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前一段时间随朋友听了几次健康讲座，了解了一些新的健康养生理念，又买了几本相关的书，《不一样的自然养生法》、《百岁医生教我的生机健康法》（1）、（2），读完颇有心得。我大学时学的是化学制药专业，一贯认为“是药三分毒”，平时家人偶有小感冒，总是建议食疗胜于药效，尽量少吃药。一直认为只有身心健康才能拥有真正幸福美满的人生。现将生机健康法的一些基本理论与大家分享，愿对朋友们能有一点点启发！
生 机 健 康 法
生机健康法是百岁医生诺曼.沃克博士倡导的天然营养疗法的精髓。
沃克博士是最有资格对去除疾病、保持健康发言的人。年轻时，他很认同“营养均衡地健康法”，平常多食用谷类、面粉、肉类，并大量饮用牛奶。因为这些食物通常都被权威性地宣布为“最具营养要素的食品”，可以提供健康和体力所需的一切。然而，50岁左右时，他被检查出患有肝硬化，并发神经炎，医生判定他只有几个星期的寿命。之后，沃克博士领悟到自己生病的直接原因是选择了不适合身体的饮食。经过认真考虑，他放弃了药物治疗，而采用生机健康法。结果，奇迹发生了，生机健康法不仅治愈了他的疾病，还让他健康地活到109岁，无疾而终。不仅如此，他去世之前还一直都在工作，为患者诊疗、写书、种菜，不需要别人的帮助，自由地做自己想做的事。
对于疾病的发生原因，沃克博士认为，便秘是罪魁祸首。他说：“我们很少人能够理解，身体若无法有效地将废物排出体外，大量废物会在大肠和结肠发酵腐败，日积月累下来可以达到致死的程度。”由于生活形态的的变迁，过多精致食品、肉类占据了人们的餐桌，而且现代人吃得比历史上任何一个时代都要多。过度的摄取、滞留、累积打乱了自然的平衡。吃进去的营养如不能正常排泄，就积存在肚子里逐渐变成“万毒之源”。由于排泄器官负担过重，因此毒素会流窜全身，给全身的细胞带来问题。
生机健康法倡导以充满生机的食物和生活方式，来激发人体自洁、自愈能力，使人达到不生病、焕发勃勃生机的健康境界。充满生机的食物富含人需要的优质营养素，不会产生任何消化负担，而且几乎全都转化为人体的能量，帮助人体进行自洁自愈，排出有毒废物。它们是人真正的动力之源，堪称完美食品。充满生机的生活方式可以巩固和提高人的能量水平。
沃克博士在大半个世纪里，孜孜不倦地教导人们生机健康法的好处，他已经用这种方法拯救了成千上万的绝症患者。
生机健康法的三大原则
1.生食原则
：最适合人的食物是水果和蔬菜
大自然规定了动物们的特性。动物根据自己的特性法则来进行饮食和生活，所以它们能够精力充沛地活着，直到死去的那一天。自然界里没有因为肥胖而无法飞上蓝天的鸟，也没有因为肥胖而无法在原野上奔跑的羚羊和长颈鹿。
据说一般动物的寿命是它发育成熟所需时间的6～8倍。例如，马发育成熟需要三年，那么它大概能活二十年。
我们人类发育成熟一般要花二十年，如果能活到这个数字的6～8倍，那么人类的寿命最少是一百二十岁。
和自然界的动物们不同，人类被肥胖以及各种各样的疾病困扰，而且要比自然寿命早很多年死去。那是因为人类没能像动物一样，按照自然规定的特性法则来生存。
大家有没有想过，到现在为止，在地球上存在的生物之中，只有人类一直在食用不适合自身生理机能和构造的食物，被各种各样的疾病折磨的动物也只有人类。人类和黑猩猩拥有共同的祖先。也就是说，最合适我们人类身体的食物是水果和蔬菜。
不管文明怎么进步，饮食生活怎么变化，我们身体消化器官的构造、消化过程以及生化反应还是和古人一样。但是，生活在各文明之国的现代人对食物的决定权，现在却掌握在食品产业和媒体的手中。
2.时食原则
吃喝拉撒有规律。也许直到现在人家都没有意识到人体存在着“24小时的周期规律性”。人体每天都不间断地按照一定的周期发挥功能。
这个周期由三个过程构成：摄取食物(摄取和消化)、吸收食物有用的部分(吸收和利用)以及把没用的那部分食物丢掉(排泄)。
身体的周期 ：正午——晚上8点：摄取和消化；晚上8点——凌晨4点：吸收和利用；凌晨4点——正午：排泄
