分享

月月有節 週週有誕

 fastcat 2014-01-12

========================================================================================
月月有節 週週有誕


我們現在使用的曆法,有陽曆和陰曆。陽曆是根據太陽與地球的關係來決定的,採用的公曆,就是陽曆。陽曆把地球繞太陽一圈所需的三百六十五日定爲一年,把一年分成十二個月,但是地球繞太陽一圈的時間實際是三百六十五天五小時四十八分四十六秒,因此每年實際上還要多出五個小時。而月亮繞地球一圈的時間卻是二十九天十二小時四十四分零三秒,幾乎比規定的天數少一天。月積年累,這個差額越來越大,所以陽曆的「月」不能反映月亮與地球的關係。
  能反映月亮與地球的關係的曆,稱爲「陰曆」,因爲月亮又叫「太陰」。按照陰曆,一年也有十二個月,一年也祇有三百五十四天或三百五十五天。
  因此,以太陽爲依據的記年與以月亮爲依據的記月實際上不能相互配合。中國古代爲了使曆法既能反映出季節和月相的變化,解決兩者每年相差的十一天多的問題,規定了「十九年七閏」的辦法。就是說,在陰曆中,每隔兩三年便要設置一個月,就是人們所說的「閏月」。所以說,我們現在所使用的陰曆其實已經不是純粹的陰曆,而是一種既能反映出月亮與地球的關係,又能反映出地球與太陽的關係的陰陽曆。
  中國民間習慣使用的陰曆,其實就是這種陰陽曆。這種曆又稱爲「農曆」和「夏曆」。稱農曆,是因爲這是農業上使用的曆法。稱夏曆,是因這種曆法相傳創始於夏朝。廣東人則喜歡稱爲「舊曆」。
  那麼什麼叫節氣?一年裡定出二十四個點,每一點叫一個節氣,中國農曆一年有二十四個節氣,每一個月有兩個節氣,如一月份有立春和雨水兩個節氣。
  民間傳統節日與夏曆曆法和節氣有密切關係。比如春節,就定在夏曆曆法的歲首。反映中國氣候變化的節氣也常常定爲節日,如清明節,又是節氣又是節日。
  廣東人喜歡把節氣和民間節通稱爲節令,一年合計有七十九個節令(按農曆日期)。
  正月有十六個節:初一春節,初二放牛出欄節,初三孫正眞人誕,初五路頭神誕,初七人日,初八白衣觀音誕,初九玉王大帝誕,十五元宵節、上元節,十八鐘村出會,十九天穿會、門官誕、天尊誕,二十招財童子誕,廿四生菜會,廿五滿族倉廩神誕,廿六司命帝君上天日。
  二月有七個節:初二土地誕、祭社日,初三文昌誕,十三洪聖誕(俗稱波羅誕),十五花朝節,十九觀音誕,廿六眞武誕。
  三月有十個節:初一水上居民「買力日」,初三前清明節(公曆4月5日),初三北帝誕、止己節、起願節,初七何仙姑誕,十五醫靈誕,十六將軍誕,廿三天后誕,廿九土地公生日。
  四月有五個節:初八浴沸節、魚花節,十七金花誕,十八華佗誕,廿六芒種節。
  五月有三個節:初五端午節,初八龍母正誕,十三關帝誕。
  六月有八個節:初六天貺節、死鬼過橋節、龍母娘娘誕,十六魯班節,十九觀世音誕,廿四財神誕,廿六二郞星君誕,三十圍香日。
  七月有十個節:初六康元帥誕,初七乞巧節、瑤族開唱節,十四孟蘭節、田了節,十五中元節、地官誕,廿四城隍誕、鄭仙誕,三十地藏王誕。
  八月有五個節:初三司命灶君誕,十五中秋節、龍母潤誕、山歌節,廿五日娘誕。
  九月有四個節:初九重陽節、火神誕,十九觀音誕,廿八華光大帝誕。
  十月有四個節:十五下元節、五穀母生日、財帛星君誕,十六盤古王母誕。
  十一月有兩個節:初十冼夫人誕,下旬冬至節(公曆12月22日)。
  十二月有四個節:初八臘日(臘八節),廿四謝灶節,三十除夕、紫姑神(廁神)誕。
  民間的節日與曆法和節氣有關聯,我們從中看出,正月,二月、三月的節慶最多,一年之計在於春,人們祈求豐收,交上好運,祭祀活動特別繁多,這三個月的節慶佔了全年半數。
  秋天,收穫季節,人們要慶賀豐收,酬謝神的賜予,節慶也不少。
  冬夏的節日相對少些,因爲要冬藏,要備耕,還要籌備過年和辦喜事,一年積下的事情都要完成,節日與嶺南一年的農業耕種和收穫安排有密切關係。
