小寒全养生

茵因 2014-01-03

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小寒正处在三九隆冬的时候，中医认为“寒性凝滞，寒性收引”。正值关节痛、颈椎病甚至是心脑血管疾病的高发期，故这个时候要注重保养肾。

小寒养生之道（公历1月5～7日）

【宜】养肾，保护脾胃；【忌】大鱼大肉。

“小寒”已至，飨食以“护阳养肾”为主。

小寒全养生

一成长阶段飨食养生

※[0~15岁]阶段

【易发症状】

面红上火、口腔干燥干咳、口唇皲裂、皮肤干燥、毛发干枯等症状。

【对“症”飨食】——白萝卜

白萝卜色白入肺，味甘归脾，液浓益肾，能滋润血脉，固摄气化，宁嗽定喘，强志育神。”

※[15~30岁]阶段

【易发症状】

肝气不足、气滞血淤等。

【对“症”飨食】——羊肉炖白萝卜

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”。为了御寒养生，古代皇家御膳的首选菜肴就是羊肉炖白萝卜。这道菜可以补充体内的阳气、温暖五脏，尤其适合肾虚和脾虚的人食用。

二担当阶段飨食养生

※[30~40岁]阶段

【易发症状】

面色苍白、四肢乏力、易疲劳怕冷等症状。

【对“症”飨食】

1、核桃栗子糖羹

【原料】核桃仁30至50克，炒熟栗子30至50克，白糖适量。

【做法】先将熟栗子去壳，再与核桃肉同捣如泥，加入白糖拌匀即成，不拘

【适用】伤风感冒。

2、海蜇马蹄汤

【原料】海蜇头60克，鲜荸荠60克。

【做法】两者同入锅内煮至荸荠烂熟。海蜇头、荸荠蘸酱油吃，饮汤。

【适用】伤风感冒。

3、龟血炖冰糖

【原料】拳头大小乌龟3只，冰糖适量

【做法】用3只乌龟取血，加清水及冰糖适量，放入碗中，隔水炖熟。随量温热服。

【适用】伤风感冒后遗症。

4、牛肉膏

【原料】嫩黄牛肉1000克。

【做法】洗净，水煮成肉糜，去渣取液。再熬成琥珀色收膏，每次1小杯。

【适用】伤风感冒后遗症。

5、鲫鱼糯米粥

【原料】鲫鱼一奈，去脏、杂洗净，糯米50克。

【做法】同放锅内加水煮粥，每周服二次．连服9周。

【适用】伤风感冒后遗症。

6、红枣栗子焖鸡

【原料】红枣15个，栗子150克，鸡一只。

【做法】先将鸡切成块，大火煸炒，后加佐料，煮至八成熟，加入红枣、栗子焖熟，食之。

【适用】伤风感冒后体虚。

7、羊乳羹

【原料】羊乳合脂适量。

【做法】羊乳合脂作羹食之。

【适用】肾虚，伤风感冒。

8、荞麦叶茶

【原料】荞麦叶印克。

【做法】荞麦叶煎汤代茶，以防止高血压引起的中风。

【适用】预防伤风感冒。

[40~50岁]阶段

【易发症状】

早衰、憔悴、风湿病等症状。

【对“症”飨食】

1、灵芝炖猪蹄

【主治】：早衰，肤皱。

【配方】：灵芝15克，猪蹄1只。料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油。

【用法】：将猪蹄去净毛后洗净，灵芝香，放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝，武火烧沸，改用文火炖至猪蹄熟烂，即可食之。

2、柠檬汁煨鸡

【主治】：容颜早衰。

【配方】：童子鸡1只，柠檬2只，白糖、麻油、盐、味精适量。

【用法】：童子鸡宰杀去毛及內脏，泷净切块，锅放油，烧滚后煎鸡块至金黄色，加入清水半碗；再将柠檬取汁同白糖，麻油、盐各适量放入锅内，盖好盖用文火煨半小时。吃时蘸柠檬汁。