如果这种自然的周期被打乱，会怎么样呢?“时差病”就是自然周期被打乱的典型症状。很多人也有过这样的经历，深夜吃了东西，第二天早上就会觉得不能很快地清醒过来。这是因为深夜饮食妨碍了食物的吸收活动。摄取和消化的时间段已经过去，身体已经进入了吸收和利用的状态，而且最适合进行吸收和利用的时间在凌晨4点就结束了。因此，深夜吃东西，食物在吸收和利用的时间段里不能够被完全地消化，吸收和利用也处于不完全的状态。
吸收时间延长，就会侵占排泄时间段，这样一来就会打乱排泄活动。其结果是，身体还没有及时地做好排出毒素的准备，就已经醒来，这是最糟糕的情况。
毒素(代谢副产物和有毒物质)没有到达排泄器官，还停留在身体组织里，早上醒来时的心情就不会好。如果常年无视“摄取和消化／吸收和利用／排泄”的周期，那么身体里就会积蓄废物，引起毒血症，体重增加，再进一步就会导致疾病。
为了充分地发挥消化功能，最理想的就是在饭后留出三个小时的消化时间。比如说，摄取周期是存晚上8点结束，那么把晚饭提前到下午5点吃是最理想的。食物经胃消化需要三个小时的时间。这样做就能保证“吸收和利用”可以按照正常的时间开始进行，这样体内废物就会被顺利地排出。
3.同食原则
“营养均衡的饮食”会引发疾病
，如果想构筑最健康的身体，就要以下面所讲的食物的正确搭配原则——同食原则为基础，用符合消化作用的搭配来确定食谱。
生机健康法的十大要点
第1要点 ：打破营养均衡的饮食原则
不按照同食原则而按照传统方法饮食的人，一天摄人的能量中有60％—70％都会因为消化而被消耗掉，这样，他们就只能用剩余的
30％—40％的能量进行其他的活动，如心脏跳动、呼吸、工作、做家务、教育孩子、学习、运动和娱乐等。
这样，身体当然就会产生能量危机，排泄会延迟，还会引起疲劳、虚弱以及体力下降等问题。如果不想白白地浪费能量，那么按照同食原则进行饮食是很重要的。
刚开始按照这个原则做的人可能会觉得麻烦，因此我列出了下表来帮助大家。
菜单范例
早饭：新鲜的水果或果汁
零食：水果或者是新鲜的蔬菜汁和沙粒
午饭：生的坚果、种子和沙拉，或者是蒸的蔬菜和沙拉(可以加入鳄梨)；或者是在谷类、面包、薯类和豆类中选择一种，再加上沙拉和蒸的蔬菜或煮的菜汤
晚饭：在肉类、鱼类、贝类、蛋类和乳制品中选一种，再配沙拉
第2要点：早饭只吃水果
人体上午进行的最积极的活动是排泄。
上午一定要配合“排泄的时间段”凌晨4点到正午，尽量使能量专用于排泄活动，因而早饭只吃不占用能量的食物，那就是水果。
第3要点： 每天要吃大量水果
大家总是把水果所含的果糖与精制的白砂糖当作相同性质的东西来理解，所以对果糖产生了种种误解。
另外，水果里面兼有糖分代谢时需要的所有成分，因此身体就可以大量节约体内的这些成分以及能量。节约下来的部分就可以转用于净化身体(排泄体内废物)以及提高免疫功能等更加重要的活动中。所以吃很多新鲜水果的人才会很苗条，而且对疾病的抵抗力也很强。
水果中的果糖是大自然赐予我们享用的天然糖分。自然界里存在的天然糖分与砂糖不同，从性质上来看。身体能够轻松地吸收和利用果糖，所以我们完全没有必要避免它。
第4要点：不要喝牛奶
第5要点 ：吃肉的同时要吃大量蔬菜
从身体构造看，人类本来是不应该摄取动物性食品的。人体不具有处理肉类、鱼类以及蛋类的能力，这些食物会给身体带来害处。媒体和营养师告诉我们说，引发癌症、心脏病和中风的原因是添加剂、脂肪和胆固醇，但实际上并不止这些。
我们一直相信动物性蛋白质是最重要的营养来源，而且最担心它的摄取量不足。但是，这十几年来，欧美各国所进行的大量研究却证明动物性蛋白质才是引发上述疾病的罪魁祸首。
第6要点：不要吃快餐
炸鸡、汉堡包、比萨饼，冰激凌以及牛排之类的食品都是西式的，现在我们东方人对这些食品也已经非常习惯了。
美国人一直享用着这些食物，他们的动物性蛋白质的摄取量是中国人的10倍，脂肪摄取量是中国人的2.6倍，相反，食物纤维的摄取量却只有中国人的三分之一。