  再仔細研究,我們發現每月的朔日和望日多爲節慶。
  朔日和望日又是什麼呢?古人把每月第一日叫朔日,第十五日叫望日。朔日看不見月亮,望日則月亮圓滿,許多節日活動與這兩個日子有關。一年二十四個朔望日中有六個成了全國性節日,如正月初一爲春節,正月十五爲元宵節,七月十五爲中元節,八月十五爲中秋節,十月十五爲下元節,十二月三十爲除夕。
  另外,日、月數字相同的日子常被確定爲節日。如正月初一是春節;二月初二爲土地誕;三月初三北帝誕;五月初五爲端午節;六月初六爲天貺節,有的地方叫姑姑節,這天是接出嫁的姑娘回娘家的日子;七月初七爲乞巧節;九月初九爲重陽節。
  除了春節、元宵、清明、端午、中秋、重陽、冬至、除夕八個傳統節日外,其餘的節慶大多是祭祀各路神仙,含有濃厚的宗教色彩。嶺南人和中原人一樣崇拜天地,信奉鬼神。不過,在嶺南人眼裡的神,另有一番寓意。
  首先,嶺南人祭祀的各路神仙非常龐大,包括佛教、道教的名人,還有民間的英雄人物,有不少是對開發嶺南和地方事業有功者,他們深得當地人的尊敬和懷念。如嶺南的一月節令中有孫正眞人誕,孫正是藥材店供奉的神,在全國並不出名,但對嶺南有貢獻,人們爲他做了紀念節。
  另外,嶺南節令中被祭祀的對象很多是女性,如冼夫人、天后、龍母、日娘、盤古王母、何仙姑、五穀母、紫姑等,這正說明瞭嶺南婦女較爲自強、自立、開放,與中原婦女相比,更多地受人尊敬。
  難得的是,嶺南人對於外來人,俗稱「外江佬」一視同仁,祇要爲廣東做過好事,就受到人們的愛戴。如七月廿四的鄭仙誕,紀念的鄭仙鄭安期是山東人。七月十五的中元節,紀念的鮑姑是山西人。還有蘇東坡、劉永福等都不是廣東人,嶺南人年年向他們祭祀。
  更有意思的是,思想觀念較爲開放的廣東人還把外國人塑爲神,定一個節日進行祭祀。如二月的洪聖誕,又稱波羅誕,紀念的是波期神達奚司空。廣東人將他和南海水神洪聖大王供奉一起,可見作爲海上絲綢之路發祥地的廣東古人,很早就善於吸收外來文化。
  英雄莫問出處,各路豪傑都是神。這些節日有不少帶地方性或待業性的。例如珠江三角洲地區有生菜會、波羅誕、鄭仙誕、金花誕、何仙姑誕、日娘誕等;西江地區有龍母誕;粵西有冼夫人誕,客家地區有山歌節;潮汕地區有死鬼過橋節等。
  待業性質的節日也不少,如醫藥界有孫正眞人誕、華佗誕、醫靈誕;建築業有魯班節;漁業有天后誕、魚花節、買力節;農業有土地誕、土地公生日、田了節、芒種節、五穀母生日;商業有招財童子誕、財神誕等。
 

 

========================================================================================
春節又稱過年。提起過年,孩子們都歡天喜地,說:「最好天天都過年。」可不,春節是中國最盛大、最隆重的傳統節日,古稱元旦、朔旦、正旦等。公元前104年漢武帝改革曆法,自實行「太初曆」開始,至今已有兩千多年歷史了。推翻中國最後一個王朝清王朝後,中國才採用公曆,把公曆1月1日稱爲元旦,把農曆正月初一稱爲春節。古往今來,民間有許多過年風俗。從古代嶺南蠻夷的「楚庭」走過來的,中國最早開放的沿海城市廣州,人們過春節的習俗自成一格。
  辛勤來謝灶
  農曆十二月廿三晚,送灶君老爺上天,俗稱「謝灶」、「送灶」或「祭灶」。過去的廣州人,幾乎家家戶戶都安有灶君神位。灶君是什麼人呢?相傳灶君是奉玉皇大帝之命,到人間看管善惡的,受一家香火,保一家安康。每年這一天,灶君就上天見玉皇大帝,稟奏一家的功過。功多者,三年之後天降福壽;過多者,三年後天降災禍。但灶君是大老粗,不識字,人們怕他講錯話,所以在這天清早,人們送他上天前,拜祭的貢品很豐富,有鷄、燒肉、燒酒等,讓他吃個飽,喝個醉。還要在灶膛裡放兩根甘蔗,代表上天的梯;一個柑橘,表示「吉利」;兩片片狀的紅糖,意思是將灶君的嘴糊住,不要亂說。有的在灶頭貼一對聯,寫着:「上天言好事,下界保平安。」
