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9大保护心脏好食物千万要记好|日常养生|中医|身体有话说|光明觉照网

 品味无痕人生 2014-01-07

想要保护心脏,是捏着鼻子吞颗味道不好的深海鱼油、维生素E胶囊,还是吃大蒜胶囊?其实,在你家的厨房里,就有很多有益心脏的好食物。­

1、杏仁:预防血小板凝结­

国外研究发现,即使每周只吃一次坚果,也能减少1/4患心脏病的风险,其中特别推荐杏仁。­

吃法:将杏仁磨成粉状,拌入沙拉、菜中,不但增加口感,也能充分吸收营养。­

2、薏仁:降低胆固醇­

薏仁降胆固醇效果不输燕麦。它属于水溶性纤维,可加速肝脏排出胆固醇。­

吃法:薏仁汤易增加热量,最好将薏仁煮成饭。­

3、黑芝麻:防止血管硬化­

黑芝麻中的不饱和脂肪酸,可以维持血管弹性,预防动脉粥状硬化。­

吃法:嚼碎。芝麻的营养成分藏在种子里,必须要咬碎壳才有效。­

4、黄豆:降低胆固醇­

黄豆含多种必需氨基酸,可促进体内脂肪及胆固醇代谢,十分适合素食者当主食。­

吃法:先将黄豆在热水中泡4小时,再换水煮。可将黄豆中容易产气的多醣体溶解出来,不易胀气。­

5、菠菜:预防心血管疾病­

菠菜富含叶酸,比其他营养补充剂更能有效预防心脏病。­

吃法:保存叶酸的最好方式是大火快炒,营养价值能保留最多。­

6、木耳:抗凝血­

研究发现,木耳含九种抗凝血物质,与洋葱、大蒜效果类似。­

吃法:将干木耳用水泡开,洗净切丝,用热水烫一下,撒上姜丝、糖、白醋、酱油凉拌。­

7、海带:预防血管阻塞­

海带属于水溶性纤维,可加速胆固醇排出体外,还能预防动脉硬化。­

吃法:海带本身含钠,吃时少加调味料。­

8、芹菜:降血压­

芹菜所含的芹菜碱,有保护心血管的功能。而且叶子的维生素C比茎高。­

吃法:选择嫩叶,用热水烫一下,做凉拌菜或沙拉均可。­

9、玉米和玉米须:降血压­

玉米须有利尿作用,帮助稳定血压。­

吃法:玉米洗净加水,煮成粥,玉米须煮水当茶喝。


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