这种饮食习惯是让美国的心脏病、癌症、肥胖、精尿病以及骨质疏松症患者显著增加的决定性要因，但是现在，快餐已在全世界普及，由此引发的健康问题日益突出。
第7要点：做菜少放油
高温加热的油是致癌物质
油在自然界里绝对不会单独存在。自然界里的油肯定都是伴随着预防氧化的物质(抗氧化物质)、保护植物不受外敌入侵的化学物质(植物化学物质)、酶以及纤维等而存在的。
植物油不管是以什么方法提取的，只要一遇到光和热就会在瞬间转化为过氧化物质。它会破坏细胞的DNA，使人的免疫功能下降，会加速衰老，而且还是引起肿瘤和癌症的主要原因。
橄榄油和菜子油里富含不易氧化的油酸，因此其害处也最小。但是即使是这两种油，也还是会增加心脏病、糖尿病的发病危险，助长肥胖。很明显，不管是什么样的提取油都绝对不会是健康的，它们是引起肥胖以及各种疾病的重要原因。美国已经开始提倡做菜尽量不要用油(不管是什么样的油)。
高温加热的油会变成强烈的致癌物质。经常炒菜的人因为常会吸入油烟，患肺癌的危险就会增高。有人指出虽然女性不吸烟，但肺癌的发病率还是很高，原因就在于家中炒菜做饭的总是女性。
第8要点：远离白砂糖、药品、营养补充剂
白砂糖不仅是引起肥胖、蛀牙、牙周炎、糖尿病以及低血糖等病症的原因，而且还会破坏免疫功能，使白细胞的工作效率急剧下、降。慢性疲劳、能量不足、体质虚弱、剧烈的痛经、心烦气躁、精神病以及注意力缺陷，多动症等，也与白砂糖的摄入有关。白砂糖给我们的心理以及身体带来的伤害已经超出了大家的想象。
药品是剧毒
药品虽然可以暂时缓解或者减少痛苦和不舒服的症状，却无法除去病根。如果不查明症状的原因并将之根除，那么一生都无法得到健康的身体。
药品可以说是有剧毒的物质。在美国，因药物中毒致死是仅次于心脏病和癌症的第三大死因。如果采用药物来抑制那些不舒服的症状，那么症状虽然消失了，但是毒素的排泄也被中断了，这样那些毒素就又在身体里积累下来。于是，排泄失败的毒素和药品里的毒素就一起持续入侵身体组织，直到有一天发展成癌症、心脏病以及中风之类的疾病，让你大吃一惊，措手不及。
第9要点：尽量不去医院自己是最好的医生
人体通常会努力保持体内的清洁和健康，如果有毒物质积累到了一定程度，或者是从体外侵入了有害物质，身体就会马上动用防御手段把这些物质排泄出去。
身体具有超出我们想象的神奇的治愈能力，身体知道治愈刀伤、跌打损伤以及摔伤的方法，知道把折断了的骨头接好的方法，还知道与细菌和病毒战斗的方法。
医生不是神。我们不能对医生和医院抱有过多的期待。与其指望他们，倒不如改变自己的生活习惯，自己保护自己，我认为这一点更为重要。
第10要点坚持适度运动，保证充足睡眠
运动是防止衰老的特效药
构筑健康的身体仅靠食物是不够的，改善生活习惯也是非常必要的。
无论饮食生活多么正确，如果不进行适度的运动，也无法拥有苗条和健康的身体。我们需要运动，不运动身体就会退化，肌肉会萎缩，骨头会变得很脆，以至于无法支撑身体的重量，呼吸系统、循环系统、消化系统、内分泌系统以及神经系统等的功能也会下降。
如果不积极地活动身体，肺里聚集的二氧化碳就无法和氧气进行充分的交换，细胞就会处于缺氧状态。不积极运动的人，25岁时血液循环能力会降低40％。35岁时降低60％，60岁时降低80％。其结果是，血液无法向细胞输送氧气和营养，也无法从细胞中搬运出废物，因而身体组织就会被堵塞，人的能量水平就会下降，为肥胖、疾病和过早的衰老埋下隐患。
睡眠不足，寿命变短
很多悲惨的事故都是由睡眠不足引起的。
如果睡眠不足，就无法充分地给第二天活动所需要的神经能量充电。神经能量是掌管身体所有机能和活动的神经组织的能量，它是睡眠时中大脑制造的极其微崩的电流。电量不足的神经组织会引起神经疲劳，无法安全地控制身体。
睡眠不足会导致注意力、思考力、记忆力、工作效率的下降，还会产生急躁、兴奋、失落、不安等精神问题。同时，免疫功能也会下降，容易被感染。内分泌功能也会下降，糖尿病、甲状腺异常、消化不良、肥胖、衰老等病症就无法避免。
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