3、沙棘汁

【主治】：皮肤易老。

【配方】：沙棘果适量。

【用法】：常饮沙棘汁或常吃沙棘果，或用沙棘汁常擦颜面。注：沙棘在冬季已完全成熟，正是采摘的好季节。

4、颜容粥

【主治】：颜容憔悴，无颜。

【配方】：香蕉2个，蛋黄1个，胡萝卜150克，牛奶10克，苹果150克，蜂蜜适量，粳米100克。

【用法】：粳米煮粥，香蕉、胡萝卜去皮，苹果去皮核，均剁成细泥，将牛奶、蛋黄、蜂蜜在一起搅匀，同入煮熟的粥內，再稍煮，即可服食，每日1次。

5、银杞明目粥

【主治】：容颜无色。

【配方】：银耳15克，枸杞10克，鸡肝100克，茉莉花10克，调料适量，粳米50一100克。

【用法：银耳水发后撕咸小片，鸡肝切薄片，粳米煮粥，待粥六分熟放入银耳、鸡肝、枸杞，继续煮至将熟，再下调料。如姜、盐、味精和茉莉花。每日1次服食。

6、水果粥

【主治】：体虚颜失其容。

【配方】：橘子100克，苹果100克，胡萝I一100克，黄瓜100克，蜂蜜30克，粳米100克。

【用法】：橘子、苹果、胡萝卜均去皮，切碎、剁成细泥、加水，用纱布滤去粗糙，留汁。粳米淘净，煮粥，待熟时，调入蜂蜜、果汁。1日1次食之。

7、葡萄苹果粥

【主治】：体弱容黯。

【配方】：葡萄100克，胡萝卜100克。包心菜150克，苹果150克，蜂蜜适量，粳米100克。

【用法】：葡萄、胡萝卜、苹果、包心菜剁成泥糊加水，用纱布滤过后，留汁。粳米煮粥，调入蜂蜜、果汁。

※[50~60岁]阶段

【易发症状】:

这个阶段的中年人尤其注意三高、风湿病等症状。

【对“症”飨食】:

羊肉炖萝卜

【用料】：

主料：羊肉400克，白萝卜50克，蒜苗15克，生姜1小块，大料适量，桂皮适量；配料：食用油30克，红油3小匙，酱油3小匙，高汤3大匙，料酒1/3大匙，胡椒粉少许，豆瓣酱3小匙，精盐2小匙，味精1/2小匙。

【制用】：

1.羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段；2.往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤，用中火烧；3.然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。

【功效】：

[白萝卜]

1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

2. 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3. 帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4. 防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

[羊肉]

1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

2. 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

【适应症】：

体内热气散发不出、内火旺盛等症状。

三颐养阶段飨食养生

※【易发症状】：心血管、风湿等病症。

【对“症”飨食】：神仙粥

一把糯米煮成汤，七根葱白七片姜，熬熟对入半杯醋，伤风治感冒保安康。”此粥专治由风寒引起的头痛、浑身酸懒、乏力、发热等症，特别是患病三天内服用，即可收到“粥到病除”的奇效。

一成长阶段调理养生

1、[0~15岁]阶段调理

※【注重气血调理】

中医认为，人体的头、胸和脚这三个部位最容易受寒邪侵袭。前胸后背是肺所在的地方，“肺为娇脏”，太寒太热都受不了，特别是寒，最容易引起咳嗽、喘，因此建议正在发育中的少年儿童冬季披上坎肩，以防肩膀受寒。脚部保暖是因为脚离心脏最远，血液供应慢且少。俗话说“寒从脚起”，脚部一旦受寒，会反射性地引起呼吸道黏膜毛细血管收缩，使抗病能力下降，导致上呼吸道感染，因此，数九严寒，脚部的保暖尤应加强，比如长袜、厚靴、睡前热水洗脚，在温暖双脚的同时，也促进了人体内部的气血流动。

2、[15~30岁]阶段调理

※【重在祛寒就温】

预防寒冷侵袭是必要的，但不可暴暖，尤其忌讳厚衣裹身，或者烘烤腹背的。尤其是睡觉时，很多人容易陷入一个误区，比如老年人因为天冷怕寒，冬天睡觉时爱多穿些衣服，其实这样做不仅会妨碍皮肤的正常“呼吸”，也影响血液的循环，造成体表热量减少，因此即使是盖上较厚的被子，还是会感到冷。

二担当阶段调理养生

1、[30~40岁]阶段调理

※【重在滋阴补肾】

冬属阴，小寒时节是一年中阴气较盛的季节。多喝水以养阴，睡觉不宜多穿衣。中医认为，水是阴中的至阴，因此隆冬之际，多喝水可养阴。一般来说，一天中有三杯水是必须要喝的。第一杯水是早晨起来喝，可润肠燥；第二杯水是下午17点喝，可滋肾阴；第三杯水是晚上21点喝，可养心阴。除此之外，还可以多吃梨、萝卜、藕、蘑菇等，因为这些都是养阴的食物。