  拜祭時除了燒香燭元寶,還燒一件黑色的灶君衣,準備他參拜玉皇大帝時穿的。拜會後,將食品放在米缸裡,留待年三十晚接灶君回來一起過年。
  忙碌的年關
  從謝灶那天起,就進入年關了,俗稱「挨年近晚」,人們忙碌得很,一年到頭,屋子總該掃一掃吧,廣州人過年關這樣安排:「年廿三,洗衣衫;年廿四,掃屋企;年廿七,執歸一;年廿八,洗邋遢。」
  最會吃也最能吃的廣州人準備的年貨十分豐盛。廿三謝灶,廿四開炸,即開油鍋炸爆穀、煎?、油角、蛋饊、芋蝦等食物;廿四蒸糕,除了蒸年糕,廣州人還喜歡蒸蘿蔔糕、馬蹄糕、九層糕等,象征「步步高昇」;廿八包粽子,有顑肉粽、碱水粽、裹蒸粽等,還要買魷魚、髪菜、冬菇、蝦米、粉絲等年貨。
  年廿九,家家戶戶貼「揮春」,即是春聯、門對和橫額。貼春聯的風俗歷史很長了,據說它來源於兩千多年前的「桃符」。古人認爲桃木可以避邪,過年時把桃木板刻成的神像掛在大門兩側。到了公元964年,後蜀皇帝孟昶在桃木板上寫了兩句「新年納餘慶,嘉年號長春」,這就是最早的春聯了。此後,過年貼春聯成了全國各地共同的風俗。廣州也不例外,年廿九,滿街滿巷擺檔賣揮春,有的還即席揮毫來吸引市民。廣州市民多數喜歡「新春大吉」、「天官賜福」、「萬事勝意」等字詞,門口橫額多貼「出入平安」,神位多貼「恭喜發財」等。有的還貼「門神」,門神就是門口守護的神。以前用木刻套色印,畫的是秦瓊和尉遲恭,秦瓊的頭向左,尉遲恭的頭向右,兩人的面部是相對的,不能貼錯。廣州人形容兩人互不理睬叫「貼錯門神」,就是這樣來由。後來,人們簡化了,將大大的「福」字倒着貼,意思是「福到了」。
  如今貼春聯不是爲了驅鬼避邪,而是人們在春節表達喜慶感情的一種藝術形式。
  全家行花街
  「年卅晚,行花街,迎春花放滿街排,這朵紅花鮮,那朵黃花大,千朵萬朵看不完。媽媽笑,爸爸喜,人歡花靚樂開懷……」這首廣州兒童歌謠《行花街》形象地唱出了廣州家家戶戶喜逛春節花市的盛況。
  廣州四季如春,有花城的美稱。廣州人歷來有愛花、養花、賞花的情趣。廣州與珠江三角洲的種花業有一千多年歷史,相傳南漢時代,市郊南岸的莊頭村一帶是素馨花產地。每天一早,花農們將採摘的鮮花裝在籃裡,坐船入城,在五仙門渡口過江上岸。所以那碼頭叫「花渡頭」,那過江船叫「橫水渡」,「花尾渡」是行駛到珠江三角洲四鄉的船。鮮花進城後,多集中在廣州老城的七個城門下擺賣,每個城門就是一個小花市。
  一年一度的迎春花市是19世紀初形成的。那時在市中心藩署前(今北京路財廳前)一帶成爲花市。到了20世紀初,老城拆除,藩署前一帶成爲大道,遊花市逐漸多起來,以後成了習俗。每年花市在除夕前三天舉行,到了除夕,廣州人由通宵達旦守歲的習俗,漸漸變成「行花街」。
  吃完團年飯,全家遊花街,家長和孩子喜歡選購一盆大金桔,又好看又好吃,寓意大吉大利;生意人喜歡選購一盆大朱砂桔和弔鐘花,寓意財源滾滾,大展鴻圖;未婚男子則鍾意買桃花,扛着它在花市轉幾個圈,說是「行桃花運」;主婦和姑娘們多是買菊花、劍蘭花、水仙、鷄冠花等。總之,十里長街,群芳競髪,人如潮湧。
  行花街的風俗一直延續至今,現在叫逛花市了。近年,廣州市的迎春花市分別在六個市屬區舉行,並擴展到省內外其它城市,成爲嶺南地區一種過年風俗。
  除夕大團年
  除夕一早,廣州滿街滿巷的人都會扛一條長長的,帶着葉子和根鬚的甘蔗回家去,這是老廣州的除夕一景,寄寓一年到頭「有頭有尾」的意思。
  晚上的團年飯是一年中最爲豐盛的晚餐。一年之中大家都很忙,過年才團聚一起,因此特別重視除夕的團圓。廣州人的團年飯十分講究,飯桌上有鷄、鴨、鵝、燒肉,還要有魚,惟獨沒有「炒魷魚」這道菜。廣州話「炒魷魚」形象地代替了被老闆辭工的意思。廣州人煮團年飯,還喜歡煎一兩條土鯪魚放在米缸上,過了年才吃,稱作「笮年」(廣州話「笮」是壓的意思),寄寓「年年有餘,豐衣足食」。
