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【中文名称】
狗肉
【别名】
【来自何书】
《别录》
【出处】
为犬科动物狗的肉。
【植物形态】
家狗，狗是家畜之一。体形大小毛色因品种不同而异一般的狗，体格匀称。鼻吻部较长，眼呈卵圆形，两耳或坚或垂。四肢科研矫健，前肢5趾，后肢4趾。具爪，但爪不能伸缩。尾呈环形或镰刀形。狗为肉食性动物，因长期驯化的结果，已变为杂食性动物，其嗅觉与听觉都很灵敏，记忆力很强，奔跑迅速。
【功能主治】
补中益气，温肾助阳。治脾肾气虚，胸腹胀满，鼓胀，浮肿，腰膝软弱，寒疟，败疮久不收敛。
①《别录》："主安五藏，补绝伤。" ②孟诜："补血脉，厚肠胃，实下焦，填精髓。" ③《日华子本草》："补胃气，壮阳，暖腰膝，补虚劳，益气力。" ④《本经逢原》："治败疮稀水不敛。" ⑤《医林纂要》："补肺气，固肾气，壮营卫，强腰膝。" 【采集】
取健康狗宰杀后，剥皮，取肉，水漂洗后，鲜用。
【药材】
【化学成分】
狗肉的一般化学组成，与其它兽肉类似，但因情况之不同，变化亦颇大。狗肉(以氮的克数计)含嘌呤类0.027%，肌肽0.109%。新鲜狗肉含肌酸0.266～0.472%。又含固形物25.2%，水分74.8%，钾0.325%，钠0.049%，氯0.028%。
【药理作用】
【炮制】
【性味】
味咸；酸；性温
【归经】
入脾、胃、肾经。
①《雷公炮制药性解》："入命门。" ②《本草求真》："入脾、胃、肾。" 【用法与用量】
内服：煮食。
【宜忌】
热病后忌服。
①《本草经集注》："有当陆，勿食犬肉。" ②《纲目》："热病后食之，杀人。" ③《本草经疏》："发热动火，生痰发渴，凡病人阴虚内热，多痰多火者慎勿食之，天行病后尤为大忌，治痢亦非所宜。" ④《本草备要》："畏杏仁。恶蒜。" 【贮藏】
【选方】
①治脾胃冷弱，肠中积冷，胀满刺痛：肥狗肉半斤，以米、盐、豉等煮粥，频吃一、二顿。(《食医心镜》
②治气水鼓胀浮肿：狗肉一斤，细切，和米煮粥，空腹吃，作羹徘吃亦佳。(《食医心镜》) ③治虚寒疟疾：黄狗肉煮徘，入五味食之。(《纲目》) ④治痔漏：熟狗肉蘸蓝汁，空心食。(《世医得效方》) |
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