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准备过程:
1、鸡胸肉用刀背拍几下,肉更松一些,
2、切成粗条备用
3、加入盐,胡椒粉,料酒鸡蛋清腌制半小时,
4、蛋黄搅拌成鸡蛋液。准备好面包糠,
5、取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液,
6、放面包糠中打个滚,均匀的蘸上面包糠,
制作过程:
倒入色拉油,小火烧热油,加入鸡柳,炸至金黄捞出控油即可。吃的时候配上番茄酱味道更好。
来自: 张美娃 > 《菜谱》
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