  年卅晚,廣東許多地方都有「賣懶」風俗。以往,除夕之夜,廣州市各家各戶的小孩一人提一個小燈籠,拿一個紅鷄蛋和一個慈菇,三五成群地在街頭巷尾走來走去,邊走邊唱:「賣懶,賣懶,賣到年卅晚,人懶我唔懶。」其他小孩看見「賣懶」的隊伍來了,也跟在後,一起唱那童謠,祇見處處燭光閃閃,童謠四起,是除夕老羊城的一景。小孩賣完懶回家,把紅鷄蛋分給家中的長輩,分吃的人越多越好,表示自己的懶賣得很多,來年就越勤快。
  賣懶還有一個傳說:
  天上的王母娘娘有一個菓園,園中有一棵蟠桃樹,樹上長着一條大懶蟲。這大懶蟲好吃懶做。春天吃花葉,秋天吃花菓,到了冬天,牠就鑽到樹上躲想來冬眠。王母娘娘知道了,派大神守住這棵蟠桃樹,不准懶蟲鑽到裡面。但大懶蟲懶性不改,想法子往裡鑽。王母娘娘可生氣了,一聲令下,把這大懶蟲打落塵世。懶蟲下到凡間,看到廣州是塊風水寶地,還看到西關有個小孩也和他一樣懶,於是便鑽進了這小孩的鼻子,變成了人人討厭的鼻涕蟲。從此,這小孩就天天早上睡覺,不願意起牀上學。可春節過後,孩子就要上學,再不能睡懶覺了。爲了除掉這討厭的大懶蟲,孩子們在除夕就要點上燈籠,沿街叫賣懶。也怪,這樣年前一賣懶,春節的一出人頭地就可以精神煥發地上學了。
  這是廣州西關兒童賣懶的故事,到了今天講科學的時代,這種風俗也就無影無蹤了。
  廣州人興守歲,零時一到,家家爆竹齊鳴,持續一個多小時,全城硝煙彌漫,震耳欲聾,遍地都是紙紙碎,新的一年到來了!如今,爲了保護環境和防止污染,燃燒鞭炮的風俗已經在廣州及其它大城市消失,而過年的歡樂氣氛仍然不減。

年初一人拜神
  「爆竹一聲除舊歲」,新年的頭一天,人們都換上新衣服,晚輩向長輩拜年,長輩要給晚輩派利市(紅包),接着是拜祭祖先和神仙。
  街上有些窮人手裡拿着一張小紅紙片,寫着「財神」二字,向各家敲門叫賣「財神到」。人們爲了好兆頭,也樂意買下,回贈一封利市。
  從前大年初一的禁忌不少,要吃素,不掃地,說掃地會將一年好運氣和財源掃走。見面要講吉利的話,不能摔爛東西等等。
  舞獅是羊城人過年的風俗,廣州各武館在大年初一都出動獅隊,踩着威武的鑼鼓聲,挨家挨戶去「採青」,這場面十分熱鬧。
  廣州的獅子用竹篾紮成,糊上紗紙,再用彩漆畫上圖案,很輕很結實,外形比北方獅大且形象威猛。另有一個「大頭佛」來引獅。「大頭佛」是一個頭盔形面具,笑容可掬,戴着它,穿起傳統的大襟衫,揮着大葵扇,做出各種滑稽的動作,引得人們哈哈大笑。採青的花樣很多,有「高青」、「蟹青」、「水青」之分。「青」即是一封利市,綁在一棵生菜上,「高青」是把菜弔得高高,「水青」是把它放在水盆上,「蟹青」是用圓盤蓋着。
  當舞獅隊伍來到這家人門口,先是對着人家一進一退拜三次,然後依次表演出「見青」、「驚青」、「採青」、「碎青」、「吐青」等舞步動作。表演中這幾個動作不能錯亂,「採青」一定要表演眞功夫,出一身大汗,甚至換幾個人才能完成「吐青」。獅子取了利市後,再從口中把生菜抛給主人家,讓主人「接財(菜)」,然後又對主人門口拜三拜才離去。如果隨便舞幾下獅子就將「青」取去,會貽笑大方,被人嘲笑爲「擒青」。
  年初二人拜人
  廣州有這樣一首新年習俗歌:「初一人拜神,初二人拜人,初三窮鬼日……初七是人日……」過去,新年的每天做什麼事,都有個規矩。年初二這天稱爲「開年」。商家開年須做三件事:
  第一件叫做「搶頭牙」。這空間是怎麼回事?原來廣州人好吃,初二、十六兩日時興打牙祭,正月初二是一年中的「頭牙」,所以要起得早,叫做「搶頭牙」。殺生鷄備好酒席,大吃一餐,叫做「開年」,此後才可以掃地和免除禁忌,開始給親戚朋友拜年。拜年者一般挽着糖菓、煎?、油角、水菓等賀年禮品,主人通常用一種分格的圓漆盒,也叫「全盒」,盛着茶點招呼客人。平常很少吃瓜子,春節就大剝特剝,有「得心應手」之意。
  第二件是「吃無情鷄」。工場、商場的老闆習慣在這天設宴招待下屬工人和店員,酒席必然有鷄。如果老闆要辭退某某人,就親自夾一塊鷄肉在你碗中,再封一包利市,說聲「另謀高就」,你就要被解雇了,這叫做「無情鷄」。所以老闆請吃開飯,工人們最怕吃到「無情鷄」。
