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五种食物千万别趁新鲜吃
平常生活中很多食物是越新鲜营养越高，可很多食物新鲜吃容易中毒。下面几种食物，千万别趁新鲜吃。 新鲜牛奶 现挤的牛奶带有布氏杆菌、结核杆菌等，容易引起人畜共患传染病。此外，你也无法知晓挤奶的环境卫生、容器消毒以及挤奶员的健康状况等。 新鲜茶叶 所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，含有活性较强的鞣酸、生物碱等物质，若大量饮用，能使人的神经系统极度兴奋，出现血液循环加快，心率加快。 鲜黄花菜 鲜黄花菜中含有秋水仙碱，经肠道吸收后可在体内转变成有毒物质，引起食用者中毒。干制黄花菜在制作的过程中能够去除大部分的秋水仙碱，更加安全。 新鲜木耳 鲜木耳含有一种名为“卟啉”的光感物质。人食用鲜木耳后，经太阳的照射，会引发植物日光性皮炎，可引起皮肤瘙痒。 新鲜腌菜 新鲜蔬菜都含有一定量的硝酸盐，在盐腌过程中，它会被还原成亚硝酸盐。腌菜中亚硝酸盐最多的时候出现在开始腌制以后的两三天到十几天之间。因此，腌菜最好要在腌制20天以后再吃。 摘自：《家庭》 原文链接是：http://www./a/jiat/50554.html |
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