2、[40~50岁]阶段调理

※【重在搓耳泡脚】

坚持晚上泡脚，用温水泡，水要没过脚腕，时间在15到30分钟为宜，中间可逐渐加温水，泡到身体微微发热最好，泡脚的同时把耳朵和腰部搓热，肾开窍于耳，而且耳朵有密集的反射区，联系着全身每一个器官，所以常搓揉耳朵是一种很好的养生方法。

泡完脚以后，要做揉肾经的功课，腰为肾之府，腰可是肾的家，肾以温为补，所以我们要经常搓一搓腰眼，别让它冻着。坐到床上，脚心相对，两脚心涌泉穴是肾经的起始穴，这样可以连通肾经，然后双手握住小腿肚的肌肉，稍用力向外翻，让双手尽可能大面积地握住小腿肚肌肉，向外上方边翻边按摩，反复操作就把整个小腿肚的肌肉从上翻到下，从下翻到上，直至小腿发热为止。

3、[50~60岁]阶段调理

※【注重头部保暖】

最简单的就是冷风很容易通过颈部将寒气带给身体，从而引起嗓子疼、发炎等症状。此外，颈部是气管所在的部位，冬季出现咽部发痒，咳嗽有少量清痰，服止咳药作用不明显，可能与颈部前胸受寒有关，像冬天常见的呼吸道疾病大多数都是从嗓子开始的。因此，尽量穿高领衣服，出门戴围巾。尤其对颈椎不好的人来说，冬季围上围巾更重要。除了围巾，冬季尽量戴一顶帽子，大约可减少头部60%的散热量；用长围巾系在胸口护胸，可以减少寒冷对心脏、脾胃的冲击。

三颐养阶段调理养生

1、[60~90岁]阶段调理

※【重在强身健体】

通过运动来调节大脑和心脏的血氧供应，使人体处于精神饱满的积极状态。最好选择在有日光照射的情况下进行锻炼，增加冬季人体光照时间。老年人选择运动的原则应以“气不喘、心不跳”为主，因为剧烈运动反而会对心脏和肺造成不好的影响。其实是运动对身体健康的作用不在于一次运动量的大小，关键还在于要持之以恒地保持下去。

四小寒全养生调理

一、【温肾】

冬天养肾，肾主水，温肾主要工具是火罐做法有三种，一是定罐二是走罐三是闪罐。温肾可以实泄虚补，平衡阴阳，化生肾气温煦五脏。最重要的就是闪罐，他是不断的给罐子里加温度，好把腰部里面的湿寒气给逼出来，主要做的部分也就是腰和腹部。去除身体湿寒气，气血循环顺畅。温经散寒，疏通经络回阳固脱达到治病保健的作用。一年有两个时节做温通最好，夏天和冬天。冬天天气寒冷，喜热。

二、【药浴】

主要特色就是按照不同体质及病理需求设计方案，舒解压力，舒缓疲劳，行气活血，活血化瘀，温经散寒，祛风解表，滋阴壮阳等功效。特别对于冬天手脚冰冷者效果明显。

三、【足部护理】

足部护理的功效是祛除体内湿寒气改善足部循环，杀菌消炎，防止足部干裂?粗糙，针对手足冰凉人群，效果极佳。

四、【丹田一】

丹田一主要是疏通身体的脾肝肾三条大经，脾肝主血，肾主精。一）主要改善肾脏功能，肾脏又直接影响到卵巢子宫生殖系统泌尿系统，肾是先天之本，是生殖之本。二）提升生命知我修护能量，可以帮助不同的妇科病如炎症，通经，子宫肌瘤，脂肪松弛，改善肾脏功能的环境，怀孕时让胚胎更好。

五、【面部护理】

会按不同的皮肤设计个性化的面部护理，冬天是皮肤最容易出现缺水及营养问题的季节。

1、面部脉搏：疏通面部的经络、梳理面部的肌肉组织、改善及预防面部皮肤的松弛及下垂；

2、金鱼子面护：可以及时补充皮肤所缺的营养。

（一）[三十岁之前]起居养生

[0~15岁]阶段

※【易发症状】

少儿肺炎、哮喘

※【预防措施】

气温日趋下降，昼夜温差逐渐增大，天气时冷时热，早晚气候已凉，少儿请勿食寒性食物。

※【起居建议】

已经是典型的冬季了，不少人要多吃补阳食物，以免造成急性腹泻。

[15~30岁]阶段

※【易发症状】

当寒气直中肠胃，就会发生急性腹痛、腹泻、呕吐、感冒、支气管炎、消化不良、失眠等病症；

※【预防措施】

用“打肩灸”方法可以预防肺结核等呼吸道疾病。因此作为哮喘患者，一定不要让这个部位受寒，不要穿露背的衣服外，平时也要适当按摩，把这个门关好，按摩的时间以不超过10分钟为准。按摩方法选择掌推、点按均可。