  第三件是旌鯉魚。這是信佛的人要做的事。年初二一早,小販們便挑着活生生的鯉魚,穿街過巷,大聲呼叫:「好生鯉,大生鯉,金銀鯉……」主婦們便應聲而來,買一條鯉魚。開年後,拿到珠江邊,喃喃禱告一番,將鯉魚放回河中,稱爲「放生」,表示自己的善心。
  人日遊花地
  正月初七爲「人日」,這是據湧進東方朔《占書》將正月頭八天分爲:初一鷄,初二犬,初三豬,初四羊,初五牛,初六馬,初七人,初八穀。廣州地區對「人日」另有一傳說:
  相傳很久以前,有一個村子的人們,正準備過新年,忽然來了位道士,他預言初七這天,村子會有一場大災難,要他們離村避之。但很多村民並不相信道士的話,還罵他新年來臨說這不吉利的話。到了初七這天,村裡突然發生地震,山崩地裂,村民死傷慘重。僥幸逃過災難的人感嘆地說:「我們是第二世爲人了。」他們無家可歸,肚子餓了,便將口袋裡都有些糖菓、煎?、油角等食品,於是不分彼此,全部拿出來共同分享,並互相安慰。有人建議,以後逢大年初七就是眾人生日。眾人齊聲叫好!於是大家齊心合力,共建家園。從此每年正月初七,他們都聚在一起,共飲生日酒,漸漸地,人日就成爲老百姓的一個節日了。
  老廣州人過人日喜歡結伴郊遊,當年遊花地是一種時尙。芳村花地種花年代已久,經歷過唐、宋、元、明、清等朝代,花色品種五彩繽紛。廣州人人日遊花地,十分隆重,在遊覽中還要評選「人日皇后」,還要預備些糕點美食,慶祝一番。清朝光緒二十二年(1897年),康有爲在廣州辦萬木草堂,人日那天帶着母親、妻子和女兒,全家坐船來遊花地,並寫下一首七絕:「煙雨井邊春最鬧,素馨田畔棹方回;千年花埭花猶盛,前度劉郞今可回。」
  如今的廣州人過年同樣喜歡遠遊,不過不再坐船遊花地,而是喜歡乘飛機到全國各地遊山玩水了。
  元宵賞花燈
  正月十五元宵節是春節最後一個高潮。這天是新年的最後一天,假期將要結束,生產勞動即將開始。
  從前的廣州人不叫正朋十五爲「元宵」,直稱「下月十五」或「新十五」。道教則叫「上元節」,因爲這一天是天官的生辰,一大早,廣州的三元宮就人山人海,香火極盛,人們參拜後,舉一支香燭或一個五彩風車回家,祈求一年好運,然後煮湯圓吃。
  廣東各地的娛樂場所當晚都舉辦元宵燈節,各大小城鎭張燈結綵,人們猜燈謎,舞龍燈,擊鼓樂,傾城出遊,徹夜喧騰。
  潮州的元宵燈會久負盛名,最有特色的潮州遊花燈是民間慶元宵的高潮。
  當晚潮州城萬人空巷,人們翹首以待,看着遊花燈隊伍由一條長長的火龍或一隻通體透亮的大龍燈開路,一隊穿着綾緞旗袍,祇穿襪子不穿鞋的靚女,輕輕搖着黃紅綠色彩旗,款款而行。接着是一班打着腳繃,腰紮黑絲帶的大漢,邁大方步,器宇軒昂地合奏起潮州大鑼鼓,爲花燈隊伍引路。
  一朵朵潔白的蓮花燈、桔紅的蜜桔燈、紅艷艷的柿子燈、鵝黃中綴着一點紅的桃花燈,在萬人矚目下一一出現。觀燈的人們發出陣陣的驚嘆,這邊美妙的燈色才過,那邊又來了花燈,祇見一群金鱗閃閃的大鯉魚,它們蹦着跳着,前後翻滾,上下扭打在一起,引得人們歡呼喝采。而一些雍容華貴的金魚,卻在燈海上悠哉游哉。可愛的大烏龜伸着長長的脖子,左衝右突地想繞過一大群水族,卻屢屢受挫。正當觀燈的孩子們手舞足蹈之際,又湧上來一屏屏表現傳統潮劇人物造型的花燈。有表現著名潮劇《陳三五娘》的,有反映被貶潮州的韓愈在風雪交加中的《韓文公凍雪》,還有《三國演義》中的「鳳儀亭」,等等。
  這些花燈用竹架搭底座,上面的人物大多用石膏做模,軀殼用鉛絲紮成,身高比眞人略低,穿上眞的人衣服,周圍再搭上內外景,配上紗燈裝飾,那花燈人物無不惟妙惟肖,栩栩如生。也有此花燈屏的人物以眞代假,令觀眾眞假難辨,讚嘆不已。
  遊花燈,不簡單,一遊有幾十屏,多的達百屏,民間滸一首《百屏燈》的歌謠,從「活燈看完看紗燈,頭屏董卓鳳儀停,貂嬋共伊在戲耍,呂布氣得手捶胸」一直唱到「百屏拜壽郭子儀」。花燈的末尾是一隻亭亭玉立的五彩鳳凰,至此,元宵遊花燈才告結束,眞是洋洋大觀,美不勝收。
  至於元宵節爲什麼要賞花燈,民間流傳着種種傳說。
