称哈。不过，比在北京超市里买的，整体算来，价格要便宜很多，味道也好很多。因此来了新加坡，咱把榴莲一气儿吃够再回吧。 榴莲被打开之后，就坐在每个水果摊位的桌子上吃，吃过之后，还有水龙头供你洗手。 摊主说吃过榴莲，不要喝酒，据说这样非常容易上火生病。我也友情提示你一句，吃过榴莲千万别喝碳酸饮料，除非你想打嗝之后，让全新加坡人都知道你吃过榴莲哈。
吃榴莲时，不妨在水果摊再买上一些山竹搭配着吃，这样就不容易上火了。估计，这也是果王，果后，这两个名字的由来吧。比如我们家的“王”比较嚣张时，我这个“后”，分分钟都能灭他，植物界和动物界，其实都同理。 山竹在新加坡，比在北京要便宜的多，我花了5新币，大概20多人民币，买了20多个。这下算是吃够了。
让我万万木有想到的是，我家的“王”背着“后”在这里定了一顿晚餐。一个叫JEWEL BOX的地方，餐厅的名字叫Moon Stone。 坐在这里享用露天晚餐，对面儿就是美丽的圣淘沙，起伏的海浪，摇曳的椰树，餐厅没灯，每个桌上都放个小烛台，我瞎摸磕眼的，什么也看不见。穿着一身灯泡儿（原谅我的不浪漫哈）的小闺女们在人群中偏偏起舞，引得我一阵眩晕。 说实话，这真是个浪漫的地儿。如果有小伙子看我的博客，那我非常负责的告诉你，在这儿求爱，别说求爱了，就是求婚，估计那闺女都能立马儿答应你。
对了，在上一篇，有个网友说让我介绍下新加坡的洗手间，刚好我拍了这张，就发给你留作纪念吧。你说你这孩子也是，要看什么不好，非要看洗手间？
我俩就在这个黑漆马虎的地方，享用了一顿他所谓的“蜜月晚餐”。吃的什么，我已经一点儿印象都没有了，这地儿太黑了。 “你说今年的暖气费咱们什么时候交？”“我觉得就不应该交，一点儿都不暖和。”“对，没错，不交，我也觉得不热。” “住房公积金，取不取呢？”“要不取出来吧，先把你爹妈的钱给还上？”“哎，算了，不着急，反正他们俩也不用钱。” “哎呦V，坏了”“怎么了？”“我出来之前关没关厨房窗户啊？”“K，你怎么出门儿前不检查一下啊？”“那现在怎么办呀？”“真麻烦，回酒店给你妈打电话得了。” “咱们还剩多少钱？”“没算”“那你数数。”“在这儿看不好吧？”“恩，那回去后点点。” “蜜月晚餐”，我觉得对于一对儿结婚10年的人而言，其实在哪儿吃都是一样的！
比如这里----老巴刹。 浓郁的生活气息扑面而来，我觉得，这里似乎更适合已经牵手10年，一起从平淡生活中走过来的我们。 我一直觉得自己是个市井气很重的人，并一直很享受这份感觉，且不打算改变。新加坡的小贩中心，熟食中心，路边摊儿，小推车儿里的东西，太合我的口味了。
这夜晚的大排挡，比起刚刚的“蜜月晚餐”，是截然不同的两种体验。如果让我选，我还是选前者。 当然，话说回来了，我是一个结婚10年的中年妇女，但如果你还年轻，就上山去体验那份难得的浪漫吧，因为这一生，你们将有的是时间，去体会平淡而真实的生活。
老巴刹，是一个历史遗迹，始建于1894年，这是一座维多利亚式的纯铁结构建筑物。外观和内景都非常漂亮，来了新加坡，一定要来这里瞧一瞧啊。 我很难想象的是，这么有年代感的建筑，新加坡人竟然能用来做熟食中心，还能维护的如此之好，真是服了。后来被老公一巴掌打在后脑勺儿上，“你傻啊，巴刹本来就是市场的意思。”“哦，嗨，bazaar嘛。” 白天，老巴刹里的小店也都开张营业，但外面的小摊子却只有晚上才出摊儿。因此，我建议你要来的话，就选择晚上，除了美食有更多选择之外，那份热闹的气氛也是不容错过的。 沙爹，是新加坡有名的美食，据说孙燕姿非常喜欢。就是肉串儿哈，炭火烤制的肉串，配上洋葱，黄瓜和甜丝丝的酱料，吃着到很新鲜。 但对中国人而言，尤其是西北人，常吃咸辣布满孜然肉串儿的人，尝这种甜丝丝的肉串儿，可是一种对味蕾的考验哈。 炒粿条是每个熟食中心都买得到的常见食品，也算是新加坡美食中，却对不可不介绍的美味。粿条面，酱油，猪油是烹制这盘炒粿条的主料，在加上一些豆芽，蔬菜，鱼饼，鲜蚶，鲜虾，小鱿鱼，鸡蛋和腊肠，就是这道著名的“炒粿条”啦。
吃饱喝足，就要回去休息了，这将是我在新加坡的最后一个夜晚。 坐在回去的车上，路过牛车水，看到华人春节的灯饰已经开始准备了，不知为什么，顿觉心中流过一阵阵暖意。 |
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