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作者：百科全书
笔者在2013年12月28日在上海欧尚超市长阳店，买了一块由上海芳芝食品有限公司经销，上海新康圆食品有限公司生产的350克“芳芝牌素鸡”，不料在油里煎一下后，再放作料红烧之后，全都糊了，品尝一下，却有一股浓烈的直冲鼻子的碱水味！笔者看了一下“芳芝牌素鸡”的外包装，却发现350克的“芳芝牌素鸡”，除了水和大豆外，还加了七种“食品添加剂”——氯化镁、碳酸钠、聚二甲基硅氧烷、二氧化硅、碳酸钙、聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯、山梨醇酐单硬脂酸酯。
生产厂家煞费苦心地在“芳芝牌素鸡”的外包装上还加了五个字的说明：“复配消泡剂”，咱们暂时不去讨论“消泡剂”还是“食品添加剂”。这七种化工添加剂，吃在胃里，长年累月地积累，这可不是闹着玩的，一不注意，我们的小命就有可能——革命到底了……！比方说，“聚二甲基硅氧烷”这种化工原料，经常用在——电器电子工业、皮革工业、用作光亮剂、脱模剂、润滑剂、医药、食品：酿造、发酵时间的消泡！尽管它是无毒，但是据【百度】报道；聚二甲基硅氧烷在医学临床使用中，有引起血管栓塞和脑部损伤的情况出现。
用大豆做豆制品，在我们中国有几千年的历史，我们的古人先辈们，那时候却没有极其发达的化学工业设备，他们用土方法也能做出美味的豆制品！然而，却在21世纪的今天。一块350克的小小豆制品——“芳芝牌素鸡”，却要人为地加入七种化工添加剂，这不是技术的先进，而是在开历史的玩笑！而是把人的生命当成儿戏！
老话说：民以食为天！小小豆制品，不加七种化工添加剂，能做成“素鸡”吗？其实，只要把大豆磨成浆水，然后烧开，点卤，做成豆腐后，再压干水分做成百页后，放在特制的模具里，加压就可以做成素鸡了！由此可见，按传统的做法——民以食为天，就没有后顾之忧了！笔者曾在上海东方肝胆外科医院的门诊大厅里看到——每天均有来自全国各地的几百号人在排队挂号就诊，笔者采访之后发觉，慕名前来就医的外地病人大部分是肝癌和胆囊癌症的晚期病人！为何肝癌和胆囊癌症病人增多呢？这和空气污染与食品添加剂的乱用，不无关系！
有网友发微博戏称；中国人的胃是——“化工的胃”！百毒来者不拒，因为国人的胃早已百炼成不锈钢了！此话虽然偏激！但也反馈了我们每天要吃进多少化工添加剂！虽然我们有着一系列的国家标准，但是要做好、做到——食品安全、食品卫生！还有很长的一段法制普及的道路要走！究其根源，我们的处罚还处于低级的罚款！而在国外却是一票否决制，凡是生产假冒伪劣的食品的法人代表，一律终生不得再从事食品加工，而且刑事处罚极其严厉和民事赔偿天文数字！所以，在国外，生产假冒伪劣的食品，不是缺德！而是自掘坟墓——找棺材睡！
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