  很久很久以前,天上有一隻神鵝來到人間,牠仗着是玉皇大帝的守衛神,傷害人畜,結果被人們打死了。消息傳到天宮,玉皇大帝大怒,傳旨下來,要在正朋十五這天把人間的財產全部焚毀。天宮有一個善良的宮女,偸駕祥雲,下到人間報信。人們爲求生存,想出一個辦法,在正月十五前後的夜晚,家家戶戶張燈結綵,燃放火花。果然,玉皇大帝看見人間四處起火,響聲震天,以爲已經給神鵝報了仇。人們就此躲過一場滅頂之災,以後每到正月十五就點花燈慶賀,後來演變成風俗。
  還有一說是,西漢武帝時,一些宮女在新年前後思念父母,卻不得回家團聚。足智多謀的東方朔想出一辦法,先是散佈流言,說玉皇大帝要在正月十五火燒長安,引起人們恐慌,然後他向武帝獻策,在這一晚全城張燈結綵,如滿城大火,以騙過玉皇大帝。漢武帝信以爲眞,宮女們便乘上街賞燈之機,與家人相會。
  這些燈節的來歷都是神話傳說,比較可信的說法是,東漢明帝時,提倡佛法,傳旨在元宵節點燈敬佛,開了元宵燈節的先例。
  到了隋代,元宵燈節發展起來,隋煬帝還寫有「燈樹插光照,花焰七枝開」的詩句。代的元宵燈節盛況空前,唐玄宗將一夜燈會改爲三夜。北宋的燈節更是由三夜延至五夜。到南宋時,又延爲六夜。明太祖朱元璋定都金陵後,規定正月初八上燈,十七落燈,張燈十夜,是中國最長的燈節。此後,元宵燈節就這樣定下來,並延續至今。
(原文內容有略誤,已經作修改。)
========================================================================================
賽龍奪錦裹蒸粽


農曆五有初五爲端午節,又稱端陽節、五月節。
  廣東的端午龍舟競渡可以說是從古代南越人的傳統習俗沿襲下來的。廣東沿海地區居多,古越人以舟楫爲家,善於與水打交道,爲避免海上蛟龍的侵害,人們喜歡將船製成龍的式樣。而龍,是越人即嶺南人都祖先的崇拜圖騰。大文學家聞一多先生還考證過,賽龍舟風俗可追溯到原始時代,端午節是越人爲祈求生命得到安全保障所舉行的圖騰祭節日。
  也許人們會問,端午節不是爲了紀念屈原才有的嗎,怎麼以前就有這風俗?
  沒錯,端午節這天,家家戶戶門上插上艾條,人們吃着粽子,到江邊湖泊參加龍舟競賽,這些傳統的民間活動都是爲了紀念屈原的。
  屈原是兩千多年前的楚國三閭大夫、詩人。他爲國家做了很多好事,由於奸臣誹謗,昏庸的楚王不但不採納他聯齊搞秦的主張,反而放逐了他。屈原壯志難酬,含冤負辱。公元前278年他聽到秦軍攻破楚國的消息,悲痛交加,於這年農曆五朋初五懷石投入汨羅江,以身殉國。當地老百姓劃着船從四面八方趕來救他,由於船小湖大,便擂鼓競渡。後來找不到屈原,便把米和食物投入江中給魚蝦吃,免得牠們傷害屈原的屍體。以後每年的這一天,人們就用竹筒裝上米,投到江中紀念屈原。據說在東漢末年,屈原報夢給百姓,說多年來投到江中的米飯都讓蛟龍吃了,今後你們要用楝葉把米包好,再用五彩絲纏好,因爲蛟龍是害怕楝葉和彩絲的。後來人們就用楝葉來包飯,還包好多尖角的形狀,便蛟龍不敢吃。這就是傳說中端午節劃舟吃粽子的來歷。
  古往今來,對端午節的由來有着種種的說法,既有說源於對屈原的紀念,也有說源於吳越民族的龍圖騰崇拜活動,又有說源於夏至的節氣,更有說源五月初五是惡月惡日……
  其實,端午節應該說是南北風俗融合的產物,隨着歷史的發展注入了新的內容。龍崇拜的龍舟競渡風俗起源於南方,後來附以紀念愛國詩人屈原,把這些活動和傳說聯繫起來,形成爲全國性的端午節風俗。到了宋代,朝廷正式把五月初五定爲端午節。
  廣州有一首端午風俗兒歌:「紅娘喊,荔枝紅;龍舟鼓,響咚咚;家家包裹粽,憑弔屈原公。
  至今,廣東人過端午節,還是保留了賽龍舟、包裹粽的傳統風俗。
========================================================================================
姑娘巧手「拜七姐」


農曆七月初七乞巧節,又名女兒節,廣東人俗稱「拜七姐」。爲什麼叫乞巧節?
