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2014-01-03 点此加关注? 微上海  以下文章内容由”吃喝玩乐IN上海”友情赞助。如需了解更多有趣内容，请关注”joyfulsh”。 1、鮨一 ▌沪上最佳寿司——鮨一的师傅说,寿司上来了别急着拍照,因为一份寿司从它诞生到入口总共才7秒的最佳入口感。 ▌地址：徐汇区高邮路50弄5号(近湖南路) 2、银座梅林 ▌一句话点评：沪上最佳猪排盖饭 ▌国金中心店：浦东新区世纪大道8号国金中心商场L4楼(近浦东大道) ▌越洋广场店：静安区南京西路1601号越洋广场2f-b ▌环贸广场店：徐汇区淮海中路999号环贸iapm商场6楼-610号铺(近陕西南路) 3、一风堂 ▌一句话点评：沪上最佳拉面 ▌国金中心店：浦东新区世纪大道8号国金中心LG1-79-80号(近银城西路) ▌环贸广场店：徐汇区淮海中路999号iapm环贸广场LG2楼235号铺(近陝西南路) ▌吴江路店：静安区吴江路169号四季坊142单元(近南京西路) ▌静安嘉里中心店：静安区南京西路1515号嘉里中心SB1-15(安义路) 4、花乐 ▌一句话点评：沪上专做天妇罗料理 ▌地址：徐汇区斜土路2421号4号楼(近宛平南路) 5、割烹遊 ▌老板还同时拥有鮨 大山,千代保天妇罗怀石料理两家日料餐厅。 ▌地址：徐汇区吴兴路33号(近淮海中路) 6、安达 ▌一句话点评：一家生存至今风评甚佳的日餐厅定有其独特之处 ▌地址：长宁区古羊路461-463号(近姚虹路)；闵行区先锋街25号1楼(近金汇路) 7、花笼味 ▌一句话点评：鮨一的厨师认为这家的日式料理还是不错的 ▌地址：卢湾区济南路9号2楼(近崇德路) 8、玉房 ▌朴实无华但好吃，白领午饭可选定食，开业近十四年，当家女将一脸臭臭，但质量还算稳定 ▌地址：静安区北京西路691号(近石门二路) 9、新都里无二 ▌台湾人开的创意日餐厅，但更值得推荐的还是他家的室内设计。老板亦同时拥有穹六人间和萤七人间两家店 ▌地址：静安区巨鹿路803号(近富民路) 10、Mokkos
▌一句话点评：真正隐于市井的清酒吧 ▌地址：长宁区武定西路1245号103室(近万航渡路)
吃日料十大Tips 1、关于生鱼片 ▌上海吃日餐，周四最佳。因为上海的餐厅进鱼时间是周二、四、六，其中周四所进鱼种最全。有经验的师傅切生鱼片，根据不同的鱼类品种要有不同的刀法，不同的生鱼片要用不同的蘸料。对了，芥末要用鲨鱼皮研磨。 2、关于三文鱼 ▌按蔡澜的说法，三文鱼不可生吃，三文鱼籽亦不可生吃。 3、关于金枪鱼 ▌吃金枪鱼，要问产地的 4、关于和牛 ▌真正的日本和牛很罕见，大多是大连和澳洲培养的和牛品种。 5、自助式日餐 不能算是日餐厅。 6、沪上其他一些有点不错的日餐厅 ▌酒吞，鱼藏，小山日本料理,海纳创作料理（喜他家的蓝鳍金枪鱼），炉匠，SHARI（个人喜欢他家的软壳蟹手卷），华公馆（毛蟹最好） 7、沪上一些酒店的日餐厅 ▌花筐（上海丽思卡尔顿酒店），山里（花园饭店），仁清·海鲜创作料理（金茂大厦） 8、居酒屋 ▌沪上没有特别令人记住的。 9、怀石料理 ▌怀石料理，要有独立的屋子和院子。真正的怀石料理在上海应该还没有。 10、铁板烧 ▌当年的外滩三号的MoonSHA还可以但现在没有了。上海还数不错的有仙炙轩和山茶花铁板烧。 --------------- 账号推荐 --------------- ▌公众账号 【吃喝玩乐IN上海】（ID：joyfulsh) ▌内容定位 每天放送上海吃喝玩乐独家信息，最IN，最潮的ShangHai Life就在这里！ ▌关注方法 登录微信，进入“通讯录”>点击右上角“+”>在“查找公众号”中搜索【吃喝玩乐IN上海】（或搜索微信号：joyfulsh) >选择“关注”。 |
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