※【起居建议】

中医学有“头为诸阳之汇”之说，就是说人体手、足的阳经都在头部会聚，如果头部被冻住了，体内阳气便容易走散。“寒”邪是一种阴邪，最易伤人阳气。

（二）[三十岁至六十岁]起居养生

[30~40岁]阶段

※【易发症状】

常常伴随着发烧的腹泻、水泻（每日大便次数超过2次）、感冒等。

※【预防措施】

按摩风池穴法。古代管城市叫城池，城指的是城市，而池呢，指的就是护城河。所以说，风池这个穴是风邪入脑的一个屏障，要想攻下这个“城”，就必须首先破掉这个“池”，按摩这个穴位的作用，就是要将“城”护卫起来，不让外敌入侵。按摩的方法为双手十指自然张开，紧贴枕后部，以两手的大拇指按压双侧风池穴，用力上下推压，稍感酸胀。每次按压不少于32下，多多益善，以自感穴位处发热为度。

※【起居建议】

当天气骤然变冷时，适当添加衣物还是必要的；否则，不但不能预防疾病，反而会招灾惹病。

[40~50岁]阶段

※【易发症状】

40至50岁中年人易患有心血管、三高等。

※【预防措施】

在小寒时节，可以多做一些有氧运动，帮助增加身体的氧气量，比如跑步、竞走、踢球、打羽毛球等户外活动就比较适合。

※【起居建议】

当然与朋友或是家人一起外出爬山、逛公园或是攀岩也是不错的选择。不但强健身体还令人心旷神怡，舒缓心情。

[50~60岁]阶段

※【易发症状】

心脑血管疾病、心梗、心脑血管疾病等。

※【预防措施】

对于老年人来说，小寒过后寒冷的天气会使外周血管收缩，使外周阻力增加，因此，血压也会相对升高。的确，冬季是心血管疾病的高发时节，比如：心肌梗死就是冬季的高发病，一些老人由于保暖不足受到冷空气刺激后导致血管收缩，心肌缺血缺氧，容易诱发心绞痛。若不及时采取措施，严重者会发生心肌梗死。寒从脚下起，脚底心也是比较容易遭到寒气侵犯的地方。故，还应当穿厚袜子防寒。在运动保健方面，中年人可选择跑步、打球、爬山、游泳等。

※【起居建议】

家中的温度也要有所控制，不能太暖。过热的室内环境容易使皮肤为了散热而汗腺大开，若此时出门，室内外温差大，遇冷气来袭，容易外感风寒，风寒又容易引发哮喘、慢性支气管炎等并发症。

（三）六十岁至九十岁起居养生

※【易发症状】

心血管、心脏病等。

※【预防措施】

天气逐渐转冷，人体血管受到冷刺激后会出现相应的收缩，使血压骤升，这段时间是心脑血管疾病的高发期，如心梗、心绞痛、脑血管意外等疾病开始多发，年龄大的人要多多注意保暖，做好预防。食用牛羊肉等一些热量高、活血健脑的食物，或者多吃一些富含维生素C的新鲜蔬菜和水果以及豆类等，这些食物对于调节大脑功能和情绪都有一定的影响。当然，平时也要调整好自己的心态，多参加各种社会活动，多听音乐调节情绪。

※【起居措施】

保证睡眠。《黄帝内经》上说：“冬三月，此谓闭藏。”也就是要关闭所有开泄的气机，要收藏住，而睡觉本身就是一种很好的藏的状态。所以保持睡眠，不仅可以摆脱白天嗜睡，也是养肾的好方法。传统养生讲求睡觉时一定要关好门窗，使空气不流通，而且卧室也不宜太大。为什么呢？其实说起来很简单，卧室是聚集阳气的，如果太大的话，阳气聚集的浓度相对就比较小，而且，人在睡着的时候身体表面会形成一层阳气保护层，称之为卫气，如果室内有流动的空气就很容易把这层卫气吹散了，吹散了之后身体自然也就会从体内再度补充到身体表面，这样就会循环往复淘干阳气。这也就是为什么有些人早上起床浑身没劲的原因了，因为您的阳气少了。