  這得從牛郞與織女的故事說起,這是廣爲流傳的一個美麗神話。
  傳說織女是玉皇大帝的第七個女兒,也叫七姐。一天,她隨天上六位仙女下凡,竟愛上了人間勤勞老實的牛郞,還做了他的妻子。從此男耕女織,七姐生下一雙兒女,生活過得十分幸福。怎料好景不長,玉皇大帝知道後,大爲震怒,派王母娘娘將七姐押回天庭。一對恩愛夫妻被活活拆散,牛郞悲憤萬分,挑着兒女去追趕,眼看快要追上,王母娘娘突然拔下頭上的銀簪一擲,立時化作寬闊的銀河,把牛郞和織女隔開了,他們祇能遙遙相望。人們很同情他們,連喜鵲也受感動了,用身上的七彩羽毛,在銀河上搭成一座鵲橋,讓他們每年七月初七那天夫妻相會。
  七姐是天宮的織女,心靈手巧,人間的女子對她非常敬佩,對她的巧手十分羨慕,每年七月初七,姑娘們買來點心水菓供在桌上,向她燒得跪拜,乞求給她們帶來智慧和靈巧,這就是乞巧節的來歷了。
  乞巧的活動多種多樣,在北方,主要的是「丟針」,把一個盛滿清水的小盆,放在陽光下曝曬,姑娘們把花針丟在盆中,針浮在水面上,影投在盆度,水底下針的影子有的散開花,有的飄動如雲,有的細如綫,有有粗如椎,看水中的針影可知各人手巧的程度。這種乞巧活動不僅民間盛行,宮廷中的宮女也常舉行。
  廣州西關人在乞巧節的喜慶活動中別出心裁。姑娘長到七歲,母親便會將這個和星星有關,和牛郞織女有關的節日告訴女兒。踏進農曆六月,西關街巷的窗臺上,屋簷下,忽然冒出一個個裝滿清水的瓦缽,裡面放着姑娘們準備拜七姐用的稻穀。帶着姑娘們的心願,瓦缽的稻穀生出一叢叢青翠的秧苗。姑娘們就像家人般進入了一年中的大忙季節。奶奶們、母親們就會打開陪嫁的樟木櫳,拿出收藏多年的彩布頭,教姑娘們做「女紅」,縫一對小枕頭,繡一張小牀單,造兩雙小拖鞋,還要學會造小家具,牀、櫃、桌、椅等,一件也不少。
  初六夜,姑娘們在擺好瓜菓供品的臺上點燃香燭,向天空禮拜,叫「迎仙」;自三更至五更,便禮拜七次,叫「拜仙」;然後在暗處取絲綫穿針孔,穿過的要「謝仙」。
  七夕終於來臨了。姑娘們一大早便穿上母親準備好的節日盛裝,用紅紙剪好的通花彩帶,圍上那盆青翠欲滴的「七姐秧」,禾苗當中用小碟子倒扣着,壓出一個圓點,準備晚上拜七姐時點燈用。
  吃過晚飯,八仙桌被擡到西關大屋一個叫「當天」的位置,擺滿姑娘們精心創作的工藝品。然後,姑娘們更衣淨手,在母親的指揮下,上茶焚香。當一縷縷清香隨着姑娘許下的心願嫋嫋昇起,飄過天窗飛上銀河,乞巧節拜七姐的活動便進入高潮。
  入夜,各家各戶的大門打開,任人參觀精致的七巧展品,這叫做「擺七夕」。男人也喜歡到各家各戶參觀姑娘的擺設,這叫做「睇七夕」。香燭添完一炷又一炷,人們一趟趟地觀賞着姑娘們製作的各種精巧的手工藝品,有火柴盒般大小的牀、梳妝檯、八仙桌;有不到一寸長的釘金繡花裙褂;有綠豆般大的各種繡花鞋、高底鞋、平底鞋、拖鞋和五顏六色的襪子;有指甲般大的各種扇子、手帕和式樣齊全的梳妝用具等等,樣樣都這般小巧玲瓏,參觀者不由得發出讚嘆。當人們看到四盆精美異常的香花,一盆蓮花,一盆茉莉,一盆玫瑰,一盆百合,每盆祇有酒杯大小,各盡巧思,更驚訝了,這些用火柴、膠片、珠粒、燈蕊、布料甚至用芝蔴、穀、米等原料製作的供品,簡直是一場奇妙精致的手工藝品展覽,中心就是一個「巧」字!
