医野掇拾：腹泻之后是否禁食？

　　每到冬季，青年朋友开暖气或空调、吃冷饮，很容易致人拉肚子。老百姓有一套自己的腹泻护理方法，如禁食、吃大蒜、吃鸡蛋补肚子等。但上述做法都是腹泻的治疗、康复误区。
    禁食养肠不可取
    有人认为，腹泻时肠黏膜充血、水肿甚至溃烂，应当让肠道休息1~2天，这时禁食可减轻胃肠负担。其实，这种认识是错误的。因为人在腹泻时，会丢失大量水分和无机盐，禁食会导致人体能量不足，需要分解肝糖原、脂肪、蛋白质来维持血糖浓度。应适当补充一些营养丰富且易消化的食物，如藕粉、面糊、豆浆、细面条、豆腐脑、大米莲子粥、小米扁豆粥、薄皮馄饨等。
    腹泻后不要吃大蒜
    蒜能杀菌，不少朋友会在腹泻后吃点大蒜为肠道杀菌。其实，腹泻的病因是受凉或进食不洁食物，引起肠道局部组织炎症水肿，肠腺体分泌亢进，大量体液进入肠腔所致。此时肠腔已处于饱和状态，如果再吃大蒜等辛辣食品，则可能加重对肠壁的刺激，促使肠壁血管进一步充血水肿，从而加重腹泻。所以，腹泻后不宜吃大蒜，尤其是生蒜。腹泻次数过多，会引起脱水及电解质紊乱，这时可适当进食稀释了两倍的醋；也可饮淡茶，能够起到抑菌作用。
    腹泻者不宜食用鸡蛋
    腹泻患者，尤其是腹泻的老人，体内消化液分泌减少，消化酶活性下降，体内脂肪、蛋白质和碳水化合物代谢紊乱，肠道蠕动亢进和固有食物同化功能受影响，小肠对水和营养物质的再吸收功能发生障碍，大量的营养物质经消化道排出体外。腹泻时，吃鸡蛋这种蛋白质含量很高的食物，不但起不到滋补身体的作用，反而会进一步导致病情加重。
    那么，腹泻时该怎么吃呢？腹泻有急、慢性两种。急性腹泻与细菌或病毒感染、饮食不当、食物中毒有关。慢性腹泻多半是肠功能性或器质性病变所致，少部分与全身疾病有关。急性腹泻期，脱水过多者应补充水分。患者病情缓解后，可给予细软少油的米汤、稀粥、面条以及淡茶水、果汁等。不宜食用利于通便的蔬菜和易使肠道胀气的豆类。