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巧撕苹果皮 苹果最有营养的部分是贴在皮下的那部分，因此吃时只要把苹果放在开水中烫2-3分钟，这时苹果皮就能像剥水蜜桃那样撕下来。这样既去了皮，又保留了苹果的营养。 （吴廷山） 锅底糊了有办法 西红柿：把几个不是很好的西红柿放在锅里煮，锅的糊底自然就会掉了。 啤酒和白酒：倒入少许白酒和啤酒与少量清水（比例为1:1:0.5）混合，盖上盖子放置5分钟后，锅就很容易刷洗干净。 苹果皮和梨皮：用苹果皮或梨皮加点水煮，糊底就能清理干净。 烧锅撒盐：用小火将锅干烧片刻，冒烟的时候撒上盐，晃动1分钟后熄火，然后再擦拭，也可以将糊底除得很干净。 （文 杰） 妙用保鲜膜抽油烟机不易脏 抽油烟机特别容易粘满油烟，清洁起来很麻烦。 妙招是：首先将抽油烟机背面的墙壁和机身擦洗干净，然后在墙面和抽油烟机身上（避开油网部分）贴一层保鲜膜，透明的保鲜膜贴在表面几乎可以“隐身”，不影响外观。一段时间后，当保鲜膜上有明显的油烟痕迹时，就轻轻把它揭下。可以发现，无论是墙面还是抽油烟机，都不再油腻腻的了。 抽油烟机油盒也可以用上保鲜膜，里外都贴上保鲜膜，当油多时，取下油污保鲜膜，换上新的，即可免去难以清洗的麻烦。普通家庭一般一个月左右更换一次。需要注意的是，贴保鲜膜时，最好在保鲜膜包装盒中拉出膜，但膜芯不出盒，才能既贴平又好切断。 （李 平） |
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