  乞巧節這種風俗,近四五十年已經漸漸消失。最近,珠江三角洲一些地區將擺七夕由姑娘「乞巧」變成了民間工藝的展覽,成了一項新型的民間工藝和娛樂活動。
========================================================================================
月圓餅甜家團圓


農曆八月十五是中秋節,與春節、清明節、端午節一起,被稱爲中國傳統的四大節日。
  爲什麼叫中秋節?因爲農曆八月在秋季的中間,叫「仲秋」,八月十五又在仲秋之中,所以稱「中秋節」。
  中國自古就有春天祭日、秋天祭月的禮俗。中秋之夜、月亮最圓最亮,是祭月、賞月的最好時光,人們將月圓年做團圓的象征,又稱中秋爲「團圓節」。
  嫦娥奔月的故事大家都聽過了吧,嫦娥是后羿的妻子,后羿一口氣射落了九個太陽後,百姓擁他爲王。但后羿做了王以後,成了暴君,隨意殺人,百姓對他恨之入骨。后羿害怕自己會被殺死,從王母娘娘那裡求得長生不死藥。嫦娥怕他繼續危害百姓,把藥偸吃掉,結果自己騰雲駕霧,向着月亮飛去。嫦娥在月宮日夜思念人間,便叫玉兔夫她搗藥,準備吃了後再回到人間。人們爲了紀念這位善良、美麗的嫦娥,在她飛天那一天,即八月十五定爲中秋節。
  各地中秋節的風俗活動都以賞月、祭月、吃月餅、敬老爲主要內容,吃月餅是中秋節的一項重要習俗。
  爲什麼要吃月餅?這風俗是怎麼來的?這有一個故事。
  元代末年,朝廷爲了鞏固專制統治,用多種方式對百姓嚴加防範,其中規定十家人合用一把菜刀,這激起了人們反抗。相傳有一年中秋節前,一名義士暗中串連人民起義。他派兒子去串連,兒子被統治者殺了;他又派兄弟去串連,兄弟也被處死了。於是他想出個辦法,在每個月餅裡夾一起義紙條,上面寫着「八月十五殺元兵,家家戶戶齊動手」。到了中秋夜,家家戶戶切開月餅,看見字條,紛紛起義,反抗元朝統治者。從此之後,中秋節吃月餅、送月餅的風氣習俗,便流傳起來。
  其實,這祇是民間傳說,月餅在唐代就出現,宋代時已經有蓮茸、荷葉、金花等花色品種。宋代的嶺南已有賞月的活動。明代的中秋節已與春節、端午節齊名,並形成了過節特色。所以說,中秋節吃月餅習俗,實際上是人們在祭月、賞月活動中形成,日漸得到發展的。
  月餅原本是祭月時的一種供品,並不佔有很重要的位置,後來隨着製作工藝的提高,色香味俱全,再加上形狀和月亮相似,不格外受到人們的歡迎,既是祭月後便宜分食的團圓餅,又成爲親朋好友間相互饋贈、表示良好祝願的節日禮品。
  廣式月餅,不但品種繁多,而且質量上乘,飲譽全國,有「月是中秋明,餅是廣州靚」的說法,全世界的華人都受吃廣式月餅。
  廣東人賀中秋非常隆重,十四日爲「迎月」,十五日是「賞月」,十六日是「追月」。中秋之夜,合家大小,或者邀請親友一起,懸掛一彩燈,或者用長竹竿將彩燈豎於半空,燈月交輝,叫做「豎中秋」。當明月至半空,便舉行拜月儀式,擺上香茶一壺,除了月餅,還有石榴、大紅柿、芋頭、柚子等,這些拜月菓品都是圓的。有錢人家更講究,連賞月用的桌椅也是圓形的,《紅樓夢》裡的賈府過中秋節就是這樣講究。廣東人倒不大講究這些,他們的祭品有香蕉還有田螺,是月牙形的。據說對月吮田螺,眼睛還會特別明亮。
  也有人喜歡在江河上泛舟,或者登山賞月,直到天明。
  小孩子們也有自己的活動天地,他們手提紙紮魚、蝦、瓜、菓等花燈在外遊玩,嬉戲笑鬧,十分開心,直到月上中天才散去。
  中秋又是團圓節,僅次於春節,親朋舊友也多利用節日聚首探望。對孤寡老人,贈以月餅等禮物,或組織賞月,使老者有所安慰。這種尊老敬老風俗,在秦漢時期就形成了。那時的禮儀中,也有八月老一代仲秋敬老的活動,每到中秋,官府就挨家挨戶對老人表示慰問,同時贈以手杖、凳子等用品。趙佗立南越國,把它移植到嶺南,傳承至今。
  到了八月十六,興猶未盡,還再過一次節日,名爲「追月」。現在廣東這一風俗已成過去,但在香港,其熱鬧場面不亞於中秋。香港每年都舉辦盛大的賞月彩燈晚會,五光十色的花燈,與人們手提的各色燈籠,相映成趣,那時眞是人如潮,燈似海,美妙壯觀!

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多