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▌顶级大厨光环笼罩下的神秘，馋人口水的招牌佳肴，沪上不少餐馆都被冠以"米其林餐厅"的头衔，究竟其中的含金量有多少，小编来为你一一揭秘。 ▌在上海，所谓的米其林餐厅，只是沾了一点“米其林餐厅”的元素，或是由“米其林星级餐厅”的大厨空降在上海开办的餐厅，或是其他国家和地区的“米其林星级餐厅”在上海建立的姊妹店。 ▌更多TIPS：米其林餐厅，是在指米其林专业的餐饮评级机构出版的《米其林红色指南》上得到“星级标注”的餐厅。如果一家餐厅被《米其林红色指南》冠以“米其林餐厅”的头号，是一种无限的光荣，在中国地区，米其林只针对香港和澳门的餐饮行业出版了《米其林红色指南——香港澳门》。并没有对中国内陆的餐厅做出评级。 ▌不接受任何广告，极力保持独立性，《米其林指南》在大众心目中始终保持着极高的形象。 ▌当然更被童鞋们尤其是车主朋友熟知的是米其林轮胎，轮胎也米其林家族的最主要的支柱产业。 ▌1 翠园 ▌地址：静安区延安中路1238号嘉里中心S4-01(近安义路)，人均￥213 ▌推荐理由：香港美心旗下,连续5年被评为米其林一星饭店。101鲜果拿破仑，号称是魔都最大的拿破仑，绝对没有之一。各色点心也堪称完美，不管是云吞还是虾饺，都带来地道的港式风味。 ▌2 8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA ▌地址：黄浦区圆明园路169号协进大楼6-7楼(近北京东路)，人均￥901 ▌推荐理由：藏在圆明园路上的一家西餐厅，传说中HK米其林三星在魔都的第一家分店。米其林三星名厨Umberto Bombana在上海开设，香港店在《米其林指南香港澳门》中被评选为三星级餐厅。 ▌3 唐轩 ▌地址：黄浦区汉口路740号上海扬子精品酒店2楼(近云南路)，人均￥269 ▌推荐理由：香港的唐阁是米其林二星餐厅。米其林二星的沪上姊妹店，身处极富传奇的扬子精品酒店，原扬子江饭店，据说曾是阮玲玉的大爱。菜色和香港一样，同样主打传统经典粤菜。 ▌4 Maison Pourcel雅克红房子 ▌推荐理由：各种创意摆盘很漂亮，外籍服务员也非常到位。老板是世博园法国馆第六感餐厅的幕后掌勺者Jacques和Laurent Pourcel两兄弟，他们的法国餐厅曾获得米其林三星的评价。 ▌5 Restaurant Martin by Martin Berasategui ▌地址：徐汇区衡山路811号徐家汇中心广场绿地内(近余庆路)，人均￥547 ▌推荐理由：这家店在西班牙是米其林三星，以米其林三星厨师、西班牙四大顶级名厨之一的Martin Berasategui的名字命名。上海店坐落在充满了故事和历史的小红楼，据说是上海最好的西班牙餐厅，引得无数吃货都想去一亲芳泽。 ▌6 桃花源 ▌地址：静安区南京西路1266号恒隆广场5楼，人均￥358 ▌推荐理由：头顶米其林二星光环的餐厅，香港店被评为米其林二星餐厅，澳门店是米其林一星餐厅。上海分店占据恒隆5楼很大的位置，环境自然没的说。粤菜的本土风味并与海派文化融合，招牌菜是玻璃明虾球、冬瓜蒸蟹钳，甜而不腻的红枣糕。 ▌7 艾露法国餐厅 ▌地址：黄浦区南京东路789号世茂皇家艾美酒店大堂11楼(近西藏中路)，人均￥355 ▌推荐理由：据说法国帅哥主厨曾就职法国米其林餐厅，师从三星米其林着名主厨GeorgesBlanc，人很nice，还会说中文，法餐为法国南部风格，讲求原料的新鲜和烹饪的传统之道。 ▌8 Jean Georges ▌地址：黄浦区中山东一路3号外滩3号4楼(近广东路)，人均￥783 ▌推荐理由：世界最知名的厨师之一Jean-Georges Vongerichten，其位于纽约的Jean-Georges被评为米其林三星餐厅。主打精致法国菜，环境和服务一级棒，靠窗位还可以欣赏外滩的风景。 ▌9 鼎泰丰(南京西路店) ▌地址：静安区南京西路1376号上海商城1楼A104号(近西康路)，人均￥128 ▌推荐理由：香港鼎泰丰店2010年获得米其林一星殊荣。把上海小笼包带到台湾再发扬光大至世界各地，虽然价格贵一些，但是出品上乘，每一家分店，每一天，味道都保持不变。 ▌10 Mr & Mrs Bund ▌推荐理由：前身是两个米其林三星的法国孪生兄弟厨师，现在的名厨PaulPairet曾在米其林星级餐厅工作过。环境不错，露台景色很漂亮，是个适合劈情操的地方，来这里的老外居多。 ▌11 翡翠36餐厅
▌推荐理由：之前主厨Paul Pairet曾在米其林星级餐厅工作，环境优雅，坐在窗边就是江边夜景。厨师的确很有水平，尤其是甜点，让人猜不出是用什么食材做的，绝对是一次美妙的美食体验。 |
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