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严寒冬季进补四虚
随着新春佳节的到来，气候日渐寒冷，再不进补今年就要过去了，可不同的人有不同的体质，进补时应该注意些什么呢？
南京军区福州总医院中医科刘建华主任医师说，进补首先讲究的是“纠偏”，以无虚不补为原则。进补是中医通过药物、食物的偏性来平衡人体的气、血、阴、阳，使机体恢复健康，并非多多益善。同一款药膳，有些人吃后可起到滋补的作用，而有些人吃后却适得其反。一般来说，体虚分为气虚、血虚、阴虚、阳虚，相应的要补气、补血、补阴、补阳。而在进补之前，一定要先弄清自己虚不虚，是什么类型的虚，然后再对症进补，只有这样才能“锦上添花”。
气虚→补气
临床表现：容易觉得累，没有精神，常常觉得全身乏力，整天像没睡醒似的，稍稍动一动就觉得累得不行。一般舌苔比较淡，舌体较胖有齿痕。如果气虚症状比较严重（一动就气喘吁吁，或是连走路的力气都没有，说话声音也很小），就得赶紧去看医生。
如何进补：气虚者宜多选用性平、具有补气健脾作用的食物，如山药、莲子、胡萝卜、糯米、小米、栗子等。在药物中，人参是补气的代表补品。不过，用人参时一定要有所选择。如果气虚稍偏热，且有高血压、冠心病、糖尿病等慢性病，用西洋参比较合适；如果气虚稍偏寒，可以服用红参；如果是单纯气虚，宜用生晒参；如果气虚较严重，要选用老山参。由于药物的药性与药力不同，用人参时最好向医生咨询。
血虚→补血
临床表现：血虚者除了有气虚的表现外，还有头晕、脸色苍白、口唇指甲发白没血色、失眠等表现。尤其是女性，会出现月经量少、色淡等表现。当出现头晕、心慌等严重血虚症状时，一定要及时到医院就诊。
如何进补：血虚者最重要的是补血，可选用桂圆、大枣等食物，可以每天当做零食吃25克左右。另外，乌鸡、黑芝麻、红糖、赤小豆等也有补血的功效，平时宜选用。需要注意的是，阿胶并不适用于所有血虚者，如果有食积、淤血、气滞、湿邪等问题，吃阿胶只会加重症状，特别是脾胃虚弱的女性，由于阿胶有滋腻的特性，很容易让人出现食欲不振、胃部饱胀等症状。
阴虚→滋阴
临床表现：阴虚者除了有气虚的表现外，还有口眼干燥、口苦、手心脚心热、大便干结、脾气暴躁等热象表现，这类人最怕热。
如何进补：阴虚自然要滋阴，尽管狗肉、羊肉是冬季的头号进补食物，但这两类肉食能补阳气，对于身体虚火旺的阴虚体质者来说，只会越吃越虚。如果是阴虚体质者，要多吃鸭肉、甲鱼、银耳、山药等具有滋阴作用的食物，同时远离辣椒、花椒等辛辣佐料，就连烹饪手法也要避免煎、炸、烧类的做法。
阳虚→补阳
临床表现：阳虚体质者与阴虚体质者正好相反，除了有气虚的表现外，还有手脚发凉、心慌怕冷、大便稀溏、小便清长等表现。
如何进补：与阴虚者正好相反，阳虚者不仅要吃羊肉、狗肉、鳝鱼、泥鳅、枸杞、核桃等食物，还要在做饭时加入辛温的葱、姜、蒜等调味品，同时少吃生冷食物。冬季鹿茸等壮阳品深受宠爱，但有些人吃后会出现烦热不安，甚至内出血等症状，应及时停止进补。
专家提醒，食补由于食物的偏性有限，不容易出现太大的问题，但是用中药或药膳进补时，最好循序渐进，以免出现“虚不受补”的情况。比如，药膳中的药量先放少量，或是吃药膳时先从小碗入口，如果身体适应再加大用量。通常进补一周2～3次即可，最好别天天吃。若出现流鼻血、腹胀、口舌生疮、上火、小便黄、大便干等症状，应及时停止进补，立即到医院就诊。
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