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调
料
1.腌制好的洋姜洗干净
2.洋姜去蒂,切丝
3.把切好的洋姜放入碗中,加辣椒面,鸡精,锅中烧油,油热后,浇在辣椒面上
4.加适量盐,香油,一点点醋,搅拌均匀,即可
来自: 释怀斋 > 《中国美食文化》
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