十年前的研究指出，維他命E有益於阿茲海默症的晚期患者，但如今的研究表明，對輕度和中度患者也有好處。
研究顯示，維他命E可改善阿茲海默症患者的部分功能，如計畫與組織能力失調等。參與試驗的病患可較少藉助他人協助，更長時間地獨立活動。
但聯邦政府建議服用維他命E的劑量少很多，每天為22.4IU或15毫克。目前沒有跡象顯示，大量服用維他命E對健康的成年人有益，研究表明，大劑量的維他命E會增加死亡率，尤其是對充血性心臟衰竭的人。
阿茲海默症協會的醫療與科學主管史奈德認為，因此罹患中、輕度阿茲海默症的人，應在更多的研究結果出籠後，再決定是否大量服用維他命E。
