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1.耳朵连根倒，十餐九不饱
意思是：耳朵要薄要大，能上能下伸或后伸，猪通常喂八成饱最好。不厌食，新陈代谢旺盛，有利于生长，这样的猪是好猪。
2.头大脖子细，一杀便生气
意思是：公猪要深部大小与身体想成，说明发育正常，额头平宽，发育较快，反之则不好。
3.公看前胸，母看后臀
意思是：公猪要看身躯长大，腰平直,胸宽而深（说明心肺发达）。肩要高，宽而平。母猪要后臀宽而圆大。
4.猪婆十四奶，人人争着买
意思是：无论公猪母猪，有效奶头不少于6对，则是好猪。中间那对奶头如正对肚脐，则仔猪抵抗力弱。
5.公猪尾巴一跳线，母猪尾巴一把扇
意思是：尾根粗。尾巴卷一圈或左右摆的猪，体质强壮。
6.耳薄嘴同齐，稀毛又薄皮
意思是：嘴形扁大、唇薄、上下唇齐平吻全的猪，不挑食，生长快。
7.四脚要撒蹄，屁股要斩齐
意思是：后脚直而高、蹄子开的猪肯吃料。肛门与尾根的距离远，屁股齐，这就是好猪。
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